2024 年這種意想不到的廚房趨勢讓我們驚訝地喜歡它（我們將其歸咎於熊）

就大多數現代廚房設計而言，金屬並不完全符合要求——烹飪空間長期以來一直在電器、檯面和櫥櫃上採用閃亮且易於清潔的材料（尤其是不銹鋼）。但今天的設計師正在進一步彎曲冷色調金屬，將其應用於更多的建築特徵，融入更複雜的飾面，並強調其放大自然光的能力。

部分原因在於電視劇《熊》的成功。在其中，廚師們在不銹鋼（商業）廚房裡揮汗如雨，光線從表面閃爍著迷人的光芒。看起來……不錯。不鏽鋼等金屬在以下領域表現良好是有實際原因的：：從字面上看，它們可以吸收熱量，並且易於清潔。雖然划痕和銅綠是其魅力的一部分，但它們可以實現引人注目的簡潔線條，而且人們對這種耐用材料的興趣日益增長，而不僅僅是耐用性。

「過去，它們具有未來感、近乎科幻的外觀，但如今，製造商推出了新的表面飾面，並將其與更溫暖的材料相結合，賦予它們更現代、更誘人的感覺，」說安德里亞·哈貝克德國 .PEAM 的創始人，他將​​拉絲不銹鋼櫥櫃作為最近廚房項目的核心。

新的紋理和更柔軟的飾面顛覆了傳統金屬板材冰冷、有時無菌的性質，使設計師能夠為項目增添柔和的尺寸，同時還通過反射光線照亮烹飪區域，這對於小廚房來說尤其有用。同時，設計師們正在應用與日常櫃檯相比，金屬裝飾在更多的建築特徵中得到應用——我們甚至看到它應用於天花板和地板。

雪梨Studio Prineas 負責人Eva-Marie Prineas 表示：「如今，鋼材以更具建築風格的方式進行細節設計，提供了更廣泛的應用選擇，並使其能夠發揮多種功能。」她最近在檯面上使用了鋼材，但也作為廚房櫥櫃的時尚裝飾，甚至是前衛的廚房門口。

而同時在廚房之外享受片刻，似乎烹飪空間中的任何區域都是鋼鐵風格的禁區。是否帶條紋或者一束光進入家庭的中心，以下是金屬在家庭廚房中提高賭注的幾種方式。

1. 將鋼材帶到天花板

金屬實用由於其耐用性。但在上面的公寓中，設計師為了美觀而選擇了一種特殊的金屬裝飾：鏡面鋁製系統在天花板上閃閃發光。這是一種美學選擇，可以使空間感知幾乎加倍，同時在整個家庭中反射自然光。墨爾本建築事務所董事兼首席建築師羅德尼·埃格爾斯頓 (Rodney Eggleston) 表示：“雖然傳統上是為商業空間保留的，但我們認識到了這間公寓的潛力。”三月工作室。 “一個有用的提示：在安裝過程中戴上白手套可以防止難看的指紋損壞表面。”

廚房各處也採用了大量其他金屬——甚至在整個空間中還點綴著一些金色的裝飾，與不銹鋼的特色相得益彰。 「金屬完全符合我們對堅固表面的偏好，」羅德尼補充道，並指出鋁和不銹鋼是他們工作室的首選廚房材料。 「此外，我們對工業建築的喜愛進一步推動了這種選擇。漫步在任何商業廚房中，您都會發現不銹鋼是主要材料，這證明了其在此類環境中的持久吸引力。

2. 鋼材與天然材質的搭配

您對不銹鋼的第一個聯想可能是實用空間或– 從專業廚房到工業設施和實驗室 – 任何需要易於清潔表面的地方。但對於威廉·方丹巴黎工作室 Le Cann 的聯合創始人表示，不銹鋼不僅僅是實用。 「這種材料不再局限於技術空間，現在作為裝飾元素廣泛應用於高貴的房間，」紀堯姆說。

對於 Le Cann 的最新項目，一套以粘土塗料和劍麻等天然飾面為主的公寓，設計師需要另一個元素來打破柔和的調色板。 「因此，我們設計並定制了這款不銹鋼廚房插件，它符合專業廚房或實驗室的規範，但也為這個地方帶來了精緻、深度和活力，」Guillaume 解釋道，並註意到它在廚房中創造出的美麗對比。 “它是一種堅固的材料，可以在視覺上使空間煥然一新，並通過微妙的反射來強化周圍的空間。”

3.後擋板上的閃光鋼

一點金屬就可以發揮很大的作用，有些設計師選擇一打二打：不鏽鋼檯面和後擋板。在上面的米蘭公寓中，鋼製組合穿過從地板到天花板的櫥櫃，就像這間公寓中的涼爽條紋一樣。。

室內建築公司創始人盧克雷齊亞·卡爾維 (Lucrezia Calvi) 表示：“從建築角度來說，我們需要一種反光材料來遮斷淺藍色的巨石。”LCatelier。盧克雷齊亞表示，對比鮮明的鋼元素有助於強調天藍色櫥櫃的幾何形狀和高度，同時創造一個無菌的烹飪櫃檯。

在這種設計中，不銹鋼提供了對比，同時也營造出涼爽和平靜的氛圍。空間。 「鋼鐵確實有一種冰冷、乾淨、純淨的環境的感覺，」盧克雷齊亞解釋道。 “儘管如此，它並不總是在一個完整的空間中使用時給人的感覺。”

4.選擇平價的覆層

鋼確實具有一定的視覺重量。雖然上面的廚房以 13 英尺的鋼製櫃檯為中心，但設計師有一種經過批准的方法可以用更少的東西實現類似的外觀。 「一個更具成本效益的選擇是用不銹鋼箔覆蓋正面，」建議安德里亞·哈貝克德國 .PEAM 創辦人，指出箔片通常只有幾毫米厚，很容易貼在櫃門上。 “優點是重量更輕，外觀更通風。”

對於 Andrea 來說，由於周圍柔和的色調，取消金屬焦點（廚房位於開放式空間中）是有效的。 「對我們來說，在空間的其他元素中融入大量木材至關重要，例如壁櫃或，」她說。 “當前的趨勢是營造輕鬆的家居氛圍，偏愛天然材料，擺脫冰冷和過度拋光的感覺。”

5.最大化你的光線

使用金屬的絕妙理由？特別是如果您正在裝修在每一平方英尺都很重要的地方，不銹鋼等材料可以幫助最大限度地利用光線。上面的廚房也是如此，業主選擇安裝哥本哈根改革的閃亮設計。 「REFLECT 是我們最新推出的金屬廚房，由於閃亮的不銹鋼，自然光會被反射（提示，廚房的名稱），這使得它非常漂亮，」說麥可·安徒生，該公司的共同創辦人兼首席策略長。

這只是該公司生產的幾種金屬廚房設計之一，其概念超越了美學——因為它們更耐磨損，而且經久耐用。 “我們相信人們對金屬的興趣與日俱增，因為它經久耐用，更可持續，可以使用很多年：因此，這是一種非常現代、當代的材料，可以與現代世界對話，滿足許多客戶的願望， ”麥可補充道。

6.添加拉絲飾面

許多設計師混合了金屬板有時枯燥的外觀，選擇稍微舒緩一些的「拉絲」表面。紐約的 Loren Daye 說：“拉絲飾面確實非常寬容，用這種方式密封它們可以實現均勻的飾面，不會留下很多橄欖油浸泡過的指紋痕跡。”洛維諾工作室。 「拉絲飾面還具有一種塵土飛揚、幽靈般的質感，對我來說這意味著『柔軟'，我相信它在許多金屬——鋁、鋼、黃銅、銅——中都能完美地體現出來。摸起來很冷，但眼睛很溫暖！

雖然金屬不銹鋼可以實現異常銳利的線條，但洛倫的工作室選擇平滑上面櫥櫃中的金屬門。 “我們通過使用抽屜上的圓邊來保持角落的‘柔軟’，”她解釋道。 “作為工作室，我們經常談論一件事是另一件事的‘陪襯’：圓形形狀可以軟化鋼材，實用硬件可以平衡深度定制的櫥櫃，響亮的大理石可以補償安靜的單色灰色。”

7.門框也用鋼覆蓋

金屬在現代廚房的高接觸表面上很有意義。但一些設計師正在擴大範圍，將其應用於遙不可及的建築功能。在這個分層的廚房中，檯面只是一個開始：建築師用金屬邊框勾勒出赤土色調的櫥櫃，不銹鋼框架附近。 「我們採用不銹鋼表面來排列廚房和客廳之間的入口，在整個公寓反射和反射自然光的同時營造出一種深度感，」說伊娃·瑪麗·普里尼亞斯，澳洲Studio Prineas 負責人。

設計師選擇不銹鋼的部分原因是，烹飪既是客戶的首要任務，也是他們的熱情；伊娃-瑪麗表示，經過多次使用的廚房表面實際上會變得更好。 「隨著時間的推移和使用，不銹鋼會出現輕微的刮痕和銅綠，」她說。 “我們認為這是飾面之美的關鍵部分，並鼓勵在家中使用它的人們張開雙臂擁抱這些變化。”

8. 在不銹鋼上打凹痕

也許是在大流行期間提高我們集體烹飪技能的結果，家庭廚師的行為更像廚房裡的專業人士——最近的一些設計反映了他們的好奇心。 「廚房肯定越來越成為一個實驗場所，傳統上用於酒店環境的材料在家中佔據了中心舞台，」建議亞歷克斯·霍洛威倫敦Holloway Li 共同創辦人。在上面的廚房（設計師自己的）中，亞歷克斯使用圓形拉絲不銹鋼創造了一個懷舊的空間，靈感來自童年時去當地薯條和烤肉店的郊遊。

雖然現代廚房傾向於強調乾淨、直線，但亞歷克斯選擇了一種更多樣化的方法，具有微妙的曲線和紋理。 「一個重要的教訓是，要善於發現意想不到的事物，並利用紋理來提高視覺興趣，」亞歷克斯建議。 “圓形拉絲不銹鋼的凹凸品質為我們的廚房增添了維度。”

如果您夢想的烹飪空間包括，加入金屬可以幫助保護您的軟木細木工製品。在上面的東倫敦廚房中，DGN Studio 展示了材質優先的調色板。 「客戶通常希望房屋具有溫暖的裝飾，例如木材，」說吳杰拉爾丁，倫敦 DGN 工作室共同創辦人。 “廚房本質上是一塊組裝精美的細木工製品——全是實心白蠟木——用鋼作為薄殼保護下面的這件家具。”

這在某種程度上是有效的，因為鋼是一種用途廣泛的材料。 「較厚的部件可以以板的形式使用，或者可以將較薄的鋼板包裹在其他材料上，」木製細木工的杰拉爾丁指出。 “它可以製成大長度，水槽——有時還有爐灶——可以焊接到檯面上，這意味著更少的連接處會卡住[污垢、食物或液體]！”