Big Green Egg vs Kamado Joe - เราจะแยกแยะว่าบาร์บีคิวไข่ลัทธิใดดีที่สุด

ไข่ได้ตกลงมา ยึดสวนไปทุกที่ แต่แทนที่จะถูกส่งจากอวกาศ สิ่งมหัศจรรย์ทรงกลมเหล่านี้กลับกลายเป็นครัวกลางแจ้งที่ต้องมีในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา

และเมื่อพูดถึงแบรนด์สไตล์คามาโดะแบรนด์ใดที่ผลิตไม่ต้องสงสัยเลยว่า Big Green Egg ปะทะ Kamado Joe ในการต่อสู้เพื่อตำแหน่งสูงสุด

ผู้อธิบายของเราเกี่ยวกับมีกระแสความนิยมของบาร์บีคิวประเภทนี้เพิ่มขึ้นอย่างมาก แต่ TLDR ก็คือ: เตาอบเซรามิกเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการล็อคควันและรสชาติ โดยมีช่องระบายอากาศช่วยให้เตาย่างสามารถควบคุมการไหลเวียนของอากาศในระดับที่แม่นยำสำหรับการย่างบาร์บีคิวในระดับสูง

เราลองมาทั้งสองยี่ห้อแล้วและดังนั้นเราจึงได้รับอำนาจที่ดีว่าอะไรทำให้แต่ละแบรนด์เหล่านี้คุ้มค่าแก่การลงทุน แม้ว่าโดยพื้นฐานแล้วบาร์บีคิวทั้งสองนี้จะมอบประสบการณ์การทำอาหารที่เหมือนกันโดยพื้นฐาน แต่ในการออกแบบก็มีความแตกต่างกัน นี่คือคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญของเรา

บิ๊กกรีนเอ้ก vs คามาโดะ โจ

ไข่เขียวใบใหญ่ กับ คามาโดะ โจ: พื้นฐาน

มีมากมายและสิ่งหนึ่งที่เราทุกคนรู้ก็คือแบรนด์เหล่านี้มีป้ายราคาที่หรูหรา โดยมีราคาที่จะทำให้นักทำบาร์บีคิวมือสมัครเล่นต้องน้ำลายสอ เรากำลังพูดถึงเงินก้อนโต

Big Green Egg ที่ราคาไม่แพงที่สุด ซึ่งก่อตั้งในสหราชอาณาจักรในปี 1974 คือบริษัท Minimax ซึ่งมีจำหน่ายที่795.00 ปอนด์จากจอห์น ลูอิสในขณะที่เขียน แบรนด์ที่แพงที่สุดคือ XL Big Green Egg ซึ่งจะทำให้คุณมีราคาอยู่ที่ 1,895.00 ปอนด์ อย่าหาว่าฉันไม่เตือนเรื่องราคานะ!

รุ่นที่ถูกที่สุดของ Kamado Joe คือ Joe Jr ซึ่งเป็นเซรามิกขนาดเล็กเช่น MiniMax ซึ่งมีราคาตามด้วย Kettle Joe ซึ่งจะลดราคาให้คุณ 599.00 ปอนด์

ในขณะที่ Big Green Egg ติดอยู่กับการสร้างเตาย่างเซรามิกคลาสสิกที่ควบคุมผ่านตะแกรง Kamado Joe เพิ่งเปิดตัว Konnected Joe ซึ่งช่วยให้คุณตั้งอุณหภูมิของเตาย่างถ่านโดยใช้อินเทอร์เฟซดิจิทัล โก๋!

โดยรวมแล้ว หากคุณกำลังมองหาตัวเลือกเซรามิกที่ถูกที่สุดจากแบรนด์ใดแบรนด์หนึ่งเหล่านี้ Kamado Joe คือผู้ชนะในกลุ่ม Joe Jr. เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากเตาย่าง Kamado เชฟกลางแจ้งผู้ช่ำชองอาจแนะนำให้คุณปรับขนาด เพื่อให้คุณสามารถใช้งานได้เต็มประสิทธิภาพเหมือนเตาอบแบบนี้ แต่ขึ้นอยู่กับว่าคุณจะใช้เตาย่างทำอะไร

ไข่เขียวใบใหญ่ กับ คามาโดะ โจ: การออกแบบ

บาร์บีคิวไข่ทั้งสองชนิดนี้มีน้ำหนักมาก โดยผู้ตรวจสอบของเราพบว่าแม้แต่การพยายามพกพา Big Green Egg MiniMax ที่ค่อนข้างเล็กก็ถือเป็นงานสองคนอย่างแน่นอน เธอยังพบว่ามันเป็นเตาอบที่ออกแบบมาอย่างแข็งแรง ซึ่งเป็นสิ่งที่ฉันพบอย่างแน่นอนเมื่อทดสอบ Kamado Joe BBQ

Kamado Joe Series II ยังต้องใช้คนที่แข็งแกร่งสองคนในการประกอบ ดังนั้นขอเตือนไว้ก่อนว่าการเตรียมเตาย่างแบบนี้และใช้งานนั้นค่อนข้างกว้างขวาง

โชคดีที่เมื่อประกอบแล้ว การเริ่มต้นใช้งานก็ทำได้ง่ายด้วยบาร์บีคิวทั้งสองแบบ ผู้ตรวจสอบผู้เชี่ยวชาญของเราพบว่า Big Green Egg ใช้เวลา 12 นาทีเพื่อตี 200C ในขณะที่ Kamado Joe ใช้เวลา 25 นาที แต่คุณจะต้องจำไว้ว่าเรากำลังทดสอบ Kamado Joe ซึ่งใหญ่ขึ้นเป็นสองเท่า ดังนั้นมันจึงค่อนข้างสม่ำเสมอกัน

โดยพื้นฐานแล้ว การออกแบบของกลุ่มผลิตภัณฑ์บาร์บีคิวทั้งสองนี้มีความคล้ายคลึงกันมาก ทั้งสองมีภายนอกเซรามิกที่แข็งแกร่งพร้อมบานพับออกแบบมาเป็นพิเศษเพื่อให้ยกฝาได้ง่ายขึ้น ทั้งสองมีระบบระบายอากาศ เช่นเดียวกับทั่วไปของเตาย่าง Kamado และมีการตกแต่งระดับพรีเมียมในรายละเอียด รวมถึงมาตรวัดอุณหภูมิและตะแกรงทำอาหารสแตนเลส

เมื่อพูดถึงผู้ชนะในการออกแบบ เราคิดว่าผู้ชนะที่นี่ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลเป็นหลัก Big Green Egg ดูเหมือนจะเป็นตัวเลือกยอดนิยมหากบ้านสวย ๆ มีอยู่ในบ้านบ้านในอุดมคติเป็นอะไรก็ได้ที่ต้องผ่าน โดยสีแดงของ Kamado Joe นำเสนอสิ่งที่แตกต่างออกไปเล็กน้อย

Big Green Egg กับ Kamado Joe: ประสบการณ์ผู้ใช้

ในแง่ของประสบการณ์ผู้ใช้ (และความเพลิดเพลิน!) ผู้ทดสอบผู้เชี่ยวชาญของเราพบว่าการลองใช้ Big Green Egg Minimax นั้นเป็นประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยม และด้วยความช่วยเหลือของวัสดุที่มีให้ เธอพบว่าสามารถควบคุมอุณหภูมิได้อย่างง่ายดายจากออฟเซ็ต เธอรู้สึกทึ่งกับวิธีการปรุงเนื้อโดยเฉพาะไก่ที่ชุ่มฉ่ำ นุ่ม และเต็มไปด้วยรสชาติ

ผู้ตรวจสอบของเราพบว่าทุกอย่างที่เธอปรุงบนไข่เขียวใบใหญ่นั้นอร่อย และการทำตามคำแนะนำเพื่อไปยังจุดนั้นก็เป็นเรื่องง่าย เธอเรียกที่นี่ว่า "ประตูสู่โลกแห่งการปรุงไข่ที่น่าอัศจรรย์" และถึงแม้จะมีขนาดเล็ก แต่ก็พบว่าเธอสามารถรองรับคน 2 ถึง 4 คนได้อย่างง่ายดาย

ในทำนองเดียวกัน ในระหว่างวันทดสอบบาร์บีคิวเมื่อปีที่แล้ว เราสนุกกับการทดสอบ Kamado Joe Classic Joe II และพบว่ามันควบคุมอุณหภูมิได้ดีมาก ในทางปฏิบัติ อาจใช้เวลานานกว่าเล็กน้อยเพื่อให้ได้อุณหภูมิที่เหมาะสม แต่อย่าลืมว่าเรากำลังทดสอบ Kamado ที่ใหญ่กว่ามากโดยเน้นไปที่ฟีเจอร์มากกว่า

นับเป็นบาร์บีคิวชั้นนำที่เราสร้างและทดสอบในวันนั้นในแง่ของคุณภาพ และรสชาติของเบอร์เกอร์ในขั้นตอนสุดท้ายนั้นก็ไม่ต่างจากโลกนี้เลย แม้ว่าเราจะไปถึงจุดนั้นด้วยเทคนิคการทำอาหาร แต่เราขอแนะนำให้ลงทุนในหนังสือเฉพาะเรื่อง เช่น Cooking on theตำราอาหาร Big Green Egg จาก John Lewis ราคา 24.00 ปอนด์-

Big Green Egg vs Kamado Joe: คุณควรซื้ออันไหน?

ดังนั้นคุณกำลังเผชิญกับตัวเลือกระหว่างบาร์บีคิวคุณภาพสูงทั้งสองนี้ และคุณไม่แน่ใจว่าจะเลือกอย่างไร คำแนะนำของฉันคือก่อนอื่นให้คิดถึงจำนวนคนที่คุณต้องการให้บริการเป็นประจำ แล้วเลือกตัวเลือกที่ถูกที่สุดจาก Big Green Egg หรือ Kamado Joe ที่รองรับความต้องการนั้น

เตาย่าง Kamado ที่มีขนาดเล็กกว่า เช่น Big Green Egg Minimax จะเพียงพอสำหรับผู้ที่ต้องการหม้อหุงข้าวระดับเริ่มต้น แต่ถ้าคุณต้องการเสียงระฆังและนกหวีดทั้งหมด ให้เพิ่มขนาดเป็น BGE ที่ใหญ่กว่าหรือ Kamado Joe ที่ใหญ่กว่า ทั้งสองจะไม่ทำให้ผิดหวัง มีความสุขกับการย่าง!