每年的這個時候，花園裡似乎沒什麼可做的，但學習如何種植冬季沙拉應該是你的首要任務——特別是如果你有一個。
現在，綠葉蔬菜是完美的超級食物。它們味道鮮美，營養豐富，被列為。它們看起來也很漂亮，這使得它們與因為它們在指定的蔬菜床上。
“學習如何種植冬季沙拉非常有趣，而且是一種從花園裡收穫新鮮食物的簡單方法，即使在一年中較冷的月份，”霍普斯格羅夫苗圃。
他補充說，冬季沙拉不需要太多的戶外空間；它們也可以在容器中種植，，以及溫室內。
「為什麼不在溫暖的窗台上做實驗，看看是否可以種植生菜葉？一切都很有趣！
你需要什麼
如果您打算自己種植冬季沙拉，您會很高興知道它是更便宜的 GYO 選擇之一。你真正需要的是...
- 精選鐘罩和園藝羊毛（我們評價這款時尚帶有蓋子的燈籠鐘形罩來自 Crocus，但任何塑膠鐘形罩或沼澤標準羊毛都可以）
- 良好的無泥炭堆肥，例如來自亞馬遜的 Levington 無泥炭種子堆肥（添加了約翰·英尼斯）
- 各種冬季沙拉種子（湯普森摩根 (Thompson & Morgan) 有多種選擇）
記住：並非所有夏季生菜都能在冬季生長，因此請留意合適的品種。
如果您需要這方面的幫助，莫里斯建議您挑選一些以下的種子包...
- 水菜是一種美味、清脆、溫和的日本綠色蔬菜，在冬季生長良好。
- 「冬季密度」生菜在整個冬季生長良好，是一種美味的沙拉葉。
- 羽衣甘藍「Winterbor」可用於沙拉，營養豐富，整個冬天都可以生長。
- 芥菜在冬天生長良好，在寒冷的月份為沙拉增添辛辣的味道。
- 菠菜「冬季巨人」的葉子很大，葉子呈現深綠色，在冬季沙拉中含有豐富的營養。
逐步指南
一旦您擁有了種植冬季沙拉所需的所有設備，就可以開始工作了。而且，值得慶幸的是，這一切都非常簡單（只要您學會了， 當然）。
1.選擇合適的時機
（圖片來源：Future PLC/Dan Jones）
當然，與學習如何種植冬季沙拉同樣重要的是，學習什麼時候種植冬季沙拉。
「理想情況下，你需要在夏末或初秋開始播種冬季沙拉，但為什麼不稍後嘗試呢？”莫里斯說。
“在天氣變冷之前，它們確實需要時間來適應，所以如果是溫暖的秋天，還有時間。”確保土壤已準備好，並含有一些腐爛的有機物和良好的排水系統。
2. 給它們找一個庇護所
就像學習如何做時經常發生的情況一樣、水果、香草等，您需要仔細考慮在哪裡種植冬季沙拉種子。
「冬季沙拉在寒冷的月份裡生長，但它們仍然需要保護，所以如果你能把它們播種在一個有遮蔽的地方，這會很有幫助，特別是如果你能把它們放在朝南的牆上，這樣它們就能獲得盡可能多的陽光， 」莫里斯說。
“使用鐘形衣、羊毛衣和冷框，可以提供更多保護並延長生長季節。”
3. 播下你的種子
在種植冬季沙拉種子時，一個很好的經驗法則是像對待任何其他生菜種子一樣對待它們，將它們按行播種 1 厘米深，彼此相距 30 厘米。
莫里斯說：“僅在需要時澆水，確保土壤不會完全乾燥，但也不會太濕，因為冬季生菜不需要像一年中其他時間那麼多的水。”
別忘了、蝸牛和一些飢餓的鳥類，使用鐵絲網或羊毛 - 並且一定要連續播種。莫里斯建議說：“基本上，這看起來就像每隔幾週播種一批種子，以確保有足夠的新鮮葉子可以盡可能長時間地定期收穫。”
常見問題解答
英國冬天可以種生菜嗎？
好消息！你能在英國冬天種植生菜。
「『全年』等冬季生菜品種非常適合在寒冷的月份連續收穫，」高級訂製溫室製造商的品牌總監 Nelly Hall 說道阿里泰克斯。
「每四個星期在托盤或床上播種一次，整個冬天你都可以享受水菜、火箭和小白菜等新鮮葉子。保持溫室涼爽並少量澆水以防止腐爛，很快你就會在春天之前穩定供應新鮮、健康的蔬菜。
英國最好的冬季沙拉是什麼？
羔羊生菜經常被認為是英國最好的冬季沙拉葉之一。
「東方綠葉蔬菜是秋季和冬季盆栽和窗花箱的理想作物，」該公司的專家補充道。英國皇家園藝學會 (RHS)。
現在您知道如何種植冬季沙拉，您可以開始在您的花園（和冰箱）中全年種植美味且充滿活力的綠色蔬菜了。對於那些希望不用在超市花一大筆錢就能完成一天 5 份的人來說，這真是完美的選擇，不是嗎？
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