最佳手沖咖啡機：7 個滴頭，探索手沖咖啡的藝術

在這個時代，生活似乎因自動化而變得更加輕鬆，從可以控制燈光的智慧家居揚聲器到機器人真空吸塵器，讓我們能夠在不費力氣的情況下處理待辦事項清單上的另一件事，這是我們拒絕自動化的領域奢侈的是我們早上喝的咖啡。感謝第三波咖啡時代強調科技和自己動手，手沖咖啡機的重新流行證明我們確實關心咖啡的製備，手沖咖啡的藝術不會消失到機械。

是的，有自己的位置——快速解決問題、匆忙的早晨或為人群喝咖啡。它們是必要的，我們將繼續愛它們。然而，當你有時間真正坐下來反思、修補你的咖啡體驗時，手沖咖啡的儀式感覺特別有價值。

一旦掌握了這項技術，手沖咖啡就變得簡單明了，無需大驚小怪，需要考慮到完美的咖啡與水的比例、溫度和傾倒速度來獲得完美的一杯咖啡。世界各地的咖啡愛好者不再被視為時髦，他們正在嘗試這種咖啡店最喜歡的沖泡方法。

我們在網路上搜尋了最好的手沖咖啡機，因此您也可以享受您喝過的絕對最好的咖啡。請參閱以下我們的建議，以及您需要了解的有關手沖咖啡的所有資訊。

這種 Chemex 設計被廣泛認為是手動手沖咖啡的起源，自 1941 年發布以來一直在生產，因此您知道他們一定在做正確的事情。它甚至被紐約現代藝術博物館永久收藏，並被伊利諾伊理工學院評為現代 100 件最佳設計產品之一。沙漏設計採用標誌性的木領和皮革飾邊，靈感來自包浩斯設計學院和無孔實驗室器皿。在，超過 90% 的評論都是 5 星，這是我們所見過的最高比例之一，幾乎涵蓋所有內容。

那麼，Chemex 有什麼特別之處呢？除了漂亮的外觀之外，它還提供了最佳的沖泡體驗，看似萬無一失，足以讓您喝上一杯美味的咖啡。這就像有條不紊地把水倒在地上一樣簡單，看著它們開花，然後倒下去享受。您的 Chemex 由硼矽酸鹽玻璃製成，可以添加到外部熱源中以保持溫暖，只要您不掉落它，它就可以永遠持續下去。可拆卸的木質項圈可以保護手指免受熱量侵害，並充當您和玻璃之間的緩衝區。

Chemex 最大的障礙是您只能使用其專門設計的 Chemex 粘合過濾器，該過濾器比其他過濾器重 20-30%，旨在去除最小的顆粒以及不需要的油脂，以實現最佳提取可能的。它們在選定數量的零售商處有售，因此您需要追蹤您的個人庫存，這樣您就不會沒有過濾器。

對於那些只想要最好的產品的人來說，您會希望擁有一款原創的 Hario V60 Pour Over Dripper。它具有統一的形狀和尺寸，可以透過 Hario 和第三方與其他展位一起擴大風格，以滿足各種品味。

這包括一個華麗的錐形玻璃滴頭，位於不銹鋼框架頂部，滴入玻璃服務器中。它適合大約 20 盎司。或 600 毫升。套裝還包括 100 個咖啡過濾器（供您入門）和一個不銹鋼量勺（用於細磨咖啡）。用戶評論說，隨附的玻璃伺服器的玻璃比滴頭伺服器的玻璃更薄、更精緻。這兩件產品都可用洗碗機清洗，但應隨時小心處理。

V60 滴頭的獨特之處在於它呈 60° 角，使水流向地面中心，延長接觸時間。此外，紋理設計不僅僅是為了展示，而是讓空氣逸出的“螺旋肋”，最大限度地擴大咖啡渣的膨脹。

Hario V60 還提供不鏽鋼和陶瓷設計，以滿足您的喜好。

那些剛接觸手沖咖啡世界的人（沒關係，我們都必須從某個地方開始）將喜歡使用 Kalita Wave 手沖咖啡滴頭來增強他們的咖啡體驗。您可以根據自己的喜好選擇玻璃、陶瓷或不鏽鋼，但真正的魔力在於，平底可以讓倒酒變得不那麼細緻。平底保持寬而均勻的咖啡床，讓水滲透並通過三個孔均勻地離開滴頭。這為享受手沖咖啡創造了低風險、高回報的條件。

Bodum 憑藉其永久過濾器與其他手沖咖啡機區分開來，使其成為咖啡設備的一次性投資，而不必手頭持續供應過濾器。它甚至可能使其更加環保。

它的形狀讓人想起上面提到的 Chemex，除了添加了永久性的不銹鋼網過濾器，該過濾器可以提取咖啡的油和微妙的味道，而不是被紙過濾器吸收。它有多種尺寸可供選擇，從 12 到 51 盎司不等，可選擇軟木或矽膠袖口，以保護雙手免受熱水瓶的傷害。

雖然永久性過濾器確實減少了浪費，但挑剔的咖啡飲用者可能會注意到，水通過不銹鋼過濾器的過濾速度要快得多，由於水與咖啡渣接觸的時間較短，因此導致沖煮的咖啡味道較淡。如果研磨度不合適（太細），您可能還會注意到沉澱物也會進入咖啡中。這可以透過控制、緩慢倒水來解決，但對於那些喜歡咖啡特別濃烈的人來說，需要注意一下。

Chef'n 3 合 1 適合想要嘗試所有精釀咖啡趨勢而無需購買三個不同單元或尋找空間來存放所有單元的人。 Chef'n 3 合 1 結合了手沖咖啡機、法式濾壓壺和冷萃咖啡機，讓您能夠輕鬆切換早晨的日常習慣。

倒出部分使用塑膠滴管和濾紙，嵌入原來的硼矽酸鹽玻璃瓶中。法式濾壓壺具有法式濾壓壺的傳統組件，您可以在玻璃瓶中倒入咖啡和水，等待四分鐘，然後按下。最後，冷萃咖啡機涉及使用兩個玻璃瓶，將水和咖啡渣一起浸泡您選擇的時間（12-24 小時），然後過濾到較大的容器中。

形式與功能的結合。 Stelton 屢獲殊榮的 Theo 系列手沖式咖啡機採用霧面陶瓷設計，可在任何開放式層架上彰顯精緻氣質。它太好了，我們認為您會想將它展示出來。滴頭位於 20 盎司的頂部。水罐並有三個滴水孔。雖然外觀漂亮且易於沖泡，但炻器設計很脆弱，用戶表示，儘管有矽膠套，但摸起來還是很燙。

Fellow 以其鵝頸電熱水壺而聞名，所以我們知道他們的手沖機也會一樣好。 XF 版本最多可容納兩人 20 盎司的咖啡，真空密封的雙壁手工吹製硼矽酸鹽玻璃水瓶可實現更長的保溫時間。因此，如果悠閒的早餐是您的魔力，那麼您的精釀咖啡將在您啜飲時保持熱度。

精準度是您工作檯面上 Fellow 的最終目標。滴頭包括一個內置比例輔助工具，可幫助您在沒有秤的情況下選擇正確的咖啡粉用量，滴頭上有 300 毫升/10 盎司和 600 毫升/20 盎司沖泡量的標記。滴頭具有更陡的壁角，以增加咖啡渣柱的高度，迫使水在流經滴頭時與咖啡有更多接觸。

此外，滴頭的 10 孔圖案與凹凸圖案相結合，有助於將平底過濾器從孔中提起，以防止堵塞，並促進均勻的提取和一致的滴水。

就過濾器而言，Stagg [XF] 配備了 30 個過濾器。 45 個過濾器的補充裝售價為 8 美元，數量有限，有時會售罄。然而，我們還有一線希望：Kalita 濾波器也可以安裝，儘管它們在 [XF] 型號上會稍微太短。

什麼是手沖咖啡？

手沖咖啡自1900 年代初以來一直是一種沖泡方法，但隨著特色咖啡店的第三波咖啡時代強調對細節、技術和對沖泡的更多控制的關注，它在2000 年代末開始獲得真正的狂熱追隨者過程。

手沖咖啡是一種手動沖泡過濾咖啡的方法，涉及將熱水倒入放置在過濾器內的咖啡渣中。水慢慢地穿過咖啡並過濾到玻璃水瓶中，甚至直接進入你的杯子。考慮水溫、研磨大小、倒水速度以及水與咖啡的比例等因素，才能製作出一杯完美的咖啡。

製作手沖咖啡需要什麼設備？

為了一杯最佳的咖啡，除了手沖咖啡機之外，您還需要一些必要的物品。最重要的是一個鵝頸水壺。並不是任何水壺都可以。鵝頸水壺配有長傾倒噴嘴，可幫助您打造均勻、受控的傾倒體驗。過濾器顯然是必須的。真正的咖啡鑑賞家可能會想添加規模進入他們測量咖啡和水的過程。如果你真的很有條理，計時器將有助於計時您的倒酒和沖泡速度。如果您使用新鮮的豆子，您將需要咖啡研磨機用手將咖啡渣研磨至中等至精細的濃稠度。

在手沖咖啡機中尋找什麼

考慮尺寸您需要的製造商。有些手沖式咖啡機可直接將單份咖啡沖泡到您的杯子中，而有些則可以沖煮整個玻璃水瓶。然而，很少有手沖式咖啡機能夠沖泡與滴漏式咖啡機同等的體積。考慮一下您是否要為一份或多份沖泡咖啡，以及咖啡的消耗速度。與咖啡機不同，咖啡機可以將咖啡沖泡到帶有電爐的玻璃瓶或保溫瓶中以保持更長的溫暖，而手動方法的手沖咖啡不會保持很長時間的熱度。

接下來，決定材料您正在尋找的機器的資訊。手沖式咖啡機有多種材質可供選擇，包括玻璃、陶瓷、塑膠、不鏽鋼，甚至還有用於移動咖啡的矽膠。除了味道和保溫性之外，材料還影響製造商的耐用性和外觀。玻璃和陶瓷是最易碎的，但不會改變咖啡的味道，而塑膠和不銹鋼是最耐用的，不銹鋼沒有最大的保溫性，而塑膠可以保留咖啡的味道。

另一個需要考慮的設計特徵：形狀。手沖式滴頭通常有圓錐形、平底或楔形設計，這會影響咖啡的風味以及咖啡流入玻璃水瓶的方式。它們還可能有不同數量的排水孔，這些孔會影響釀造過程。

最後，過濾器是另一件需要考慮的重要事情。紙過濾器將是最常見的類型，但您必須記住保留它們的庫存。有些手沖咖啡機要求您使用自己的過濾器，而有些則可以與各種品牌一起使用。然後是關於漂白或更環保的未漂白過濾器的問題。為了避免任何紙味，專家將用熱水沖洗過濾器，以清除過濾器中的任何調味品，並同時幫助加熱它們。不銹鋼可重複使用的過濾器也很受歡迎，因為您不必確保手邊有紙質過濾器，但有些人抱怨它們會導致杯子更粗糙，或者也不能吸收咖啡中的油。

手沖咖啡與滴漏咖啡

手沖的神奇之處在於，您可以完全控制您的飲料，因為它是手工完成的：從倒出到速度，甚至水溫。同時，滴漏咖啡由機器提供動力。您只需在機器中裝滿咖啡粉和水，然後等待它沖泡，同時使用沖泡機，您可以單獨在電水壺或爐灶水壺中加熱水，然後將其倒在咖啡渣上。滴漏式咖啡機可確保每次都能提供相同品質的咖啡，而手沖式咖啡機則需要更多技巧並提供實驗空間。兩者都使用過濾器：紙質過濾器或永久性過濾器，具體取決於製造商。

手沖咖啡與法式濾壓壺

手沖咖啡和法式濾壓壺沖泡方法之間的差異可能取決於個人選擇，但手沖咖啡可以為您提供最嚴格的控制，從而製作出一杯更順滑、苦味更少的咖啡。同時，法式濾壓壺的浸泡式沖泡可以帶來更濃鬱的咖啡風味，但逃脫的研磨會帶來更粗糙的飲用體驗。

手沖咖啡似乎需要更多的專業工具，隨著時間的推移，過濾器的成本也會持續增加，但這也使得清潔體驗變得更容易，因為法式濾壓壺的金屬柱塞可能更難清潔

最好的手沖咖啡機是什麼？

我們最好的手沖咖啡機是Chemex 玻璃杯咖啡機，因其標誌性設計、多種尺寸選項和易用性。不過，如果您正在尋找終極控制，我們建議哈利的 V60 滴頭，有多種價位可供選擇，從經濟型到豪華型，具體取決於您的配件和材料。掌握它確實需要一些技巧和技巧，但您肯定會注意到品質上的差異。