พวกเราหลายคนชื่นชอบกาแฟสไตล์บาริสต้า และเนื่องจากการทำงานที่บ้านในปัจจุบันกลายเป็นเรื่องปกติมากขึ้นกว่าที่เคย ยอดขายเครื่องชงกาแฟจึงเพิ่มขึ้น ที่ให้เลือกทั้งเครื่องพ็อดธรรมดา เครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซ หรือเครื่องร้องและเต้นแบบถั่วต่อถ้วย และเดือนนี้เป็นเวลาที่ดีที่จะได้รับ-
หากคุณเพิ่งตั้งบาร์กาแฟตรงมุมห้องเพื่อเป็นส่วนหนึ่งของคุณด้วยเครื่องชงกาแฟใหม่ สิ่งสำคัญคือต้องรู้วิธีทำความสะอาดเครื่องชงกาแฟอย่างถูกต้อง เพื่อให้คุณรักษาสภาพเครื่องชงกาแฟให้อยู่ในสภาพดีเยี่ยมได้
'ในขณะที่เครื่องชงกาแฟทั้งหมดจำเป็นต้องทำความสะอาด การป้องกันย่อมดีกว่าการแก้ไข และสิ่งที่ดีที่สุดที่คุณสามารถทำได้คือใช้น้ำกรองทุกครั้งที่คุณชงกาแฟ' Sam Pearce ผู้จัดการชุมชนของ กล่าวปล่องไฟกาแฟ'วิธีนี้จะช่วยป้องกันการเกิดตะกรัน (โดยเฉพาะในบริเวณที่มีน้ำกระด้าง) และโบนัสจะทำให้กาแฟของคุณมีรสชาติดีขึ้นด้วย'
วิธีทำความสะอาดเครื่องชงกาแฟ
หากคุณได้ติดตั้งเครื่องชงกาแฟไว้แล้ว การทำความเข้าใจวิธีที่ดีที่สุดในการทำความสะอาดจะช่วยให้เข้าใจได้ เราได้พูดคุยกับผู้เชี่ยวชาญและรับคำแนะนำเกี่ยวกับวิธีทำความสะอาดเครื่องชงกาแฟ
สิ่งที่คุณต้องการทำความสะอาดเครื่องชงกาแฟจะขึ้นอยู่กับประเภทของเครื่องชงกาแฟที่คุณมี แต่สิ่งเหล่านี้คือสิ่งสำคัญที่ต้องมีติดบ้านเพื่อทำความสะอาดเครื่องชงกาแฟ
รายการช้อปปิ้ง
- เหยือก
- เครื่องขจัดตะกรัน(ตรวจสอบคำแนะนำของผู้ผลิต)
- ผ้าไมโครไฟเบอร์
- น้ำ
(เครดิตภาพ: Gastroback)
วิธีทำความสะอาดเครื่องชงกาแฟพ็อด
เพื่อที่จะรักษาของคุณวิ่งได้อย่างราบรื่น Dave Cutler หัวหน้าฝ่ายฝึกอบรมที่, แนะนำ: 'แนวทางปฏิบัติที่ดีคือให้น้ำไหลผ่านเครื่องหลังการใช้งานแต่ละครั้งเพื่อกำจัดน้ำมันกาแฟที่ตกค้าง' นอกจากการล้างเครื่องชงกาแฟหลังการใช้งานแต่ละครั้งแล้ว การขจัดตะกรันเป็นประจำยังช่วยให้เครื่องทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพอีกด้วย
1.ทำความสะอาดถังเก็บน้ำ
ล้างแท้งค์น้ำและทำความสะอาดก่อนเติมน้ำจืดและติดเข้ากับเครื่องอีกครั้ง
2. เตรียมพร้อม
วางเหยือกหรือภาชนะอื่นที่เหมาะสมไว้ใต้ช่องจ่ายกาแฟ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้นำแคปซูลหรือพ็อดที่ใช้แล้วออกจากเครื่องแล้ว และล้างภาชนะพ็อดออก
3. ดำเนินรอบการทำความสะอาด
ตรวจสอบคู่มือการใช้งานของคุณเกี่ยวกับวิธีขจัดตะกรันในเครื่องชงกาแฟ และดูว่าควรใช้ผลิตภัณฑ์ขจัดตะกรันชนิดใด จากนั้นดำเนินการรอบการทำความสะอาด หากใช้น้ำยาขจัดตะกรัน ให้ปั่นด้วยน้ำจืดเพื่อล้างน้ำยาทำความสะอาดที่เหลืออยู่ออก
วิธีทำความสะอาดเครื่องชงกาแฟแบบเมล็ดกาแฟ
(เครดิตภาพ: Future PLC)
ที่สุดจะมีรอบการทำความสะอาดและขจัดตะกรันอัตโนมัติและจะเตือนคุณเมื่อถึงเวลาทำความสะอาดเครื่องโดยการแจ้งเตือนแบบกะพริบ ด้านล่างนี้เป็นวิธีทั่วไปในการทำความสะอาดเครื่องชงกาแฟแบบเมล็ดต่อถ้วยหรือเอสเพรสโซ
1.เปลี่ยนไส้กรองน้ำ
ถอดแท้งค์น้ำออกจากเครื่องชงกาแฟ และหากมีเครื่องกรองน้ำ ให้กำจัดอันเก่า ทำความสะอาดแท้งค์น้ำให้สะอาดและล้างออกให้สะอาด
2.ตรวจสอบรอบการทำความสะอาดเครื่องของคุณ
อ่านคำแนะนำในการทำความสะอาดในคู่มือของคุณ หากมีโปรแกรมขจัดตะกรัน ให้เติมผงขจัดตะกรันและน้ำลงในถังเก็บน้ำ (โดยใช้ผลิตภัณฑ์ที่ผู้ผลิตแนะนำ) และรันโปรแกรมขจัดตะกรัน (ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ถอดตัวกรองน้ำออกแล้วก่อนหน้านี้)
ใช้เหยือกหรือภาชนะที่เหมาะสมเพื่อรวบรวมน้ำเสีย และอย่าลืมขจัดตะกรันก้านพ่นไอน้ำและส่วนประกอบของกาแฟด้วย เมื่อโปรแกรมขจัดตะกรันเสร็จสิ้น ให้ล้างถังเก็บน้ำและเพิ่มเครื่องกรองน้ำใหม่ (หากเครื่องของคุณใช้) แล้วเติมน้ำจืด เรียกใช้โปรแกรมขจัดตะกรันอีกครั้งเพื่อชะล้างของเหลวที่ขจัดตะกรันออก
3. ดำเนินรอบการทำความสะอาด
เครื่องแบบ bean-to-cup บางเครื่องจะมีวงจรการทำความสะอาด ซึ่งจะย้อนกลับการล้างเครื่องและทำความสะอาดหัวกรุ๊ปและตัวกรองพอร์ต ซึ่งจะช่วยขจัดน้ำมันกาแฟและเศษซากที่สะสมอยู่ในเครื่อง ดำเนินวงจรตามคำแนะนำของผู้ผลิต
4.ล้างถาดรองน้ำหยด
เทถาดรองน้ำหยดออกแล้วล้างด้วยน้ำสบู่อุ่นๆ ใช้ผ้าไมโครไฟเบอร์ชุบน้ำหมาดเช็ดเครื่องชงกาแฟ โดยขจัดคราบกาแฟและเช็ดนมให้แห้ง
5.ทำความสะอาดถังเก็บน้ำนม
หากเครื่องของคุณมีถังเก็บนมในตัว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้ทำความสะอาดหลังการใช้งานทุกครั้ง เพื่อป้องกันไม่ให้มีน้ำนมสะสมอยู่ภายในเครื่อง เครื่องชงกาแฟส่วนใหญ่จะมีฟังก์ชันทำความสะอาดที่ตั้งโปรแกรมไว้ซึ่งสามารถทำงานได้เมื่อจำเป็น ถังนมสามารถล้างได้ในน้ำสบู่อ่อนๆ ระหว่างการใช้งานแต่ละครั้ง แต่โปรดตรวจสอบคำแนะนำจากผู้ผลิต
เคล็ดลับทั่วไปในการทำความสะอาดเครื่องชงกาแฟ
(เครดิตรูปภาพ: Smeg)
1. รักษาด้ามฉีดไอน้ำของคุณให้สะอาด
หากคุณกำลังชงกาแฟด้วยนมอุ่น สิ่งสำคัญคือต้องทำความสะอาดก้านฉีดไอน้ำหลังการใช้งานแต่ละครั้ง เพื่อป้องกันไม่ให้มีนมสะสมอยู่ด้านใน เมื่อคุณอุ่นนมแล้ว ให้เปิดด้ามกดไอน้ำและเล็งไปที่ถาดรองน้ำหยด โดยปล่อยให้ไอน้ำไหลผ่านไปสักสองสามวินาที
ปิดสวิตช์ไอน้ำแล้วใช้ผ้าชุบน้ำหมาดๆ เช็ดเหนือก้านไอน้ำเพื่อขจัดคราบนมที่ติดอยู่ ระวังก้านฉีดไอน้ำจะร้อน คุณยังสามารถแช่ก้านฉีดไอน้ำลงในเหยือกน้ำเล็กๆ แล้วเช็ดให้สะอาดหากมีการสะสมตัวอยู่
2. ล้างพอร์ตาฟิลเตอร์ออก
หลังจากทำเอสเปรสโซแล้ว ให้ล้างพอร์ตาฟิลเตอร์ออกทุกครั้งหลังใช้งาน และล้างออกเพื่อเอาผงกาแฟออก ล็อคพอร์ทาฟิลเตอร์กลับเข้าที่แล้วไหลผ่านน้ำเพื่อล้างน้ำมันกาแฟและสารตกค้าง
เครื่องชงกาแฟจำเป็นต้องทำความสะอาดหรือไม่?
ใช่! การทำความสะอาดเครื่องชงกาแฟเป็นประจำจะช่วยรักษาเครื่องชงกาแฟให้อยู่ในสภาพดีเยี่ยม 'กาแฟมีน้ำมันจากธรรมชาติซึ่งช่วยให้กาแฟมีรสชาติที่เด่นชัด' Dave Cutler หัวหน้าฝ่ายฝึกอบรมที่กล่าว- 'อย่างไรก็ตาม น้ำมันกาแฟจะทิ้งสารตกค้างไว้ในเครื่อง ซึ่งอาจเหม็นอับได้เมื่อเวลาผ่านไป ซึ่งหมายความว่าควรทำความสะอาดเครื่องชงกาแฟเป็นประจำ'
(เครดิตรูปภาพ: Future PLC/Emma Lewis)
คุณควรทำความสะอาดเครื่องชงกาแฟบ่อยแค่ไหน?
'หากคุณใช้เครื่องชงกาแฟในปริมาณปานกลาง (สองครั้งต่อวัน) การทำความสะอาดเครื่องชงกาแฟสัปดาห์ละครั้งก็ไม่เป็นไร' Sam Pearce ผู้จัดการชุมชนของกล่าวปล่องไฟกาแฟ- 'เครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซสมัยใหม่บางเครื่องจะเตือนคุณเมื่อถึงเวลาทำความสะอาดเครื่อง แต่การทำความสะอาดเป็นประจำก็ถือเป็นเรื่องดี'
Sophie Lane ผู้จัดการฝ่ายฝึกอบรมผลิตภัณฑ์ของเสริม: 'หากเครื่องชงกาแฟของคุณมีขวดนม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ถอดและทำความสะอาดในแต่ละวัน เทภาชนะบรรจุน้ำ ถาดรองน้ำหยด และถังขยะออก แล้วล้างออกเล็กน้อย เช็ดเหนือพวยกาหรือหัวฉีดกาแฟ
น้ำส้มสายชูทำให้เครื่องชงกาแฟเสียหายหรือไม่?
'แม้ว่าน้ำส้มสายชูกลั่นขาวสามารถขจัดตะกรันสำหรับเครื่องใช้ไฟฟ้า เช่น กาต้มน้ำหรือหม้อกาแฟขนาดเล็กได้ แต่เราไม่แนะนำให้ใช้วิธีนี้กับเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซราคาแพง' แซมกล่าว 'เป็นการยากที่จะดูว่าได้ดำเนินการอย่างละเอียดถี่ถ้วนแล้วหรือยัง เนื่องจากมองไม่เห็นท่อภายในที่จะตรวจสอบได้ และคุณอาจไม่ต้องการทิ้งน้ำส้มสายชูที่แขวนอยู่ในเครื่องนานเกินไป'
Dave Cutler กล่าวเสริม: "เราขอแนะนำให้ใช้การล้างด้วยสารเคมีที่ได้รับอนุมัติในการทำความสะอาดเครื่องชงกาแฟของคุณ เพื่อให้แน่ใจว่าเครื่องจะมีอายุการใช้งานยาวนานที่สุด" เราขอแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดที่ได้รับอนุมัติเสมอและปฏิบัติตามแนวทางของผู้ผลิตเกี่ยวกับวิธีทำความสะอาดเครื่องชงกาแฟของคุณให้ดีที่สุด น้ำส้มสายชูมีรสชาติที่เข้มข้น และคุณคงจะไม่อยากลิ้มรสมันในกาแฟยามเช้าหรอก'
