您可能應該避免的 7 個過時的廚房存儲想法，以及用什麼來代替功能性烹飪空間

廚房設計在過去 10 年裡取得了長足的進步，但我們中的許多人不斷回歸 70 年代開創的儲存解決方案。這些設計在功能方面通常無法滿足當今的要求，而且在時尚的現代內飾中也會讓人感覺過時。

2024年，有一些您應該避開這些，並且您可以使用一些更好的選擇將您的廚房從過度擁擠和不切實際轉變為實用和現代，而不會影響您的個人設計風格。

在這裡，我們與專家討論了他們的首選儲存解決方案，以及哪些過去流行的避免這種情況的想法。相信我們，這裡有一些遊戲規則改變者。

1. 懶惰的蘇珊

這張經典旋轉桌的時間到了。懶惰的蘇珊已經非常過時了，不再是充分利用空間的最佳選擇。專家們一致贊成逐步淘汰這種裝置，轉而採用更可靠、更實用的東西。「存放的物品往往會掉落在裂縫之間，或者中間的隔板開始出現故障，」解釋道珍妮佛莫里森莫里森設計公司的，“從存儲角度來看，它們也不是非常高效，而且很難正確組織。”

鮑伯貝克斯Bakes & Kropp 設計主管對此表示同意。「人們對儲存的過度思考是很常見的，」鮑伯說。「並不總是需要充分利用每一寸空間，我見過人們為了達到這一目的而犧牲了大容量存儲空間。一個例子是將懶惰的蘇珊放在角落裡。它解決了一些可訪問性問題，但也以其他方式最大限度地減少了可用空間。

當面對大量的油瓶、調味品和較大的廚房用品時，懶惰的蘇珊似乎是顯而易見的選擇，但它們不可靠且笨拙的構造使它們不太適合這樣做。相反，選擇拉出式層架系統。」我們傾向於使用魔法角系統（可向亞馬遜購買）因為您可以將整個單元拉出來以訪問所有物品並輕鬆整理較大的物品，」Jennifer 說。此更新不僅可以最大化您的空間，還可以增強您的整體廚房體驗。不再需要為旋轉機構故障而煩惱。

2. 過於複雜的角單元

「臭名昭著的角櫃雖然試圖利用一個棘手的空間，但經常變成丟失廚具的黑洞，」說阿喬姆·克羅波文斯基，一位室內設計專家，也是 Arsight 的創辦人，Arsight 是一家位於紐約的屢獲殊榮的室內設計工作室。

我們都因為沒有任何秩序而把所有東西都扔進那些看似無窮無盡的角落櫥櫃里而感到內疚。為了尋找位於最後面、手臂搆不到的物品，我們花了幾個小時。 Artem 說：“在便利性和效率至關重要的時代，缺乏可訪問性使得這種設計元素顯得過時。”

所以，當談到，我們該怎麼辦？相反，阿爾喬姆敦促我們重新考慮角櫃。「選擇巧妙的角抽屜或 LeMans 角櫃來代替角櫃，它們提供更高水平的組織性和可訪問性。這些解決方案使拿取每件物品變得更加容易，有效地將功能和風格帶入以前尷尬的空間。

3. 上層櫃子

告別傳統笨重的上櫃。這是我們從專家那裡得到的訊息，他們都同意他們的時代已經過去了。相反，他們的建議將立即讓您的廚房感覺時尚、現代且有目的。

“儘管上層櫥櫃看似不可或缺，但它們已成為過去的遺物，”阿爾喬姆表示，“它們的大量存在常常會淹沒廚房，營造出一種封閉而混亂的氛圍。”在 2023 年，上層櫥櫃感覺格格不入，簡約通風的空間已成為常態。

相反，設計師建議利用牆面空間進行開放。「開放式擱架有助於釋放牆壁空間，並在廚房內創造更多的空氣和運動，」鮑勃說。此儲存解決方案還提供了將您的個人風格注入廚房的機會。「透過展示漂亮的餐具或精心設計的裝飾元素，開放式層架可以為您的廚房注入生機，將儲物變成一種自我表達和藝術的形式，」Artem 說。提供模仿的絕佳機會我們非常喜歡的趨勢。在堆疊的餐盤旁支撐一件大型藝術品或結構花瓶，將無聊的收納變成一種個性。

Bakes & Kropp 的高級廚房設計師 Mary Dimichino 讓開放式層架成為她廚房的一大亮點。「我喜歡將開放式層架作為焦點，無論是在窗戶左側和右側的水槽牆上，還是在引擎蓋左側和右側的爐灶牆上。一些經驗法則：堅持使用一種顏色或圖案，將物品放在一起，例如碗、盤子和玻璃器皿，並避免使架子雜亂。少即是多。

4.調味架

儲存香料從來都不是一件容易的事，更不用說視覺上的愉悅了。在大多數情況下，我們會求助於香料架，其中的罐子相互疊放，不穩定地保持平衡，這使得它們難以整理和取放。隨著我們對食物的探索越來越多，香料的累積也越來越多，我們需要一個更好的、有組織且易於清潔的解決方案。

「與上層櫥櫃中的香料儲存相比，我們更喜歡香料抽屜，」室內設計師珍妮佛莫里森說。「在抽屜中使用分層系統可以方便地取用小香料罐，使存儲更乾淨，並減少不斷購買1/3 完整香料的次數，這些香料最終會被塞在後面，因為所有東西都是可見的。

如果您確實想要對存儲進行改造，您可以將香料倒入相同的容器中，使您的香料抽屜看起來統一且額外“香料”。

5.懸掛鍋架

「另一種在 2023 年感覺過時的存放方式是懸掛在天花板上的鍋架」說羅曼·斯莫列夫斯基，A+ 建築和改造業主。除非您想要工業廚房的外觀，否則鍋架似乎與我們當前的廚房需求脫節。

眾所周知，吊盆很難做好，但懸掛的盆會讓你的廚房看起來和感覺過時。 “雖然這些東西很實用，但會讓廚房感覺很混亂，而且不符合當前隱藏、高效存儲的趨勢。”

6. 儲存量大的廚房中島

近十年來主導廚房風格的廚房中島充斥著抽屜和封閉式儲物空間，但它們已經過時了。

羅曼說：“帶有靜態、封閉式儲藏室的大型獨立廚房島嶼也正在被淘汰。”取而代之的是更個性化、實用且時尚的東西。

有很多激勵你改變你的造型。據他的裝修公司稱，「帶有開放式擱架和拉出式抽屜的多功能模組化島台，可以移動以滿足房主不斷變化的需求」。

7. 傳統的食品儲藏室

曾經令人垂涎的廚房功能和童年夢想的東西，在我們的現代時代感覺已經過時了。食品儲藏室通常光線昏暗且過度擁擠，變成了雜亂無章的貨架，各種物品最終會丟失、遺忘並最終過期。 Artem 表示“放棄傳統的食品儲藏室”，轉而採用更具 2023 年風格的“食品儲藏櫃”。「這些提供了一種更清潔、更有組織的食品儲存方法。它們與廚房櫥櫃整合在一起，讓您的食物放在視線範圍內且觸手可及，從而最大限度地提高效率並消除傳統食品儲藏室的混亂，」他說。

這類也可以用來隱藏日常使用的笨重電器，例如水壺和烤麵包機。「我們幾乎所有的廚房都使用我們的訂製廚櫃，因為它可以完全存放烤麵包機和咖啡機等笨重的小型電器，」莫里森設計屋的珍妮佛說。「設計各不相同，但目的始終相同，即不妨礙笨重的部件。我們使用匕首門或滑動五金件來防止門妨礙，」她補充道。這種巧妙的技巧意味著需要輕鬆拿取的物品仍然可以整理起來，而不會破壞您的櫃檯空間。