วิธีทำความสะอาดหินพิซซ่า Ooni

การเสนอโอกาสให้มือใหม่และผู้ชื่นชอบพิซซ่าได้ทำพิซซ่ามาตรฐานร้านอาหารในบ้านของพวกเขา (หรือในสวนของพวกเขา) จึงไม่น่าแปลกใจเลยที่รู้ว่า Ooni ครองตลาดเตาอบพิซซ่า องค์ประกอบที่ละเอียดอ่อนและสำคัญที่สุดของเตาอบพิซซ่าคือพิซซ่า ดังนั้นคุณจำเป็นต้องรู้วิธีทำความสะอาดถาดพิซซ่า Ooni เพื่อให้พิซซ่าทำงานได้ดีตลอดฤดูร้อน

ที่บ้านในอุดมคติทีมงานให้คะแนน Ooni' อย่างจริงจัง และเตาอบพิซซ่ากลางแจ้งแบบพกพา Ooni Fyra ก็ครองอันดับหนึ่งในผลิตภัณฑ์ของเราเป็นเวลาหลายปี เตาอบพิซซ่าแบบพกพาราคาไม่แพงส่วนใหญ่ใช้หินพิซซ่าเพื่อให้ได้ฐานที่กรอบ และ Ooni ก็ไม่ต่างกัน

อย่างไรก็ตามในขณะที่คุณอาจจะรู้กฎเกณฑ์จะแตกต่างกันเล็กน้อยสำหรับแบรนด์ Ooni นั่นเป็นเหตุผลที่เรารวบรวมทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับการทำความสะอาดถาดพิซซ่า Ooni

เมื่อคุณได้คุณควรปกป้องการลงทุนของคุณ การดูแลเอาใจใส่อย่างเหมาะสมเป็นกุญแจสำคัญในการทำให้เตาอบพิซซ่า Ooni ของคุณอยู่ในสภาพการทำงานที่สมบูรณ์ และพิซซ่าของคุณก็จะอร่อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ก้อนหินสำหรับพิซซ่านั้นค่อนข้างเปราะบาง ดังนั้นจึงต้องทำความสะอาดอย่างระมัดระวัง

สิ่งที่คุณต้องการ

Ooni Four เตาอบพิซซ่าแบบพกพากลางแจ้ง

ทีละขั้นตอน

1. ห้ามใช้น้ำ

คุณอาจคิดว่าคุณควรทำความสะอาดหินพิซซ่าของ Ooni ด้วยวิธีเดียวกับที่คุณทำความสะอาดจาน ชาม หรือเขียงที่สกปรก แต่การแช่หินพิซซ่าของ Ooni ในน้ำถือเป็นสิ่งที่แย่ที่สุดที่คุณสามารถทำได้

แฮร์รี่ ฮุก จากประชาสัมพันธ์อาหารและเครื่องดื่มดิบและสามีช่างภาพอาหารของเธอนิค ฮุกได้ทำความสะอาดหินพิซซ่า Ooni ของพวกเขาหลายครั้งเกินกว่าจะนับได้ สิ่งหนึ่งที่พวกเขาได้เรียนรู้ตลอดหลายปีที่ผ่านมาคือการไม่ใช้น้ำ

พวกเขาพูดว่า 'หลีกเลี่ยงไม่ได้ที่ซอสมะเขือเทศจะหยดและพุพองลงบนก้อนหินพิซซ่า และชีสก็จะฟองขึ้นมา' เคล็ดลับสำคัญในการทำความสะอาดหินพิซซ่าไม่ใช่การเติมน้ำ หินนี้มีรูพรุน ดังนั้นมันจึงอาจแตกได้เมื่อคุณให้ความร้อน”

ด้วยเหตุผลเดียวกันนี้ คุณควรหลีกเลี่ยงการใช้สบู่หรือสารทำความสะอาดใดๆ... เว้นแต่คุณต้องการพิซซ่าที่มีรสชาติเหมือนน้ำยาล้างจาน

2. เผาเศษขยะออก

แทนที่จะใช้สบู่และน้ำในการทำความสะอาดหินพิซซ่า Ooni คุณจำเป็นต้องใช้เตาอบพิซซ่า Ooni แทน อันที่จริง แฮร์รี่กับนิคพูดว่า 'ปล่อยให้ความร้อนจัดการทุกอย่าง' เตาอบน่าจะมีอุณหภูมิสูงกว่า 300-400°C ซึ่งจะทำให้ไขมันหรือเศษต่างๆ ไหม้หมดไป'

หากคุณนำมันไปอบในเตาอบพิซซ่าประมาณ 30 นาทีหลังจากปาร์ตี้พิซซ่าจบลง คุณควรจะเหลือขี้เถ้าไว้เป่าหรือปัดออก

หากคุณมีเวลาไม่มาก คุณสามารถเผาเศษขยะออกได้ในระหว่างเดินทาง ริช เพย์น จากแป้งและดูเถิดอธิบายว่า 'หากคุณกำลังเร่งรีบหรืออยู่กลางปาร์ตี้พิซซ่าและไม่มีเวลาที่จะเผาผลาญอาหารที่เหลือ คุณสามารถปิดไฟได้ และใช้ถุงมือกันความร้อนค่อยๆ ยกหินพิซซ่าขึ้น และพลิกกลับด้านเพื่อให้เศษที่ถูกไฟไหม้ทั้งหมดอยู่ใต้หิน"

'เปิดไฟอีกครั้งแล้วทำพิซซ่าต่อเหมือนไม่มีอะไรเกิดขึ้น' ขณะที่คุณกำลังทำพิซซ่า เนื่องจากหินร้อนมาก กากที่เหลือจะไหม้ที่ด้านล่างด้วย ดังนั้นจะยังคงทำความสะอาดในขณะที่คุณอบ'

'ในตอนท้ายของเซสชั่นของคุณ เมื่อหินเย็นลงแล้ว คุณสามารถพลิกกลับได้ และหินจะสะอาด ทำซ้ำหลาย ๆ ครั้งตามที่คุณต้องการ นี่เป็นวิธีที่ฉันใช้บ่อยที่สุดเมื่อประสบ “อุบัติเหตุ!”'

หากยังมีเศษซากหลงเหลืออยู่ คุณสามารถไปยังขั้นตอนถัดไปได้

3. แปรงหินพิซซ่า

หากจำเป็น คุณสามารถแปรงหินพิซซ่าให้สะอาดได้

Dennis Littley เชฟอาหารรสเลิศและเจ้าของร้านAskchefdennis.comอธิบายว่า 'สำหรับการทำความสะอาดแบบเบาๆ ให้ใช้แปรงแห้งหรือแปรงขนแข็งค่อยๆ ขจัดเศษหรือแป้งที่หลุดออกจากหิน ซึ่งช่วยป้องกันการสะสมตัวและรับประกันการกระจายความร้อนอย่างสม่ำเสมอในระหว่างการใช้งานในอนาคต

ตามหลักการแล้ว ให้ใช้แปรงอบพิซซ่า Ooniสำหรับขั้นตอนนี้ แปรงแบบ 2-in-1 นี้มีขนแปรงอ่อนนุ่มและที่ขูด ซึ่งมีประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับชีสที่ติดอยู่หรือเศษอาหารที่ติดยากซึ่งต้องใช้แรงกดพิเศษเล็กน้อย

แปรงนี้ก็คุ้มค่าเช่นกันเพราะใช้ทำความสะอาดภายในและภายนอกเตาอบพิซซ่า Ooni ของคุณได้ เพียงระวังอย่าขูดหรือแปรงแรงเกินไป

4.ไม่ต้องกังวลเรื่องคราบ

หากคุณกังวลเกี่ยวกับคราบที่หลงเหลืออยู่บนถาดพิซซ่า Ooni ของคุณ ไม่ต้องกังวล! นี่เป็นส่วนหนึ่งของการใช้หินพิซซ่าในเตาพิซซ่าที่ลุกเป็นไฟ ที่เว็บไซต์จระเข้ถึงกับพูดว่า 'อย่ากังวลว่าหินจะเปลี่ยนสี นั่นเป็นเรื่องปกติและเป็นสัญญาณของอูนิอันเป็นที่รัก'

สิ่งนี้สะท้อนโดย Rich ซึ่งอธิบายว่า 'คราบบางอย่างก็ไม่สามารถกำจัดออกได้! เตรียมยอมรับว่าแม้แต่คนทำพิซซ่าที่ยิ่งใหญ่ที่สุดก็ไม่สามารถรักษาหินของตนให้สะอาดและไร้ตำหนิได้ 100%'

'นาทีที่คุณเผาบางสิ่ง ฟองซอส คราบน้ำมัน ฯลฯ สิ่งเหล่านี้จะทำให้หินของคุณเปื้อนได้ในระดับหนึ่ง แม้ว่าการทำความร้อนด้วยไฟเต็มที่จะเผาไหม้ส่วนใหญ่ออกไป แต่คราบบางส่วนก็อาจยังคงอยู่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งยิ่งอยู่ใกล้หน้าเตาอบซึ่งหินจะไม่ร้อนเท่าที่ควร'

'นี่ไม่ใช่ข้อบกพร่อง ลองคิดว่ามันเป็นแผลเป็นจากการต่อสู้ เป็นตราแห่งเกียรติยศสำหรับเตาอบพิซซ่าที่ใช้อย่างดี!'

5. จัดเก็บให้เรียบร้อย

เพื่อรักษาความสะอาดและความสมบูรณ์ของหินพิซซ่า Ooni คุณควรจัดเก็บอย่างเหมาะสมเสมอ สิ่งสำคัญที่สุดคือคุณควรเก็บไว้ในบ้านของคุณ ไม่ใช่ในเตาอบพิซซ่าของ Ooni

เดนนิสกล่าวว่า 'เก็บหินพิซซ่า Ooni ไว้ในที่แห้งและเย็นเมื่อไม่ได้ใช้งาน หลีกเลี่ยงการวางไว้ในอุณหภูมิที่ร้อนจัดหรือการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิอย่างกะทันหัน เนื่องจากอาจทำให้หินอ่อนตัวลงและส่งผลต่อประสิทธิภาพการทำงานเมื่อเวลาผ่านไป"

ดังนั้น ตั้งไว้ในตู้ครัวของคุณหรือวางไว้บนท็อปครัวเพื่อที่คุณจะได้ชื่นชมพื้นผิวที่เพิ่งสะอาด!

คำถามที่พบบ่อย

ฉันจำเป็นต้องทำความสะอาดถาดพิซซ่า OONI หรือไม่

แม้ว่าการทำพิซซ่าบนถาดพิซซ่าที่สะอาดจะเป็นสิ่งสำคัญ แต่งานนี้ง่ายมากและต้องใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย ที่จริงแล้ว การเอาหินพิซซ่ากลับเข้าเตาอบหลังใช้งานจะช่วยเผาผลาญอาหารหรือเศษอาหารที่เหลือได้

หากวิธีนี้ไม่ได้ผล ให้หยิบแปรงสำหรับเตาอบพิซซ่า Ooni แล้วค่อยๆ แปรงหินพิซซ่าเพื่อขจัดสิ่งที่เหลืออยู่