รีวิวเครื่องผสมอาหารแบบยืน Kenwood kMix: เครื่องผสมที่ทรงพลังแต่ราคาไม่แพง

เครื่องผสมอาหารแบบตั้งพื้น Kenwood kMix เป็นหนึ่งในเครื่องผสมแบบคลาสสิก ด้วยมรดกทางวัฒนธรรมของอังกฤษที่แท้จริงเบื้องหลัง แบรนด์นี้มีชื่อเสียงในด้านการออกแบบที่แข็งแกร่งแต่มีสไตล์และสีสันที่โดดเด่นแบบคลาสสิก Kenwood kMix ก็ไม่มีข้อยกเว้น และเมื่อเร็ว ๆ นี้แบรนด์ก็ออกมาพร้อมกับสีที่หลากหลาย รวมถึงสีพาสเทลเมทัลลิก สีชมพูและสีเขียวสดใส

เช่นเดียวกับทั้งหมดkMix มาพร้อมกับเครื่องตีแบบแบน ตะขอเกี่ยวแป้ง และอุปกรณ์ตีฟองนม มันดูแตกต่างเล็กน้อยกับคู่แข่งในตลาดหลายรายด้วยการออกแบบที่มีหลายโทนสีและไม้พายที่ด้านหลังของมิกเซอร์ที่ยกหัวเอียงขึ้น ฉันทดสอบมันเป็นเวลาสองสามสัปดาห์เพื่อทำเค้ก ขนมปัง และวิปครีม เพื่อดูว่ามันคงอยู่ได้อย่างไร แม้ว่าจะค่อนข้างหนักและไม่ใช่เครื่องผสมแบบยืนที่เงียบที่สุดในตลาด แต่ Kenwood kMix ให้น้ำหนักที่เหนือความคุ้มค่าคุ้มราคา

เคนวูด kMix KMX750

ข้อมูลจำเพาะของผลิตภัณฑ์:

ขนาด:38.5 x 24 x 35.5ซม
พลัง:1,000 วัตต์
ความจุชาม:5 ลิตร
ความเร็ว:หก
สีที่มี:แดง,ครีม,ดำ
การทำความสะอาด:ชามและอุปกรณ์ต่อพ่วงสามารถซักด้วยเครื่องได้

อะไรอยู่ในกล่อง?

Kenwood kMix แข็งแรง โดยมีน้ำหนักมากกว่า 9 กก. น้ำหนักส่วนใหญ่มาจากชามผสมแก้วซึ่งมีความจุ 5 ลิตร และมีเครื่องหมายด้านข้างเพื่อให้ตวงของเหลวได้ง่ายขึ้น

ชามแก้วเสียบเข้ากับฐานและบิดเพื่อยึดให้แน่น ขั้นตอนการบิดงอนี้ยุ่งยากกว่าเครื่องผสมอาหารแบบตั้ง KitchenAid เนื่องจากโถจะหนักกว่า ดังนั้นการล็อคและปลดล็อคจึงต้องใช้กล้ามเนื้อเล็กน้อย

สิ่งที่แนบมา ได้แก่ เครื่องตีแบบแบนที่มีดีไซน์ K อันเป็นเอกลักษณ์ของ Kenwood ที่ตีลวด และตะขอแป้ง นอกจากนี้ยังมีไม้พายซึ่งให้ความรู้สึกบอบบางเล็กน้อย แต่สามารถใช้เพื่อเคลียร์ด้านข้างของชามได้

มีพลาสติกกันกระเซ็นซึ่งพอดีกับหัวเอียงเมื่อเทียบกับโถ คุณต้องติดตั้งสิ่งนี้ก่อนที่จะเพิ่มไฟล์แนบใดๆ เนื่องจากการออกแบบนี้จะไม่พอดีกับไฟล์แนบใดๆ แต่มีความทนทานมากกว่าและมีประสิทธิภาพมากกว่าในการป้องกันน้ำกระเซ็นเนื่องจากการออกแบบนี้

อุปกรณ์ป้องกันน้ำกระเซ็นยังมีฝาปิดที่ดี ซึ่งยกขึ้นเพื่อให้คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมเมื่อปรุงอาหารได้ ฉันใช้สิ่งนี้เพื่อเพิ่มส่วนผสมแห้งให้เปียกเมื่อทำเค้ก และเติมน้ำอุ่นลงในส่วนผสมแห้งเพื่อสร้างแป้งขนมปัง มันดีกว่าการ์ดกันน้ำอื่นๆ ที่ฉันเคยลองใช้จาก Cuisinart และ KitchenAid มาก

Kenwood kMix ชอบใช้อะไร?

การตรวจสอบเครื่องผสมอาหารแบบยืนทุกรายการมีสูตรอาหารพื้นฐานที่เหมือนกัน ฉันทำเค้กสปันจ์วิคตอเรีย โดยใช้เครื่องตีแบบแบนในการทำแป้ง และใช้ที่ตีเพื่อทำวิปครีม และฉันก็ทำขนมปังขาวก้อนหนึ่งด้วย โดยนวดเป็นเวลา 10 นาทีโดยใช้ตะขอแป้ง

Kenwood kMix มีปุ่มหมุนอยู่ด้านหนึ่ง และมีไม้พายที่ด้านหลังเพื่อล็อคและปลดล็อคหัวเอียง ซึ่งหมายความว่าคุณไม่จำเป็นต้องหันเครื่องเข้าหาตัวเพื่อใช้งาน ซึ่งดีมากเพราะหลายคนชอบใช้เครื่องผสมอาหารแบบเปิดด้านข้าง

การติดตั้งสิ่งที่แนบมานั้นค่อนข้างยุ่งยากเล็กน้อย เนื่องจากมีรูสองรูที่หัวเอียง และคุณต้องก้มลงเพื่อดูว่าอันไหนจะพอดีกับสิ่งที่แนบมา สิ่งเหล่านี้จะหมุนไปรอบๆ ขณะที่มิกเซอร์ทำงาน ดังนั้นการค้นหาตำแหน่งที่เหมาะสมในการแทรกไฟล์แนบของคุณจะเป็นประสบการณ์ที่แตกต่างออกไปทุกครั้ง

ทำเค้กด้วย Kenwood kMix

การตีน้ำตาลและเนยให้เข้ากันเป็นงานที่ยากที่สุดสำหรับเครื่องผสมอาหารแบบตั้งพื้น หากปล่อยไว้ตามลำพัง คุณควรกลับไปสู่การผสมผสานที่เบาและฟู โดยมีสีที่แตกต่างกันอย่างเห็นได้ชัดและมีเนื้อสัมผัสที่โปร่งกว่า ฉันสามารถบรรลุเป้าหมายนี้ได้ด้วย Kenwood kMix แต่ก็ไม่ได้เกิดขึ้นโดยปราศจากการแทรกแซง ฉันเคยใช้ไม้พายเพื่อเอาน้ำตาลและเนยที่ติดอยู่ที่ด้านล่างของตัวเครื่องออก ซึ่งต้องทำสองสามครั้งเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ต้องการ

การอบจะง่ายขึ้นอย่างแน่นอนเพราะชามแก้ว ฉันสามารถดูว่ามิกซ์ของฉันดำเนินไปอย่างไรโดยไม่ต้องหยุดมิกซ์ชั่วคราว

ฉันใช้เครื่องตีแบบแบนเพื่อผสมแป้งที่ผสมไว้ อย่างที่คุณเห็น การตักแป้งผ่านแผ่นป้องกันกระเซ็นนั้นเลอะเทอะเล็กน้อย แต่ส่วนใหญ่ก็ประสบความสำเร็จ

มิกเซอร์มีปุ่มหมุนที่ขยายได้ถึงหกปุ่ม แต่คุณสามารถทิ้งไว้ระหว่างการตั้งค่าต่างๆ ได้ด้วยความเร็วที่ต่ำกว่า จริงๆ แล้วความเร็วต่ำสุดนั้นค่อนข้างสูงด้วย Kenwood kMix และสำหรับการพับ ฉันพบว่าไม่จำเป็นต้องขึ้นแป้นใดๆ เลย

สิ่งที่ฉันชอบคือการเริ่มต้นอย่างช้าๆ เพราะมันช่วยให้เครื่องผสมเร็วขึ้นได้สักวินาที ซึ่งหมายความว่าการอบของคุณมีโอกาสน้อยที่จะกระเด็นหรือปะทุเป็นก้อนแป้ง

เมื่อฉันเพิ่มส่วนผสมแห้งแล้ว ฉันไม่จำเป็นต้องใช้ไม้พายอีกต่อไป ไม้พายทำงานได้ดีเยี่ยมในการรวมส่วนผสมทั้งหมดของฉันเข้าด้วยกันโดยไม่ทำให้อากาศหลุดออกจากน้ำตาลครีมและเนยที่ผสมไว้ การตีดับเบิ้ลครีมของฉันให้ตั้งยอดแข็งนั้นไม่ต้องการความช่วยเหลือเลย และขั้นตอนทั้งหมดก็ใช้เวลาไม่นานนัก โดยรวมแล้วฉันมีความสุขมาก

การทำขนมปังด้วย Kenwood kMix

Kenwood kMix เป็นเลิศในการนวดขนมปัง มอเตอร์กำลังไฟ 1000 วัตต์ใช้งานได้จริงเมื่อนวดแป้งโดแข็ง ใช้เวลาประมาณหนึ่งนาทีในการรวมส่วนผสมแห้งและเปียก ขณะที่ฉันเทลงในน้ำในขณะที่ตะขอแป้งเริ่มผสมกัน เมื่อผสมเข้ากันดีแล้ว ฉันสามารถพักไว้ 10 นาที ในขณะที่แป้งจะเนียนและยืดหยุ่น หมอนแม้กระทั่ง การดูมันเคลื่อนที่ไปรอบๆ ชามแก้วเป็นเรื่องน่าสนุก แต่ฉันไม่รู้สึกว่าต้องควบคุมการผสม

เมื่อฉันเขียนของฉันฉันพบว่ามอเตอร์ขนาด 500 วัตต์ของเครื่องผสมอาหารมีปัญหาในการนวดโดยไม่ต้องขยับไปมาบนเคาน์เตอร์ แต่ฉันไม่มีปัญหากับ Kenwood เช่นนั้น นอกเหนือจากส่วนหัวซึ่งแม้จะถูกล็อคเข้าที่แล้วก็ยังขยับขึ้นลงเล็กน้อยขณะทำแป้ง ฐานเครื่องผสมก็ไม่ขยับจากที่บนเคาน์เตอร์ของฉัน และดูเหมือนว่าจะไม่ได้ออกแรงมากเกินไปหลังจากผ่านไป 10 นาที การนวด

การปล่อยให้ขนมปังขึ้นในชามแก้วทำให้ฉันได้เห็นฟองสบู่ ซึ่งสนุกมาก การกระจายตัวของพวกมันสม่ำเสมอเป็นเครื่องพิสูจน์ว่าพวกมันนวดได้ดีแค่ไหน และก้อนของฉันก็ออกมาดูสวยงาม

kMix ส่งเสียงที่แตกต่างไปจากมิกเซอร์อื่นๆ ที่ฉันเคยลองใช้ มันเป็นเสียงกลไกที่คร่ำครวญมากกว่า ซึ่งอาจค่อนข้างดังเมื่อจับแป้งขนมปัง

การทำความสะอาด Kenwood kMix

ฉันมีปัญหาจริงๆ กับเครื่องผสมอาหารแบบตั้งพื้นที่ไม่มีอุปกรณ์เสริมสำหรับใช้กับเครื่องล้างจานได้ การซักด้วยมือเป็นเรื่องยาก แต่ด้วยเหตุผลบางอย่าง เครื่องปั่นส่วนใหญ่ที่ฉันทดสอบไม่สามารถใส่ในเครื่องได้ กระป๋องตี kMix อันที่จริง อุปกรณ์เสริมทั้งหมดก็สามารถทำได้ และชามแก้วก็ทำได้เช่นกัน

ถ้าอย่างนั้นก็เป็นเพียงกรณีของการเช็ดมิกเซอร์เองซึ่งก็ง่ายพอสมควร

คุณควรซื้อ Kenwood kMix

ในบรรดาเครื่องผสมอาหารแบบตั้งพื้นทั้งหมดที่ฉันได้ลองใช้ (ซึ่งเยอะมาก!) นี่คือเครื่องที่ฉันจะซื้อให้ตัวเอง มันไม่สวยเท่า KitchenAid แต่มันคือมากถูกกว่าและมีพลังเป็นสองเท่า ราคานี้รวมสิ่งพิเศษเช่นชามแก้วและอุปกรณ์ป้องกันน้ำกระเซ็นที่แข็งแรงแล้ว ในขณะที่คุณจะได้รับชามสแตนเลสหากคุณซื้อเครื่องผสมอื่น ๆ ในตลาด

อุปกรณ์ป้องกันน้ำกระเด็นเป็นนวัตกรรมใหม่และมีประสิทธิภาพมาก แม้ว่าจะมีน้ำหนักมาก แต่นกฮูกก็หมายความว่าคุณสามารถจับตาดูการอบของคุณในขณะที่ผสมกัน ฉันยังสนุกไปกับช่วงของความเร็ว และพลังของพวกมันจะมากขนาดไหนหากคุณเพิ่มมันให้สูงขึ้น หากคุณต้องการทำเมอแรงค์ก็จะสมบูรณ์แบบ

เกี่ยวกับรีวิวนี้และผู้วิจารณ์

Millie Fender เป็นผู้นำด้านเครื่องใช้ไฟฟ้าขนาดเล็กทั้งหมดบ้านในอุดมคติ- ไม่มีอะไรที่เธอชอบมากไปกว่าการทดสอบอุปกรณ์ทำอาหารใหม่ล่าสุดและดีที่สุด สำหรับการใช้งานในร่มและกลางแจ้ง ตั้งแต่เครื่องปิ้งขนมปังไปจนถึงหม้อทอดไร้น้ำมัน Millie อาศัยอยู่ในลอนดอนตอนใต้และมักจะบีบเครื่องใช้ไฟฟ้าต่างๆ ลงในห้องครัวเล็กๆ ของเธออยู่ตลอดเวลา ถ้ามันอยู่บนเคาน์เตอร์ครัวเต็มเวลา คุณจะรู้ว่าเครื่องใช้ไฟฟ้านั้นคุ้มค่ากับการโฆษณาเกินจริง

Kenwood ให้ Millie ยืม kMix เพื่อจุดประสงค์ในการรีวิวนี้ และเธอได้ทดลองใช้งานหนึ่งเดือนเต็มก่อนที่จะส่งคืน