最佳廚房秤：食品準備準確性的 6 種選擇

如果您最近發現了烘焙的樂趣，您可能希望家裡有最好的廚房秤。是的，無論廚師多麼熟練，都離不開廚房秤。麵包師知道這一點，節食者知道這一點，每個嘗試過兩步驟以上食譜的人都肯定知道這一點：測量和稱重是生活中的事實。。

當然，我們喜歡魔鬼般的廚師，加入一些這樣或那樣的東西，但當涉及到蛋糕、麵包和餅乾時，準確性很重要。太多這個那個，烘焙食品就會變質。

我們列出的最佳廚房秤包括數位式和機械式秤，可以幫助您消除蛋糕中的猜測、蛋糕中的混亂以及餡餅中的麻煩。但首先，您需要知道要尋找什麼。

如何購買最好的廚房秤

包含添加和稱重功能意味著您可以在碗中已有重量的情況下對秤進行皮重或歸零，這非常適合使用一長串配料進行烘焙，並且無需多次前往攪拌碗（或洗碗）。

如果您通常稱量濕配料和乾配料的組合，或者您想通過不需要單獨的罐子來節省空間或小錢，那麼最適合您的秤可以同時滿足這兩種需要，因此請尋找可稱量單位的清單其中包括液體盎司或毫升。更好的是，選擇帶有內置手柄的組合秤和水壺裝置，以實現最大效率。

除此之外，您的主要選擇是：數位秤還是機械秤？

數位秤LCD 顯示器消除了人為錯誤的風險，並且在您碰巧放錯眼鏡時尤其有用（這裡不進行判斷），而且它們通常精確到 0.5 克。

機械秤利用彈簧和錶盤顯示，它們可以同樣精確，但很難透過肉眼確定準確的數量。但就復古因素而言，他們是無法被擊敗的。

最好的廚房秤

TriScale 是廚具天才 Joseph Joseph 設計工程的另一個勝利，它是一款充滿靈感的小產品，可節省共用或小型廚房的空間。看起來很奇怪的三臂裝置，它可以折疊成開瓶器大小，方便使用不使用時放在抽屜裡。添加和稱重功能也特別方便，允許在同一個碗中稱重多種成分 - 而且，任何減少清洗次數的東西都會立即得到我們的認可。

支援藍牙的廚房秤可能看起來像是一種奇怪的放縱，但實際上，它們相當聰明。那些已經將行動裝置放在手邊仔細檢查金額或說明的廚師會發現 Drop 的伙伴應用程式改進了該過程，該應用程式充滿了專門為該裝置設計的可擴展食譜。體重計正面的觸控按鈕可讓您進行交互，而無需將麵粉手套弄得到處都是您心愛的平板電腦，而體重計的其餘部分則覆蓋有耐熱矽膠，具有耐用、易於清潔（但有吸引力）的外觀。

這款漂亮的小電器一舉節省了空間和零用錢，在一個緊湊、美觀的包裝中提供了數位廚房秤和水壺。您可以對已經放入的原料進行去皮，從而最大限度地提高效率並最大限度地減少清洗次數——我們是否提到過不銹鋼碗可用洗碗機清洗？ — LCD 螢幕可確保您在操作時保持準確。最後，從四種顏色中進行選擇以配合您的餐廳裝飾 - 無論您選擇哪一種，您都會大飽口福。

來自歷史悠久且值得信賴的品牌 Salter 的這些數位體重計看起來很簡單，但它們隱藏著許多魅力。齊平不銹鋼平台衛生且易於清潔，無需容器即可稱重，並且添加和稱重功能意味著您可以對已有的多種成分進行皮重。準確至5公斤。另外，它的售價不到 20 英鎊。

電子體重計在許多方面都做得很好，正如它們出現在這個列表中所證明的那樣——但有時只有老式體重計才能做到。這就是這些時髦的 Colourworks 機械秤的用武之地，為您的廚房檯面帶來流行色彩和老式魅力。易於讀取的錶盤顯示公制和英制單位，不銹鋼碗增添了現代感，而不會吸收濃烈成分的氣味或味道。我們唯一的抱怨是：它不稱重液體。

這套老式傳統秤不僅是一件藝術品，也是日常秤重的可行選擇，既美觀又實用。它由堅不可摧的鑄鐵製成，並配有金合歡木支架，經久耐用。還具有徹底的現代風格，例如淚狀稱重盤，方便舀取和傾倒配料，並且採用不銹鋼而不是傳統的黃銅，耐用且易於清潔。它與英製或公制重量（單獨出售）一起使用也非常容易，唯一的問題是對於要求嚴格的廚師來說它不會那麼準確。

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