如何透過 5 個簡單步驟像專業人士一樣雕刻南瓜

秋天來臨時，必須知道如何正確雕刻南瓜。葫蘆不僅是完美的季節性裝飾，也是我們一年中最喜歡的節日之一的標誌：萬聖節。

有些人可能會迴避這個經典，被設計的複雜性或過去出錯的葫蘆所淹沒。然而，憑藉正確的工具和技術，您將能夠年復一年地像專業人士一樣處理南瓜雕刻。

雕刻南瓜的最佳方法是什麼？

卡麥隆 (Devan Cameron)，廚師兼老闆紅燒及脫釉，一個以食物為中心的網站，為家庭廚師提供食譜、技巧和靈感，該網站表示，擁有合適的工具並規劃南瓜雕刻設計是最好的起點。

「除非你是一位成熟的即興藝術家，否則你可能會想用模板或圖片來規劃南瓜的設計。我喜歡在網路上找到南瓜雕刻模板，然後用記號筆將其描繪到南瓜上。從南瓜的頂部開始，用南瓜刀沿著模板的線條，直到實現完美的南瓜設計。你的方法實際上取決於您正在尋求重新創造，或者更確切地說，是賦予生命！

• 葫蘆使人完美也。

如何一步一步雕刻南瓜

正如卡梅倫建議的那樣，您需要決定的第一件事是您的設計。您可以選擇簡單的鏤空設計，也可以選擇更複雜的雙色調設計，其中零件被削掉而不是完全雕刻出來。對於任一類型的設計，您都需要：

• 鋒利的鋸齒刀或南瓜雕刻刀
• 一把小菜刀
• 一把餐勺
• 記號筆或鋼筆
• 如果進行雙色調設計，則需要大頭針和紙
• 漂白水或通用消毒劑

重要提示：南瓜雕刻可能會有點混亂，所以我們喜歡在花園裡做，但你可以在廚房裡做——只要確保你要雕刻的任何表面都舖有報紙即可。

選擇南瓜也很重要。南瓜越大、表面越均勻，就越容易實現整齊的設計。避免使用有太多凹槽和缺陷的南瓜。

第一步：從頂部開始雕刻 - 以 45 度角

切掉南瓜的頂部。不過，不要只是把它切下來：用南瓜切刀以 45 度角切開。您希望蓋子相當小且整潔。

梅麗莎‧柯林斯 (Melissa Collins)，合作夥伴經理完美釀造建議：「要製作蓋子，請在背面畫一個帶有 V 形凹口的圓圈。這個凹口將用於在更換蓋子時引導您。

「如果你想用南瓜來插蠟燭，就在它的底部切一個洞。確保孔徑足夠大，可以進入內部並在切片後舀起內容物。

「切蓋子時，將刀片向南瓜中心傾斜，以形成支撐蓋子的壁架。如果你要切一個底部，就直接穿過南瓜。

第二步：小心地挖出種子和果肉

挖出果肉和種子並放在一邊。現在，開始用湯匙挖出一層均勻的果肉。不過，請在內部保留一點果肉：如果南瓜壁太薄，您可能會發現雕刻的設計會在某些地方折斷。

柯林斯說：“把南瓜裡面的種子和線去掉。”使用大湯匙、冰淇淋勺或專門為此任務開發的塑膠刮匙。

“將南瓜雕刻區域的內部果肉刮掉，直到南瓜壁大約一英寸厚。”

第三步：畫出你的設計

用記號筆、鋼筆或鉛筆在南瓜上畫出或描出您想要的圖案。

現在，開始使用雕刻刀雕刻您的設計。始終以 45 度角切割而不是直接切割：這樣會減少錯誤，而且開口會讓更多的光線進入。對於像眼睛這樣非常小的部分，您可能需要從內部進入以留出足夠的開口。

傑森懷特，創辦人兼首席執行官關於園藝建議在雕刻南瓜時進行蝕刻以獲得專業的效果。

「在南瓜表面蝕刻細節，賦予其深度和 3D 體積，並使其像專業人士一樣脫穎而出。蝕刻將為您的南瓜設計提供陰影和紋理，並賦予其亮點。

「規劃設計中您想要特定陰影和光線的部分，並圍繞此制定雕刻和蝕刻策略。為您想要陰影的區域進行淺雕刻，為您想要更亮的高光區域進行更深的雕刻。

第四步：用酒精整理你的設計

現在，用鋒利的菜刀劃過切口的邊緣，平滑任何不平坦的切口。這將有助於實現更整潔的表面效果。

清理所有雜亂的工作，里特曼說，“使用外用酒精或指甲油去除劑去除記號筆上留下的任何標記。”我還喜歡使用尺或捲尺來確保眼睛在一條直線上，並且嘴巴不要離一側太遠。

第五步：幫助你的南瓜保存得更久

用消毒液給南瓜洗澡。最簡單的方法就是在廚房水槽中裝滿水並添加一點漂白劑，然後將南瓜浸入溶液中幾分鐘。這將幫助你的南瓜保存得更久，防止裡面剩餘的果肉過快腐爛。

里特曼還選擇了漂白方法：「一旦完成最初的雕刻，請確保用刀或砂紙將粗糙的邊緣打磨光滑。一旦你完成了臉部處理，一定要把你的南瓜浸入水和漂白劑的混合物中，這樣你的南瓜就能一直持續到萬聖節，並使用電池供電的茶燈，以免南瓜的內部變黑。

如果您不想使用漂白劑，用凡士林覆蓋您的漂白劑也是保持漂白劑持久的好方法。這也是一個很好的阻止方法……

可以用普通刀切南瓜嗎？

卡梅倫建議不要這樣做，他說：「我對雕刻南瓜的最佳建議是購買合適的刀。我看到很多人從廚房抽屜裡拿出一把鈍的直刃刀，這是一個可怕的錯誤。南瓜雕刻的完美刀具是小鋸齒刀可以在萬聖節商店找到。鋸齒狀邊緣有助於切穿南瓜堅韌的外皮，小而薄的刀片可以有效地將南瓜切成彎曲的形狀。

里特曼補充道，「我每年都會購買新鮮的南瓜來製作餡餅、餅乾、方塊、湯和麵食，因為它比罐裝南瓜好得多。我也喜歡挖出裡面的種子並烘烤它們。由於所有這些南瓜烹飪，我在秋天總是有很多南瓜，我雕刻了很多南瓜.'

「雕刻南瓜時，重要的是要有一把鋒利的刀，無論大小。一把大刀用來切掉頂部，而更小的削皮刀或鋒利的雕刻工具則用來雕刻臉部特徵。

• 沒掌握技術？嘗試反而。

如何保存南瓜種子用於種植

如果你有空間在你的花園裡，不要丟棄種子。話雖如此，並不是所有的南瓜種子都值得保存：來自雜交品種的南瓜種子不會長成我們萬聖節用的美麗的橙色南瓜。因此，一定要詢問您要購買什麼類型的南瓜。如果它是傳家寶南瓜，您將需要保存種子：

1.將挖出的果肉和種子用冷水沖洗，將種子與果肉分離。這樣做得非常徹底：如果種子上殘留有果肉，它們可能會腐爛。

2.用紙巾和烤盤或報紙盡可能擦乾種子。

3.在陰涼乾燥處晾乾，直到完全乾燥。這將需要幾天的時間。請勿在陽光直射下乾燥。

4.將乾燥的種子放入紙袋中；存放在陰涼、乾燥的櫥櫃中或直到它們準備好在春天種植。