最佳立式攪拌機：KitchenAid、Kenwood、Smeg 等

透過我們的精選，為您的廚房挑選最好的立式攪拌機、Sage 和 Kenwood 攪拌機。我們在指南中回顧了每一款最好的立式攪拌機，這意味著我們知道它們對麵包麵團和奶油的抵抗力如何，以及它們的使用和清潔有多容易。

許多最好的立式攪拌機將是一項真正的投資，可以讓您使用多年，但在本指南中，我們列出了價格從 100 英鎊到 300 英鎊左右的攪拌機。

每個立式攪拌機應至少配備三個配件：一個用於攪拌，一個用於攪拌，一個用於揉捏。您還可以購買額外的配件，將您的攪拌機變成螺旋機的替代品，甚至是其中之一。

最好的立式攪拌機

使用 Kenwood kMix KMX754 立式攪拌機製作最光滑、最厚的麵團。其大容量碗專為想要製作大量麵團的專業麵包師而設計，非常適合製作披薩、蛋糕等。

易於清潔

所有配件和碗均可用洗碗機清洗，使這款食品攪拌機的維護成本極低且易於使用。其中包括標誌性的 K 扁平攪拌器、扭曲麵團鉤和鋼絲攪拌器。

智慧控制

側邊旋鈕可以讓您更輕鬆地控制機器的速度，但請記住，在混合時它必須面向您。隨著速度的提高，這些控制也會逐漸增強，從而防止廚房中出現麵粉溢出或成團的情況。

如果你喜歡瑪麗貝瑞 (Mary Berry) 風格，那麼這款 KitchenAid 175 Artisan 立式攪拌機就是你的終極工具。它有多種顏色可供選擇，適合各種風格的廚房，並配有一系列配件，因此您可以製作從糖霜到奶油馬鈴薯泥的任何東西

進階選項

雖然價格昂貴，但如果您熱衷於烘焙，這是一款令人驚嘆的食物攪拌機，看起來不錯，並且在廚房檯面上經得起時間的考驗。它有如此多的可選配件，從意大利麵製作機到香腸填充機，您永遠不會用完新的食譜來嘗試。它確實做到了這一切！

經典是有原因的

當我們測試 KitchenAid Artisan 時，我們很喜歡它的結果。它特別適合製作蛋糕，但可能很難搭配大批量的麵包。這些配件觸感良好且易於清潔，雖然它很重，但放在櫃檯上看起來很棒。

Morphy Richards MixStar 可能看起來不像您以前見過的任何立式攪拌機 - 畢竟，立式攪拌機在哪裡？這種緊湊的設計將其所有動力都來自堅固的支架，該支架連接到一個中心柱，您可以在上面安裝攪拌器、扁平攪拌器和麵團鉤。

易於儲存

在測試中，Morphy Richards MixStar 讓我們大吃一驚。對於如此緊湊的東西來說，它具有很大的動力，而且因為所有的肌肉都來自底座，所以它也非常堅固。該碗有一個插入物，可以整齊地安裝所有配件，而且該碗又矮又寬，這意味著它幾乎可以放在任何廚房架子下。

智慧附加功能

我們喜歡這款攪拌機的內建計時器，它可以在您工作時追蹤您的食譜，並在您停下來品嚐或添加額外配料時暫停。 MixStar 中的麵包揉捏過程給我們留下了特別深刻的印象，由於中間柱有兩側附件，因此效果非常好。

SMF01 立式攪拌機採用 Smeg 聞名的 50 年代標誌性風格設計，無論您的室內風格如何，都能為任何廚房增添永恆的魅力，並且有多種顏色可供選擇。

優質施工

除了 4.8 升高拋光不銹鋼碗和壓鑄鋁主體外，它還具有 10 種不同的速度設置，確保您達到所需的混合物稠度。似乎這還不夠，還提供一系列配件來幫助完成一系列烹飪和烘焙任務。

喜歡它的外觀

這款 50 年代風格的混音器可與配套的和，打造協調的復古廚房。當我們對其進行測試時，我們發現它非常易於使用，並且它標配了邊緣攪拌器，這對於許多最好的立式攪拌機來說是不可能的。是的，它很重並且很難移動，但是有瞭如此可愛的電器，您為什麼想將它從廚房櫃檯上移走呢？

當 KitchenAid 迷你立式攪拌機到達我們的測試工作室時，我們給它留下了深刻的印象。它是一台緊湊的機器，但具有 KitchenAid Artisan 的所有魅力和風格。

所有附加功能

迷你攪拌機有一個 3.3 公升的碗，非常適合單份麵團和蛋糕麵糊，這款立式攪拌機還具有十速控制，就像普通的 KitchenAid 一樣。附件包括攪拌器、攪拌器和麵團鉤。與其他廚房用具不同，它沒有防濺罩。

喜歡它的外觀

經典的立式攪拌機設計完美地融入 KitchenAid Mini 中。在測試中我們也發現它的威力並不缺乏。因為碗稍小一些，所以可以很好地容納所有成分，而不會粘在碗的側面。它也是一台堅固的機器，儘管功率為 250 瓦，但我們對用這台攪拌機製作的麵團感到滿意，而且我們的奶油在幾分鐘內就變得非常蓬鬆。

如果您是狂熱的麵包師，這款由 Heston Blumenthal 出品的 Sage 專業立式攪拌機是必備小工具。讓您可以快速輕鬆地混合各種不同的成分，您可以立即製作從厚麵團到精緻蓬鬆蛋白酥皮的所有東西。

您的廚房新幫手

當您將 Heston Blumenthal 的 Sage The Bakery Boss 與市場上其他立式攪拌機進行比較時，它對快速撥號的看法有所不同。當您調高速度時，這款立式攪拌機不會讓您猜測，而是會亮起，告訴您何時進入奶油、折疊、攪打或揉捏區域，這意味著您不會有任何過度勞累的麵糊或未打散的雞蛋白人。它還配有計時器，這意味著您可以讓這款混音器發揮其魔力，同時繼續執行其他任務。

它有力量

它的 1200 瓦馬達的功率是普通 KitchenAid 的四倍，這也還好，因為 4.7 公升的攪拌碗可以處理一些非常大的批次。

Bosch MUM59340GB 配備 13 個配件，因此有了這台機器，您獲得的不僅僅是一台立式攪拌機。它有柑橘榨汁機、攪拌機，甚至還有絞肉機。

超值購買

它通常比我們測試過的大多數最好的立式攪拌機便宜，因此強大的 1000 瓦馬達和廣泛的配件讓我們驚嘆不已。平攪拌器上的刮刀和可用洗碗機清洗的碗等貼心的附加設施的價格令人驚嘆。

獨特的外觀

這台立式攪拌機看起來很不傳統。它有一個頭頂附件，而不是傾斜頭，傾斜頭將附件居中，但缺乏您可能正在尋找的經典 KitchenAid 魅力。

Kenwood Titanium Chef Baker 內建秤，可以比以往更輕鬆地直接將配料稱入碗中，是我們嘗試過的最聰明的攪拌機。它的外觀也很漂亮，配有輔助升降桿，可以幫助能力較差的麵包師陷入困境。

超聰明

攪拌機底部的顯示器顯示一組以盎司或克為單位的秤，幫助您在烹飪時測量食材。它還有一個計時器，當您開始混合時會自動開始運行。這對於時間非常特定的食譜來說非常有用。

很強大

Kenwood Titanium Chef Baker 的功率為 1200 瓦，其功率是 KitchenAid 和其他品牌替代品的兩倍多。它的轉盤可以讓你逐漸提高速度，儘管我們在製作蛋糕、麵包或生奶油時從未覺得需要全速運轉。

我們如何測試最好的立式攪拌機

我們花了很多心思，並為我們審查的每個產品創建特定的測試。當我們測試最好的立式攪拌機時，我們確保在得出最終結論之前使用所有隨附的配件。一些立式攪拌機只配備了平面攪拌器、攪拌器和麵團鉤，因此我們的測試製作了一條麵包、一個蛋糕和生奶油或奶油，以全面評估用戶體驗。

我們也會考慮機器的重量，並檢查揉捏十分鐘後是否明顯發熱，看看馬達的耐用程度。許多立式攪拌機在高速工作時會在廚房櫃檯上移動，因此在製作奶油時，我們會提高速度以查看機器是否會移動，這意味著它不太堅固。

如何購買最好的立式攪拌機

在購買最適合您需求的立式攪拌機時，我們建議考慮以下幾個因素和功能：

這是您真正想要的立式攪拌機嗎？
食物攪拌機是麵包師傅最好的朋友，讓使用者可以輕鬆攪拌和攪打原料。如果您正在尋找可以製作湯、冰沙等的東西，那麼食物處理機可能更適合您。

易於使用
立式攪拌機的全部目的是讓您的生活更輕鬆。考慮到這一點，請尋找易於使用且易於清潔的設備。有些零件可以用洗碗機清洗，有些則不然，而且有些機器的聲音比其他機器大。

成本
一台高品質立式攪拌機的價格從 100 英鎊到 800 英鎊不等，但對於預算有限的人來說，也有很多選擇。

價格並不總是反映質量，因此在購買不能滿足您需求的昂貴產品之前，尋找您想要的功能並考慮您想要用它做什麼是很重要的。