我們所有人時不時渴望有些安慰，有時，這種舒適感是一種溫暖，令人滿意的湯的形式。但是，我們不是在談論您必須在晚餐時間開始幾個小時的鍋。允許我們分享我們的之一：tortellini湯。它變得溫柔，俗氣的tortellini在淡淡的奶油肉湯中游泳，再加上新鮮的菠菜和西紅柿，以保持均衡。最好的部分？它在不到30分鐘的時間內融合在一起，使其成為一個真正的工作日救生員。如果您需要一頓輕鬆的飯菜來舒適，那麼這種湯會提供大時的時間。
Tortellini湯通常具有美味的湯（無論是肉還是蔬菜），當然還有填充的意大利面。 Tortellini本身是小的環形意大利麵食，傳統上塞滿了奶酪的混合物，通常是意大利乳清乾酪，有時甚至是其他成分，例如菠菜或肉類。可以通過蔬菜，草藥和香料進一步增強湯，使其成為一種多功能且可定制的菜餚。
這個食譜在25分鐘內融合在一起，非常適合最後一刻的晚餐。或者，如果您沒有時間做飯，請在當天早些時候提前準備。您只需要基本的食品儲藏室，新鮮的tortellini和一些蔬菜就可以使其發光。只需半杯奶油，您就會獲得豐富的質地，而沒有過多的乳製品。
最好的tortellini湯提示
湯是一些最困難的菜餚，尤其是在少量時間內。但是請放心，這裡有一些有用的方法可以釘住它，而無需等待。
- 使用新鮮或冷藏的tortellini。冷藏式玉米餅比干包裝種類具有更好的質地和風味，而且烹飪速度更快。
- 不要過分煮侵權人。由於只需幾分鐘即可煮幾分鐘，因此在最後添加Tortellini，以避免糊狀麵食。
- 用新鮮的帕爾瑪乾酪和羅勒裝飾：撒上新鮮磨碎的帕爾瑪乾酪和幾片撕裂的羅勒葉，增加了一層美味。就像您在一家精美的意大利餐廳用餐一樣！
如何製作奶油tortellini湯
無論您是在一周的晚餐還是在用餐，這種簡單的Tortellini湯都會受到打擊。我們喜歡這個美味的食譜從頭開始味道更好。是的，它從700多個評論中收到了五顆星。有關更多蛋白質，請加入一些香腸（用洋蔥煮）或切碎的雞肉。或者，將菠菜換成冰箱中的其他蔬菜。
原料
- 1湯匙。橄欖油
- 1湯匙。奶油
- 1個洋蔥，切成丁
- 2個丁香大蒜，切碎
- 捏碎紅辣椒片，品嚐
- ¼杯通用麵粉
- 3杯蔬菜湯
- 1（14.5盎司）可以切成丁的西紅柿
- 1（8盎司）可以番茄醬
- ½茶匙。羅勒幹
- 1茶匙意大利調味料
- 鹽和黑胡椒，品嚐
- 8盎司。冷藏奶酪tortellini
- ½杯新鮮磨碎的帕爾瑪奶酪
- 1½杯新鮮的菠菜葉，包裝
- ½杯重奶油或一半
- ¼杯新鮮的羅勒葉，切碎
方向
- 總時間：25分鐘
- 屈服：4份
- 用中火將橄欖油和黃油加入大鍋中。融化後，加入洋蔥並煮熟，偶爾攪拌五分鐘。加大蒜， 然後攪拌麵粉，再煮一分鐘。
- 倒入蔬菜湯，切成丁的西紅柿，番茄醬，意大利調味料和羅勒乾燥。用鹽和胡椒粉調味，然後根據需要調味並調整。
- 將肉湯溫和煮沸，然後加入tertellini。煮幾分鐘，直到玉米餅變軟。
- 將平底鍋從熱量中取出，然後攪拌菠菜，帕爾瑪奶酪和奶油，直至徹底混合。
- 將湯倒入碗中，並在上面放上切碎的羅勒或帕爾瑪乾酪。溫暖。
存儲和加熱筆記
第二天和之後的第二天，Tortellini湯的味道也一樣美味。將剩菜存儲在密封的容器中最多三到四天。 Tortellini會吸收一些肉湯，因此您可能需要在重新加熱時加入一塊肉湯。如果您打算凍結湯，請在添加Tortellini之前這樣做；它將持續三個月。
重新加熱時，用中火在爐灶上加熱，偶爾攪拌，直至加熱。如果湯變稠過多，請加入一點肉湯以鬆開。
