八月種植的 7 種蔬菜和藥草可以快速收穫——而且它們都很容易種植

花園裡漫長的夏日意味著更多的生長機會，本月有大量的蔬菜和香草可供種植，可以讓您立竿見影。現在種植一些快速種植的植物，您很快就會在秋季天氣開始變冷之前收穫新鮮的作物。

八月是菜園的美好時光，仍然有很多種植選擇。這包括播種可以在秋季之前收穫的種子，以及可能對花園中已經長出但現在可能達到頂峰的作物進行第二次種植。

無論您想要脆沙拉葉還是最新鮮的香草來為您的烹飪增添風味，這個月都是種植植物的好時機。。好消息是，即使您的室外空間很小，仍然可以在容器中種植大量作物。

1.菠菜

菠菜是完美的「割完再來」作物，將在整個八月和秋季持續生長，為您提供穩定的供應。為沙拉碗選擇較小的葉子，這樣可以保持葉子的生長。

如果您選擇耐寒的品種並將其種植在陽光充足的地方，您甚至可以在冬季種植菠菜。

用一些有機物質豐富土壤後，直接播種一吋深的行。澆水，然後用土輕輕覆蓋。保持充分澆水，一旦幼苗出現，將它們稀疏到相距六英寸。您也可以在大型容器中成功播種菠菜。

新澤西州的有機園丁解釋說：“要獲得最甜、最脆的菠菜，請確保在天氣仍然涼爽的清晨採收。”雷什聯歡晚會。 “這意味著葉子將是直立、堅硬的，而不是柔軟和下垂的。”

2.蘿蔔

蘿蔔是菜園中生長最快的作物之一。它們從播種到收穫僅需 25-30 天，從此您將享受充足的供應。他們也很棒。

將種子排成行，間隔約四英吋。 「這將使每一株蘿蔔都能正常生長，」雷什說。 “我喜歡在播種前澆水來預先潤濕土壤。如果在直接播種種子後澆水，經常會有一些種子隨水漂走並聚集在一起，因此間距就成為問題。”

如果等待太久才收穫的蘿蔔可能會變質。如果有疑問，您可以隨時品嚐一兩種，看看它們是否準備好了。此外，如果您居住在無霜地區，您可以讓蘿蔔全年生長，每 14 天重新播種一次，不間斷收穫。

3.羅勒

羅勒是許多廚師最喜歡的香草，其葉子的香味是夏季的樂趣之一。如果你想帶進入你的花園，這是最好的藥草。這種地中海草本植物喜歡炎熱的天氣和在充足的陽光下烘烤，但在一年中最熱的時候種植時，你必須注意澆水。

「用種子種植羅勒比許多其他草本植物更容易管理，」園藝專家說瑪吉·斯塔基。 「這個過程非常簡單，因為你將直接播種到一個大容器中。這些種子將在七到十天內發芽。幼苗生長得非常快，你將在短短三週內收穫葉子。 ”

查出充分利用您的植物。最重要的技巧之一是在需要葉子時繼續剪掉，但一旦羅勒開始在最成熟的莖的外尖形成一朵花，就把它們剪掉並添加到沙拉碗中。這被稱為“掐斷”，這樣做是因為專家表示，一旦植物開花，就會影響葉子的真正味道。

4. 韭菜

我喜歡手邊有新鮮且易於使用的大蒜味葉子的想法。像普通韭菜一樣，您可以同時吃葉子和花，而且它們很容易採摘和切碎，可以為任何菜餚快速添加大蒜風味。

您可以在整個夏季和秋季播種這些草藥。在無霜地區，韭菜可以在冬季和早春播種。如果你生活在涼爽的氣候中，值得在容器中種植一些，並在氣溫下降後將花盆移至室內。您可以隨時使用（例如亞馬遜 GooingTop LED 植物生長燈可調光並具有定時器選項）以幫助給他們溫暖。

「花園裡有很多值得推薦的韭菜，」園藝師說鐘麗緹娜。 「它們在各種氣候和土壤中都能快樂地生長，無論在陽光下還是陰涼處都能茁壯成長、開花。在夏末，當花園經常處於安靜的時刻時，它們會開出大片白色的花朵。

5.芝麻菜

這是您不想沒有的沙拉葉，也是夏末播種的另一個絕佳選擇。芝麻菜充滿胡椒味，是沙拉碗的主食，如果您正在尋找的話，在廚房門附近的一個方便的鍋中看起來也很漂亮。。

這種美味的沙拉葉也是最容易種植的之一。在整個季節中，每兩週連續播種這種美味綠色植物的種子，以確保在幾個月內持續收穫。您甚至可以獲得播種後 30 天內即可收穫的“Speedy”品種。只要記得定期採摘葉子，以使其快速生長即可。

在陽光充足到部分陰涼的地方播種，行距 15 英寸，並覆蓋細土。輕輕地固定並輕輕地澆水。從那裡開始，根據土壤和天氣條件，幼苗將在 7-14 天後出現。

6.紅花菜豆

現在種植紅花菜豆還為時不晚，而且由於花菜豆的生長習性迅速而旺盛，仍然可以獲得不錯的收成，特別是如果您生活在氣候溫和的地區。不過，八月絕對是最後一個實際播種日期，因此請務必定期將其種植在充足的陽光和水中來照顧它。

這種觀賞豆也被稱為極豆。它有大而艷麗的紅色或白色花朵，因此可以為您的花園增添漂亮的外觀，並且可以連續數週大量種植。

“就像其他豆類一樣，它們最好通過直接在花園中種植大種子來種植，”克里斯蒂娜說。 “它們通過將莖纏繞在建築物上來攀爬。一定要提供一個大的格子讓它們向上爬。”例如，亞馬遜 Maxspace 花園木樁套件可以讓你為你的豆子建立一個堅固的框架。

7.亞洲綠色蔬菜

有多種東方沙拉葉可供選擇，包括大白菜、小白菜、水菜和tatsoi。它們都非常適合在八月播種，因為它們喜歡在溫暖的土壤中發芽，但在潮濕的秋季條件下茁壯成長。

當傳統的夏季蔬菜完成收穫後，東方樹葉生長得很快，填補了這一空白，但冬季作物距離收穫還有很長的路要走。這些異國情調的葉子也很容易生長，而且有很多品種可供選擇，包括這種華麗的紅色小白菜品種蕓薹。

「這些植物既堅固又柔軟，」瑪吉說。 “它們可以適應很寬的溫度範圍，不太受疾病的困擾，也不需要木樁或任何其他形式的物理支持。莖脆而多汁，而葉子又嫩又辣甜。”

在潮濕的土壤中進行少量播種，然後用布覆蓋。或者，在容器中生長。每隔幾週播種一次，一旦幼苗大到可以處理，就將其間苗。然後保持充分澆水。 5-6 週後您就可以收穫嫩葉了。使用“剪掉然後再來”的方法來鼓勵幾個月的更多生長。

與專家見面

八月種植的蔬菜和香草有很多選擇，作為您的生活的一部分想法。

在選擇要購買的種子時，請務必考慮您現在正在吃的東西，並利用您的菜園來補充這些選擇。也要注意，因為你們中的一些人將面臨數月的溫暖天氣，而另一些人將很快面臨涼爽的天氣。

這個月想繼續讓你的花園成長嗎？學習什麼也會派上用場。