現在連烤箱都有人工智慧了！認識超級電器，它們將使您成為更好的廚師

如果一個糟糕的工匠責怪他們的工具，那麼一個糟糕的廚師就會責怪他們的廚房用具。無論你是否認為問題在於你的烤箱而不是你的烹飪技巧，有大量新的未來派電器有望消除家庭烹飪中的一些猜測。

烤箱不僅堆疊著越來越多的智慧科技產品，作為現代生活的一部分，從應用程式控製到整合熱探針，但它們也變得更加智慧。

是的，雖然我們操作這些設備的方式正在發生變化，但設計師和製造商也在利用它們新的互聯特性來實現機器學習人工智慧。

最終的結果是不可避免的——機器人烤箱為你做飯。雖然這聽起來仍然像一部科幻小說，但它可能比你想像的更接近。看看人工智慧烤箱為（餐桌）帶來了什麼。

AI技術在烤箱裡能做什麼？

製造商開始採用人工智慧來學習如何更好地烹飪，同時根據烤箱的內部環境預測您正在烹飪或烘烤的食物的結果。

「烤箱中有許多感測器，用於測量內部溫度、濕度、熱量或空氣流通等參數，」Unox Casa 總監、Unox Casa 創始人 Matteo De Lise 說。超烤箱其特點是人工智慧技術。 “它們背後是一個機器學習系統，可以從這些數據中識別某些序列並做出智能預測，包括烹飪過程需要多長時間。”

博世還將人工智慧應用於其 8 系列烤箱，該烤箱可以連接到人工智慧雲，向這些烤箱的其他用戶學習，透過眾包這些數據不斷提高其烹飪專業知識。

這項技術可用於更準確地預測食物的烹飪方式 - 在這種情況下，Bosch Series 8 根據烤箱內發生的情況每 30 秒更新一次預測的烘焙或烹飪時間。

未來已預設

所有這些人工智慧力量如何發揮作用取決於我們如何烹飪食物。烤箱已經不再需要在谷歌上搜尋應該煮多長時間、擺弄烤箱旋鈕並希望得到最好的結果，而是已經轉向提供預設烹飪程序的智慧控制面板。

例如，Franke 的 Mythos 系列具有 CookAssist 功能，可透過使用預設設定來幫助您對某些菜餚進行更均勻的烹飪。無論您是烘烤麵包或糕點、發酵麵團還是烹飪家禽、肉類或砂鍋菜，烤箱都會選擇預先確定的理想設置。

然而，隨著人工智慧技術的介入，這些設定變得更加複雜和客製化。 「例如，超級烤箱會自動選擇設置，測量食物負載，」馬特奧告訴我們。 “然後它會為他們調整烹飪過程，使其完美。”

Unox Casa 榮獲紅點獎的 SuperOven Model 1S擁有 400 多個自動烹飪程序，使傳統烤箱中沒有的烹飪類型成為可能。它烹調食物的速度也比傳統烤箱快三倍。

如何利用人工智慧客製化你的烹飪

像 SuperOven 這樣的 AI 烤箱還允許您透過從進一步的預設選項的細分中進行選擇來指定您想要如何烹飪食物。 「您所需要做的就是選擇要烹飪的食物類型和所需的烹飪效果，」Matteo 解釋道。

例如，如果您正在烹飪雞肉，您可以選擇外部“酥脆”，內部“多汁”，然後烤箱處理其餘的事情。特別是 SuperOven，還具有使用其一系列烹飪功能的預設，從經典的烘烤、燒烤和蒸到平底鍋煎、煙熏和真空低溫烹調。

博斯的人工智慧烤箱以類似的方式運作，例如，其 PerfectRoast 功能可讓您選擇肉的烹飪方式

人工智慧烤箱什麼時候會接管我們的廚房？

雖然烤箱預設程式作為一種烹飪方式變得越來越普遍，但支援人工智慧的設備數量相對有限。 Unox Casa 的 SuperOven 今年剛推出，是迄今為止我們見過的最先進、廣泛使用的人工智慧烤箱，而博世的人工智慧技術目前並非在所有地區都可用。然而，博世表示，到 2025 年，其所有電器都將支援人工智慧，或將人工智慧納入其製造過程。