讓你的菜園看起來美麗的 10 個技巧——“它們真的可以像花朵一樣美麗！”

我喜歡種植水果和蔬菜的想法，但當我想到以可食用作物為中心的院子類型時，它們通常看起來更像社區花園，而不是風景優美的戶外空間。

那麼，真相是什麼──可以好看嗎？「許多可食用植物，尤其是結果灌木，具有可愛的觀賞功能，可以補充和提升任何風格的花園種植，」園藝專家、《分層的食用花園。“較大的植物不僅可以固定花園床，還可以作為華麗的焦點或幫助軟化硬景觀特徵的外觀。”

如果您像我一樣熱衷於學習如何讓菜園看起來像觀賞菜園一樣漂亮的秘訣，那麼來自家庭種植專家的這 10 個技巧將對您大有裨益，並且意味著您的戶外空間可以增加一倍為您提供水果和蔬菜，同時也為您的院子提供鼓舞人心的景觀。

1.不要（總是）從種子開始

關於菜園，你需要學習的一個教訓是，它不會全年看起來都一樣，也不會每個季節看起來都一樣。「選擇適合季節的花卉、香草和蔬菜是創造美麗花園體驗的第一步，」解釋道珍·麥克唐納，花園設計師和 Garden Girls 的聯合創始人。在一年中的不同時間規劃不同的種植將確保您擁有一個豐富多樣的花園，無論是農作物還是外觀。

「你還必須考慮蔬菜從種植到收穫的時間，」珍說。「從 4 英吋移植開始」將比從種子開始更快地填補空隙。隨著季節的變化和蔬菜的收穫，不可避免地會出現空位。添加一年生植物和多年生植物作為支柱將有助於花園全年充滿活力。

2. 做好研究

雖然您可以將蔬菜園藝計劃擴展到生長最佳的時間，但進行一些額外的研究將有助於您組合起來也更好看。 “當考慮食用植物時，它們也可以發揮全年的作用，花時間研究它們的開花顏色和時間，”鐘麗緹娜說。 “許多果樹和灌木在冬末首先開花。”

「還要考慮它們的葉子——它們的質地是細膩的還是粗獷的？它們的葉子在秋天會變色，在落下之前呈現出耀眼的火橙色和紅色嗎？那些能持續整個冬天的莖怎麼樣——有些像藍莓，是鮮紅色的，在雪景中看起來很漂亮。

3.使用草藥作為填充劑

當您考慮種植可食用作物時，與水果和蔬菜的生長一樣重要。他們的偉大之處是什麼？他們通常在充實種植計劃方面非常有效。

「沿著邊界種植草藥是一個簡單的開始，」珍說。 “將百里香和牛至等蔓生草本植物放在前面或角落，將迷迭香、鼠尾草、歐芹和蒔蘿等較高的草本植物混合在花園床的中間或後面。”

4.挑選色彩鮮豔的品種

有時，菜園感覺就像一片無法確定的綠色海洋，但您可以在每個食用作物領域種植大量豐富多彩的元素，以適應任何需求。。

「例如，加倍購買彩色草藥，」說拉拉赫爾曼森，城市園藝工作室 Farmscape 的負責人和聯合創始人。紫色紫蘇、蛋白石羅勒、金色鼠尾草和青檸百里香為原本單調的綠色調色板增添了深度和亮點。另外，這些作物可以持續一個以上的季節，並且會被砍伐並再次生長，因此您不需要為您的食譜購買新鮮的香草，」拉拉補充道。

5.考慮高度和紋理

然而，顏色並不是唯一的考慮因素。「對於一個美麗的食用花園，你需要植物高度、質地、形狀的完美結合和顏色，」珍告訴我。 “想像每種草藥的形狀是一個很好的起點。”

「牛至容易蔓延和溢出，而迷迭香則可能呈現金字塔狀，」珍解釋。「細香蔥和歐芹增添了垂直的趣味。蒔蘿有著飄逸輕盈的外觀。當在花園裡搭配在一起時，效果非常好。

不同規模種植有趣的蔬菜只會讓你的花壇感覺更有趣。「添加較大的蔬菜，如洋薊、成排的捲心菜、亞洲蔬菜和花椰菜，與食用花卉（如旱金蓮、萬壽菊、三色堇）和香草混合，也能成為美麗的伴侶，」珍說。

6.別忘了花也可以吃

是的，沒錯──僅僅因為這是一個菜園，並不代表你不應該種花。「利用你的邊界種植可食用的花朵，」來自 Farmscape 的勞拉建議。 “金魚草、金盞花、旱金蓮、三色堇甚至黃花菜都是可食用的花卉，也能吸引傳粉媒介，是美化花園的完美方式”

再次考慮哪個季節最適合您想要生長的季節。

7. 包括顏色鮮豔的蔬菜

蔬菜也是如此——正確的品種可以為你的食物增添光彩。。

「尋找具有有趣顏色、葉脈、獨特紋理、有趣花朵的品種，它們可以無縫地融入花園的年度展示中，」園藝專家克里斯蒂娜·鐘說。 “例如，瑞士甜菜和許多芥菜都呈現出美妙的粉紅色和紫色。”

8. 選擇你認為最漂亮的

當您尋求兩全其美時，有時您可以做出一些妥協。這意味著可能會在你的菜床上添加一些看起來很漂亮的東西，但你對吃東西不那麼感興趣。「種植你喜歡看和吃的東西，但不要害怕嘗試獨特或不同的東西，」花園女孩的珍建議。「我種秋葵是為了開花。不要告訴任何人，但我無法忍受它的質地。然而，它的外觀令人驚嘆，我的鄰居經常在夏季收到一籃籃新鮮的有機秋葵。

克里斯蒂娜最喜歡的植物之一是山茱萸：「在我們的北美花園中並不常見，但值得慶幸的是，它們變得越來越廣泛，因為它們可以形成美麗的冬末開花小樹，」她說。「當二月到三月只有一小部分植物甦醒時，這些樹就盛開了，光禿禿的樹枝上開滿了亮黃色的花簇，為早期授粉昆蟲提供食物。味道溫和的類似櫻桃的紅色水果在主要生長季節發育，並準備在初秋收穫。