一月播種七種種子，春夏花開、菜香可口

一月可能感覺像是冬天中最長、最黑暗的時期，所以你現在不優先考慮你的後院也是情有可原的。然而，到了春天和夏天，當你意識到自己錯過了播種在陽光明媚的月份裡茁壯成長的種子的最佳時機時，你可能會後悔沒有在今年早些時候進行園藝工作。

如果您夢想今年夏天在漫長的戶外午餐中為朋友提供自家種植的沙拉，那麼您需要考慮盡快種下這些種子。現在不僅是種植某些水果和蔬菜的好時機，而且一些出色的花卉也最好在一月份播種。我們訪問了兩位園藝專家，為您帶來他們關於播種什麼的建議春天和夏天，鮮花盛開，蔬菜美味。

1.沙拉葉

自己種植沙拉葉真的再簡單不過了，這是開始創建自己的沙拉葉的好方法。植物專家，扎希德·阿德南說，如果你想在春天獲得源源不絕的綠葉，那麼生菜、菠菜和羽衣甘藍是在一月份播種的特別好的種子。生菜最好在室內種植在托盤或大盆中，通常在 4-6 週後即可食用，因此現在就播種，以便在早春收穫效益。

也就是說，菠菜和羽衣甘藍最好在戶外種植，因為它們都喜歡寒冷的天氣生長。特別是，當在一月份的氣溫下播種種子時，羽衣甘藍的風味和營養價值都會增強。菠菜需要在發芽後大約 6-8 週收穫，羽衣甘藍可以在早春收穫。

2.西紅柿

番茄植物是家庭種植者最受歡迎的選擇之一，一旦完全成熟，就會帶來豐富的收穫，非常適合烹飪或直接食用。根據園藝專家介紹托尼·奧尼爾然而，與它們取得良好的開端非常重要。「在一月份播種可以確保它們足夠健壯，可以在霜凍後移植，」他說。

西紅柿也非常適合因此，無論您的戶外空間有多大，您都可以開始自己種植。如果你現在就行動起來，豐收的可能性就會更高！

3. 辣椒

就像西紅柿一樣，如果你想在今年夏天展示自己的種植天賦，現在就需要播種辣椒。辣椒的生長期稍長，通常要到夏季晚些時候才能收穫，因此一月份播種至關重要。

辣椒最好在室內生長燈下播種，以幫助它們獲得所需的啟動力。不過，在最後一次霜凍之後，請隨意將它們轉移到戶外，為您的房間帶來一抹色彩。。

4.韭菜

韭菜就是其中之一。與辣椒類似，它們的生長期要長得多，因此最好在本月播種以獲得領先優勢。

「一月非常適合開始韭菜，」托尼解釋道。 “它們的生長季節很長，在受控環境中開始生長意味著它們將為難以預測的春季天氣做好準備。”如果你現在開始播種韭菜種子，它們將在夏末或初秋收穫，正好趕上熱湯或豐盛的餡餅。

5、茄子

茄子是一種用途廣泛的蔬菜，無論什麼季節，它都可以完美地成為美味佳餚的焦點。一月是播種種子的好時機，因為它們的生長季節相對較長，但如果您生活在寒冷的氣候中，在室內開始播種通常是更好的選擇。

「在一月開始種植茄子是理想的選擇，特別是對於生長季節較短的氣候，」托尼說。 “它們需要溫暖且漫長的生長期，因此早播是夏末或初秋成功收穫的關鍵。”它們也適合由於其包含的尺寸。

6. 韭菜

細香蔥是一種很受歡迎的藥草，它是一種簡單的方法，可以提升餐點的風味，賦予其濃鬱的風味。作為專案的一部分，在室內開始播種一旦霜凍風險消失，再搬到室外。扎希德說：“在室內播種韭菜種子可以在受控環境中搶佔先機。” “不過，一般來說，韭菜在涼爽的條件下會茁壯成長。”在戶外種植 6-8 週後，您就可以收穫藥草並慶幸自己了。