อาหาร 5 อย่างที่ไม่ควรปรุงด้วยหม้อทอด Airfryer

หม้อทอดไร้น้ำมันเป็นอุปกรณ์เสริมที่ต้องมีสำหรับห้องครัวของคุณและได้รับการยกย่องว่าเป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าที่ดีกว่าเตาอบของคุณเสียอีก ในขณะที่พวกเขาสามารถส่งอาหารที่รวดเร็วและอร่อยและประหยัดค่าไฟ แม้กระทั่งไม่เหมาะกับการประกอบอาหารทุกประเภท

ด้วยเหตุผลด้านความปลอดภัยและเพื่อให้แน่ใจว่าหม้อทอด Airfryer ของคุณจะมีอายุการใช้งานยาวนาน มีอาหารบางชนิดที่ควรหลีกเลี่ยงการปรุงในหม้อทอด Airfryer

อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงในหม้อทอดอากาศ

บ้านในอุดมคติบรรณาธิการอีคอมเมิร์ซ Molly Cleary กล่าวว่า 'เครื่องทอดอากาศโดยพื้นฐานแล้วใช้งานได้เหมือนกับเตาอบบนเคาน์เตอร์ที่เร็วเป็นพิเศษ ดังนั้นอะไรก็ตามที่คุณไม่ใส่เข้าไปก็อาจจะไม่ได้ผลดีนักในหม้อทอดอากาศเช่นกัน'

หากคุณเพิ่งลงทุนในหม้อทอดอากาศหรือหนึ่งในนั้นนี่เป็นอาหารบางส่วนที่เราแนะนำให้หลีกเลี่ยงเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้อาหารใดๆ หล่น-

1. ป๊อปคอร์น

หากคุณต้องการทำขนมหวานนี้ด้วยหม้อทอดอากาศ ให้คิดใหม่อีกครั้งเพราะจริงๆ แล้วตัวเครื่องไม่ร้อนพอที่จะปรุงป๊อปคอร์นได้ อุณหภูมิในหม้อทอดอากาศไม่สูงพอที่จะทำให้เมล็ดแตก และอาจติดอยู่ในองค์ประกอบความร้อนซึ่งอาจทำให้เครื่องลัดวงจรซึ่งก่อให้เกิดอันตรายจากไฟไหม้ร้ายแรง

2. อาหารรสจัด

หลีกเลี่ยงการใส่อาหารที่มีรสเผ็ดร้อน เช่น โบโลเนส แกงกะหรี่ หรือสตูว์ ลงในหม้อทอดไร้อากาศ เพราะในขณะที่อากาศร้อนหมุนเวียน อาจทำให้ของเหลวร้อนกระเด็นและเลอะเทอะร้ายแรง และอาจเป็นอันตรายได้

'จากประสบการณ์ส่วนตัว สิ่งที่ฉันพบว่าใช้ได้ผลไม่ดีนักก็คืออาหารที่เผ็ดร้อนเกินไป' มอลลี่ เคลียร์รีกล่าว 'ถ้าคุณใช้จานย่าง ซอสที่คุณใช้กับอาหารส่วนใหญ่จะซึมเข้าไป และคุณจะสูญเสียรสชาติที่มีอยู่ในซอสทั้งหมด

'มีวิธีแก้ไขปัญหานี้อยู่ ตัวอย่างเช่น ฉันพยายามปรุงเต้าหู้ด้วยหม้อทอดไร้อากาศเนื่องจากมีปัญหาเรื่องซอส ดังนั้นฉันจึงใช้แป้งแทน (ชุบแป้ง นม และเกล็ดขนมปัง) จากนั้นจึงเคลือบเต้าหู้ชุบเกล็ดขนมปัง และผลลัพธ์ที่ได้ก็ดีขึ้นมาก! '

3. บรอกโคลี

อันนี้ไม่ได้ 'ไม่เคย' ใส่ในหม้อทอดอากาศมากนัก แต่เพื่อจุดประสงค์ด้านรสชาติเราไม่แนะนำให้ทำเช่นนั้น มีผักบางชนิดที่สวยและกรอบเมื่ออยู่ในหม้อทอดไฟฟ้า แต่น่าเสียดายที่บรอกโคลีไม่ใช่หนึ่งในนั้น

มีความชื้นน้อยกว่า ดังนั้นเมื่อใส่บรอกโคลีในหม้อทอดอากาศจะแห้งมาก ขม และเคี้ยวได้ ซึ่งเป็นอาหารที่มีรสชาติดีขึ้นมากด้วยวิธีการปรุงอาหารแบบดั้งเดิม เช่น การย่างในเตาอบ

4. ข้าว

เนื่องจากเป็นเมล็ดดิบ จึงไม่สามารถหุงข้าวตั้งแต่เริ่มต้นด้วยหม้อทอดอากาศได้ ข้าวจึงต้องต้มในน้ำจึงจะสุกได้ คุณสามารถเติมน้ำ 2-3 หยดลงในตะกร้าทอดอากาศได้ แต่ต้องเติมน้ำไม่มากเท่าที่จำเป็นในการนึ่งหรือต้มอาหาร เช่น ข้าว

วิธีที่ดีที่สุดในการหุงข้าวคือบนเตาหรือในหม้อหุงข้าว แต่เมื่อข้าวสุกแล้ว ก็สามารถเพิ่มลงในหม้อทอดอากาศเพื่อให้ข้าวกรอบได้

5. ชีส

เราไม่ได้พูดถึงขนมปังปิ้งไวรัลชีส มอสซาเรลลาสติ๊ก หรือแม้แต่เนยแข็งคาเม็มเบริต์ (หากยังอยู่ในปลอกไม้) สิ่งที่เราหมายถึงคือใส่ชีสชิ้นใหญ่ลงในหม้อทอดอากาศของคุณ เพราะมันจะทำให้เลอะเทอะเละเทะมาก

อุณหภูมิสูงจะทำให้ชีสละลายเร็วเกินไปและทำให้ชีสไหม้เพื่อหยุดคุณจากการดื่มด่ำกับจินตนาการอันแสนวิเศษของคุณ ตามกฎทั่วไปแล้ว หากชีสมีปลอก เกล็ดขนมปัง หรืออะไรก็ตามที่เก็บไว้ในหม้อทอดไร้อากาศ คุณก็พร้อมแล้ว