在這些現代邁阿密餐廳，華麗的內部與餐點相得益彰

在邁阿密最好的餐廳中，你不會發現很多簡約、簡約的設計，這只是事實。但是，誰會在這座以熱鬧的夜生活、霓虹閃爍的裝飾藝術區、富有感染力的拉丁美洲影響力和壁畫遍布的溫伍德街區而聞名的城市中尋找簡單呢？至少我不是。

在研究這份精選的邁阿密最佳餐飲熱點時，我立刻意識到這個目的地的設計魅力很大程度上在於它的奢華品味；無論這意味著嘗試誇張的體積、異想天開的形式和意想不到的調色板，還是透過分層、對比的紋理、風格和藝術品屈服於純粹的極繁主義。

這不僅適用於其宏偉的內部裝潢將最新的設計趨勢與這座城市的文化歷史和工藝傳統融為一體。但這座大都市最令人印象深刻的餐廳似乎也處於 1920 年代鼎盛時期和同樣鼓舞人心、令人振奮的未來之間。這些餐廳以其令人耳目一新的大膽外觀和烹飪聲譽而被選中，是邁阿密目前值得您關注的最佳餐廳。

1.千邁阿密

1636 Meridian Ave Rooftop, 邁阿密海灘, FL 33139, 美國

MILA 邁阿密由周遊世界的旅客 Gregory Galy 和 Marine Giron-Galy 創立，是這座城市國際化餐飲場景的終極體現。這家獨特的餐廳不僅僅是邁阿密最好的餐廳之一，它在同一棟建築內重新聚集了四個富有啟發性的美食、飲料和夜生活目的地，匯集了來自歐洲、亞洲和非洲三個不同大陸的靈感。該空間由 Olya Volkova 的 OV & Co 工作室設計，“融合了簡約的基克拉迪群島設計與日本的設計風格”哲學”，將生命和自然的“不完美”融為一體，作為真實性的標誌。

MILA 餐廳位於會場的屋頂，邀請遊客踏上地中海和日本之間的旅程向這兩個地區的設計傳統的有機精髓致敬，而 10 個私人用餐場所 MILA Omakase 則提供無與倫比的奢華日本美食體驗。在 MILA 酒廊和 MM，夜晚將在充滿藝術氣息的迪斯科風格溫馨沙龍和更奢華的大理石、天鵝絨和穆拉諾玻璃裝飾的氛圍酒廊中享用雞尾酒和音樂。

整個MILA 概念主要由回收木材、未拋光的地板、天然石材以及手工製作的亞麻和棉織物模製而成，整個MILA 概念充滿創造力，這也得益於藝術家Etienne Moyat、Benoit Averly、Pascal Oudet 和Patricia Stone 的訂製裝置。但遺憾的是，只有兩家餐廳對外開放，其餘餐廳僅供俱樂部會員使用。還想加入嗎？

在 MILA 邁阿密預訂餐桌。

2. 邁阿密彈性酒店

191 NE 40th St, 邁阿密, FL 33137, 美國

坐落在邁阿密 1920 年代地標引人入勝的建築框架內摩爾Elastika 曾是一家家具陳列室，最近改建為同名私人會員俱樂部，Elastika 可能是這次邁阿密最佳餐廳評選中最超凡脫俗的地點。這是一家位於設計區中心的著名現代美式餐廳，它不僅提供行政總廚Joe Anthony 的本地美食盛宴——傳家寶番茄西班牙涼菜湯、柑橘醃無鰾石首魚、茄子和羊奶餛飩的新鮮度如何？ — 位於鎮上最時尚的街區之一，但它也讓室內裝飾愛好者可以在著名建築工作室扎哈·哈迪德 (Zaha Hadid) 設計的巨大網狀裝置下方用餐。

如果說 Elastika 的上半部延伸了現實與超現實之間的界限，那麼由飯店設計公司 ICRAVE 與 WoodHouse 共同打造的懷舊座位區則向現代魅力致敬。值得注意的亮點包括 Monica Kalpakian 策劃的不斷發展的藝術收藏品，以及巴西手工製作公司 Sossego 可持續手工製作的木製家具。

在 Elastika 邁阿密預訂餐桌。

3. 衝浪俱樂部餐廳

9011 Collins Ave，瑟夫賽德，FL 33154，美國

說到魅力，很少有邁阿密最好的餐廳能像馬丁布魯德尼茨基 (Martin Brudnizki) 設計的衝浪俱樂部餐廳 (Surf Club Restaurant) 那樣魅力四射。這家優雅的 Surfside 餐廳是衝浪俱樂部四季的一部分，巧妙地融合了水磨石地板、反光錶面、復古風格的皮革長椅以及反映俱樂部過去的壁畫等元素，體現了該地區 1930 年代黃金時代的奢華氛圍。由藝術家Gary Myatt 設計，進入一個高檔餐飲目的地。

在米其林七星主廚 Thomas Keller 的帶領下，廚房重新演繹了傳統歐陸式美食，迎合旅行者的現代口味，招牌菜餚包括惠靈頓牛肉、熱龍蝦和檸檬蛋白霜。在衝浪俱樂部餐廳，過去與現在的碰撞：這次相遇所產生的並不是對復古設計和美食的靜態重新審視，而是推動這兩個領域向前發展的靈感結合。如果你正在尋找，您很可能來對地方了。

在衝浪俱樂部餐廳預訂餐桌。

4.索菲亞

棕櫚閣圓頂內，140 NE 39th St #133，邁阿密，FL 33137，美國

Sofia 位於 Barbiecore 和 Wes Anderson 玫瑰色的勻稱世界之間，是一家獨一無二的意大利餐廳，其頹廢的裝飾風格打破了一切規則，創造了新的規則。粉紅色大理石瓷磚的宮殿地板、鏡面柱、軟墊珊瑚長椅和珍珠形狀的定制：很少有人會想到將它們全部放在同一個房間裡，但 Studio Munge 使這種古怪的並置不僅可信，而且具有感染力。該餐廳以義大利的歷史和世界著名的流行文化為背景，主要以該國的名字命名僅有的索菲亞：索菲亞·羅蘭，雙料奧斯卡獎得主。

該空間位於設計區，是對中世紀和現代魅力設計的有趣探索。該餐廳由邁阿密行政總廚 Abel Veulens 掌舵，承諾提供正宗的意大利菜餚，注重最優質的食材及其背後的工藝，並提供多種以意大利著名人物和目的地命名的雞尾酒。想要在深夜留下來嗎？索非亞的下班後現場娛樂節目和 DJ 節目可以滿足您的需求。

在索菲亞預訂餐桌。

5. 邁阿密香莉

871 S 邁阿密大道，邁阿密，FL 33130，美國

邁阿密充滿了地中海與亞洲的融合，考慮到這座城市是文化大熔爐，這並不奇怪。位於布里克爾區的 KAORI 邁阿密餐廳是行政總廚 Raymond Li 領導下的另一家彌合東西方差距的餐廳。該空間由 Interior Image Group (IIG) 和 Spazio Bressan 共同設計，散發著極簡主義的精緻氣息，但又不會讓人感覺過於「單調」或毫無特色。恰恰相反，餐廳的用餐區點綴著精緻的木材和藤條細節，與餐廳櫥櫃上點綴的發酵槽和水果盤並置時，突然讓人感覺很熟悉。

以從農場到餐桌的原則和新鮮、負責任採購的食材為主導，菜單上的口味多種多樣，包括蜜瓜醬、長島新月鴨胸肉、紫蘿蔔、紫蘇葉、木瓜開心果泥、羅望子醬和高麗菜等。傳統主義者請親眼目睹，但在 KAORI 邁阿密，美食正在走上一條新路線，也是一條發人深省的路線。

在 KAORI 邁阿密預訂餐桌。

6. 奧托和佩佩

126 NW 27th St, 邁阿密, FL 33127, 美國

想像您的經典義大利餐廳：白紅格子桌布，或白色的一次性紙質桌布，搖搖晃晃的木桌和椅子，儘管餐廳內部可以看到時間的痕跡，但充滿活力的環境卻持續存在。邁阿密的 Otto & Pepe 餐廳坐落在熱鬧的溫伍德區，但這些都沒有——除了令人垂涎欲滴的美味佳餚。薩拉迪諾設計工作室(Saladino Design Studios) 打造的一家美觀、溫馨、私密的麵食吧，將溫暖的天然材料與時尚的細節相結合，營造出精緻而平易近人的氛圍，讓人想起高端亞洲餐館。

Otto & Pepe 擁有 28 個座位的店內酒吧，為大眾提供手工製作的麵食、供應精選天然葡萄酒的溫馨 enoteca，以及可供吸收鄰裡活力的鬱鬱蔥蔥的戶外露台。甚至還有米其林星級廚師 Viviana Varese。對於設計和美食愛好者來說，它是邁阿密最好的餐廳之一，為您提供輕鬆、社交的用餐體驗。

在 Otto & Pepe 預訂餐桌。

7. 園丁

151 NE 41st St Suite 135, 邁阿密, FL 33137, 美國

Le Jardinier 是邁阿密設計區的另一個瑰寶，是一家米其林星級蔬菜餐廳，由已故法國美食顛覆者 Joël Robuchon 的長期得意門生主廚 Alain Verzeroli 的專業技術經營。這個空間由皮耶-伊夫·羅雄 (Pierre-Yves Rochon) 精心打造，給人一種好奇、迷幻的感覺。僅其調色板就足以使其成為我們的理想選擇報導稱，將「超綠色」、汽油綠和光滑的黑白表面並置在一起，產生了引人注目的效果。餐廳明亮的餐廳是對自然有機形式的復古未來主義詮釋，是一個連續的幾何組合，球形和線性形狀定義了環境。

Le Jardinier（意為「園丁」）的天花板燈暗示著 Louis Poulsen 的雕塑天才，而 1970 年代風格的桌椅也不會被忽視。其美食也是如此，以當地家禽和肉類、永續海鮮和創新蔬菜菜餚為特色，旨在慶祝邁阿密的時令農產品。

在 Le Jardinier 預訂餐桌。

很難想像在遊客和當地人將邁阿密變成美國最令人興奮的大都市之一之前，邁阿密會是什麼樣子。

早在 1913 年，早在邁阿密海灘成為一座城市之前，20 世紀的餐廳老闆喬·韋斯 (Joe Weiss) 就親眼目睹了這一點。這家迅速擴張的當地熱門餐廳供應魚三明治和薯條，後來發展成為喬的石蟹：烹飪機構，自成立 111 年來，仍然深受人們的喜愛。這家家庭經營的休閒餐廳位於華盛頓大道 11 號，將帶您穿越時光，是邁阿密最好的餐廳之一。採取最後一條建議。