您可以使用罐裝原料製作 5 種食譜：如果您正在自我隔離，這是完美的選擇

由於冠狀病毒而自我隔離？這些是你可以用家裡可能已有的罐裝原料製作的最佳食譜——無需去超市，這現在是一個額外的好處。不用擔心缺乏風味或精緻，因為這些食物是罐裝的，您不會相信它們的味道有多好。

哦，我們有沒有提到所有這些食物都是健康的？更有理由去探索。

想要更多？前往我們的中心頁面。

1. 甜玉米餅配綠色酸辣醬

• 3份

酸辣醬的配料：

• 50克新鮮香菜，摘葉
• 20克新鮮薄荷，摘葉
• 1 瓣蒜，大致切碎
• 1/2顆檸檬汁
• 40克 乾椰子
• 1 根青辣椒，切碎，如果你喜歡香料，可以留下種子
• 鹽和現磨黑胡椒

玉米餅的材料：

• 2 x198g 罐頭甜玉米（瀝乾並粗略地攪碎一半）
• 2個雞蛋
• 100克自發粉
• 2茶匙淡咖哩粉
• 1 個小紅洋蔥，切碎
• 1大匙無味油（如葵花籽油）
• 1 顆檸檬，切成四等分（可選）

方法：

1.製作酸辣醬時，將香菜、薄荷、大蒜、檸檬汁、椰子和辣椒以及 2-3 湯匙水放入攪拌機或食物處理機中。快速攪拌直至光滑，如果需要的話添加更多的水（最終的稠度應該像香蒜醬一樣）。調味並放在一邊。

2.製作玉米餅時，在一個大碗中混合所有甜玉米、雞蛋、麵粉、咖哩粉和洋蔥，然後調味。

3.在一個大煎鍋中加熱油，然後在每個蛋糕上倒入一大湯匙混合物。

4.將每個稍微壓平，每面煎 3-4 分鐘，直至金黃酥脆；您可能需要分批執行此操作。將每批食品放在鋪有廚房紙的盤子上，同時烹調其餘的食品。

5.將蛋糕與鮮綠色的酸辣醬一起食用，並用檸檬角裝飾。

2. 越南蟹餅

• – 4 種故障安全方法可帶來美味的結果

• 2 份

蟹餅的材質：

• 2 x 170g 罐裝蟹肉塊，瀝乾
• 2.5公分的新鮮生薑，去皮並磨碎（磨碎後約1又1/2湯匙）
• 1 根紅辣椒，去籽切碎
• 1 瓣蒜，切碎
• 15克蒔蘿，切碎
• 1茶匙薑黃粉
• 2 青蔥，切碎
• 10大匙乾麵包屑
• 2 顆雞蛋，打散
• 1大匙無味油（如葵花籽油）

敷料成分：

• 4 茶匙 魚露
• 1個酸橙汁
• 4茶匙軟紅糖
• 1 根紅辣椒，去籽切碎
• 1 瓣蒜，切碎

方法：

1.製作蟹餅時，將蟹、薑、辣椒、大蒜、蒔蘿、薑黃、青蔥、4 湯匙麵包屑和一半打散的雞蛋放入碗中混合。

2.分成八個肉餅，放入冰箱至少 20 分鐘使其變硬。

3.製作調味料時，將所有材料與2湯匙水混合，檢查酸、甜、鹹的平衡並相應調整。

4.在煎之前，將每個蛋糕浸入剩餘的打好的雞蛋中，然後浸入剩餘的麵包屑中以覆蓋。

5.在大煎鍋中以中火加熱油，將蛋糕每面煎 4 分鐘，直到呈現金黃色。

6.與調味料一起食用，用於細雨或浸泡。

提示：試著將蟹餅放在生菜葉中，並撒上一些切成薄片的黃瓜，然後淋上調味料。

3. 香草鮪魚和扁豆沙拉

• 2 份

原料：

• 1 茶匙 狄戎芥末
• 2茶匙醋（白酒或蘋果酒）
• 1大匙橄欖油
• 1 顆檸檬皮
• 1 青蔥，切碎
• 15克蒔蘿，摘下葉子並切碎
• 160 克 橄欖油鮪魚罐頭，瀝乾
• 410克罐裝扁豆，瀝乾並沖洗
• 1 根小黃瓜，去籽並切成半月形
• 鹽和現磨黑胡椒
• 麵包或吐司，供食用

方法：

1.首先製作調味料：將芥末、醋和油攪拌在一起。調味，然後拌入檸檬皮碎、青蔥和蒔蘿。

2.在另一個碗中，將鮪魚、豆類和黃瓜混合在一起，然後倒在調味料上，輕輕攪拌混合。

3.最好搭配一片麵包或吐司一起吃，以擦掉所有的汁液。

4. 扁豆洋薊焗烤

• 2 份

原料：

• 25克奶油
• 2 顆洋蔥，切碎
• 3 瓣蒜，切片
• 3 枝迷迭香，切碎
• 3 片罐裝鯷魚片，瀝乾並切碎
• 50克柔軟的新鮮麵包屑
• 30克帕瑪森起司，磨碎
• 400克罐裝旗豆，瀝乾並沖洗
• 400 克錫洋薊心，放入水中，瀝乾，沖洗乾淨，撕成兩半
• 200毫升雙倍奶油
• 鹽和現磨黑胡椒

方法：

1.將烤箱預熱至 180C/瓦斯標記 6。

2.將奶油放入煎鍋中，以中低火融化。

3.一旦黃油起泡，加入洋蔥、大蒜、迷迭香和鯷魚片。將火調小，輕輕軟化 20-25 分鐘，直到洋蔥變軟並變成金黃色。

4.同時，將麵包屑與起司混合並放在一邊。

5.洋蔥軟化後，加入豆子和洋薊心，調味並加熱 5-6 分鐘，然後加入奶油。

6.將混合物幾乎煮沸，然後放入烤盤中，並在上面撒上起司麵包屑。

7.烘烤 25-30 分鐘，直至呈金黃色並冒泡。

8.搭配一大塊硬皮麵包和一些沙拉一起食用。

提示：當你軟化洋蔥時，嘗試添加少許辣椒片。

5. 梨子和李子餡餅

• 6-8 份

原料：

• 3 x 411g 罐裝果汁梨，瀝乾並切成四等分
• 290克罐裝西梅汁（不瀝乾）
• 6 片糖漿薑，切碎
• 1顆檸檬汁
• 100克軟紅糖
• 125克微鹽冷奶油，切成小塊
• 250克自發粉
• 50克杏仁（或山核桃或榛果），大致切碎
• 奶油或冰淇淋，供食用

方法：

1.將烤箱預熱至 170C/瓦斯標記 5。

2.在烤盤（容量約 1.5 公升）中混合梨子、李子（及其果汁）、薑乾、檸檬汁和 50 克糖。在烤箱中烘烤 10 分鐘。

3.同時，為了製作配料，在一個大碗中，將黃油揉入麵粉中，直到它像細麵包屑一樣。

4.加入剩餘的糖和堅果。

5.加入2-3湯匙冷水，用手揉成麵團。

6.從烤箱中取出水果。

7.用手將麵團擀成小球，然後將它們放在水果上，每個球之間留有空間。

8.放回烤箱烤 25-30 分鐘，直到頂部呈金黃色並膨脹，下面的水果冒泡。

9.立即加入一球冰淇淋或大量奶油。

閱讀更多：

• ：充分利用空間的 15 種方法