เรากลับไปสู่พื้นฐานและลอง Weber Kettle BBQ อันเป็นเอกลักษณ์ราคาไม่แพงอันเป็นเอกลักษณ์ - นี่คือเหตุผลว่าทำไมมันถึงเป็นแบบคลาสสิกเสมอไป

Weber เป็นแบรนด์บาร์บีคิวที่ไม่ต้องมีการแนะนำเมื่อพูดถึงเรื่อง- ผู้ผลิตบาร์บีคิวแบบอเมริกันรายนี้ดำเนินกิจการมาหลายทศวรรษแล้ว และผู้ก่อตั้ง Weber ได้คิดค้นบาร์บีคิวสไตล์กาต้มน้ำซึ่งเป็นภาพที่คุ้นเคยในสวนทั่วสหราชอาณาจักร

เป็นที่ยอมรับในราคา 215 ปอนด์ บาร์บีคิวนี้มีราคาแพงกว่ารุ่นลอกเลียนแบบที่คุณอาจพบเห็นอยู่เล็กน้อย แต่เช่นเดียวกับสิ่งอื่นใด สำเนาที่ถูกกว่าไม่ได้ยืนหยัดกับของจริงเสมอไป และเนื่องจากเรามีฤดูกาลบาร์บีคิวที่สั้นเช่นนี้ จึงคุ้มค่าที่จะเพลิดเพลินและฝึกฝนทักษะบาร์บีคิวด้วยบาร์บีคิวคุณภาพที่ออกแบบมาให้ใช้งานได้ดี แทนที่จะเป็นแบบที่ออกแบบมาง่ายๆ ให้ราคาถูก แม้ว่าจะต้องบอกว่าคุณสามารถใช้จ่ายได้มากกว่า 1,500 ปอนด์สำหรับบาร์บีคิว ดังนั้นในรูปแบบที่ยิ่งใหญ่ แต่อันนี้เริ่มดูค่อนข้างแพง

ฉันลองบาร์บีคิวชิ้นนี้ในฤดูใบไม้ผลิ จึงต้องหลบฝนและรอวันที่อากาศแจ่มใสจึงจะตรวจสอบได้อย่างละเอียด เป็นขนาดที่เหมาะสำหรับครอบครัวของเราสองคน และอาจมีแขกสองคน แต่จะไม่เหมาะกับการพบปะสังสรรค์ขนาดใหญ่ ฉันชอบนะ มันเป็นบาร์บีคิวถ่านที่ดีที่ทำงานได้ดี

รายละเอียดสินค้า เวเบอร์ ออริจินัล กาต้มน้ำ E4710

• ประเภทเชื้อเพลิง:ถ่าน
• วัสดุ:ฝาและชามเคลือบพอร์ซเลน ตะแกรงเหล็กชุบ
• ขนาด:57 x 60 x 97ซม
• ขนาดพื้นที่ทำอาหาร:เส้นผ่านศูนย์กลาง 47 ซม
• น้ำหนัก:13กก

ใครเป็นผู้ทดสอบบาร์บีคิวนี้

แกะกล่อง Weber Original Kettle E4710 การตั้งค่าและความประทับใจครั้งแรก

ความประทับใจครั้งแรกเมื่อฉันเปิดกล่องออกมา มันถูกปกป้องด้วยกระดาษแข็ง โดยไม่พบว่ามีโพลีสไตรีนอยู่เลย การแกะกล่องและการประกอบใช้เวลาประมาณ 30-40 นาที ซึ่งเมื่อเปรียบเทียบกับเตาบาร์บีคิวอื่นๆ บางรุ่นก็ค่อนข้างรวดเร็ว

มีเครื่องมือพิเศษเพื่อช่วยในการขันมือจับเข้ากับฝา และติดเทอร์โมมิเตอร์ด้วยมือได้อย่างง่ายดาย ขาและล้อได้รับการออกแบบอย่างชาญฉลาดพร้อมคลิปที่ล็อคให้เข้าที่ คุณจะต้องใช้ไขควงสำหรับที่จับหลักที่อยู่ด้านข้างเท่านั้น

มันค่อนข้างยุ่งยากเล็กน้อยและต้องประกอบตามลำดับเฉพาะ แต่ถ้าทำได้ภายใน 30 นาที คนส่วนใหญ่ก็น่าจะจัดการมันได้อย่างง่ายดาย ในกล่องยังมีของอีกสองสามอย่าง อย่างแรกคือชามพลาสติกใบใหญ่ซึ่งฉันไม่แน่ใจจริงๆ ว่ามีไว้สำหรับอะไร แต่มารู้ทีหลังว่าเป็นที่ตักถ่านออกจากถุง

อุปกรณ์เสริมอื่นๆ ได้แก่ รางโลหะ 2 รางที่ติดกับตะแกรงทำอาหารและกระป๋องฟอยล์แบบหยด สิ่งเหล่านี้มีไว้สำหรับการปรุงอาหารโดยอ้อมและคู่มือจะให้คำแนะนำมากมายเกี่ยวกับวิธีการใช้งาน อันที่จริงฉันค่อนข้างประทับใจกับคู่มือโดยทั่วไป ประกอบด้วยคำแนะนำที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับเวลาในการปรุงอาหาร รวมถึงปริมาณถ่านที่แนะนำ การจุดไฟบาร์บีคิว ตลอดจนคำแนะนำและเคล็ดลับอื่นๆ นอกจากนี้ยังมีคำแนะนำที่เป็นประโยชน์อีกมากมายบนเว็บไซต์

เป็นขาตั้งบาร์บีคิวแบบ 2 ล้อและมีด้ามจับฝั่งตรงข้าม ฉันพบว่ามันง่ายต่อการดึงเมื่อจำเป็นต้องเคลื่อนย้าย ลานบ้านของฉันมีระดับต่าง ๆ ดังนั้นฉันจึงหวังว่าจะมีที่จับที่สองเพื่อให้ยกได้ง่ายขึ้น แต่อย่างที่บอกไปแล้ว มันเล็กพอที่จะยกได้ไม่เป็นปัญหามากนัก

ที่จับมีตะขอเล็กๆ สองอันสำหรับใส่อุปกรณ์ทำบาร์บีคิว ตะขอภายในฝาทำให้สามารถเกี่ยวเข้ากับด้านข้างของบาร์บีคิวได้เมื่อไม่ใช้งาน มีประโยชน์อย่างยิ่งคือสามารถเกี่ยวเข้ากับด้านใดก็ได้ ดังนั้นหากคุณต้องการวางไว้ในจุดใดจุดหนึ่งเพื่อบังลม คุณก็สามารถทำได้ ตะแกรงปรุงอาหารสามารถเกี่ยวไว้ด้านข้างในขณะที่คุณใส่ถ่าน ซึ่งดีมากเพราะมักจะเลอะเทอะและมันเยิ้ม และเป็นเรื่องยากที่จะรู้ว่าจะวางไว้ที่ใดหากคุณต้องการหลีกเลี่ยงไม่ให้มีคราบมันเยิ้มบนลานบ้านของคุณ

การไหลเวียนของอากาศมีบทบาทสำคัญในการควบคุมบาร์บีคิวที่ใช้ถ่าน และปัญหานี้ได้รับการแก้ไขด้วยแดมเปอร์และช่องระบายอากาศทั้งที่ฐานและฝา คุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมอื่นๆ ได้แก่ เทอร์โมมิเตอร์ในฝาและแผงป้องกันความร้อนที่ป้องกันไม่ให้ที่จับฝาร้อนเกินไปที่จะสัมผัส

การปรุงอาหารด้วยกาต้มน้ำ Weber Original E4710

ก่อนอื่น ผมขอพูดแบบนั้นเหมือนกับบาร์บีคิวถ่านทั่วๆ ไป แม้กระทั่งของที่แพงสุดๆ อย่างเช่นผลลัพธ์ที่คุณได้รับจะขึ้นอยู่กับชนิดและปริมาณถ่านที่คุณใช้ รวมถึงความสำเร็จในการทำบาร์บีคิวด้วย แต่พวกเขาไม่ได้ใช้งานง่ายกว่า Weber Kettle นี้มากนัก

ครั้งแรกที่ฉันจุดไฟ ฉันใช้ถุงถ่านแบบจุดไฟทันที ซึ่งเป็นแบบที่บรรจุในถุงกระดาษสีน้ำตาลแล้วคุณจุดไฟที่ถุง มันใช้งานได้ดี แต่ชิ้นส่วนในกระเป๋าค่อนข้างเล็กและหล่นทะลุตะแกรงไปมาก ต่อมาฉันใช้ถ่านอัดแท่งและถ่านไม้ก้อนที่หนากว่า และถ่านเหล่านี้ทำงานได้ดีขึ้นมาก โดยกักเก็บความร้อนได้นานกว่า คุณสามารถซื้อถ่านได้โดยตรงจากเวเบอร์ซึ่งอาจมีคุณภาพดีกว่าถ่านที่คุณซื้อจากปั๊มน้ำมันในพื้นที่ และถ้าคุณต้องการจริงจังกับการย่างบาร์บีคิว ก็คุ้มค่าที่จะเติมน้ำมันที่เหมาะสม

สำหรับการไปย่างบาร์บีคิวครั้งแรก ฉันเตรียมผักรวมเจ็ดชิ้นแล้วหั่นฮอลูมิสองท่อนเป็นชิ้นหนาๆ แล้วใส่ตะแกรงทำอาหาร ในตอนแรก ไม้เสียบไม้กินพื้นที่ส่วนใหญ่ในการปรุงอาหาร แต่เมื่อพวกมันสุกและหดตัว ฉันก็สามารถขยับมันเพื่อให้มีพื้นที่สำหรับฮอลลูมิได้

วันนี้มีแดดจัดแต่ค่อนข้างมีลมแรง และถุงถ่านเบา ๆ ที่น่าสมเพชของฉันก็ร้อนพอที่จะปรุงเสียบไม้และฮัลลูมิได้ แต่ผลลัพธ์ก็ยังดี ฉันจัดการไม่ให้ฮอลูมีหายไปจากตะแกรงทำอาหาร นอกจากนี้ ฉันยังสามารถเล่นกับแดมเปอร์บนฝาเพื่อพยายามหยุดลมที่พัดมาซึ่งสร้างความเสียหายให้กับอุณหภูมิของถ่านหิน

สำหรับมื้อต่อไป ฉันคิดว่าจะลองเทรนด์ใหม่ของ 'ซี่โครงข้าวโพด' ดูบ้าง หากคุณไม่เคยได้ยินเรื่องนี้มาก่อน โดยทั่วไปแล้วข้าวโพดจะหั่นเป็นสี่ส่วนก่อนนำไปปรุงอาหาร หมายเหตุด้านข้าง: ส่วนที่ตัดเป็นงานหนัก! แต่ฉันก็พยายามตัดซังข้าวโพดออกไปสี่ซัง ทำให้ได้ซี่โครงข้าวโพดถึง 16 ซี่ เมื่อบาร์บีคิวร้อนฉันก็เพิ่มสิ่งเหล่านี้พร้อมกับไส้กรอกรสเผ็ดลงในจานย่าง หลังจากที่ปรุงได้สักพักแล้ว ฉันก็ใส่หน่อไม้ฝรั่งที่เสียบไว้บนไม้เพื่อไม่ให้ตกลงไปในตะแกรง

ฉันรู้สึกประหลาดใจที่แม้จะถือว่าเป็นบาร์บีคิวขนาดเล็ก แต่ก็มีพื้นที่มากมายสำหรับอาหารทั้งหมดนี้ การปรุงข้าวโพดแบบนี้เป็นความคิดที่ดี เพราะคุณไม่จำเป็นต้องพลิกข้าวโพดซ้ำพันครั้งเพื่อให้แน่ใจว่าข้าวโพดสุกทั่วถึงไม่เหมือนการปรุงข้าวโพดทั้งฝัก แต่ฉันแปลกใจที่มันสุกเร็วขนาดนี้

ไส้กรอกนั้นกำลังดีแต่ไม่มากเกินไป ย่างจนไหม้เกรียมและคาราเมล ขณะที่สุกอยู่ตรงกลางพอดี หน่อไม้ฝรั่งยังสุกได้ดีและฉันสังเกตเห็นความแตกต่างอย่างชัดเจนว่ามันทำจากไม้ก้อนและถ่านผสมกัน ซึ่งต่างจากการใช้ถุงเบาทันที

ในที่สุด ฉันก็ปรุงไก่สแปชค็อก ซึ่งเป็นวิธีที่ฉันชอบในการย่างไก่ทั้งตัว ปรุงง่ายและรวดเร็วกว่าเพราะมันแบนกว่า สำหรับสิ่งนี้ ฉันลองใช้วิธีการปรุงอาหารด้วยความร้อนทางอ้อมตามที่อธิบายไว้ในคู่มือผู้ใช้ ฉันเพิ่มรางถ่านและทำกองถ่านไว้ที่ด้านใดด้านหนึ่งของรางแต่ละอัน จากนั้นฉันวางถาดรองน้ำหยดแบบฟอยล์ไว้ตรงกลางแล้วจุดไฟกองถ่านแต่ละกอง

เมื่อถ่านเผาไหม้ได้ดีและอุณหภูมิเย็นลงแล้ว ฉันจึงใส่ไก่สแปชค็อกของฉันลงในตะแกรงปรุงอาหารแล้วปิดฝา เทอร์โมมิเตอร์บนฝาแสดงอุณหภูมิที่สม่ำเสมอมากประมาณ 210 - 220oC สำหรับพ่อครัวทั้งหมด

ฉันสนุกกับวิธีการปรุงอาหารนี้มาก ซึ่งเป็นวิธีที่สะดวกมาก ซึ่งเหมาะสำหรับวันที่อากาศร้อนจัดซึ่งคุณต้องการอาหารบาร์บีคิว แต่แม้แต่การคิดว่าจะต้องยืนเหนือบาร์บีคิวก็ทำให้คุณเหงื่อออก ฉันเปิดฝาทิ้งไว้ตลอดเวลาและพลิกไก่หลังจากผ่านไป 20 นาที และอีกครั้งหลังจากผ่านไป 40 และ 50 นาที

ปรุงเสร็จภายในหนึ่งชั่วโมง ด้วยเนื้อที่ชุ่มฉ่ำและผิวกรอบอย่างน่าประทับใจ แต่ที่สำคัญที่สุดคือไม่มีเศษไหม้ ไชโย! ฉันยังสังเกตเห็นด้วยว่าแม้จะปรุงอาหารไปแล้วหนึ่งชั่วโมง ที่จับฝาก็ยังคงเย็นพอที่จะจับได้อย่างสบาย

การทำความสะอาดและบำรุงรักษา

การทำความสะอาดเตาถ่านเป็นงานยุ่งเสมอไป ระบบทำความสะอาดแบบสัมผัสเดียวทำให้ค่อนข้างง่ายขึ้น การเลื่อนที่จับด้านนอกจากขวาไปซ้ายจะดันขี้เถ้าที่อยู่ในฐานของโถออกไปในโถเก็บขี้เถ้าด้านล่าง จากนั้นสามารถยกชามขึ้นและขี้เถ้าก็เทลงในถังขยะ

ตะแกรงทำอาหารไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดมากนัก หากอุ่นบนถ่านที่ร้อนจัดก่อนใช้งาน คุณสามารถใช้แปรงทำความสะอาดบาร์บีคิวปัดเศษที่เหลือออกก่อนปรุงอาหารได้ โดยส่วนตัวแล้วฉันไม่ค่อยทำความสะอาดเตาถ่านมากนัก เวเบอร์จำหน่ายแปรงและชุดทำความสะอาดบาร์บีคิว

เมื่อเปรียบเทียบกับรุ่นที่คล้ายกันและ Weber BBQs อื่น ๆ เป็นอย่างไร?

หากคุณกำลังมองหาบาร์บีคิวขนาดกะทัดรัดแต่คิดว่าถ่านอาจไม่ใช่สิ่งที่คุณชอบ ฉันขอแนะนำให้ลองดู- บาร์บีคิวแบบใช้แก๊สนี้เป็นบาร์บีคิวที่ใช้งานง่ายซึ่งเหมาะกับผู้ที่เพิ่งเริ่มใช้บาร์บีคิวแบบใช้แก๊ส มีขนาดใกล้เคียงกับ Weber Original Kettle และมีราคาถูกกว่าเล็กน้อย มีอุปกรณ์เสริมให้เลือกใช้มากมายเพื่อให้ใช้งานได้อเนกประสงค์และดูมีสไตล์มากบนลานบ้านของคุณ

หรือหากคุณต้องการบาร์บีคิวขนาดกะทัดรัดและพกพาสะดวก ลองดูที่เวเบอร์ โก เอนี่ บาร์บีคิว- เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเดินทางไปแคมป์ปิ้ง แต่ก็เป็นตัวเลือกที่ดีเช่นกัน หากคุณมักทำบาร์บีคิวสำหรับสองคนเท่านั้น ราคาไม่แพงและจัดเก็บง่าย แต่ทนทานและได้รับการออกแบบโดยผู้เชี่ยวชาญด้านบาร์บีคิวของ Weber

คุณควรซื้อ Weber Original Kettle E4710 หรือไม่

Weber Original Kettle เป็นการซื้อที่ยอดเยี่ยม เหมาะสำหรับทุกคนที่กำลังมองหาบาร์บีคิวถ่านคุณภาพดีจากแบรนด์ที่มีสายเลือดดีเยี่ยม เป็นที่ยอมรับกันว่า E4710 อาจจะเล็กไปหน่อยสำหรับบางครัวเรือน แต่ในกรณีนี้ คุณสามารถอัพเกรดเป็น E5710 ซึ่งเป็นรุ่นเดียวกัน แต่มีตะแกรงทำอาหารที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่า 57 ซม.

Original Kettle เป็นตัวเลือกที่ใช้งานได้จริงซึ่งถูกใจทั้งมือใหม่และผู้ที่ชื่นชอบบาร์บีคิวถ่านมายาวนาน ฉันไม่คิดว่าคุณจะผิดกับ Weber และบาร์บีคิวกาต้มน้ำช่วยให้คุณฝึกฝนทักษะของคุณโดยไม่ต้องข่มขู่

เกี่ยวกับรีวิวนี้และผู้วิจารณ์

เป็นส่วนหนึ่งของความมุ่งมั่นของเราที่จะสินค้าที่เราแนะนำได้ที่บ้านในอุดมคติเฮเลนลองบาร์บีคิวนี้ในเดือนเมษายนและตรวจสอบพยากรณ์อากาศอย่างเข้มข้นเพื่อที่เธอจะได้ใช้มันในวันที่มีแดดจัดในช่วงฤดูใบไม้ผลิในสหราชอาณาจักร เธอได้รับอนุญาตให้เก็บบาร์บีคิวไว้หลังการตรวจสอบ