ผักที่ดีที่สุดที่ควรหว่านในเดือนตุลาคม – ขยายฤดูปลูกในสวนของคุณและเพลิดเพลินไปกับพืชผลฤดูหนาว

เดือนตุลาคมมาถึงแล้ว และสวนของเรากำลังค่อยๆ คดเคี้ยวในฤดูหนาว หากคุณมีแปลงผัก คุณอาจสงสัยว่าคุณสามารถปลูกอะไรได้ในช่วงเวลานี้ของปี ดังนั้นเราจึงคิดว่าเราจะมาดูผักที่ดีที่สุดที่จะหว่านในเดือนตุลาคม

อาจเป็นฤดูใบไม้ร่วง แต่ก็มีมากมาย- และแทนที่จะปล่อยให้แปลงผักและกระถางต้นไม้ของเราอยู่เฉยๆ ในช่วงเดือนที่อากาศเย็นลง การเรียนรู้จะทำให้สวนของเราเจริญรุ่งเรืองต่อไปอีกหน่อย

เราได้รวบรวมรายชื่อผักที่ดีที่สุดที่ควรหว่านในเดือนตุลาคมเพื่อให้นิ้วสีเขียวของคุณยุ่งในเดือนนี้

ผักที่ดีที่สุดที่จะหว่านในเดือนตุลาคม

เดือนตุลาคมเป็นเดือนที่ชาวสวนยุ่งอย่างน่าประหลาดใจตั้งแต่ต้นมาถึงมีหลายสิ่งที่ต้องดำเนินการต่อไป

'ด้วยการวางแผนและความเฉลียวฉลาดเพียงเล็กน้อย คุณสามารถรักษาผลิตผลสดที่มาจากแปลงของคุณได้โดยการปลูกตอนนี้ลงในช่องว่างที่คุณสร้างขึ้นจากการเก็บพืชผลของคุณ' มอร์ริส แฮนกินสัน ผู้อำนวยการฝ่ายกล่าวสถานรับเลี้ยงเด็ก Hopes Grove-

สิ่งสำคัญที่ควรทราบคือการปลูกพืชในฤดูใบไม้ร่วงโดยกว้างแบ่งออกเป็นสองประเภท ได้แก่ การปลูกพืชผักอ่อนที่เติบโตเร็วและอ่อนนุ่มที่จะเก็บเกี่ยวในปลายปีเดียวกัน หรือการปลูกพืชที่อยู่นอกฤดูหนาวที่จะพร้อมปลูกในต้นปีหน้า

ด้วยเหตุนี้ ต่อไปนี้คือผักที่ดีที่สุดที่เราเลือกหว่านในเดือนตุลาคม

ผักที่เติบโตเร็วสำหรับการปลูกต้นฤดูใบไม้ร่วง

หากคุณหวังที่จะเก็บเกี่ยวผักได้ในช่วงปลายปีนี้ (อาจจะทันอาหารเย็นวันคริสต์มาส) ผักเหล่านี้คือผักที่คุณต้องปลูก:

1. ผักกาดหอมหน้าหนาว

คิดว่าสลัดมีไว้สำหรับฤดูร้อนเท่านั้นเหรอ? คิดใหม่!

คริสโตเฟอร์ โอโดโนฮิว หนึ่งในผู้อำนวยการร่วมของสวนฟื้นขึ้นมาบอกว่าคุณสามารถ (และอาจเป็นไปได้อย่างแน่นอน โดยคำนึงถึงต้นทุนอาหารที่เพิ่มสูงขึ้น!) ปลูกผักกาดหอมฤดูหนาว เช่น 'Winter Density' หรือ 'Arctic King' ในฤดูใบไม้ร่วง

'ผักกาดหอมเหล่านี้ทนทานและจะยังคงผลิตใบสดต่อไปตลอดฤดูหนาว' เขากล่าวเสริม คุณสามารถใช้บางอย่างเช่นCHRISTOW Small Grow Tunnel จากอเมซอนเพื่อปกป้องพวกเขาจากสภาพอากาศที่เลวร้ายที่สุดของสหราชอาณาจักร

-ผักกาดหอม 'Bronze Beauty'จะเพิ่มสีสันที่ยอดเยี่ยมให้กับจานของคุณเมื่อโตขึ้นจนมีขนาดกำลังดี' บริษัท เมล็ดพันธุ์มรดกสืบทอดกล่าวเสริมSheGrowsVeg-

เมล็ดผักกาดหอมฤดูหนาวซื้อได้ที่ไหน:

• ส้ม:เมล็ดผักกาดหอมฤดูหนาวหลายซอง
• ทอมป์สันและมอร์แกน: เมล็ดผักกาดหอม 'วินเทอร์ บัตเตอร์เฮด'
• ซาราห์ เรเวน:

2. หัวไชเท้าฤดูหนาว

หัวไชเท้าฤดูหนาวเป็นผักที่ดีที่สุดที่ควรหว่านในเดือนตุลาคม เนื่องจาก 'หัวไชเท้าจะพร้อมภายในไม่กี่สัปดาห์' มอร์ริสกล่าว

ในขณะเดียวกัน คริสโตเฟอร์แนะนำให้คุณระวังหัวไชเท้าบางพันธุ์ เช่น 'Black Spanish' หรือ 'Watermelon' ซึ่งจะพัฒนารสชาติเผ็ดเมื่อโตขึ้น พวกมันย่างได้ยอดเยี่ยมพอๆ กับในสลัด

เมล็ดหัวไชเท้าซื้อได้ที่ไหน:

• ส้ม:เมล็ดหัวไชเท้าผสม
• ทอมป์สันและมอร์แกน: เมล็ดหัวไชเท้าที่มีให้เลือกมากมาย
• ซาราห์ เรเวน:

3. แครอทฤดูหนาว

เรารู้ เรารู้ คุณยุ่งเกินไปในขณะนี้ ถึงกระนั้น การหว่านเมล็ดพืชก็คุ้มค่าเช่นกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อแครอทเป็นก) ยอดเยี่ยมและ b) นับเป็นหนึ่งใน-

'ปลูกพันธุ์แครอทฤดูหนาวเช่น 'Autumn King' หรือ 'Sytan' ในช่วงปลายฤดูร้อนหรือต้นฤดูใบไม้ร่วง' คริสโตเฟอร์แนะนำ

'สามารถทิ้งพวกมันไว้บนพื้นดินและเก็บเกี่ยวได้ตามต้องการตลอดฤดูหนาว'

เมล็ดแครอทซื้อได้ที่ไหน:

• ส้ม:เมล็ดแครอทผสม
• ทอมป์สันและมอร์แกน:เมล็ดพันธุ์แครอท 'Autumn King 2'
• ซาราห์ เรเวน:

4. คะน้า

ผักใบเขียวเข้มช่วยให้เราได้รับวิตามินที่จำเป็นมากในช่วงฤดูหนาว ดังนั้นจึงคุ้มค่าที่สละเวลาปลูกตอนนี้

'คะน้าเป็นผักใบเขียวที่เจริญเติบโตได้ดีในฤดูหนาว' คริสโตเฟอร์กล่าว 'ปลูกมันในฤดูใบไม้ร่วง และคุณสามารถเก็บเกี่ยวใบของมันได้ตลอดเดือนฤดูหนาว'

เมล็ดผักคะน้าหาซื้อได้ที่ไหน:

• ส้ม: เมล็ดคะน้า
• ทอมป์สันและมอร์แกน:หลากหลายเมล็ดผักคะน้า
• ซาราห์ เรเวน:

5. ผักโขม

ผักโขมเป็นผักสลัดที่เติบโตเร็วอีกชนิดหนึ่ง ดังนั้นจึงเป็นหนึ่งในผักที่ดีที่สุดที่ควรหว่านในเดือนตุลาคม

'มองหาพันธุ์พันธุ์สำหรับการเจริญเติบโตในช่วงฤดูหนาว เช่น 'Winter Gem' หรือ 'Arctic King'' คริสโตเฟอร์ให้คำแนะนำ

'พวกเขาจะให้ใบผักโขมสดแก่คุณในช่วงฤดูหนาว'

เมล็ดผักโขมหาซื้อได้ที่ไหน:

• ส้ม: เมล็ดผักโขมตลอดกาล
• ทอมป์สันและมอร์แกน:หลากหลายเมล็ดผักโขมให้เลือก

6. เครสและหญ้าชนิต

เครปและเมล็ดอัลฟัลฟาที่เติบโตอย่างรวดเร็วเป็นผักที่ดีที่สุดที่จะปลูกในเดือนตุลาคม แม้ว่าคุณจะไม่มีพื้นที่กลางแจ้งก็ตาม! เพียงปลูกไว้ในอาคารโดยใช้ทิชชู่ชื้น และตัดพืชผลเมื่อพืชสูงหนึ่งนิ้ว

แซนวิชไข่ใคร?

เมล็ดเครปซื้อได้ที่ไหน:

• ทอมป์สันและมอร์แกน: เมล็ดเครส 'ม้วนงอพิเศษ'
• ส้ม: เมล็ดเครส 'ธรรมดา'
• ซาราห์ เรเวน:

7. หัวผักกาดและต้นหอม

มอร์ริสประสบความสำเร็จในการหว่านหัวผักกาดและต้นหอมในสวนผักของเขาในช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วง

'การปลูกเร็วกว่าในภายหลังเป็นหนทางที่จะเลือกใช้ตัวเลือกนี้อย่างแน่นอน' เขากล่าว โดยสังเกตว่า 'เป้าหมายคือการได้รับพืชผักสำหรับทารกที่อ่อนนุ่มเป็นพิเศษในเวลาที่รวดเร็วเป็นสองเท่าในขณะที่สภาพอากาศและ (ที่สำคัญที่สุด) ในดิน ยังคงอบอุ่นอยู่

มอร์ริสเสริมว่าคุณสามารถขยายฤดูกาลได้หากคุณโชคดีพอที่จะมีเรือนกระจก เสื้อคลุม หรืออุโมงค์หลายช่อง (หรือแม้แต่ชายแดนที่หันหน้าไปทางทิศใต้ซึ่งมีกำบังติดกับกำแพงที่อบอุ่น)

มิฉะนั้น 'หว่านเมล็ดลงในดินโดยตรง ไม่จำเป็นต้องเริ่มเพาะในถาดเซลล์หรือกระถางก่อนในช่วงเวลานี้ของปี'

เมล็ดหัวผักกาดและต้นหอมหาซื้อได้ที่ไหน:

• ส้ม:เมล็ดหัวผักกาด 'สวีทเบลล์'และเมล็ดต้นหอม
• ทอมป์สันและมอร์แกน:เมล็ดหัวผักกาด 'ลูกทอง'และเมล็ดต้นหอม

ผักสำหรับพืชล้มลุก

คุณสามารถเริ่มต้นการเก็บเกี่ยวในปีหน้าได้ล่วงหน้าทันทีหากคุณเริ่มปลูกผักเหล่านี้ในเดือนตุลาคม

1. ถั่วปากอ้าและถั่วลันเตา

ถั่วปากอ้าและถั่วลันเตาเป็นหนึ่งในผักที่ดีที่สุดที่ควรหว่านในเดือนตุลาคม ตามข้อมูลของ Monty Don

'หว่านถั่วปากกว้าง 'Aquadulce' นอกบ้านเพื่อการเก็บเกี่ยวเร็วในเดือนพฤษภาคมหรือมิถุนายนหน้า และหว่านถั่วหวานในกระถางและหว่านในฤดูหนาวในที่เย็น" เขาเขียนถึงความนิยมของเขาบล็อกการทำสวน-

อย่าลืมเลือกพันธุ์ที่เหมาะกับการหว่านในฤดูใบไม้ร่วง (ซองเมล็ดจะบอกคุณเรื่องนี้) และปลูกในเดือนตุลาคมหรือพฤศจิกายนในดินดี (ไม่มีน้ำขัง) ต้นกล้าจะงอกออกมาภายในไม่กี่สัปดาห์

มอร์ริสเสริมว่าผักที่แข็งแรงเหล่านี้ 'จะไม่เติบโตมากนักจนกว่าวันนั้นจะเริ่มนานขึ้นเล็กน้อยและอากาศเย็นน้อยลงในฤดูใบไม้ผลิหน้า แต่เมื่อถึงเดือนเมษายน ผักเหล่านี้จะออกดอกและการเก็บเกี่ยวของคุณจะพร้อมอย่างน้อยหนึ่งเดือนเร็วกว่าพืชที่ปลูกในฤดูใบไม้ผลิ '.

หาซื้อได้ที่ไหนถั่วปากอ้าและเมล็ดถั่ว:

• ทอมป์สันและมอร์แกน: เมล็ดถั่วดาวตก
• ส้ม:เมล็ดถั่ว 'ต้นเป็นต้นไป'
• ซาราห์ เรเวน:หลากหลาย

2. หัวหอมและหอมแดง

การปลูกหัวหอมและหอมแดงในสวนผักของคุณในเดือนตุลาคมนี้เป็นอีกหนึ่งวิธีที่ดีในการเพลิดเพลินกับการเก็บเกี่ยวในช่วงต้นปีหน้า

'ซื้อเป็นชุด (หัวเล็ก ๆ ) และปลูกเมื่อใดก็ได้ตั้งแต่ตอนนี้จนถึงเดือนพฤศจิกายน' มอร์ริสกล่าว 'และอย่าลืมแค่คลุมยอดฟางไว้ไม่ให้นกจับมัน!

เขาเสริมว่าหากคุณทำเช่นนั้น คุณจะมีหัวหอมใหม่ในช่วงต้นเดือนมิถุนายนปีหน้า

เมล็ดหัวหอมซื้อได้ที่ไหน:

• ทอมป์สันและมอร์แกน: เมล็ดหัวหอมหลากหลายชนิด
• ส้ม: เมล็ดหัวหอมหลากหลายชนิด
• อเมซอน:การเลือกของชุดหัวหอมฤดูหนาว

3. กระเทียม

คุณใช้กระเทียมเมื่อทำอาหารบ่อยแค่ไหน? อย่างแน่นอน! กำจัดแวมไพร์และปลูกชุดกระเทียมในฤดูใบไม้ร่วงนี้ เนื่องจากพวกมันเป็นหนึ่งในผักที่ดีที่สุดที่ควรหว่านในเดือนตุลาคม

พวกเขาควรจะพร้อมเก็บเกี่ยวในช่วงต้นฤดูร้อน แม้ว่าคุณจะสามารถเลือกใบสีเขียวบางส่วนเพื่อใช้เป็นเครื่องปรุงหรือในสลัดเมื่อโตขึ้นก็ได้

เมล็ดกระเทียมหาซื้อได้ที่ไหน:

• ทอมป์สันและมอร์แกน: กระเทียมฤดูใบไม้ร่วง 'อีเดนโรส'
• ส้ม: กระเทียมฝรั่งเศสสำหรับปลูกในฤดูใบไม้ร่วง

4. บรอกโคลีและกะหล่ำปลีฤดูใบไม้ผลิ

คุณสามารถหว่านบรอกโคลีและกะหล่ำปลีฤดูใบไม้ผลิในเดือนตุลาคมได้ไหม อย่างแน่นอน! เพียงแค่ต้องแน่ใจว่าได้เก็บพวกมันไว้ในตาข่าย (มันควรกันนกพิราบที่หิวโหยให้อยู่ในอ่าว) ให้อาหารเหลวแก่พวกมันหลังปลูก และปกป้องพวกมันจากทากทุกวิถีทาง

คุณสามารถคาดหวังว่ากะหล่ำปลีของคุณจะพร้อมตั้งแต่ (ตามชื่อที่แนะนำ) ต้นฤดูใบไม้ผลิปีหน้า ในขณะที่ปลั๊กบรอกโคลีมีแนวโน้มที่จะพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวตั้งแต่เดือนพฤษภาคม

ซื้อบรอกโคลีและเมล็ดกะหล่ำปลีในฤดูใบไม้ผลิได้ที่ไหน:

• ทอมป์สันและมอร์แกน:หลากหลายเมล็ดบรอกโคลีและเมล็ดกะหล่ำปลี 'Durham Early' (ฤดูใบไม้ผลิ)
• ส้ม:หลากหลายเมล็ดบรอกโคลีและเมล็ดกะหล่ำปลีฤดูใบไม้ผลิ

5. กะหล่ำดอก

กะหล่ำดอกที่เจียมเนื้อเจียมตัวเป็นหนึ่งในผักที่ทันสมัยที่สุด ซึ่งได้รับการเผยแพร่สู่สถานะนักชิม ดังนั้นคุณจะยินดีที่ได้ทราบว่าผักเหล่านี้เป็นหนึ่งในผักที่ดีที่สุดที่จะหว่านในเดือนตุลาคม

แม้ว่าดอกกะหล่ำจะมีชื่อเสียงว่าปลูกยาก แต่คุณควรจะเป็นผู้ชนะหากคุณหว่านดอกกะหล่ำในบ้านแล้วย้ายปลูกหลังจากผ่านไปประมาณหกสัปดาห์ เมื่อมีใบจริงอย่างน้อยสี่ใบ

'พวกมันควรพร้อมที่จะย้ายปลูกกลางแจ้งทันทีที่รากของมันเต็มโมดูลหรือหม้อ' SheGrowsVeg กล่าวเสริม -กะหล่ำดอก Romanesco 'Jesi'เป็นไวน์พันธุ์มหัศจรรย์ที่มีรูปร่างแหลมคมเป็นเอกลักษณ์และมีรสหวานอ่อนๆ และรสถั่ว'

ซื้อบรอกโคลีและเมล็ดกะหล่ำปลีในฤดูใบไม้ผลิได้ที่ไหน:

• ทอมป์สันและมอร์แกน:หลากหลายเมล็ดกะหล่ำดอก
• ส้ม:มากกว่าเมล็ดกะหล่ำดอกให้เลือก

คำถามที่พบบ่อย

ผักอะไรบ้างที่ปลูกในฤดูหนาวในสหราชอาณาจักร?

มีผักจำนวนมากที่น่าประหลาดใจในพันธุ์ที่ทนทานในฤดูหนาวและยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่องตลอดฤดูหนาว ยกตัวอย่างเช่น ผักคะน้า ผักโขมตลอดกาล และกะหล่ำปลีฤดูหนาว ว่ากันว่ารสชาติของผักฤดูหนาวบางชนิด เช่น ผักสวีเดน จะดีขึ้นเมื่อน้ำค้างแข็ง ใครบอกว่าอากาศฤดูหนาวไม่เหมาะกับคนทำสวน?

ฉันควรหว่านผักอะไรในเดือนตุลาคม?

หากคุณกำลังมองหาผักที่ดีที่สุดที่จะหว่านในเดือนตุลาคม ก็ควรพิจารณาเมื่อคุณต้องการเก็บเกี่ยว หากคุณต้องการในฤดูหนาวนี้ ให้เลือกใช้ผักที่โตเร็ว เช่น ใบสลัด แครอทฤดูหนาว หัวไชเท้า หัวผักกาด และต้นหอม

หากคุณยินดีจะกินผักให้เกินหน้าหนาว ให้ลองปลูกถั่ว ถั่วปากอ้า บรอกโคลี กะหล่ำปลีฤดูใบไม้ผลิ กระเทียมชุด และหัวหอมเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับปีใหม่ที่กำลังจะมาถึง

เป็นความคิดที่ดีที่จะหว่านปุ๋ยพืชสด เช่น โคลเวอร์สีแดง เพื่อคลุมพื้นที่โล่ง ป้องกันวัชพืช และปรับปรุงคุณภาพดินของคุณ

รายชื่อผักที่ดีที่สุดที่ควรหว่านในเดือนตุลาคม มีให้เลือกมากมาย แต่คุณจะปลูกผักชนิดไหนในฤดูหนาวนี้?