我嘗試了一個28升的空中炸鍋，旨在永久替換您的內置烤箱 - 這就是我的方式

這篇 VonShef 氣炸鍋評測對這款 28 公升產品進行了一系列烹飪測試，看看它在家中的表現如何。

從烹飪自製薯條到烤雞，我進行所有這些測試的目的是確定這是否值得在我們的清單中佔有一席之地。這就是我的進展。

簡而言之

VonShef 氣炸鍋是一款大容量組合氣炸鍋，具有傳統烤箱的元素。它旨在將 360° 空氣循環和一系列預設與傳統烤箱的多功能性結合。

它相對預算友好，比市場上其他一些小工具更便宜，甚至還配有烤肉架。它具有豐富的功能和大量預設，使烹飪盡可能簡單。我發現它在烹飪方面符合預期，非常有效地實現了我的期望。

它不像市場上其他更緊湊、更美觀的氣炸鍋（例如 Ninja 或 Tefal）那樣適合廚房使用，但如果您正在尋找的話，它確實具有真正巨大的容量。它還不含 PFA（一種常見於不沾鍋等物品中的塑膠），這對於任何尋求無毒氣炸鍋選項的人來說都很重要。總而言之，各種預設和手動模式運作得很好。

VonShef 28L 氣炸鍋產品規格

• 類型：氣炸鍋烤箱
• 方面：(高)42.9公分 x (寬)45.2公分 x (深)38.9公分
• 烹飪區：(高)25.2公分 x (寬)35公分 x (深)31.9公分
• 重量：11公斤
• 最高溫度：230℃
• 烹飪模式：14 種不同模式
• 力量：1800W
• 尺寸：28L
• 顏色： 黑色的
• 材料：鋼製，雙層強化玻璃門，矽膠底座。

誰測試過這款氣炸鍋？

拆箱產品

乍一看，VonShef 28L 氣炸鍋烤箱很大。盒子幾乎無法穿過前門，當我看到上面的「沉重」標籤時，我意識到為什麼送貨員看起來如此脾氣暴躁。

可以肯定地說，VonHaus 的 VonShef 系列新產品迎合了注重尺寸​​的人。這兩款新型氣炸鍋的容量分別為 18 公升和 28 公升，比其他型號大，當然不適合廚房較小的人。

與市面上一些更美觀的氣炸鍋相比，28L 型號絕對具有工業外觀。它體積龐大，呈方形，配有可翻轉的門、架子和架子，就像內置烤箱一樣，而不是其他氣炸鍋的抽屜或翻轉蓋。

它給人的感覺不是特別高端，但價格也不是特別高端，18L 型號的售價為 79.99 英鎊，28L 型號的售價為 99.99 英鎊——所以比市場上其他一些型號便宜一些。

雖然它類似於傳統烤箱，但它聲稱將其「尖端」360° 空氣循環與傳統烤箱的多功能性結合。因此，您可以空氣煎炸，也可以烘烤、加熱、脫水、發酵和「烤」（這幾乎意味著燒烤）。

有14 個易於使用的預設，再加上一個烤肉架選項，這是一個額外的好處- 特別是考慮到它實際上足夠大，可以利用它來烤整隻雞而不是鷓鴣，這大約是你所能得到的在烹飪整隻鳥時，可以使用一些氣炸鍋。

VonShef 配有一個烤盤，也可兼作麵包屑盤/滴水盤，方便清潔，還配有一個普通烤箱架、一個氣炸鍋籃、一個烤肉叉和用於取出的手柄。配件種類繁多，類似和它的許多托盤。

它的設計顯然也考慮到了安全性，因此具有防滑底座、主動風扇冷卻和過熱/過流保護。它也不含 PFAS，這會吸引一些人。

烹飪測試

煮雞

VonShef 的第一個測試是簡單的雞胸肉。其中一個預設是雞肉，所以我滾動到它 - 與某些小工具相比，這本身並不是最簡單的過程。

你必須滾動瀏覽功能，而不是僅僅按下特定的預設，並且按鈕需要用力按一下才能讓它們做出回應。預設將溫度設定為 230C (450F) 35 分鐘。由於某種原因，我的烤箱只顯示華氏度，但我相當確定一定有辦法改變它，我只是還不知道如何改變。

烤箱從預熱開始，並突出顯示“預熱”一詞，這樣你就知道它在做什麼——這很方便，因為一開始我想知道它是否壞了，然後在進入正確的烹飪模式之前會彈出“添加食物”指令。

說明中提到，您可以在第一次打開氣炸鍋時放入食物，而不必等到預熱模式完成，但他們建議您這樣做。我不這樣做，因為我不想在移動的食物周圍等待。我只想將其打開並交給它。這正是我所做的。

當它進入烹飪過程時，雖然它比靜音預熱模式聲音更大，但它仍然比其他一些氣炸鍋安靜，在我的分貝計上為 59 分貝。

烹飪自製薯條

同樣，VonShef 提供的各種預設中有一個“chips”選項。這會將溫度設定為 160C，持續 18 分鐘 - 比我們最初目標的 15 分鐘稍長一些。理想家園測試，但我讓它運行。

我使用氣炸鍋籃，但很明顯，當它們烹飪時（透過可以打開和關閉的內部燈進行照明），它們需要四處移動以確保均勻烹飪。即使經過幾次充分的搖勻，有些已經煮過頭了，有些仍然是生的。

也許我的氣炸鍋籃子超載了，也許 360 度的說法並不像看起來那麼好。不管怎樣，我看過其他氣炸鍋用我的薯條做得更好。

烹飪培根

培根的理想家庭測試很簡單。我們希望烤肉片煮得均勻，脂肪也被提煉出來，這樣我們就剩下了一塊香脆的培根。我使用培根預設，將溫度提高到 230C (450F)，並將時間設定為七分鐘。

我把培根放在普通的架子上，下面有烤盤來接住脂肪。五分鐘就已經做好了，甚至不需要翻面。它又好吃又均勻，酥脆，而且在適當的時間完成。我所需要做的就是清理下面托盤上的亂七八糟的東西。

烹飪冷凍食品

冷凍食品是我的另一個常見測試，選擇的冷凍食品是麵包屑魚片。你希望它的外面是脆的，而不是裡面的魚變乾。我選擇手動選項，將烤箱設定為 220°C，烤 25 分鐘。

按照說明。它完成了這項工作，最後魚煮熟了，麵包屑也酥脆了。我只是覺得我用過烤箱，我有點擁有，所以如果你的廚房裡已經內建了一個烤箱，我不確定你是否需要為此煩惱。

烤雞

VonShef 配有烤肉架選項，由於其尺寸，28L 版本足夠大，足以容納一隻中型超市雞。

烤肉功能實際上可以與其他各種烹飪功能一起使用，所以它相當靈活，如果你願意，你可以發揮各種烹飪方法的想像力。這些配件相當容易掌握——將烤叉穿過雞肉，用擰緊的叉子將其固定到位，然後將烤叉放入烤箱內的孔中。

鑑於我可以使用我選擇的氣炸鍋的任何功能，然後選擇適合雞肉重量的溫度和時間。事實上，看著我的雞肉隨意地滾來滾去，逐漸變成棕色和酥脆，讓我的廚房充滿最令人愉悅的氣味，這真是一件令人愉快的事。

烹飪時間結束時，當我使用方便的特殊烤肉架手柄將烤肉叉從孔中取出並從烤箱中取出後，就完美完成了。脆皮，濕潤的肉，我對自己的室內烤肉店感到非常高興。

之後的清理工作就沒那麼愉快了，因為我不僅需要清潔烤叉和固定雞肉的叉子，還需要清潔烤箱的整個內部和底部的托盤。

打掃乾淨是什麼感覺？

雖然架子很容易拆卸和清潔，但 VonShef 的整個清潔體驗讓我想起了清潔烤箱。感覺像是進行了大量的擦洗，事實上，無論你正在烹飪什麼，任何脂肪、麵包屑或一般液體都會從架子或氣炸鍋籃子滴到下面的托盤上，這意味著你很可能會留下清潔多個架子。

這不是世界末日，但也不比清潔傳統烤箱容易，所以不要認為這個小工具會是一個簡單的答案。

與類似型號及其前身相比如何？

對於還沒有內建烤箱的人來說，兼具烤箱功能的氣炸鍋可能是一個有吸引力的選擇，而且與市場上一些看起來更好的型號相比，這款結合了兩者的小工具的價格相當合理，但少做一些，例如。

它有一系列不錯的預設，允許您像傳統烤箱一樣使用它，這增加了很多多功能性，儘管可以說不比一些類似的氣炸鍋烤箱更好。

您應該購買 VonShef 氣炸鍋嗎？

VonShef 氣炸鍋是一款價格合理的大型野獸，如果您養活一個大家庭，它會很有吸引力，但如果您沒有足夠的空間放置它，可能會有點尷尬。

它做到了它聲稱的一切，提供一系列預設和功能，並有效地烹飪食物。它的功能與市場上許多其他類似的小工具一樣多，而且價格比某些小工具低。它不是市面上最好看的氣炸鍋或氣炸鍋烤箱，但它在外觀上的不足彌補了尺寸的不足，並且可能是一個不錯的選擇，既可以作為內置烤箱的替代品，也可以作為額外的烤箱空間，如果你想要養活一個大家庭。

那麼這款氣炸鍋適合哪些人呢？考慮到烤雞的效果以及培根和冷凍食品的良好效果，對於那些依賴冷凍成分來準備周中餐點的人以及可能花更多時間在烤肉店烹飪烤肉的人來說，這是一個安全的選擇。週末。它的炸薯條能力較差（儘管這可能是因為托盤裝得太滿），這可能表明巨大的尺寸意味著它不會像競爭的氣炸鍋那樣熱（就像我們有史以來評價最高的空氣炸鍋，）。

如果您正在尋找內建烤箱的替代品，那麼它是一個不錯的選擇。特別是如果您正在裝修或計劃裝修廚房並且需要一個適合家庭使用的替代方案。對於冷凍食品和無需彎腰使用烤箱的便利性來說，它也是一個贏家。如果您正在尋找一款小型、超快速的氣炸鍋，那麼您最好去別處尋找。