รีวิว Panasonic SD-YR2540: เครื่องทำขนมปังที่ฉลาดที่สุดที่ฉันเคยลอง

Panasonic SD-YR2540 เปิดตัวในปีนี้ ทำให้เป็นเครื่องทำขนมปังที่ทันสมัยที่สุดจาก Panasonic ที่คุณสามารถซื้อได้ มีเครื่องจ่ายถั่วและยีสต์อัตโนมัติ โหมดสำหรับขนมปัง 32 ประเภท และสูตรอาหารนับไม่ถ้วนเพื่อให้คุณเพลิดเพลิน

ดูสำหรับรีวิวเพิ่มเติม

ฉันต้องลอง SD-YR2540 เป็นเวลาสองสามสัปดาห์เพื่อเขียนรีวิว Panasonic SD-YR2540 การอบขนมปังโฮลมีล ขนมปังขาว และเมล็ดพืช รวมถึงแป้งขนมปังสำหรับฟอคัชเซีย นี่คือวิธีที่มันไป

พานาโซนิค SD-YR2540

ข้อมูลจำเพาะ

• ขนาด:45.6 x 40.8 x 31.6 ซม
• น้ำหนัก:‎8.58 กก
• โหมด:32
• สี:กันเมทัล
• โปรแกรมปลอดกลูเตน:4
• ใบมีดนวด:2 อันหนึ่งสำหรับขนมปังธรรมดาและอีกอันสำหรับข้าวไรย์
• ขนาด:เอ็ม แอล เอ็กแอล
• การตั้งค่าความเป็นสีน้ำตาล:3

อะไรอยู่ในกล่อง?

Panasonic SD-YR2540 มาถึงในกล่องเรียบร้อย แต่ประกอบเสร็จทั้งหมด มีกระทะขนมปังแบบไม่ติดหนึ่งใบและใบมีดนวดสำหรับทั้งขนมปังธรรมดาและข้าวไรย์

รวมไปถึงคู่มือการใช้งานที่ครอบคลุมพร้อมสูตรอาหารมากมายนับไม่ถ้วน ฉันประทับใจกับสูตรอาหารที่หลากหลายและคำอธิบายวิธีการใช้งานโหมดแมนนวล สิ่งที่รวมอยู่ในสูตรอาหารคือการตั้งค่าสำหรับส่วนผสมขนมปังที่ซื้อล่วงหน้า รวมถึงโหมดปลอดกลูเตนสี่โหมด และแม้แต่สูตรเค้ก แยม และเปรี้ยว

ทำอาหารขนมปังขาวด้วย Panasonic SD-YR2540

สูตรแรกที่ฉันทำคือขนมปังขาวธรรมดา สมุดสูตรอาหารมีตารางง่ายๆ ที่อธิบายวิธีเพิ่มส่วนผสมของคุณ ในกล่องด้านบนของตาราง คุณจะพบส่วนผสมที่อยู่ในช่องยีสต์หรือเครื่องจ่ายถั่ว กล่องที่สองประกอบด้วยแป้ง น้ำ และส่วนผสมเพิ่มเติมอื่นๆ ทั้งหมด เช่น น้ำตาลและเกลือ คุณเติมสิ่งเหล่านี้ตามลำดับ โดยให้แป้งอยู่ด้านล่างและมีน้ำอยู่ด้านบน ข้างใต้ในกล่องด้านล่าง คุณจะพบส่วนผสมหรือคำแนะนำในการทำงานด้วยมือหลังจากโหมดนี้เสร็จสิ้น

ขนมปังขาวเป็นหนึ่งในสิ่งที่ง่ายที่สุดในการทำขนมปัง ดังนั้นหากต้องการปรับราคาที่มากกว่า 200 ปอนด์ จะต้องมีความพิเศษเป็นพิเศษ โชคดีที่มันเป็นแบบนั้นจริงๆ แป้งได้รับการนวดอย่างสมบูรณ์แบบและกลายเป็นก้อนแป้งที่ฟูและนูนขึ้นมาอย่างดีโดยไม่มีการควบคุมดูแลใดๆ เลย

ทำขนมปังสีน้ำตาลด้วย Panasonic SD-YR2540

ฉันชอบขนมปังโฮลมีล ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่ฉันต้องลองใช้ Panasonic SD-YR2540 ใช้เวลาทั้งหมดห้าชั่วโมง แต่นี่เป็นก้อนโฮลมีลที่ดีที่สุดที่ฉันเคยทำในเครื่องทำขนมปัง บางส่วนออกมาหนาแน่นและเป็นแป้งเช่นแต่เนื้อแป้งฟูและเบา โดยแป้งพักตัวดีและขึ้นฟูดีอย่างน่าประหลาดใจ เนื่องจากฉันใช้แป้งโฮลวีต 100%

การทำแป้งขนมปังใน Panasonic SD-YR2540

Panasonic SD-YR2540 มีการตั้งค่ามากมายสำหรับสูตรอาหารเฉพาะแป้ง ฉันทำสูตรฟอคคาเซีย ซึ่งใช้เวลาแค่ 45 นาทีเท่านั้นเอง เมื่อก่อนผมเคยทำฟอคัชเซียครับ ต้องขึ้นหลายครั้งและพักเยอะๆ และถึงแม้สูตรจะต้องใช้เวลาพักมากกว่านี้ตอนที่ผมเอาออกจากเครื่อง แต่ก็ยังใช้เวลาไม่นานเท่า ปกติ.

โดยรวมแล้ว นี่เป็นสูตรที่ฉันผิดหวังมากที่สุด แป้งที่ฉันทำน่าจะเหมาะกว่าสำหรับใช้เป็นแป้งพิซซ่า แต่มันค่อนข้างหนาเกินไปสำหรับฟอคคาเซีย และไม่ได้ขึ้นเพียงพอเมื่ออยู่นอกเครื่องทำขนมปัง

ความคิดอื่น ๆ

การควบคุมบน Panasonic SD-YR2540 นั้นง่ายพอที่จะจัดการได้ แต่มันทำให้ฉันนึกถึงเครื่องที่ราคาถูกกว่ามาก ฉันยังพบว่าการแจ้งเตือนเมื่อเครื่องทำขนมปังปรุงอาหารเสร็จแล้วนั้นน่ารำคาญเล็กน้อย เพราะมันจะส่งเสียงเตือนจนกว่าคุณจะปิดเครื่อง

คุณสมบัติอื่น ๆ ได้แก่ ตัวจับเวลาที่ตั้งไว้ล่วงหน้าสูงสุด 13 ชั่วโมง ซึ่งดีมากเพราะช่วยให้คุณสามารถกำหนดเวลาขนมปังล่วงหน้าเพื่อกลับบ้านเพื่อรับขนมปังสดใหม่หรือตื่นขึ้นมาด้วยขนมปังโฮมเมด

องค์ประกอบที่ชาญฉลาดที่สุดอย่างหนึ่งของ Panasonic SD-YR2540 คือการออกแบบเซ็นเซอร์คู่ ซึ่งจะปรับเวลาพักและเพิ่มขึ้นโดยอัตโนมัติโดยขึ้นอยู่กับอุณหภูมิโดยรอบและภายใน

คุณควรซื้อ Panasonic SD-YR2540 หรือไม่

Panasonic SD-YR2540 เป็นเครื่องทำขนมปังที่ดีที่สุดที่ฉันเคยทดสอบมา แต่ก็มีราคาแพงที่สุดเช่นกัน หากคุณมีเงินมากกว่า 200 ปอนด์สำหรับซื้อเครื่องทำขนมปังสุดเก๋ นี่คืออันที่ฉันอยากจะแนะนำ เครื่องจ่ายยีสต์และถั่วยังเหมาะสำหรับการทดลองอีกด้วย และถึงแม้จะสามารถตั้งเวลาล่วงหน้าได้กับเครื่องหลายๆ เครื่อง แต่เครื่องนี้จะดีกว่ามากเนื่องจากยีสต์ของคุณจะไม่สัมผัสกันจนกว่าจะถึงเวลาที่เหมาะสม

การนวดเงียบมากจนเกือบจะเงียบ ส่วนที่เสียงดังที่สุดของกระบวนการคือเสียงบี๊บที่จะดังขึ้นเมื่อเครื่องทำงานเสร็จ แต่ในวินาทีต่อมาคือเสียงเคาะดังที่ดังขึ้นเมื่อเครื่องจ่ายถั่วและยีสต์หมด

เกี่ยวกับรีวิวนี้และผู้วิจารณ์

Millie Fender เป็นบรรณาธิการด้านเครื่องใช้ไฟฟ้าขนาดเล็กที่บ้านในอุดมคติ- เธอรีวิวทุกอย่างจากไปจนถึงเครื่องทำขนมปังจากครัวของเธอเอง ซึ่งหมายความว่าเธอไม่เคยขาดของว่างและเคาน์เตอร์ในครัวของเธอก็เต็มอยู่เสมอ

Millie อาศัยอยู่ในลอนดอนตอนใต้และมักจะบีบเครื่องใช้ไฟฟ้าต่างๆ ลงในห้องครัวเล็กๆ ของเธออยู่ตลอดเวลา ถ้ามันอยู่บนเคาน์เตอร์ครัวเต็มเวลา คุณจะรู้ว่าเครื่องใช้ไฟฟ้านั้นคุ้มค่ากับการโฆษณาเกินจริง