คนส่วนใหญ่ชอบไอศกรีม แต่สำหรับบางคนมันคือความหลงใหลอย่างแท้จริง และถ้าคุณตกอยู่ในค่ายนั้นก็ลงทุนในค่ายใดค่ายหนึ่งเป็นสิ่งจำเป็น
ที่กล่าวว่าแม้แต่ผู้ชื่นชอบไอศกรีมรายใหญ่ที่สุดก็ยังคิดสองครั้งที่จะลดราคา 300 ปอนด์สำหรับ Cuisinart Ice Cream และ Gelato Professional เป็นการซื้อตามใจชอบอย่างแน่นอน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณพิจารณาว่ามีเครื่องทำไอศกรีมราคาถูกและร่าเริงในราคาต่ำกว่า 50 ปอนด์
ข้อแตกต่างหลักประการหนึ่งระหว่างตัวเลือกนี้กับตัวเลือกที่เป็นมิตรกับงบประมาณก็คือ มันทำงานเหมือนตู้แช่แข็งขนาดเล็กที่จะทำความเย็นและแช่แข็งไอศกรีมในขณะที่ปั่น ในขณะที่รุ่นที่ราคาถูกกว่ามักจะต้องใช้ชามซึ่งคุณต้องนำไปแช่แข็งในช่องแช่แข็งล่วงหน้าเป็นเวลาหลายชั่วโมงก่อนที่จะปั่น
ดังนั้นไม่ว่าคุณจะอยากทำไอศกรีม เชอร์เบท หรือโยเกิร์ตแช่แข็ง สิ่งที่คุณอยากรู้จริงๆ ก็คือ โมเดลนี้คุ้มเงินหรือเปล่า นั่นคือสิ่งที่ฉันเข้ามา ฉันจัดมันไว้ในห้องครัวที่บ้านและมีงานที่น่าอิจฉาในการชิมขนมแช่แข็งหลายชิ้นภายในเวลาไม่กี่วัน ความคิดของฉัน? หากคุณมีงบประมาณ คุณจะไม่ผิดหวัง
ข้อมูลจำเพาะของ Cuisinart Ice Cream และ Gelato Professional
- น้ำหนัก:10.2กก
- ขนาด:22 x 28.5 x 42 ซม. (สูง x กว้าง x ลึก)
- ตัวจับเวลา:10 - 60 นาที
- ความจุ:โถขนาด 1.5 ลิตร ความจุขณะทำงานประมาณ 1 ลิตร
- วัตต์:150W
การแกะกล่องและความประทับใจแรกพบ
เมื่อกล่องถูกจัดส่งครั้งแรก ฉันรู้สึกประหลาดใจกับน้ำหนักของมัน และเมื่อฉันเปิดมันออกมา ฉันรู้สึกผิดหวังที่พบว่าเครื่องทำไอศกรีมถูกห่อหุ้มด้วยโพลีสไตรีน อย่างไรก็ตาม ด้วยน้ำหนักของมันและความจริงที่ว่ามันเป็นตู้แช่แข็งขนาดเล็ก ฉันเข้าใจถึงความจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าได้รับการปกป้องอย่างเหมาะสมในกล่อง แม้ว่าโพลีสไตรีนจะเป็นสัตว์เลี้ยงตัวหนึ่งของฉันก็ตาม
มันมีรอยเท้าขนาดใหญ่บนโต๊ะของฉัน แต่เนื่องจากมันไม่สูงเกินไปและมีรูปร่างเพรียวบางดี มันจึงไม่รู้สึกใหญ่โต มันมีน้ำหนักมากและเนื่องจากโดยพื้นฐานแล้วมันเป็นหน่วยทำความเย็น คุณจะต้องระมัดระวังในการเคลื่อนย้ายมันไปรอบๆ และตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันถูกยกขึ้นในทิศทางที่ถูกต้องตลอดเวลา
(เครดิตภาพ: อนาคต)
ไม่จำเป็นต้องประกอบ เพราะมาพร้อมกับโถที่ถอดออกได้ ไม้พาย และฝาปิดอยู่ในตำแหน่งเดิมแล้ว นอกจากนี้คุณยังได้รับไม้พายเพิ่มเติม อันหนึ่งสำหรับไอศกรีม และอีกอันสำหรับเจลาโต้หรือเชอร์เบท ข้อแตกต่างที่สำคัญระหว่างสองสิ่งนี้คือ ไม้พายเจลาโต้ใช้อากาศน้อยลงเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่มีเนื้อสัมผัสที่สมบูรณ์
การควบคุมที่อยู่ด้านบนนั้นไม่มีอะไรจะง่ายไปกว่านี้แล้ว มีเพียงสามปุ่มเท่านั้น ปุ่มเปิดปิดจะเปิดเครื่องและปุ่มตั้งเวลาช่วยให้คุณปรับเวลาโดยเพิ่มทีละ 1 นาทีตั้งแต่ 10 - 60 นาที เมื่อคุณเลือกเวลาได้แล้ว เพียงกดปุ่มเริ่ม/หยุด
(เครดิตภาพ: อนาคต)
กระบวนการนี้สามารถหยุดชั่วคราวได้ตลอดเวลาโดยการกดปุ่มเริ่ม/หยุด คุณยังสามารถปรับตัวจับเวลาในขณะที่หยุดชั่วคราวได้อีกด้วย แต่ไม่มีการตั้งค่าอื่นใดที่ต้องกังวล มันตรงไปตรงมาและตรงประเด็น
ใช้เป็นยังไงบ้างคะ?
ไอศกรีมวานิลลา
ฉันเริ่มต้นทำสิ่งต่างๆ ให้เรียบง่ายและทำตามสูตรในคู่มือสำหรับไอศกรีมวานิลลา การสร้างส่วนผสมนั้นง่ายมาก แค่ตีน้ำตาลลงในนมจนละลาย จากนั้นจึงใส่ครีมและวานิลลาลงไปคน แม้ว่าจะแนะนำให้คุณแช่เย็นไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมงก่อนที่จะปั่นก็ตาม
ตามสูตรแนะนำให้ปั่นประมาณ 40-50 นาที ผมเลยตั้งเวลาไว้ที่ 50 นาทีครับ หลังจากผ่านไป 40 นาที ฉันก็เห็นว่ามันจับกันเป็นก้อน และฉันก็ไม่อยากให้มันแข็งตัวแรงจนกลายเป็นฝันร้ายที่จะออกไป ฉันจึงหยุดมัน
(เครดิตภาพ: อนาคต)
เมื่อถึงจุดนี้ ไอศกรีมถูกแช่แข็งพอที่จะเสิร์ฟได้ทันที (ถ้าคุณไม่รังเกียจไอศกรีมที่ด้านนุ่มกว่า) แต่ก็นุ่มพอที่จะออกจากชามและนำไปแช่ในอ่างสำหรับช่องแช่แข็งได้ เนื้อสัมผัสเรียบเนียนและเป็นครีมมาก ฉันไม่ผิดเลย แต่ต้องใช้เวลาสองสามชั่วโมงในช่องแช่แข็งจึงจะแข็งตัวมากขึ้น
หลังจากแช่ตู้เย็นไว้หนึ่งคืน ฉันคาดว่ามันจะแข็งเกินกว่าจะตักออกจากอ่างได้ แต่ฉันคิดผิดมาก มันนุ่มและค่อนข้างง่ายที่จะตักออกด้วยที่ตักไอศกรีมของฉัน และยังคงมีความรู้สึกปากที่เนียนนุ่มดุจครีม
(เครดิตภาพ: อนาคต)
ทั้งรสชาติและเนื้อสัมผัสนั้นเข้มข้นกว่ามาก และทำง่ายไม่ต้องใช้ความพยายามอีกด้วย ฉันไม่คิดว่าจะกลับไปซื้อไอศกรีมที่ซูเปอร์มาร์เก็ตได้จริงๆ ไม่มีการเปรียบเทียบ
(เครดิตภาพ: อนาคต)
ด้วยความดังประมาณ 75dB จึงค่อนข้างดังกว่าเครื่องทำไอศกรีมที่ปั่นในชามที่แช่แข็งไว้ก่อนแล้ว แต่ก็เป็นไปตามที่คาดไว้ และแน่นอนว่าไม่ใช่ระดับเสียงรบกวนที่ฉันพบว่าน่ารำคาญหรือเครียด
พีชโยเกิร์ตแช่แข็ง
สำหรับฉัน ลูกพีชเป็นผลไม้ที่สื่อถึงฤดูร้อน ดังนั้นการเปลี่ยนให้เป็นของหวานแช่แข็งในฤดูร้อนจึงดูเหมือนไม่ใช่เรื่องง่าย ยิ่งไปกว่านั้น สูตรนี้ใช้ลูกพีชกระป๋อง ดังนั้นจึงทำได้ง่ายและราคาไม่แพงตลอดทั้งปี
นี่เป็นอีกสูตรหนึ่งจากคู่มือและเป็นอีกสูตรง่ายๆ ที่ต้องผสมกัน โดยพื้นฐานแล้วคุณใส่ลูกพีชกระป๋องลงในเครื่องปั่นพร้อมกรีกโยเกิร์ต น้ำตาล และนม เมื่อระเบิดแล้ว มันจะเย็นลงเป็นเวลาอย่างน้อยสองชั่วโมง
(เครดิตภาพ: อนาคต)
สำหรับโยเกิร์ตแช่แข็ง แนะนำให้ใช้ไม้พายไอศกรีมและตั้งเวลาไว้ที่ 40 - 50 นาที ฉันตั้งไว้ที่ 50 นาที และครั้งนี้ฉันหยุดหลังจากผ่านไป 45 นาที เมื่อมาถึงจุดนี้ โยเกิร์ตแช่แข็งจับกันเป็นก้อนรอบๆ ไม้พาย ดังนั้นจึงดูเหมือนสมเหตุสมผลที่จะเอาออก
มันนุ่มกว่าที่เห็น และถึงแม้จะกินได้อย่างสมบูรณ์แบบ แต่ก็ต้องใช้เวลาสองถึงสามชั่วโมงในช่องแช่แข็ง รสชาติมีความครีม พีช และอร่อย พร้อมด้วยซอสราสเบอร์รี่ราดด้านบน ให้ความรู้สึกของพีชเมลบาอย่างแท้จริง
(เครดิตภาพ: อนาคต)
หลังจากผ่านไปสองชั่วโมงในช่องแช่แข็ง ความคงตัวของการเสิร์ฟจะดีขึ้นและมีเนื้อสัมผัสที่โปร่งสบาย แต่มันกลายเป็นเรื่องยากและยากที่จะตักเมื่อแช่ในช่องแช่แข็งมาหนึ่งหรือสองวัน แม้ว่าจากประสบการณ์ของฉัน มันเป็นเรื่องปกติของโยเกิร์ตแช่แข็ง
ช็อคโกแลตเชอร์เบท
ในคู่มือมีสูตรซอร์เบต์ผลไม้อยู่สองสามสูตร แต่เพิ่งได้รู้จักกับความเสื่อมโทรมของช็อกโกแลตซอร์เบต์เมื่อไม่นานมานี้ ฉันรู้สึกตื่นเต้นที่จะลองทำที่บ้านและค้นหาสูตรอาหารจากอินเทอร์เน็ต ส่วนผสมที่ฉันใส่คือน้ำตาล ผงโกโก้ ดาร์กช็อกโกแลต เอสเพรสโซ น้ำ วานิลลา และคาลัวที่ใส่เข้าไป
(เครดิตภาพ: อนาคต)
เนื่องจากส่วนผสมส่วนใหญ่ถูกตั้งให้ร้อนพร้อมกันในกระทะ ฉันจึงทำวันก่อนเพื่อให้มีเวลามากพอในการทำให้เย็น จากนั้นจึงแช่เย็นในตู้เย็นข้ามคืน เป็นสูตรทั่วไป เลยไม่ได้ระบุเวลาปั่นที่แน่นอน แต่บอกว่าส่วนผสมจะยังค่อนข้างนุ่มและต้องแช่แข็งเป็นเวลาหลายชั่วโมงหลังปั่นจึงจะแข็งตัว
ฉันตั้งเวลาไว้ที่ 50 นาทีและกลับมาดูเรื่อยๆ เพื่อดูว่าเป็นยังไงบ้าง หลังจากผ่านไป 45 นาที มันก็จับกันเป็นก้อนกับไม้พาย ฉันจึงหยุดมันและขูดมันออกเป็นถังสำหรับใส่ช่องแช่แข็ง
(เครดิตภาพ: อนาคต)
เนื้อสัมผัสมีความหนา เข้มข้น และเรียบเนียนไม่มีผลึกน้ำแข็งหรือก้อนเนื้อ เป็นของหวานที่น่าทานจริงๆ ค่ะ จะทำอีกแน่นอนค่ะ การเติมแอลกอฮอล์เล็กน้อยช่วยให้ขนมมีความนุ่มและตักง่าย แม้จะแช่ในช่องแช่แข็งวันหรือสองวันก็ตาม
การทำความสะอาดเป็นยังไงบ้าง?
ชิ้นส่วนไม่สามารถเข้าเครื่องล้างจานได้ แต่การทำความสะอาดด้วยมือในอ่างล้างจานก็ไม่มีปัญหาแต่อย่างใด การเอาไอศกรีมแช่แข็งทั้งหมดออกจากไม้พายจะใช้เวลานานกว่าการทำความสะอาดในขั้นตอนสุดท้าย หากคุณไม่มีไม้พายซิลิโคนที่ดี ก็คุ้มค่าที่จะลงทุนซื้ออันหนึ่งเพื่อที่คุณจะได้ขูดทุกอย่างออกจากชามและออกจากไม้พายได้โดยไม่เสียแม้แต่หยดเดียว
ภายนอกที่เป็นสแตนเลสของเครื่องทำไอศกรีมจะมีรอยนิ้วมันเยิ้ม ดังนั้นฉันจึงต้องขัดมันด้วยผ้าไมโครไฟเบอร์ต่อไปเพื่อให้มันดูสะอาดและเป็นมันเงา ไม่อย่างนั้น ฉันพบว่าการทำความสะอาดนั้นตรงไปตรงมามาก
เปรียบเทียบกับเครื่องทำไอศกรีมอื่นๆ ได้อย่างไร?
หากคุณต้องการเครื่องทำไอศกรีมระดับแนวหน้าที่มีการตั้งค่าและฟังก์ชันการทำงานที่ปรับได้มากยิ่งขึ้น ลองพิจารณาดู Sage the Smart Scoop หากต้องการเพิ่ม 60 ปอนด์ ก็สามารถตั้งค่าที่ปรับได้หลากหลายยิ่งขึ้น รวมถึงการตั้งค่าความแข็ง 12 แบบ นอกจากนี้ยังช่วยให้ไอศกรีมของคุณเย็นได้นานถึงสามชั่วโมงหลังจากการปั่น
หรือหากคุณไม่สามารถจัดงบประมาณให้เกินจริงได้ เครื่องทำไอศกรีม Lakeland Digital มีราคาต่ำกว่า 50 ปอนด์ ฉันเพิ่งลองใช้งาน และมันก็ทำงานได้ดีในการปั่นไอศกรีมและขนมแช่แข็ง มีขนาดกะทัดรัดและใช้งานง่าย แต่ข้อเสียคือต้องแช่แข็งชามไว้ล่วงหน้า 12 ชั่วโมงก่อนแต่ละชุด ที่กล่าวมาว่ามันเป็นตัวเลือกที่ดีราคาไม่แพงเมื่อคุณเริ่มต้นการเดินทางด้วยไอศกรีม
คุณควรซื้อ Cuisinart Ice Cream และ Gelato Professional หรือไม่
หากคุณรักไอศกรีม คุณจะไม่เสียใจกับการซื้อครั้งนี้ ใช่ มันทั้งชิ้นและมีราคาแพง แต่ถ้าทั้งสองประเด็นนี้ไม่เป็นปัญหา หนุ่มน้อยก็จะทำไอศกรีมแสนอร่อยและของหวานแช่แข็ง
ใช้งานง่ายและคุณไม่จำเป็นต้องกังวลเรื่องการแช่แข็งชามล่วงหน้า ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถทำไอศกรีมเองได้ทุกเมื่อที่ต้องการ ในความเป็นจริง คุณสามารถผลิตได้หลายชุดในหนึ่งวันหากต้องการ ซึ่งเหมาะอย่างยิ่งก่อนการรวมตัวในสวนฤดูร้อน
(เครดิตภาพ: อนาคต)
แม้ว่าส่วนผสมจะแข็งตัว แต่ทุกอย่างที่ฉันทำยังคงต้องใช้เวลาอย่างน้อยสองสามชั่วโมงในช่องแช่แข็งเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่สมบูรณ์แบบ อย่างไรก็ตาม รสชาติและเนื้อสัมผัสมีความโดดเด่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพิจารณาจากความเรียบง่ายในการเตรียม เพื่อนและครอบครัวของคุณจะประทับใจอย่างมากกับการสร้างสรรค์ของคุณ
เกี่ยวกับรีวิวนี้และผู้วิจารณ์
หลังจากสำเร็จการศึกษาระดับปริญญาคหกรรมศาสตร์ เฮเลนก็ไปทำงานที่ Good Housekeeping Institute และตรวจทานเครื่องใช้ในบ้านนับตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา เธออาศัยอยู่ในหมู่บ้านเล็กๆ ในเมืองบักกิงแฮมเชอร์ ในสหราชอาณาจักร ที่ซึ่งเธอตรวจสอบเครื่องใช้ในบ้านและสวนทุกประเภทโดยใช้ประสบการณ์มากมายของเธอ
เฮเลนนำ Cuisinart Ice Cream และ Gelato Professional ไปใช้ในช่วงสัปดาห์ที่เปียกแฉะและเศร้าหมองเป็นพิเศษในเดือนกรกฎาคม แต่เธอไม่ยอมให้สภาพอากาศหยุดเธอเพลิดเพลินกับไอศกรีม เชอร์เบท และโยเกิร์ตแช่แข็ง ตอนนี้เธอติดงอมแงมและไอศกรีมที่ซื้อจากร้านค้าอาจเป็นเรื่องในอดีตไปแล้ว
