สูตรอาหารนักโภชนาการสัญญาว่าจะทำให้การกินเพื่อสุขภาพเรียบง่าย - และ 20 มื้อเหล่านี้เป็นของเธอไป

EM นักโภชนาการเป็นหนึ่งในนักโภชนาการที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในสหราชอาณาจักรในขณะนี้ การถ่ายทำเพื่อชื่อเสียงและรวบรวมผู้ติดตามสื่อโซเชียลกว่าล้านคนพ่อครัวที่เร่าร้อนได้เป็นแรงบันดาลใจให้คนนับล้านทำอาหารเพื่อสุขภาพ

USP ของเธอ?เธอทำอาหารที่เรียบง่ายอร่อยและมีสารอาหารหนาแน่นที่คุณจริงๆ แล้วหวังว่าจะได้รับประทานอาหารมาพร้อมกับโปรตีนที่ชาญฉลาดไฟเบอร์และการบิดที่เต็มไปด้วยผักบนแซนวิชซุปเค้กและอื่น ๆ ในขณะที่ผู้มีอิทธิพลด้านโภชนาการในอดีตมีมากขึ้น - เราจะพูดว่า prescriptive - em เป็นสาวโปสเตอร์ของวิธีการที่เป็นอยู่ที่ดีในปี 2024 วิธีการที่อาหารเชื่อมโยงกับสิ่งที่คุณรู้สึกและมุ่งเน้นไปที่สิ่งที่คุณสามารถเพิ่มลงในจานของคุณได้ แทนที่จะตัดออก

"ฉันมักจะหลงใหลในอาหารอร่อย ๆ ที่ช่วยบำรุงทั้งร่างกายและจิตใจของคุณ" เธอแบ่งปันด้วยMarie Claire UK- "ถ้าคุณไม่สนุกกับมันประเด็นคืออะไร" เธอคิดว่านี่เป็นเพราะเธอมาจากครอบครัวพ่อครัวที่ซึ่งอาหารอยู่ในระดับแนวหน้าของทุกโอกาส "ที่กล่าวว่าเมื่อฉันได้รับการแนะนำให้รู้จักกับโลกแห่งโภชนาการมันเป็นเรื่องของการ จำกัด อาหาร" ตำราอาหารเปิดตัวของเธอมีจุดมุ่งหมายที่จะทำลายเชื้อรานั้นโดยสิ้นเชิงทำให้นึกถึงผู้ติดตามและแฟน ๆ หลายล้านคนของเธอว่าอาหารไม่ได้เกี่ยวกับสารอาหาร แต่เป็นความสุขเช่นกัน

ไม่ว่าคุณจะอยู่หลังความคิดอาหารเช้าแบบง่าย ๆ ที่คุณตั้งตารอความคิดในการเตรียมอาหารง่าย ๆ หรือสูตรอาหารเย็นที่อัดแน่นไปด้วยโปรตีนแอร์แอร์มิก (เพราะใช่เธอชอบหม้อทอดอากาศ) ฉันไม่รู้เดียวMC UKพนักงานที่ไม่ได้ทำสูตรหนึ่งของเธอดังนั้นอย่างน้อยพวกเราอย่างน้อยห้าคนสั่งซื้อล่วงหน้าตอนนี้หมายเลขหนึ่งของเธอSunday Timesหนังสือขายดี

กระตือรือร้นที่จะลองสูตรอาหารของเธอก่อนที่จะซื้อ? ด้านล่างเธอแบ่งปันมื้ออาหารของเธอรวมถึงทาโก้อาหารเช้าที่เธอโปรดปรานและชามเรืองแสงที่เต็มไปด้วยผักจากหนังสือ เราได้รวมบางทีมด้วยMC UKสูตรไปสู่ที่สลัดมันฝรั่งกรอบ กระตือรือร้นที่จะอ่านปรัชญาของ Em เพื่อชีวิตมากขึ้นหรือไม่? เลื่อนเธอแนะนำให้ลูกค้าทุกคนลองที่นี่รวมถึงไปของเรา--, และ, ด้วย.

20 เร็วง่ายและอร่อยสูตรอาหารนักโภชนาการที่จะทำในคืนนี้

สูตรอาหารเช้า

1. ทาโก้ตอนเช้า

นักโภชนาการคิดอย่างไร?"สิ่งเหล่านี้อร่อยและรวดเร็วเช่นกัน" ภาษาอังกฤษแบ่งปัน "ฉันสามารถกินอาหารเช้าได้อย่างตรงไปตรงมาทุกวัน Tortilla ข้าวโพดทำสิ่งเหล่านี้จริงๆดังนั้นฉันขอแนะนำให้คุณค้นหาพวกเขา แต่มิฉะนั้น tortillas ข้าวสาลีขนาดเล็กจะทำงานได้ดีง่าย ๆ เหล่านี้จะทำให้คุณรู้สึกพอใจและสมดุล พวกเขากำลังเสิร์ฟพร้อมซอสพริกร้อนด้วยเช่นกัน "

ทำหน้าที่: 1 | ใช้เวลา: 15 นาที | มาโคร: โปรตีน 16G

วัตถุดิบ:

• 1/4 อะโวคาโดสุก
• 1 ฤดูใบไม้ผลิหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าอย่างประณีต
• มะเขือเทศเชอร์รี่จำนวนหนึ่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• บีบน้ำมะนาว
• หยิกของเกล็ดพริกแห้งและเพิ่มอีกให้เสร็จสิ้น
• ใบโหระพา 5 ใบสับ
• ไข่ฟรีปานกลาง 2 ฟอง
• Tortillas ข้าวโพด 2 ตัว
• 10G feta ชีส
• เกลือและพริกไทย
• ท็อปปิ้งตัวเลือก:ใบโหระพา 1 ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะ
• 1/2 Spring Onion หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าอย่างประณีต
• 1 มะนาวตัดเป็นเวดจ์

วิธี:

1. เริ่มต้นด้วยการบดอะโวคาโดในชามแล้วผสมกับต้นหอมฤดูใบไม้ผลิมะเขือเทศน้ำมะนาวสะเก็ดพริกและใบโหระพา ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
2. ในชามที่แยกต่างหากตีไข่เพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ด้วยความร้อนต่ำแล้วเบียดเสียดไข่ในกระทะ nonstick
3. ปิ้งตอร์ตียาของคุณจนเป็นสีน้ำตาลอ่อนและกรอบ
4. กระจายส่วนผสมอะโวคาโดอย่างไม่เห็นแก่ตัวลงไปตามด้วยชั้นของไข่กวน จบด้วยการพังเฟตต้าเหนือด้านบนและเพิ่มเกล็ดพริก

2. ชามเรืองแสง

นักโภชนาการคิดอย่างไร?"ย้อนกลับไปในการล็อคฉันเคยมีห้องครัว deliveroo และชามเรืองแสงของฉันเป็นหนึ่งในผู้ขายที่ดีที่สุดของฉัน" เธอแบ่งปัน "การผสมผสานของธัญพืชในสวรรค์, feta, jalapeno hummus, สควอชคั่วและหัวหอมสีแดงดองร้านนี้ดีมากและทำเพื่อเตรียมอาหารที่ยอดเยี่ยม"

ทำหน้าที่: 4 | ใช้เวลา: 35 นาที | มาโคร: ขึ้นอยู่กับแหล่งโปรตีน

วัตถุดิบ:

• 500 กรัม (1lb 2oz) ปอกเปลือก, สควอช Butternut ที่ต้องการ
• ผสมเครื่องเทศ Za'atar 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• Jalapenos 1 ขวด
• เมล็ดปรุงสุก 250 กรัมที่เลือก
• ใบจรวด 60 กรัม
• ชีส feta 200 กรัมพังทลาย
• hummus 200 กรัม
• โปรตีนที่เลือก (ไก่ปรุงสุกเต้าหู้กุ้ง ฯลฯ )
• เมล็ดทับทิม 80 กรัม
• เกลือและพริกไทย
• 1 มะนาวตัดเป็นเวดจ์เพื่อเสิร์ฟ
• สำหรับดอง:น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 150 มล.
• น้ำ 100 มล.
• น้ำตาลขนาดใหญ่ 1 ช้อนโต๊ะ
• 2 หัวหอมสีแดงหั่นเป็นรอบ
• สำหรับการแต่งตัว:โยเกิร์ตธรรมชาติ 150 กรัม (2/3 ถ้วย)
• 1 ช้อนโต๊ะทาฮินี
• น้ำผลไม้ 1 มะนาว
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา

วิธี:

1. สำหรับผักดองเทน้ำส้มสายชูและน้ำลงในกระทะเพิ่มน้ำตาลและนำไปเคี่ยว ลบออกจากความร้อนและแช่หัวหอมแดงในของเหลว ปล่อยให้พวกเขาดองในขณะที่คุณดำเนินการต่อไป
2. เปิดเตาอบที่ 230 ° C/210 ° C พัดลม (450 ° F) เครื่องหมายก๊าซ 8 หรือตั้งเครื่องทอดอากาศเป็น 200 ° C (400 ° F)
3. ตัดสควอชเป็นก้อน 2 ซม. (¾นิ้ว) และเพิ่มลงในชามที่กันความร้อน ปรุงรสด้วยการผสมเครื่องเทศ Za'atar และเกลือและเสื้อโค้ทในน้ำมันมะกอก ไมโครเวฟสูงเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นกระจายออกไปบนถาดอบและย่างในเตาอบหรือในเครื่องหม้อทอดอากาศเป็นเวลา 10 นาที ลบและตั้งสำรอง
4. ในชามผสมส่วนผสมน้ำสลัด (โยเกิร์ตทาฮินีน้ำมะนาวและน้ำผึ้ง) พร้อมกับเกลือและพริกไทยแต่ละอันแล้วพักไว้
5. ทำซอสjalapeñoโดยการทิปขวดทั้งหมดของjalapeñosรวมถึงน้ำเกลือลงในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร ผสมผสานเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอเป็นก้อน เก็บของเหลือไว้ในขวดดั้งเดิมในตู้เย็นซึ่งจะมีอายุหนึ่งเดือน
6. ไมโครเวฟธัญพืชที่คุณเลือกให้ร้อน
7. แบ่งจรวดระหว่าง 4 ชามเพื่อสร้างฐาน แบ่งธัญพืช, feta, สควอชคั่วและฮัมมัสระหว่างชาม สร้างบ่อน้ำในครีมโดยใช้ด้านหลังของช้อนและเพิ่มซอสJalapeño 1 ช้อนชาให้กับแต่ละช้อน เพิ่มโปรตีนพิเศษที่เลือก
8. จบด้วยหัวหอมแดงดองและเมล็ดทับทิมและเสิร์ฟพร้อมกับน้ำสลัดและน้ำมะนาว

3. ขนมปังพร็อกสต์ฮันนี่คอทเทจ

4. Cottage Cheese Bruschetta Avocado Toast

5. แอปเปิ้ลพังข้าวโอ๊ตข้ามคืน

6. มัฟฟินบลูเบอร์รี่บลูเบอร์รี่มะนาว

7. ขนมปังฝรั่งเศสปุยโปรตีนสูง

8. ผักโขมอบอย่างรวดเร็วและไข่เฟต้า

สูตรอาหารกลางวัน

9. Joe & The Juice-Style Egg และ Avo Pitta

10. สลัดแซลมอนรมควันทุบมันฝรั่งทอดกรอบ

11. ปลาแซลมอนและผักโขม Filo Cottage ชีส quiche

12. สลัดซีซาร์ที่เบากว่ากับขนมปังกระเทียม Crouton Crumb

13. "ดีกว่าไฮนซ์" ซุปมะเขือเทศ

14. น้ำซุปขิงและมะนาว

สูตรอาหารเย็น

15. ไก่พริกโรสแมรี่กรอบกับฮันนี่อะโวคาโดjalapeño slaw

16. ปลาค็อดอบกับมะเขือเทศยี่หร่าและมะกอก

17. ชามโปรตีนไก่และแอปริคอท Kofta

18. เสียบไม้สะบัดด้วยสลัดสลัดหวานและเปรี้ยว

19. ไก่ Parmesan อบกรอบกับสลัดเทพธิดาบาซิล

20. ลาซานญ่านักโภชนาการ 5 ต่อวัน

ซื้อตำราอาหารทันที: