我們喜歡簡約廚房的外觀，但廚房裡有一件「雜物」很難收起來——香料架。當您探索我們的烹飪庫並深入研究我們書架上裝飾的大量烹飪書籍時，您的香料收藏開始呈指數級增長。曾經鹽、胡椒和辣椒片就足夠的地方，現在卻變成了 za'atar 和 ras el hanout 的王國。曾經令人滿意的半架罐子現在不再能滿足不斷擴大的需求。
在與兩位組織專家交談後，我們發現用於存放香料，取決於您對空間的個人需求。 「最好的香料儲存解決方案要與廚房的設計、烹飪風格和預算相協調，」專業組織者新奧爾良的所有者 Olivia Parks 說。 “主要目的是讓您的香料易於獲取，同時保持其品質和風味。”
看看這些技巧，了解如何以適合您的方式讓您的香料看起來井井有條，同時又不破壞您的廚房美觀。
1.調味架
傳統的香料架可能有點礙眼，但如果使用得當，它仍然是最好的解決方案之一。簡單的結構將您所有的盆子整齊地整理到一個地方，從而消除了櫥櫃中當前發生的不穩定的平衡行為。
這個經典的想法有一些明顯的好處，使其成為某些人明顯的贏家。 「對於那些重視可及性和可視性的人來說，香料架可以讓您對香料一目了然」說奧莉薇亞·帕克斯”，“然而，對於某些人來說，調味架可能會佔用寶貴的櫃檯空間或分散注意力審美的'。
因此，如果您是狂熱的廚師，需要在任何特定時間快速獲取多種香料，那麼值得信賴的香料架將繼續是您存放的選擇。如果您需要將香料遠離檯面，請不用擔心，還有更多解決方案可供您選擇。
2.抽屜
如果最大化櫃檯空間是您最關心的問題，您可能想要考慮將香料存放在抽屜中，以便並保持整潔的外觀。不僅如此，它們可能是延長耗材壽命和品質的最佳方式。 「抽屜內的香料收納盒可將香料隱藏起來，遠離光和熱，從而保持其品質，」奧利維亞解釋道。平面佈局還可以輕鬆標記和快速定位香料。
專業組織者補充說：“如果你這樣做，最好在下面添加防滑襯裡，這樣瓶子就不會四處移動。”羅賓雷諾茲，來自 Organize2Harmonize。 「你也可以把香料放在底部有磁性的太空罐裡，抽屜下面有一個磁性襯裡」。
如果您要重新種植香料，請在處理原來的容器後特別小心地給它們貼上標籤。畢竟，沒有人願意在烘焙中將小茴香誤認為肉桂。
奧利維亞敦促我們在選擇空間儲存解決方案時考慮我們的個人需求。 「對於抽屜空間有限或使用較少香料的廚房來說，這種選擇可能感覺過於廣泛，」她說。 6個調味料罐沒有必要全部抽完，所以可以考慮使用半抽。這可以透過用分層機架劃分空間來輕鬆完成。
（圖片來源：IKEA）
3. 門外整理器
當你的空間緊張時，如果你想要一些不尋常的東西，你一定會喜歡這個聰明的來自奧利維亞。她說：“如果您正在尋找一種經濟實惠且富有創意的解決方案，請考慮重新調整門外鞋櫃的用途。” 「這些可以掛在食品儲藏室門內，將未使用的空間變成一個全長的香料架。每個口袋都是整齊的香料罐支架，視野清晰，取放方便。
不言而喻，在開始將香料放入鞋盒之前應該開始深度清潔，但這是在廚房中添加香料存放的聰明方法。
4. 分層櫃存放
如果您想將香料存放在廚房櫥櫃中，仍然有一些最佳做法當談到香料時。
「如果你喜歡把它們放在櫃子裡，那麼分層的架子單元是必須的，這樣你就可以看到你擁有的東西，」羅賓說。 “通常人們擁有的東西遠遠超出了一個櫃子所能容納的範圍，所以我建議將你經常使用的東西放在櫥櫃中靠近準備區域的地方，並將其餘的存放在食品儲藏室中。”
除非你在平均週二拿出異國香料，否則這個想法會很有效，將日常必需品放在觸手可及的地方，同時保持空間整潔。
Yvonne 
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