菜單上總有出色設計的紐約 10 家餐廳

作為世界上最具影響力的大都市之一，紐約無疑是一座熱鬧的美食之都。受這個不斷湧動的人口大熔爐的啟發，數千家餐廳和咖啡館在這片 304 平方英里的土地上如雨後春筍般湧現，其中包括約 68 家米其林星級餐廳（截至 2023 年）。

那麼如何挑選最好的呢？雖然我是第一個一直在尋找高品味和室內裝飾齊頭並進的熱點的人，但在這本精心策劃的餐廳編輯中，我特別感興趣的是那些成功地將紐約市的活力精髓融入餐廳的地點。

來自義大利，一個美食、藝術和美學永遠被提上議程的國家，我發展了一個理論：我發現，只有當人們像對待任何其他形式的創意表達一樣重視美食時，卓越的美食才會蓬勃發展，並且同樣的菜餚在同樣令人印象深刻的環境中呈現時總是味道更好。我尋找了 10 家熱門美食餐廳，它們不僅提供令人垂涎的菜單，而且還擁有吸引所有感官的內部。無論是帶您穿越過去，還是巧妙地讓您沉浸在當代的廣泛影響中，這些圖示都是您的書籤。

1.江淮邦德酒店

26 邦德街, 紐約, NY 10012

位於 NoHo 邦德街一棟歷史悠久的 1831 年聯排別墅內，江淮邦德飯店是一家最有氣氛的餐廳生活等的讀者一定會愛上的。該地點位於人才濟濟、波西米亞風格的曼哈頓下城，是紐約社區如何塑造城市文化結構的典型例子：以傑克·錢普林(Jack Champlin) 命名，他是這家餐廳以前所在酒吧的常客。

重塑 20 世紀 90 年代的紐約酒吧，採用樸實的中性色調，、赤土色裝飾均由當地設計團體 GACHOT 提供，宏偉的深色大理石吧台和柔和的紙質照明也為夜晚的空間帶來生機。用自製的卡普雷塞馬丁尼（Caprese Martini）喚醒您的味蕾，這是一種由橄欖油、番茄和羅勒香料伏特加、苦味酒和香醋混合而成的爆炸性混合物，敢於玩一場時髦的撞球桌遊戲，或與朋友在Luc's 喝著邦德以前的葡萄酒享受燭光之夜地窖，現在可出租用於私人活動。

2. Bergdorf Goodman 的 Café Ginori

美容水平，754 5th Ave, New York, NY 10019

是的，我知道，吉諾裡咖啡館是技術上一家咖啡館，但其菜單上有溫暖人心的意大利美食，例如茄子帕瑪森起司、甜菜根燴飯和佛卡夏麵包，我還有另一個藉口將這家最近開業的寶石納入本綜述——除了它玫瑰色、華麗的裝飾之外。由全球知名瓷器品牌 Ginori 1735 與奢侈品百貨公司 Bergdorf Goodman 合作，這個完美的下午茶地點隱藏在女性旗艦店的美容層中。

咖啡館採用壁紙、紡織圖案和義大利工藝，在精緻的分層穆拉諾玻璃吊燈的照明下，讓客人沉浸在一種凝固的氛圍中。菜餚採用 Ginori 的 Oriente Italiano 系列盤子盛放，而茶點則帶有 Gio Ponti 及其 Labirinto 設計的簽名。 Café Ginori 是整個下午供應獨一無二的開胃酒的理想之選，Café Ginori 將餐桌景觀提升到藝術形式，讓人身臨其境，令人嚮往。

3.切奇的

105 W 13th St, 紐約, NY 10011

你可以說我有偏見，但我對這些並置絕對著迷家具和壁畫藝術為 Michael Cecchi-Azzolina 最新的烹飪事業奠定了基調。 Cecchi's 坐落在紐約西村，將過去的美麗和令人振奮的東西——經典美式休閒食品的熟悉感覺和法國金色色調的老派小酒館的活力——帶到了現在，為您帶來壯觀的、提升效果。該餐廳由布魯克林 Studio Becky Carter 公司設計，其「復古未來主義」美學為難忘的體驗奠定了基礎。

在主廚塞薩爾·巴爾德拉斯(Cesar Balderas) 的掌舵下，多汁的牛排和排骨成為雕塑般的作品，而直接來自附近蒙托克的海鮮和魚類則搭配來自家族擁有的紐約州農場的時令蔬菜。這家餐廳既奢華又獨特，充滿了波多黎各藝術家Jean-Pierre Villafañe 繪製的充滿活力的舞蹈剪影，天文台國際定制的吊燈更加引人注目，伴隨著食客的整個品嚐之旅，為餐廳增添了一抹爵士樂的氣息。

4. 紐約麗思卡爾頓酒店的 José Andrés 的 The Bazaar，NoMad

紐約西 28 街 35 號

由 José Andrés 設計的 The Bazaar 是紐約豪華麗思卡爾頓酒店的一部分，位於 NoMad 區，它也充滿了同樣的戲劇性，這並非巧合。明暗對比19 世紀西班牙畫家 Francisco Goya 的畫布氛圍。受 1600 年代一群日本武士馴服大海，在與國王會面之前到達西班牙的真實故事啟發，這個富有特色的餐飲目的地是由著名的西班牙設計工作室設計的。

餐廳借鑒了兩國的美學和烹飪文化，大膽地將不同的圖案、色調和牆壁裝飾結合起來——從寶藍色和刺繡天鵝絨窗簾、磚紅色軟墊座椅到文藝復興風格的廣闊繪畫和當代抽象藝術－在一個戲劇性的環境中， ，因為它永恆，永遠不會過時。由屢獲殊榮的名廚 José Andrés 領銜，他是世界上唯一一位擁有米其林二星級餐廳和四家必比登推介的廚師，The Bazaar 為您帶來環球美食之旅，將傳統伊比利亞美食的質樸與質樸融為一體。

5. 假日酒吧

10 唐寧街, 紐約, NY 10014

毫不誇張地說，這家位於紐約西村的電影般的、當地人認可的餐飲熱點確實很性感。推薦給我的生活等的風格編輯器作為必去的雞尾酒和小吃目的地，假日酒吧再現了這座城市 20 世紀 80 年代夜生活的風采，而且風格獨特。跟隨埃托雷·索特薩斯(Ettore Sottsass) 標誌性孟菲斯集團(Memphis Group) 的腳步，以及他們以色彩和形式為主導的設計革命，這家餐廳是由倫敦藝術家福蒂斯·埃文斯(Fotis Evans) 與假日酒吧(Holiday Bar) 的餐廳老闆凱爾(Kyle) 合作誕生的，福蒂斯·埃文斯(Fotis Evans) 是該餐廳粉紅色水仙霓虹燈裝置的創作者。被稱為Instagram 上的代言人聖西奧和美式酒吧;以及餐廳的老闆 Grand Tour Hospitality。菜單上的美食靈感來自員工的旅行癖，將帶您環遊世界。

假日酒吧於 2022 年 11 月首次亮相，成立不到兩年，但已成為該市最令人垂涎​​的預訂之一，也是最難預訂的預訂之一。當然，這個新興的目的地重新聚集了當代藝術天才和設計顛覆者，如 Gaetano Pesce、Barbara Kasten 和 Alex Katz 等，這會有所幫助。它的也是如此疤面煞星- 靈感的調色板和懷舊時尚的家具，從蜿蜒的 Cesca 餐椅到 aqua marina 皮革沙發、大氣的燈光吊墜和飽和的藝術裝飾。但如果有一樣東西確實幫助假日酒吧名聲大噪的，就是它的名人顧客；預訂餐桌，有機會與時裝設計師同住一室鐘、女演員西耶娜·米勒和模特兒朱莉婭·福克斯等等。

6. 切爾西咖啡館

218 W 23rd St, 紐約, NY 10011

只需快速瀏覽我整理的綜述即可意識到我是新藝術運動的傻瓜。好吧，如果您和我一樣喜歡傳統小酒館的玻璃、鏡子和窗簾以及金色色調的氛圍，那麼您就可以在切爾西咖啡館享受美食了。它是紐約市中心最出色的法國餐廳之一，坐落在四星級切爾西酒店 (Hotel Chelsea) 內，同樣具有美學風格。空間以 Hubert, Pirrson & Company 的 Philip Hubert 為設計大師，體現了美好時代風格的優雅。

古典與現代風格完美融合，營造出精緻的氛圍。從櫻桃紅、天鵝絨般的長椅和這個風景如畫的建築裡佈滿印花的角落，到最先進的燈光搭配百老匯風格的燈光、裝飾藝術吊燈和巨大的吸頂燈，感覺就像步入了不同的十年——當然還有一座不同的城市。作為自 1930 年以來切爾西酒店開設的第一家餐廳，該烹飪目的地利用主廚 Derek Boccagno 的專業知識，將最好的法國美食帶到紐約市中心。無論您想要的是韃靼牛肉還是 Façon Niçoise、令人舌尖發麻的雞尾酒，還是醇厚的葡萄酒，您都來對地方了。

7. 岩石

45 洛克斐勒廣場, 紐約, NY 10111

沒有什麼比洛克斐勒中心更能讓紐約尖叫起來了，所以為什麼不前往其內部餐廳，讓您的旅行行程更加典型的紐約風情呢？位於第五大道和第六大道交叉口的 872 英尺高的標誌性建築內，岩石是這個熱鬧中心的最新美食餐廳。該餐廳於 2022 年首次開業，由主廚 Lee Hanson 和 Riad Nasr（Balthazar、Pastis 和 Minetta Tavern）主理，他們對法式小酒館美食的精緻演繹使這家餐廳絕對是必嘗之選。

令人印象深刻的內裝－一場邂逅風格裝飾、裝飾藝術和豪華的中世紀現代家具——由布魯克林設計集團 Workstead 設計，他們成功地為洛克菲勒中心明亮、寬敞的餐廳增添了休閒別緻、輕鬆的氛圍。亮點包括酒吧的琥珀色照明面板牆，在整個空間投射出溫暖的光芒，巨大的雕塑照明，以及僅將用餐區巧妙地分成兩部分的海綠色隔板。非常適合與朋友聊天、結交新朋友，或沉迷於觀看優雅的人們，Le Rock 正在享受這種勢頭，我們理解其中的原因。它具有後工業風格的毫不費力的美麗，是有時在設計方面少即是多的典型例子。

8. 53

53 W 53rd St, 紐約, NY 10019

我一直認為，很棒的餐廳，就像其他形式的娛樂——比如戲劇或電影——應該有能力把你帶入一個不同的維度；它讓你忘記（儘管只是暫時的）你的關注，擺脫日常生活的緊張。嗯，53 歲的他們確實已經做到了這一點，正如其催眠般的室內裝飾所呈現的橙色、超現實的氛圍所展示的那樣。餐廳距離現代藝術博物館 (MoMA) 僅一箭之遙，位於西 53 街 53 號由建築師 Jean Nouvel 設計的 82 層塔樓的底層，因此得名。

53 是紐約創意總監、設計師和攝影師向我推薦的，它重塑了傳統亞洲風味，迎合當代口味朱塞佩·賈梅塔誰，與藝術和生活的伙伴一起貝佩·薩沃尼（又名風靡全球的 Italo 迪斯可舞廳迪斯可巴比諾），將該地點描述為鎮上最具啟發性的地方之一。當被問及以設計為主導的紐約餐飲熱點時，「第一個想到的就是 53，而且食物也同樣美味，」他說。 ICRAVE 創建的目的地擁有分層的、彩虹般的波浪形天花板，將自然光轉化為身臨其境的裝置，而弗里德里希·佩策爾畫廊(Friedrich Petzel Gallery) 精選的旋轉藝術品並定期裝飾該場地，讓顧客能夠接觸到紐約發人深省的文化輸出。

9. 大井美

17 W 19th St, 紐約, NY 10011

從食物的擺盤和富有想像的美食，到牆壁上精緻的木材和織物鑲板、柔和、寧靜的燈光和豪華的家具，這家 Flatiron 韓國餐廳的一切都經過精心策劃，細緻入微。米其林星級餐廳，大井美是受人尊敬的廚師 Brian Kim 的工作場所，他對韓國經典美食的現代重新詮釋將最好的東亞美食帶到了紐約。 Oiji MI 懸浮在懷舊與現代之間，由屢獲殊榮的工作室 AvroKO 設計，該工作室是世界上一些最令人回味的酒店目的地的設計者。在其內部，韓屋傳統的韓國住宅與 20 世紀紐約熨斗區充滿活力的社交俱樂部發生碰撞，將食客帶入體驗的困境。

工作室解釋說，Oiji MI 設計的每個元素都直接受到主廚 Brian Kim 的「視覺上令人驚嘆」的烹飪實驗的啟發，力求增強「他的創作中捕捉到的色調、顏色和紋理」。柔和的粉紅色、綠色和藍色為餐廳的室內設計注入了活力，尊重韓國絎縫傳統，同時慶祝周圍均衡放置的室內裝潢、瓷磚和豐富的大理石表面的令人驚嘆的飾面。 Oiji MI 的光輝和家常的本質是這樣的，在這裡用餐的人會立即感到安心；這項功能不應被視為理所當然，尤其是在同等級的餐廳內。該項目採用質樸的木材和鵝卵石地板，暗示著經典的韓國庭院，將室外的景色帶入室內，而座位角、酒室和開放式廚房則讓人們可以從無數的角度探索該地點，並見證烹飪的魔力就發生在他們面前。

10. 我們到了

440 W 33rd St Suite #100, 紐約, NY 10001

我們到了！我們已經得到了這家餐廳綜述的最終選擇，相當熱情地，這正是最後一個地點的名字——只是用意大利語。崛起於繁忙的曼哈頓西區，我們在這裡是附近一個相對較新（2021 年）的美食目的地。由廚師Hillary Sterling（Vic's 和A Voce）領導，這個項目對她來說是一次回家，這個時尚、熱鬧的熱點旨在在其最近開發的場地內培養一種社區意識，該場地位於莫伊尼漢火車站和哈德遜城市廣場之間的交叉口。受她經常訪問意大利及其滋養靈魂、簡單美味的菜餚的啟發，餐廳的菜單借鑒了托斯卡納和羅馬的美食傳統，為紐約顧客提供了一些最好的美食阿拉格里西亞通心粉,牛排， 和義大利麵在城裡。

Ci Siamo 是聯合廣場酒店集團(Union Square Hospitality Group) 的Danny Meyer 與Sterling 合作打造的餐廳，散發著正宗意大利餐廳特有的熟悉感、儀式感和溫暖感，重新適應了紐約人快節奏、經常旅行的生活方式。該空間由Matthew Goodrich 的同名工作室設計，GrizForm Design Architects 負責監督該項目的建築方面，該空間充滿了手工細節，從釉面瓷磚和大理石馬賽克地板到吹製和塌陷的玻璃，增添了該建築的地中海能量。雖然植根於義大利傳統，但裝飾和配色方案與當代保持同步：柔和的色調和雕塑般的輪廓塑造了 Ci Siamo 的形象，使其既是一種品味體驗，又是一種美學體驗。