4 個步驟打造米其林級別的家中餐廳氛圍

我們採訪了一些紐約設計師,了解如何在自己的餐廳中營造出餐廳風格的酷炫氛圍。所以即使你的廚藝不是相當達到米其林標準,至少你周圍的環境會讓事情感覺有點花俏。

1) 照明

燈光應該是溫暖和舒緩的,而不是臨床的。 Rebecca Robertson Interiors 的 Rebecca Robertson 在用餐區周圍使用了一些柔和的光源。

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對於位於以下位置的複式住宅聯合國公園一號,她選擇了一個頭頂吊燈地球儀,並在自助餐/餐具櫃上添加了兩盞檯燈以產生光芒。

(圖片來源:肖恩·赫梅爾)

她還說,儘管我們大部分時間都在家工作,但重要的是要抵制住把文件鋪滿餐桌的誘惑,相反,讓這個區域成為你從無休止的Zoom 通話中喘息的地方——這樣你就可以在餐桌上休息。

(圖片來源:肖恩·赫梅爾)

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2) 藝術

重新思考你的藝術並考慮添加一面鏡子。

Interior Marketing Group 的高級室內設計師 Vian Abreu 表示,並非所有的藝術品都需要成為牆面作品。

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由於大多數餐廳家具通常位於一個空間的中心,有時我們會在角落放置一些東西。在基座上展示美麗的雕塑將為任何房間帶來高貴和精心設計的感覺。

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相反,餐邊櫃上方的大鏡子將完美反射風景,它還會引入自然光,在房間中創造視覺高度和深度。

3) 質地

考慮紡織品和紋理。

阿布魯說,餐廳的家具大多是實木和金屬(想想餐桌和餐具櫃)。透過添加有紋理的軟墊餐椅而不是選擇木製或金屬椅子來創造對比和柔軟度。始終添加窗簾以柔和地框住這些視圖並創造戲劇性的視覺高度。

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4) 個性照明

使用個性單品在開放式平面圖中創建自然分隔,或將餐桌固定在傳統餐廳中。

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Abreu 表示,漂亮的大型燈具不僅可以固定用餐空間,而且可以成為優雅的環境照明來源。

一個很好的例子是東88街180號,紐約的一間公寓。在其中一處樣板住宅中,Mise en Scene Design 的設計師 Hadas Dembo 展示如何在開放式平面圖中創造獨特的用餐空間。 Dembo 採用引人注目的藍色宴會廳、雕塑吊燈和堅固的餐桌來定義用餐空間,與主起居區自然分隔,為放鬆身心和享用美食提供了寧靜的休息場所。

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這也體現在貝克福德大廈,由索菲爾德工作室設計。獨立的餐廳採用對稱的內部建築,並採用天花板切口來統一空間。這些切口是宏偉吊燈的完美設置,將進一步提升傳統美食體驗的空間。