瓦斯烤肉爐安全提示，讓夏季野餐充滿樂趣和無憂無慮

又到了一年中的這個時候，您推出燒烤架，期待著夏日聚會、野餐和後院的浪漫晚餐。戶外用餐讓烹飪比一年中的其他時間更有趣，而且 - 如果您和我們一樣 - 您會渴望開始烹飪。

但這並非全是樂趣和聚會，任何經驗豐富的燒烤師都會知道在處理食物時確保物品安全是多麼重要。與室內爐灶不同，瓦斯烤架通常需要您處理瓦斯罐等物品，而跳過步驟可能會導致食物未煮熟或釋放危險煙霧等問題。

本文將幫助您預測一些常見問題，並確保它們不會突然出現而毀掉您的夏天。

開始之前

為了避免以後發生事故，在啟動烤架之前，您應該始終確保一切都處於良好的工作狀態。如果使用天然氣，軟管看起來是否良好，或者是否有磨損跡象？同樣，使用丙烷氣罐時，請檢查其是否有任何凹痕。如有任何疑問，您可以獲得洩漏檢測解決方案當檢測到安全問題時，它就會冒出來。

進行燒烤時的第一條規則是切勿在室內使用設備。室內不僅僅意味著在您的房子裡，因為即使是帳篷或涼亭也很重要，並且在使用燃氣燒烤爐時切勿涉及其中。這主要是由於燒烤產生的煙霧，在任何類型的封閉空間中點火都可能導致一氧化碳積聚達到危險水平。

相反，選擇一個漂亮的開放空間進行烹飪，與建築物保持安全距離，並且有煙氣可以散去的地方。將烤架放置在平坦的表面上也很重要 - 包括烤架- 因為放置不當可能會以多種方式使事情變得危險。如果您的烤架沒有腿，請將其放在防火表面上。

燒烤爐的安全不僅與設備本身有關，還與您要在其上烹飪的食物有關。根據疾病管制署雞肉、魚和蔬菜等食品需要安全儲存和運輸，將它們分開以減少交叉污染的機會。所有器具和表面也需要保持清潔，以避免細菌積聚，從而真正影響聚會。

將食物從廚房運送到燒烤時同樣要保持警惕，也應該對剩菜保持警惕。一定要盡快收拾好並存放那些流浪的雞腿、玉米和肉串，以免它們在陽光下變質。

調整瓦斯烤架的溫度不僅可以讓您的食物安全食用，還可以確保所有食物都盡可能美味。這實際上取決於你正在烹飪的食物，有些食物（例如雞肉和魚）在中等溫度下烹飪效果很好，而其他食物（例如牛排、漢堡和硬蔬菜）則需要更高的溫度。

為了安全起見，並且不要因為未煮熟的雞肉串而失去朋友，所有熱衷於燒烤的人都應該擁有一個肉類溫度計。您可以相對便宜地購買這些產品，也可以花一點錢購買 MEATER 智慧溫度計等產品。

在考慮燒烤的安全性方面時，可能會想到更換丙烷烤架上的瓦斯罐。不幸的是，這也是必須定期進行的事情。您的烤架應附帶有關如何安裝和拆卸罐的詳細說明，但有一些一般的經驗法則。