如何烹調香腸：在烤箱中，更健康的方式

如果您想知道為什麼香腸和馬鈴薯泥不像您想像的那麼容易烹飪，我們有一些消息要告訴您。烤箱烤的香腸更容易做對，也是更健康的選擇。

知道如何在烤箱中烹飪香腸是必須的。這只是一種完全煮熟香腸的安全方法，最少/不添加脂肪，零脂肪，但味道最佳。忘記重複煎炸、油濺到衣服上或爐灶周圍，在烤箱中烹飪香腸是輕而易舉的事情，我們整理了最簡單的八步方法，以及一個您可以製作的極其簡單的香腸食譜在爐灶上或烤箱中。

只需繼續滾動以了解如何在烤箱中烹飪香腸...然後獲得更多美味，請參閱我們的專用中心頁面。

1.檢查包裝上的說明

始終是最安全的選擇：如果製造商建議設定時間和設定烤箱溫度，請遵循。只要確保您已經注意到風扇烤箱和沒有風扇的烤箱所需的溫度之間的差異：在過高的風扇溫度下烹飪香腸，香腸會燒焦並變乾。還要記住，在放入它們之前要留出烤箱加熱時間——它們需要放入熱烤箱中。

2. 香腸進烤箱前是否要紮孔？

如果你想減少香腸的脂肪含量，請在將香腸放入烤箱之前將其刺穿。然而，脂肪確實提供了很多味道，所以這是一個味道而不是健康的問題。快速民意調查Realhomes.com辦公室：我們通常不會刺破香腸，但也不會每晚都吃香腸。

3. 香腸在烤箱裡煮多久？

厚香腸需要在 180°C 左右的烤箱中烘烤 20 至 25 分鐘；較薄的香腸可以在同一個烤箱中煮 15 分鐘。

我們的建議？將它們放在烘焙紙上——它們很容易粘在箔紙和烤盤上，當你把它們放在盤子上時可能會撕裂。

4. 如何判斷香腸是否煮熟

即使您遵循了我們的說明，您也應該始終檢查您的香腸是否煮熟 - 吃未煮熟的香腸肉可能會導致食物中毒。當外部呈現漂亮的金棕色（不要太棕色，否則外部又硬又乾）並且內部呈淺棕色時，您就知道您的香腸已煮熟 - 不應有粉紅色的肉或帶血的汁液的跡象。如果有，將它們放回烤箱再烤五分鐘（然後再次檢查）。

5. 如何在烤箱中烹調冷凍香腸

不管你相信與否，在烤箱中烹飪冷凍香腸是安全的，但確保它們正確烹飪至關重要。在執行此操作之前檢查包裝 - 有些品牌可能會警告您不要這樣做，您應該注意說明。否則，將它們放在托盤上並按照製造商的說明進行烹飪——通常比烹飪冷凍香腸多 10 分鐘。偶爾翻轉它們以確保它們均勻煮熟。總是問“這個煮熟了嗎？”上菜前進行測試。

6. 如何在烤箱中更健康地烹調香腸

您可能不想刺破香腸，但可以將香腸放在烤盤上方的架子上來減少脂肪。這樣，在烹飪過程中從香腸中逸出的脂肪就會滴入托盤中，而香腸不會留在其中（並將其轉移到盤子上。

7. 如何食用在烤箱中煮熟的香腸

我們喜歡搭配黃油馬鈴薯泥、綠色蔬菜和洋蔥肉汁。無法擊敗它。

8. 或...切碎香腸並用烤箱將其放入醬汁中烹製

想要快速製作孩子們喜歡的富含蔬菜的燉菜嗎？用烤箱烹飪香腸，在烤箱、爐灶或慢燉鍋中製作醬汁，然後將切碎的香腸放入醬汁中，這是不會出錯的。也讓他們走得更遠。與馬鈴薯泥或義大利麵一起食用。嗯。

9. 或...做一道燉香腸

如果您總是對香腸是否煮熟感到有點緊張，那麼燉香腸就是您的最佳選擇。您真正需要的只是一些您選擇的切碎的根莖類蔬菜、罐裝番茄和高湯（蔬菜或雞肉，根據口味）。用一些油和洋蔥快速煎香腸以密封其外皮，加入蔬菜並蓋上番茄和高湯。以慢火煮 45 分鐘，或在陶瓷砂鍋的烤箱中烘烤。在寒冷的冬夜，穿上這款絕對不會出錯。