“把它們種在一起！”這兩種受歡迎的蔬菜挨在一起長得更好

如果您是一位經驗豐富的園丁，您會熟悉同伴種植的概念。對於我們其他人來說，線索就在名字中。這個絕妙的想法是一起種植特定的植物，以獲得從提高土壤肥力到防治害蟲等一系列好處，而我們最喜歡、最常用的兩種蔬菜是完美的搭配——胡蘿蔔和洋蔥。

雖然您現在不會種植任何一種蔬菜，但您肯定會吃它們。每年的這個時候標誌著砂鍋菜、餡餅和冬季燉菜的回歸，而胡蘿蔔和洋蔥是上述所有菜餚的核心成分。無論您是否想開始您的第一次或者您只是想讓明年的收成更上一層樓，將這兩種美味的食材並排種植是最好的起點。這是您需要了解的內容。

什麼是同伴種植以及它是如何運作的？

不僅為專家保留。這個園藝技巧對初學者同樣有用。「它指的是一起種植某些植物以利用它們的共同利益的做法，」解釋道托尼·奧尼爾，專業園丁和簡化園藝的所有者。「這些好處包括從害蟲控制和改善生長到增強風味和產量。從本質上講，它是在不同植物之間建立共生關係，以促進更健康的花園。

一個問題是要知道哪些植物在一起效果最好，雖然這可能需要一些研究，但其好處是值得額外的努力。「將其視為創造完美配對的自然方式，」指出莉娜·科爾威，修剪根的部落客。 “通過利用植物關係的力量，你可以創建一個花園生態系統，促進植物更健康，自然地阻止害蟲，並提高整體產量。”

為什麼洋蔥和胡蘿蔔一起種植是個好主意？

事實證明，胡蘿蔔和洋蔥在地裡和在盤子裡一樣搭配得很好，而且都很棒成長。這項發現並不是什麼新鮮事——幾個世紀以來，經驗豐富的園丁一直在利用這種配對。問題是，“為什麼？”

「將洋蔥和胡蘿蔔一起種植是園藝天堂中的絕配，」莉娜說。「這兩種根莖類蔬菜相得益彰，因為洋蔥散發出獨特的氣味，可以驅除許多害蟲，包括胡蘿蔔蠅。透過套種洋蔥和胡蘿蔔，你可以創造一個自然的威懾系統，讓那些討厭的蒼蠅遠離你珍貴的胡蘿蔔。這就像你的植物有一個內建的保鑣！

「洋蔥還可以幫助阻止蛞蝓和蝸牛，它們因咀嚼嫩胡蘿蔔苗而臭名昭著，」莉娜補充道。 “通過用洋蔥包圍胡蘿蔔，你可以建立一個天然的防禦系統來抵禦這些粘糊糊的入侵者。”

除了互相防治害蟲之外，同時種植胡蘿蔔和洋蔥還有許多其他好處。「這種搭配可以促進更有效地利用花園空間，非常適合，」托尼說。「由於洋蔥不需要太多的表面空間（因為它們與芽垂直生長），所以胡蘿蔔可以輕鬆地在下面展開。這使得園丁能夠優化他們的花園空間。

洋蔥的鬚根系統和胡蘿蔔的主根之間的差異也起到了一定的作用。「洋蔥的根系更淺，而胡蘿蔔的根系更深，」托尼指出。 “這意味著它們不會直接競爭相同的營養物質，從而確保兩者都能獲得充足的食物。”

一年中的什麼時間應該種植胡蘿蔔和洋蔥？

秋天可能是收穫作物後享受勞動成果的時候，但毫不奇怪的是，現在不是在家裡種植這兩種蔬菜的時候。。

托尼解釋說，胡蘿蔔和洋蔥都在涼爽的天氣中茁壯成長，這使得早春成為大多數耐寒地區種植它們的好時機。他說：“雖然洋蔥可以抵禦一點霜凍，但最好是在土地適合耕種時立即種植。” 「另一方面，胡蘿蔔最好在最後一次霜凍日期前幾週播種。從本質上講，兩種植物確實可以同時種植，但只要確保土壤排水良好且足夠疏鬆，以滿足兩種植物的生長需求即可。

雖然胡蘿蔔最好直接種植到土壤中（使用漂亮的以便更容易傳播種子），莉娜建議在冬末或早春在室內種植洋蔥，然後在霜凍威脅過去後將其移植到室外。「這種交錯種植方法可以讓你最大限度地提高收成，並享受持續供應的新鮮農產品，」她說。

「雖然洋蔥和胡蘿蔔可以同時種植，但請記住，與胡蘿蔔相比，洋蔥需要更長的時間才能成熟，」莉娜補充道。 “因此，相應地計劃種植時間表以確保成功收穫至關重要。”

想要升級你的園藝遊戲嗎？同伴種植是一項很容易應用的技能，在春天一起種植洋蔥和胡蘿蔔將保證豐收，讓您整個秋天都吃飽！