รีวิว LANDMANN GrillChef Mini Kamado BBQ

เตาคามาโดะกำลังปลูกในสวนที่มีสไตล์ที่สุดทุกแห่ง รวมถึงการจัดแสดงมากมายในงาน Chelsea Flower Show ปีนี้ LANDMANN Mini Charcoal BBQ Kamado ได้รับการรับรองว่าเป็นผลิตภัณฑ์ทดแทนรูปไข่ที่มีราคาแพงกว่า ซึ่งหมายความว่าด้วยราคาขายปลีกขายปลีกปกติที่ 169.00 ปอนด์ คุณสามารถดูได้ในราคาเพียงเศษเสี้ยว

แต่จริงๆ แล้วมันจะมีประสิทธิภาพอย่างไรในการทำอาหารกลางแจ้ง? ฉันนำไปทดสอบเพื่อดูว่าสามารถแข่งขันกับได้หรือไม่ในแง่ของคุณภาพและความคุ้มค่า กล่าวคือเพื่อดูว่ามันยืนหยัดได้เหนือของดั้งเดิมหรือไม่ซึ่งเฮเลนซึ่งเป็นผู้ตรวจสอบผู้เชี่ยวชาญของเราหมกมุ่นกับ.

LANDMANN Kamado มีขนาดไพนต์เมื่อเทียบกับรุ่น Big Green Egg แมมมอธรุ่นดั้งเดิม โดยมีขนาด 48.5 x 44 x 57 เซนติเมตร แม้ว่าจะมีขนาดเล็ก แต่ก็ยังวางตลาดว่าสามารถใช้เป็นบาร์บีคิว หม้อหุงช้า และเครื่องรมควันได้ หากคุณยังคงไม่แน่ใจเกี่ยวกับข้อดีของเตาย่าง Kamado ซึ่งต่างจากเตาย่างบาร์บีคิวแบบใช้แก๊สที่ดีที่สุด คุณสามารถอ่านคำอธิบายของเราได้ในสำหรับการตกต่ำ

LANDMANN GrillChef Mini Kamado BBQ สเปค

• ประเภทเชื้อเพลิง: ถ่าน
• วัสดุ: เซรามิก
• ขนาด: ‎48.5 x 44 x 57 ซม
• ขนาดพื้นที่ทำอาหาร เส้นผ่านศูนย์กลาง 27 ซม
• น้ำหนัก: 20.26กก

ใครเป็นผู้ทดสอบบาร์บีคิวนี้

การแกะกล่อง การตั้งค่า และความประทับใจแรกพบ

Landmann Mini Kamado มีขนาดที่สมบูรณ์แบบสำหรับครัวเรือนขนาดเล็ก - แม้ว่ากล่องจะมีพื้นที่ขนาดเล็กก็ตาม เมื่อมาถึงกล่องกระดาษแข็งขนาดกะทัดรัด การตั้งค่าบาร์บีคิวนี้เป็นเรื่องง่าย โดยใช้เวลาเพียง 25 นาทีตั้งแต่ต้นจนจบ

ในกล่อง คุณจะพบส่วนประกอบไข่ของ GrillChef ที่ประกอบและห่อด้วยพลาสติกไว้แล้วเพื่อให้แน่ใจว่าเดินทางได้อย่างปลอดภัย ยิ่งไปกว่านั้น ยังมีส่วนประกอบสำหรับขาตั้ง (ซึ่งคุณเพียงแค่ต้องยึดเข้าด้วยกัน) และที่จับที่คุณต้องยึดไว้

ที่เหลือก็แค่วางหม้อเซรามิกไว้ข้างในและตะแกรงโลหะ แม้ว่าฉันจะไม่บอกว่า Kamado นี้เป็นตัวเลือกแบบพกพาที่สุดสำหรับการเดินทางชายหาดหรือบาร์บีคิวในสวนสาธารณะ แต่ก็เบากว่ามาก (20.26 กก.) กว่า Big Green Egg ที่เล็กที่สุดที่นำเสนอ Minimax ซึ่งมีน้ำหนักมาก 40 กก.

ฉันประทับใจรูปลักษณ์ของ GrillChef Mini Kamado อย่างไม่น่าเชื่อเมื่อประกอบเข้าด้วยกัน ตัวเครื่องให้ความรู้สึกคุณภาพสูง ควบคู่ไปกับชิ้นส่วนภายในและการตกแต่ง (ที่จับไม้และมาตรวัดอุณหภูมิ) ฉันก็ชอบขาตั้งเหมือนกัน ซึ่งเหมาะกับตำแหน่งที่ฉันต้องการตั้งไว้อย่างดี

หากคุณกำลังจัดงานบาร์บีคิวครั้งใหญ่หรืองานครอบครัว ฉันรู้สึกว่ามินิแลนด์มันน์คันนี้ไม่น่าจะลดราคาได้ แบรนด์นี้จำหน่ายรุ่นใหญ่ทางเลือกอื่นซึ่งมีวางจำหน่ายที่อเมซอน ราคา 699.99 ปอนด์ซึ่งยังคงเป็นราคาที่ต่อรองได้เมื่อพิจารณาจากราคาขายปลีก (RRP) ของรุ่นที่มีขนาดใกล้เคียงกันที่มีราคาแพงกว่า

การทำอาหารบน LANDMANN GrillChef Mini Kamado BBQ

บางครั้งการไปย่างบาร์บีคิวบนเตาถ่านอาจเป็นฝันร้ายได้ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมฉันถึงเลือกกระเป๋า Instant Light ที่เรียบง่าย ซึ่งหมายความว่าสิ่งที่ฉันต้องทำก็แค่ยัดเข้าไปในกระเป๋า จุดไฟที่มุมห้อง แล้วปล่อยให้ส่วนที่เหลือเกิดขึ้น โดยไม่ต้องยุ่งยาก เมื่อจุดไฟแล้ว ฉันจึงเปิดช่องระบายอากาศทั้งสองช่องบนเตาบาร์บีคิว (ช่องหนึ่งอยู่ด้านบนและอีกช่องหนึ่งอยู่ด้านล่าง) เพื่อให้อากาศไหลเวียน

อุณหภูมิภายในเตาบาร์บีคิวสูงขึ้นอย่างรวดเร็วมาก เทอร์โมมิเตอร์อ่านค่าได้ทั้งฟาเรนไฮต์และองศาเซลเซียส และช่วยให้คุณทราบว่ากระบวนการอุ่นเบื้องต้นดำเนินไปอย่างไร โดยไม่รบกวนสิ่งที่เกิดขึ้นภายใน

เมื่ออุ่นเสร็จแล้ว ฉันก็เริ่มปรุงอาหารด้วยหนึ่งในสุดยอดอาหารบาร์บีคิว นั่นก็คือเบอร์เกอร์เนื้อ ฉันเริ่มต้นด้วยไส้สองชิ้น โดยคิดว่าตะแกรงสามารถจุได้มากขนาดนั้นเท่านั้น หลังจากนั้นไม่นานฉันก็สามารถใส่ของได้มากขึ้น (แม้ว่าจะใช้เวลาปรุงนานกว่าเล็กน้อยก็ตาม) ฉันก็เลยบีบสี่อันลงบนพื้นที่

ฉันปิดฝาแต่ละด้านเป็นเวลาห้านาที และเติมชีสลงไปในตอนท้าย ซึ่งใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการละลาย พวกเขาปรุงสุกอย่างน่าอัศจรรย์ และเตาย่างยังคงร้อนจัดสำหรับการทดสอบครั้งต่อไปหลังจากเสร็จสิ้น

ต่อไป ฉันย้ายไปทำอาหารฮอลลูมิเสียบไม้และเห็ดเพสโต้ ในตอนแรกฉันเติมพื้นที่มากเกินไปเนื่องจากฉันเคยชินกับการทดสอบบาร์บีคิวที่ใหญ่กว่านี้เล็กน้อย

ฉันตัดสินใจวางกลยุทธ์ใหม่และปรุงฮอลลูมิเสียบไม้ด้วยตัวเองซึ่งใช้เวลาไม่กี่นาที ฉันต้องระวังอย่าให้สิ่งเหล่านี้ติดเนื่องจากเตาย่างร้อนมากจนมีแนวโน้มที่จะหลุดออกจากแท่งไม้ไผ่

พวกมันออกมาอย่างยอดเยี่ยมภายใต้การดูแลอย่างดี และฉันก็ย้ายไปที่เห็ดพอร์โทเบลโล ฉันย่างพวกมันโดยไม่ใช้กระดาษฟอยล์ก่อน จากนั้นจึงเติมเพสโต้ กระเทียม และน้ำมันมะกอก ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำไปย่างบนบาร์บีคิวเป็นเวลา 10 นาที

สิ่งสุดท้ายที่ฉันปรุงคือปีกไก่เสียบไม้ ฉันปล่อยให้ปรุงอาหารเหล่านี้เป็นเวลา 10 นาทีในแต่ละด้านโดยปิดฝาลงก่อนจะเติมละอองฝนและเครื่องปรุงรสแล้วปล่อยทิ้งไว้อีก 5 นาที ฉันใช้เทอร์โมมิเตอร์อินฟราเรดเพื่อให้แน่ใจว่าไก่สุกในการทดสอบนี้

สิ่งเหล่านี้เป็นสิ่งที่อร่อยที่สุดที่ฉันเคยมีเคยปรุงบนบาร์บีคิว (และฉันได้ทดสอบมาบ้างแล้วในตอนนี้) โดยที่ควันจากคามาโดะช่วยเพิ่มรสชาติอย่างมาก แม้ว่าขั้นตอนการปรุงอาหารจะใช้เวลานาน แต่คามาโดะก็ยังคงร้อนอยู่ นั่นเป็นข่าวดีสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำกลางแจ้ง หรือหากคุณอยากกลับมาที่บาร์บีคิวเพื่อเป็นของว่างหลังอาหารค่ำ คุณยังสามารถสร้างสรรค์ของหวานบาร์บีคิวได้หากคุณรู้สึกอยากผจญภัย

การทำความสะอาดและบำรุงรักษา

ฉันปล่อยให้ LANDMANN GrillChef Mini Kamado BBQ เย็นลงข้ามคืน เพราะแม้เมื่อถึงเวลาเข้านอน ก็ยังมีความร้อนหลุดออกมาจากเตาย่างอยู่บ้าง - สิ่งหนึ่งที่ฉันได้เรียนรู้เมื่อพูดถึงเรื่องนี้คือคุณต้องมีความอดทน

เช่นเดียวกับเตาย่างถ่านอื่นๆ เตาย่างนี้ไม่ต้องบำรุงรักษามากเกินไป แต่ในการใช้งานครั้งถัดไป คุณควรกวาดถ่านให้ตกลงไปที่ด้านล่างของ Kamado และคุณสามารถเอาออกได้ และเริ่มต้นใหม่อีกครั้ง

เปรียบเทียบกับบาร์บีคิวที่คล้ายกันได้อย่างไร?

นี่คือ Kamado ที่แพงที่สุดที่เราเคยพบหรือทดสอบที่ Ideal Home จนถึงตอนนี้ แต่ถ้าคุณต้องการของจริง คุณจะต้องจ่ายเงินมากถึง 795 ปอนด์สำหรับ Big Green Egg MiniMax เมื่อเฮเลนผู้ตรวจสอบผู้เชี่ยวชาญของเราได้ลองใช้ เธอกล่าวว่ามันเป็น 'ประตูสู่โลกแห่งการปรุงไข่ที่ยอดเยี่ยม' และเธอชอบความรู้สึกคุณภาพสูง

หากคุณกำลังมองหาบาร์บีคิวทรงไข่ที่ใหญ่กว่าและหรูหรากว่า MiniMax นั้น 'ใหญ่พอที่จะปรุงเนื้อและเข้าถึงสไตล์การทำอาหารสำหรับ 2-4 คนได้' ซึ่งหมายความว่ามันอาจจะมากกว่า สวมใส่สบายกว่าตัวเลือก LANDMANN นี้

เตาย่างสไตล์คามาโดะราคาประหยัดอีกอันที่เราเคยลองคือ Tower Kamado Maxi Charcoal BBQ ซึ่งมีราคาประมาณ 400 ปอนด์ ผู้ตรวจสอบของเราพบว่าเป็น 'การซื้อที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกคนที่ค้นหาบาร์บีคิวสไตล์ไข่อัจฉริยะเพื่อจัดวางในพื้นที่กลางแจ้งขนาดเล็ก' มันมาพร้อมกับฝาครอบกันน้ำด้วย หากคุณกำลังมองหาไข่จิ๋วระดับกลาง ก็เป็นทางเลือกที่ดีเช่นกัน

คุณควรซื้อ LANDMANN GrillChef Mini Kamado BBQ หรือไม่

บาร์บีคิวชิ้นนี้ราคาถูกสุดๆ และในราคานี้ ฉันขอแนะนำให้ใครก็ตามที่กำลังมองหาบาร์บีคิวสไตล์คามาโดะขนาดเล็กในราคาประหยัด มันค่อนข้างเล็ก โดยสามารถเบอร์เกอร์ได้สูงสุดครั้งละ 4 ชิ้น แต่ถ้าคุณมีคนรองรับไม่กี่คนก็เพียงพอแล้ว ใช้เวลาเตรียมอาหารเพียงเล็กน้อยและการทำอาหารบาร์บีคิวก็ทำได้ดีเยี่ยม โดยมีช่องระบายอากาศทำให้ย่างบาร์บีคิวได้หลากหลายสำหรับอาหารทุกประเภท

หากคุณมีเงินเหลืออีกเล็กน้อยหรือเพียงพอที่จะซื้อ Big Green Egg คุณอาจต้องการเลือกหนึ่งในนั้น เนื่องจากคุณจะได้พื้นที่มากขึ้นและอาจมีสไตล์ที่คุ้มค่าเงินมากขึ้นอีกเล็กน้อย แต่ถ้าเป็นตัวเลือกที่ราคาไม่แพงที่คุณกำลังมองหา คุณจะไม่ผิดหวังกับเวอร์ชัน LANDMANN นี้