10間連早餐都感覺優雅的極簡主義餐廳，以及如何重新打造它們

餐桌上放上香氛蠟燭？當然不是。人們經常重複的「規則」是，檀香、橙花等最好不要出現在餐廳裡，以免完全擾亂我們糟糕的感官。但另一種感覺——視覺——也能這樣說嗎？當談到為完美盛宴佈置場景時，極簡主義餐廳真的能發揮完美的作用嗎？

如果家裡有任何房間可以作為一個強而有力的理由，就是這個。當然，需要一件相當大的家具——一張像樣的餐桌和令人煩惱的沙發一樣重要——以及足夠的椅子來舒適地容納整個家庭。再加上家庭用餐時間的快樂無政府狀態或更快樂的晚宴，很明顯，當混亂來得太容易時，一點點策劃就是最好的選擇（而且沒有令人迷失方向的黑石榴的氣息）。

紐約室內設計工作室 White Arrow 的聯合創始人 Karen Richter 建議，創造一個有效的用餐空間就是要問自己正確的問題。「您需要容納六人或十二人嗎？您會主要接待成人還是兒童？我們還會考慮用餐空間的感覺 - 您的椅子是否配有軟墊且適合長時間交談？您喜歡木材的溫暖嗎？還是石頭的觸感？將所有這些選擇分層，形成她所說的「完整的設計對話」。

我們選擇了十間精美的簡約餐廳，它們出色地回答了這些問題，並詢問了設計師他們是如何做到的。

十個極簡餐廳以及如何自己實現它們

1.抵製完美的追求

黏土灰泥牆和維米爾式的調色板，可能有點修道院的味道由班達.也許這正是執行長兼創意總監 Edo Mapelli Mozzi 熱衷於指出為什麼它一點也不樸素的原因。

「日本的侘寂原則——在不完美中發現美的藝術——對這個住宅的設計產生了很大的影響，」他說。 “寬鬆的垂褶和超大的桌布增添了一種非常輕鬆、隨意的感覺，上面亞歷山德拉·羅賓遜（Alexandra Robinson）設計的美麗但不完美的“搖擺”燈強化了這種感覺。”

這款有紋理的吊墜是用調色刀塗抹石膏製成的，自然地將目光吸引到更柔和的邊緣，而褶皺的布料則簡化了從桌子到地板的過渡。

2. 鏡像你的材料

這不僅是宣傳核桃優點的活廣告，Adam Kane Architects 設計的餐廳空間是延續性的巧妙教訓。

「透過廚房區域內離散的樓層變化，島台從廚房長凳無縫轉變為餐桌，」凱恩解釋道。 “這創造了一個非正式的娛樂和聚會區域，被認為是‘提升’檯面高度的精緻解決方案。後凳細木工延伸到起居區，將兩個空間連接在一起。”

那麼，用餐區是一個更大、更通風的空間的一部分，但它仍然保持著真正的親密感。該地區擁有大量歷史悠久的木屋，並且現場已經有一棵胡桃樹，事實證明，深色木材是櫥櫃、定制餐桌和椅子的簡單選擇。

3. 考慮顏色－但要謹慎選擇

室內設計師 Nadia Olive Schnack 為自己的餐廳選擇的時尚淡紫色色調可能會讓純粹主義者感到挑戰——事實上，房子裡幾乎沒有白牆。但她說，就像生活中的許多事情一樣，在色彩繽紛的空間中保持平靜「是一個平衡問題」。

「在為房間選擇顏色時，我總是考慮對比氣氛，以及哪些顏色是冷色或暖色。通常當我選擇正確的顏色時，你會得到一個鼓舞人心且平靜的空間的感覺，」她說

您希望整個房子感覺和諧，這些色調可以滲透到您的也。「我的技巧是在整個房子裡重複一兩種顏色，這樣你就會不知不覺地感受到連貫性，」納迪亞建議。

4.透過控制劑量的裝飾來軟化空間

一大批設計師都在說，指出整潔的空間如何帶來整潔的想法。最熱心的極簡主義者可能會完全放棄裝飾，但我們說，如果做得好的話，總有裝飾一兩次的空間。

一個恰當的例子？這個優雅的用餐區由紐約設計師 Le Whit 設計，聯合校長 Corey Kingston 和 Liza Curtiss 對其進行了輕鬆的設計。「這座位於切爾西的住宅有一個寬敞的外部庭院，可以俯瞰哈德遜河。這一點以及整個住宅中許多其他更戲劇性的元素使我們創造了一個表達柔和的餐廳，其力量在於其家具的簡約主義。

時尚的家具有助於固定整個空間，從黎明到黃昏都沐浴在光線中。「我們選擇了深色木材來襯托明亮的窗戶和景觀，並選擇了優雅的照明裝置，既具有裝飾性又不過於裝飾性。作為一個家庭住宅，我們希望這個空間舒適但低調，美麗但不過分珍貴。

5. 尋求對稱性

不可否認，蘭登·梅茨的這幅抽象藝術作品具有很強的影響力，但其重複的主題提供了一種意想不到的視覺安慰。對於極簡主義空間來說，這是一個明智的選擇，其中一個具象的作品或廣闊的風景將佔據主導地位。

Amie Weitzman 解釋說：「對稱自然會讓人平靜。」她以「Shaker 風格的簡約感」來設計這間餐廳，從而形成了我們知道。 “我喜歡椅子的線條在現代主義繪畫空間中的體現。它有一種安靜、簡約和現代的感覺。”

除了鏡像形式之外，這裡還發生了巧妙的色彩技巧。這幅畫的寧靜藍色以與牆壁顏色相似的中性色調為底色，邊緣幾乎完全消失。

6. 分層中性色調可立即帶來溫暖

華盛頓設計師麗莎·斯塔頓(Lisa Staton) 熱衷於保留一棟世紀之交住宅的古老骨骼，同時將其輕輕地引入二十一世紀，她必須找到一種與深色木質鑲板和窗戶裝飾的平衡點。

正如她所說，該簡報的本質是「將古老而悶熱的內部空間注入溫暖和通風」。公式呢？ “具有自然紋理和有機形狀的奶油色和中性色的分層。”

在餐廳裡，燕麥色的地毯打破了大面積的深色木地板，而羊皮對椅子也起到了同樣的作用。雲形吊墜、位置恰到好處的壁燈和精緻的、幾乎不存在的圖畫也很努力——它們正好抵消了木材的豐富性。那就是，讓每個空間都感覺如夢般柔軟。

7. 玩弄樹林，營造溫馨的氛圍

「我們喜歡引入『地球』的材料來營造一種平靜和凝聚力的感覺，」設計師科琳·馬瑟恩 (Corinne Mathern) 說道。

她沒有選擇胡桃木或橡木，而是選擇了兩者的完美融合。 “我們混合木材在餐廳內創造出層次感，讓人感覺很誘人。”

單一木材可能給人一種單一的感覺，而色調、紋理和飾面的微妙變化會產生一種深度感，許多設計師建議每種木材至少應該表現兩次。馬瑟恩熱衷於嘗試不同的組合，他說，桌腿上的陽光黃色是一件定制的作品，在這裡，一切都得到了提升。

8. 吊燈富有表現力

餐桌上方的吊燈既實用又美觀，是萬能的選擇。向後滾動，你會發現一些可愛的懸掛在幾乎每個空間的中心，儘管也許沒有一個比 Ladies & Gentleman Studio 設計的這款大膽的幾何燈具更引人注目。它巧妙地襯託了這座 19 世紀住宅的傳統裝飾，跨學科工作室 Tangible Space 對這棟住宅進行了徹底改造。

「燈光很有趣，同時匯集並提升了我們對有機材料的使用，」聯合創始人邁克爾·亞林斯基 (Michael Yarinsky) 說道。 “我們的客戶想要一個設計前衛、明亮、充滿藝術和設計的住宅。”

用餐區位於更廣闊區域的中心，成為一個重要的樞紐。 “這個空間保持開放，有很多聚集的時刻，目的是歡迎家人和朋友，一起聚餐、分享故事和親密交談。”