你的南瓜準備好採了嗎？這些專業園丁揭示了判斷它們是否完全長大的技巧

十月終於來臨了，除了涼爽的天氣和更長的夜晚，還有一種特殊的蔬菜（或水果，如果我們專業一點的話）是這個月的代名詞——南瓜。如果您一直忙於在後院種植自己的球根作物並耐心等待球莖作物形成，您可能想知道何時開始收穫以確保它們完全成熟，幸運的是，我們有答案。

南瓜是您的超級低維護補充品有些品種可以長到巨大的尺寸，但這就是為什麼很難知道它們何時真正準備好。當我們期待 31 日的恐怖慶祝活動時，您可能會關注完美的自產南瓜用於雕刻，但不要忘記充分利用南瓜的美味食譜。從萬聖節晚上的熱湯到感恩節的甜南瓜派，有很多方法可以享受這種時令作物，但您如何知道您是否準備好挑選最好的口味呢？

為了幫助您確定何時從藤蔓上剪下南瓜，我們向一些園藝專家詢問瞭如何識別成熟南瓜的技巧，以便您可以開始烹飪終極秋季盛宴。

南瓜需要多長時間才能生長？

為了幫助您了解何時收穫南瓜，了解它們的生長時間會有所幫助。像大多數植物一樣，答案並不明確，取決於您何時將它們種植在您的花園中的品種。，以及您所在地區的當地生長條件，但專家有一個粗略的指導方針需要牢記。

「平均而言，南瓜從播種到收穫大約需要 75 至 100 天，」解釋道莉娜·考利，園藝專家和 Trimmed Roots 部落客。 「但是，具體持續時間可能會有所不同，具體取決於您種植的南瓜品種、天氣條件和其他因素。例如，一些較小的品種可能會在較短的時間內成熟，而較大的品種可能需要更多的時間。

你怎麼知道你的南瓜什麼時候可以採了？

你的現在可能看起來很不守規矩，因為大多數屬於葫蘆屬的可食用植物——比如南瓜、葫蘆、西葫蘆，當然還有南瓜——正處於它們的鼎盛時期，而且它們喜歡分佈在大片區域。然而，在您開始採摘作物並冒著過早收穫的風險之前，需要注意這些跡象，以了解您的南瓜是否準備好了。

「首先，當南瓜顏色達到深沉、純色時就已經準備好了——通常是橙色，但根據品種的不同可能會有所不同，」說托尼·奧尼爾，簡化園藝創辦人。莉娜也同意這應該是你的第一個跡象。 「大多數南瓜成熟時會從綠色變成成熟的顏色，」她說。 “留意任何黃色或棕色斑點的跡象，因為這可能是過熟或腐爛的跡象。”當然，您還需要記住，某些南瓜品種，例如妖精南瓜、義大利條紋南瓜和三葉草南瓜，即使成熟後也會保持綠色。

「其次，外皮應該堅硬到你無法用指甲刺穿它的程度，」托尼說。相反，正如莉娜繼續指出的那樣，具有柔軟、易於穿透的外皮的南瓜可能還沒有完全成熟。

最後，托尼補充說，一旦果實成熟，南瓜的莖就會變乾，變成木質和棕色。 「尋找已經變硬並變成棕色或棕褐色的莖，」莉娜同意。 “綠色的莖通常表明南瓜尚未成熟，需要在藤上放置更多時間。”

你能把南瓜留在藤蔓上太久嗎？

如果您是謹慎型的人，為了安全起見，您可能會想等到感恩節臨近時才收穫南瓜，特別是如果您打算為家庭甜點做一個普通的南瓜派。但是，雖然這種技術在以下情況下可以發揮作用：，對於南瓜則不然，如果你不小心的話，這樣做可能會讓你損失全部農作物。

托尼說：“將南瓜留在藤上太久可能會使它們容易生病和腐爛，特別是在天氣變濕的情況下。” 「此外，小動物也可能會發現它們更有吸引力！一旦南瓜成熟並且天氣預計會惡化，通常最好將其收穫。

南瓜需要留在藤蔓上才能成熟嗎？

如果您發現您的上個月，也許你買了裡面的水果，並在窗台上耐心等待它們成熟，然而，專家警告說，同樣的技術不會作為你的南瓜成功了（無論如何，前提是你有足夠的空間！）。

托尼解釋說：“南瓜在藤蔓上進行初次成熟，它們就是在藤蔓上獲得尺寸和顏色的。” “也就是說，如果需要的話，如果放在溫暖、乾燥的地方，接近成熟的南瓜可以繼續從藤上成熟。”這是一個稱為「固化」的過程。

莉娜很快指出，南瓜一旦被採摘就不會再長得更大了。 「理想的情況是讓它們在葡萄藤上完全成熟，」她重申。 「然而，如果霜凍或其他不利的天氣條件即將來臨，最好稍微早一點收穫它們，讓它們在室內成熟，」她補充道。

如果太早採摘南瓜會發生什麼事？

也許這些見解太少太晚了，或者我們的警告被置若罔聞。如果您太急切而太早採摘了南瓜，我們不想把它打破給您，但它不會那麼好吃。好消息是，並非一切都會丟失（而且食用它們實際上也不會對您造成任何傷害）。

「很容易因為興奮而過早採摘南瓜，但這樣做會影響它們的味道、質地和整體質量，」莉娜說。 “未成熟的南瓜可能缺乏完全成熟的南瓜所具有的甜味和風味，因此味道可能平淡或略帶苦味。”

他們的壽命也可能會縮短。 「太早採摘南瓜意味著它可能沒有形成足夠厚的外皮，使其容易腐爛並縮短其保質期，」托尼補充道。 “此外，它可能還沒有達到其完整的顏色和潛在的尺寸，這可能會令人失望，特別是如果你種植南瓜用於裝飾目的或雕刻目的。”

無論您是用南瓜來烹飪盛宴還是只是為了品嚐時令菜餚，您仍然可以享受自己的勞動成果並尊重這種季節性植物。而且，正如托尼所說：「看到它們從一顆微小的種子進化成充滿活力的橙色果實，這總是一段激動人心的旅程」。