อย่าตกหลุมกับ 10 ข้อผิดพลาดในการจัดเก็บห้องครัว เตือนผู้จัดงานมืออาชีพ

ภายนอกห้องครัวของคุณอาจดูเหมือนสถานที่สงบและเป็นระเบียบ แต่เบื้องหลังประตูที่ปิดสนิทอาจเผยให้เห็นเรื่องราวที่แตกต่างออกไป หากคุณรู้สึกผิดเกี่ยวกับข้อผิดพลาดบางประการในการจัดเก็บในห้องครัว คุณอาจต้องเจอกับตู้เก็บของที่อัดแน่นเกินไป ลิ้นชักที่จัดไม่เรียบร้อย และอาหารที่วางทิ้งไว้ได้ดีที่สุดเพราะคุณไม่สามารถมองเห็นหรือเข้าถึงมันได้

เราขอให้ผู้เชี่ยวชาญแบ่งปันข้อผิดพลาดที่พบบ่อยที่สุดในการจัดเก็บในห้องครัวและวิธีแก้ไข หลายรายการทำได้ง่ายและแก้ไขได้ง่าย ในขณะที่บางรายการอาจต้องมีการปรับเปลี่ยนเล็กน้อยหรือแม้แต่ไลฟ์สไตล์ของคุณ

ข้อผิดพลาดในการจัดเก็บห้องครัว

APDO ประธานและผู้ก่อตั้ง Sorted!พวกเขาคือเพลเลสชี่กล่าวว่า 'หนึ่งในข้อผิดพลาดที่ใหญ่ที่สุดคือการเก็บสิ่งของที่ใช้เป็นประจำให้ห่างจากที่ที่ใช้จริงมากเกินไป'

ไม่ว่าคุณจะจัดการโครงการที่เก็บของในห้องครัวในครั้งเดียวหรือวางแผนที่จะทำเริ่มจากแรงบันดาลใจเล็กๆ น้อยๆ เกี่ยวกับไอเดียที่เก็บของในครัวทีละน้อย แล้วเริ่มต้นได้เลย! แต่ไม่ว่าจะด้วยวิธีใดก็ตาม สิ่งสำคัญมากที่ต้องรู้และสิ่งจำเป็นในครัวของคุณอย่างเหมาะสมเพื่อใช้ประโยชน์สูงสุดจากสิ่งเหล่านั้น

1. ซื้อก่อนที่จะทิ้งขยะ

'มันน่าดึงดูดใจมากที่จะกระโดดตรงไปยังส่วนที่สนุกและซื้อจำนวนมาก'กล่าวเอลิซาเบธ แกรนท์ของ Declutter ตามความต้องการ

'อย่างไรก็ตาม การถอยกลับไปและจัดวางของให้เรียบร้อยก่อน จากนั้นจึงจัดเรียงสิ่งของในแหล่งกำเนิดก่อนที่จะซื้อผลิตภัณฑ์หมายความว่าคุณสามารถตัดสินใจเลือกผลิตภัณฑ์จัดเก็บที่เหมาะสมเพื่อให้พอดีกับพื้นที่ได้ (อย่าลืมตรวจสอบขนาดที่วัดได้) ซึ่งจะช่วยคุณประหยัดเวลาและเงิน'

2. ตกหลุมรักขวดโหลสวยๆ ที่ดูแลรักษายาก (สำหรับหลายๆ คน)

ในขณะที่คุณอาจฝันถึงด้วยขวดโหลที่ติดฉลากสวยงามไม่หลงไหล 'การเทลงในขวดแก้วที่สวยงามมักจะดูสมบูรณ์แบบบนโซเชียลมีเดีย แต่ในความเป็นจริงแล้วก็ไม่ได้สวยงามเสมอไป' Katherine Blackler จากเรียงลำดับ MySpace-

'มันเป็นงานพิเศษในกระบวนการนี้ ดังนั้นจึงไม่เหมาะกับแนวโน้มตามธรรมชาติของทุกคน ธัญพืชและพาสต้าไม่ได้มีขนาดเท่ากันเสมอไป ดังนั้นคุณยังคงต้องมีพื้นที่ล้นสำหรับแพ็กเก็ตที่เปิดอยู่

'คุณยังต้องตัดสินใจว่าคุณจะเทขวดให้เต็มเสมอหรือไม่ก่อนที่จะเติมเพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะไม่ทิ้งผักผลไม้ที่เก่ามากไว้ที่ก้นขวด และคุณจำเป็นต้องเก็บคำแนะนำในการทำอาหารหรือข้อมูลด้านอาหารไว้หรือไม่? คุณอาจพบว่าคุณมีขวดโหลเพียงไม่กี่ใบที่จัดแสดงโดยมีเนื้อหาที่สดใสและร่าเริงเพื่อจุดประสงค์ด้านสุนทรียศาสตร์เพียงอย่างเดียวเพื่อข้ามปัญหาที่กลืนไม่เข้าคายไม่ออกเหล่านี้

3.เก็บอุปกรณ์ทั้งหมดไว้ในลิ้นชัก

แม้ว่าคุณอาจต้องการคงความเหมือน-กับ-เหมือน แต่ให้คิดถึงการใช้งานจริงของรูปร่างของสิ่งต่าง ๆ ด้วย 'คุณรู้ไหมว่าที่บดมันฝรั่งและทัพพีซุปจะหยุดไม่ให้ลิ้นชักอุปกรณ์เปิดออกโดยไม่ต้องทะเลาะกัน ดังนั้นทำไมไม่ลองใส่มันลงในขวดโหลสวยๆ หรือแขวนจากด้านในของประตูตู้ถ้าคุณไม่ต้องการ พวกเขาออกไปจัดแสดง" Heather Tingle แบ่งปันแก้ให้หายยุ่งโดย Tingle-

พูดถึงเครื่องใช้ต่างๆ อแมนดา แมนสันแห่งจัดระเบียบสำนักงานและบ้านพูดว่า; 'เพียงเพราะสิ่งของที่มาพร้อมกับขาตั้งไม่ได้หมายความว่าคุณต้องจัดเก็บสิ่งของดังกล่าวไว้บนขาตั้ง การถอดอุปกรณ์ทำอาหารออกจากขาตั้งที่เก็บไว้ในขวดโหลหรือลิ้นชักอาจใช้งานได้สะดวกกว่ามากหากพื้นที่มีจำกัด'

4. ไม่มีโซน

'ฉันได้ช่วยจัดระเบียบห้องครัวของลูกค้าใหม่ โดยที่กาต้มน้ำอยู่ด้านหนึ่งของห้องครัว ถุงชาและกาแฟอยู่อีกด้านหนึ่ง และถ้วยในลิ้นชักที่อยู่ฝั่งตรงข้ามของห้องครัว' Janine McDonald จากเคลียร์เรื่องยุ่งๆ เลย-

'การพูดคุยกับลูกค้าเกี่ยวกับวิธีที่พวกเขาใช้ห้องครัวช่วยให้ฉันสร้างโซนเล็กๆ เพื่อให้ห้องครัวทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น เช่น กาต้มน้ำบนท็อปครัว และถ้วย ชาและกาแฟในตู้ที่ใกล้กับกาต้มน้ำที่สุด'

ในทำนองเดียวกัน Siân บอกว่าให้คิดถึงจำนวนขั้นตอนหรือขั้นตอนที่จำเป็นในการเข้าถึงหรือจัดเก็บสิ่งของ 'หากใช้เวลานานเกินไปในการรับมัน โดยทั่วไปแล้วจะไม่ได้ใช้' ตัวอย่างเช่น หากคุณรักกาแฟ ให้เก็บอุปกรณ์เสริมทั้งหมดไว้ด้วยกันในที่เดียวที่เข้าถึงได้ง่าย-

5. พลาดพื้นที่จัดเก็บที่เป็นไปได้

หากคุณกำลังออกกำลังกายคุณอาจมองข้ามวิธีที่ยอดเยี่ยมในการใช้พื้นที่จัดเก็บข้อมูลให้เกิดประโยชน์สูงสุดนี้ 'ชั้นวางแบบปรับได้หรือฉากกั้นชั้นวางแบบตั้งพื้นและตะกร้าใต้หิ้งเป็นสิ่งที่จำเป็นอย่างยิ่งเมื่อต้องเพิ่มพื้นที่จัดเก็บในครัว' Elizabeth กล่าว

'นี่เป็นวิธีแก้ปัญหาที่รวดเร็ว (โดยไม่ต้องใช้ DIY และสว่าน) เพื่อใช้พื้นที่บนชั้นวางของคุณจนเต็มความสูง บ่อยครั้งที่เราเห็นลูกค้าที่มีตู้ในครัวซึ่งมีพื้นที่ว่างจำนวนมาก และโซลูชันเหล่านี้แก้ไขปัญหานี้ได้อย่างง่ายดาย'

'ชั้นวางของบนสุดของตู้ติดผนังสามารถใส่ของสูงๆ ได้ เช่น ซองซีเรียล ขวดสควอช หรือขวดสปาเก็ตตี้ เพราะตราบใดที่คุณจับฐานของของได้แน่นหนา คุณก็สามารถเข้าถึงและคืนของเหล่านั้นได้อย่างสะดวกสบาย' Katherine กล่าว

6. เติม 'ทรัพย์สินหลัก' ของคุณด้วยสิ่งของที่ไม่จำเป็น

'พิจารณาว่าชั้นวางต่ำสุดของตู้ติดผนัง ท็อปเคาน์เตอร์ และชั้นบนของตู้ใต้เคาน์เตอร์เป็น "ทรัพย์สินชั้นเลิศ" โดยพื้นฐานแล้วคือพื้นที่ทั้งหมดที่คุณไม่ต้องหมอบลงหรือยืดตัวมากเกินไปเพื่อเอื้อมถึง' Katherine อธิบาย

'สิ่งเหล่านี้ควรเก็บของหรือผลิตภัณฑ์อาหารที่ใช้บ่อยที่สุด' ดูว่าคุณสามารถจัดสรรตู้และลิ้นชักใกล้กับเครื่องล้างจาน (หรืออ่างล้างจาน) เพื่อเก็บถ้วยชามและช้อนส้อมที่สะอาดได้อย่างง่ายดาย'

7. ไม่จัดกลุ่มรายการที่คล้ายกันไว้ด้วยกัน

'การจัดสิ่งของที่คล้ายกันไว้ด้วยกันเป็นหนึ่งในเคล็ดลับการจัดเก็บห้องครัวที่ง่ายที่สุดแต่มีประสิทธิภาพมากที่สุด' Elizabeth แบ่งปัน 'อย่างไรก็ตาม สิ่งที่ควรจัดกลุ่มไว้ด้วยกันนั้นขึ้นอยู่กับวิธีการทำอาหารของคุณ สำหรับคนหนึ่ง อาจเหมาะสมที่สุดที่จะมีส่วนผสมที่ใช้ประกอบอาหารประเภทเดียวกัน เช่น ทุกอย่างสำหรับทำอาหารเม็กซิกันในที่เดียว สำหรับบุคคลอื่น การมีหมวดหมู่ส่วนผสมที่กว้างขึ้น เช่น ธัญพืช แป้ง ซอส ฯลฯ รวมกันอาจทำงานได้ดีกว่า

'ของที่คล้ายกันควรจัดไว้ด้วยกันแต่ในลักษณะที่เข้ากับวิธีทำอาหารและใช้ห้องครัวของคุณได้ดีที่สุด เพื่อที่คุณจะได้หาของได้ง่าย'

8.ปล่อยให้ใต้อ่างล้างจานกลายเป็นที่ทิ้งขยะ

'บ่อยแค่ไหนที่คุณเปิดประตูแต่ไม่ได้ดูว่าคุณวางอะไรบางอย่างไว้ที่ไหน?' จานีนถาม 'ถามตัวเองดูว่าคุณต้องการขวดสเปรย์กี่ขวดจริงๆ? ฉันแนะนำให้ล้างทุกอย่างออกและตรวจดูสิ่งที่คุณมีจริง ด้วยวิธีนี้คุณจะไม่ซื้อมากเกินไป การวางสิ่งของในภาชนะพลาสติกช่วยให้มองเห็นสิ่งของที่คุณมีอยู่ได้ง่ายขึ้น และสิ่งของต่างๆ เหล่านี้ไม่ล้มลง'

'จัดเก็บและจัดกลุ่มสิ่งของไว้ด้วยกันทุกที่ที่เป็นไปได้ เพื่อที่คุณจะได้เลื่อนภาชนะออกไปเพียงไม่กี่ใบ แทนที่จะมีของเลอะเทอะมากมายช่วยได้เช่นกัน' Heather กล่าว พิจารณาคำสั่งเดินขบวนของคุณว่าอย่าละเลยการพิจารณา-

9. เก็บของ 'เผื่อมีประโยชน์'

ตู้คอนเทนเนอร์อาจเป็นเรื่องของฝันร้ายได้ 'หลีกเลี่ยงการเก็บภาชนะใส่กลับบ้านเพราะอาจมีประโยชน์ พยายามที่จะปฏิบัติตาม 'รายการใหม่หนึ่งรายการในระบบเก่าหนึ่งรายการ'

'หลีกเลี่ยงการวางทัปเปอร์แวร์ทั้งหมดโดยแยกฝาออก ควรเก็บไว้แบบมีฝาปิดจะดีกว่า หรือลงทุนซื้อถังขนาดต่างๆ กันซึ่งใช้ฝาปิดขนาดเดียวกันทั้งหมด' Heather กล่าว

10. ไม่ใช้เครื่องจีนที่ดีที่สุดของคุณ

ไม่ว่าจะเป็นนิสัยที่สืบทอดมาจากคุณย่าหรือแม่ของคุณ การเปลืองพื้นที่บนจาน 'แฟนซี' ที่คุณใช้เฉพาะในโอกาสพิเศษเท่านั้นจะต้องหยุดเสียตั้งแต่ตอนนี้

'ฉันเคยอยู่ในห้องครัวมากเกินไปที่ผู้คนต้องสูญเสียพื้นที่เก็บของอันมีค่าไปเพื่อบริการอาหารเย็น ซึ่งอาจจะใช้แค่ปีละครั้งเท่านั้น' Amanda กล่าว 'หากคุณมีสิ่งพิเศษ คุณควรสนุกกับการใช้มันเป็นประจำและอวดมันในบ้านของคุณ หรือพิจารณาเพิ่มพื้นที่ว่างในการจัดเก็บทันทีและจัดเก็บที่อื่นถ้าทำได้'

สิ่งที่ไม่ควรเก็บไว้ในตู้ครัว?

แน่นอนว่าสิ่งที่คุณจัดเก็บไว้ในตู้ครัวจะขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ รวมถึงพื้นที่จัดเก็บที่คุณมีอยู่ที่อื่นด้วย แต่ก็มีสิ่งที่ไม่ควรทำอยู่บ้าง ดังที่ Jessica Barclay จากโค้ชไลฟ์สไตล์สหราชอาณาจักรแชร์: 'ยาควรเก็บในที่แห้งและเย็น ห่างจากความร้อนและความชื้น' การเก็บพวกมันไว้ในตู้ครัวอาจทำให้พวกมันถูกความร้อนและความชื้นจากการทำอาหารหรือไอน้ำได้' เธอกล่าว

'หากจำเป็นต้องวางเครื่องใช้ไฟฟ้าหนัก เช่น เครื่องผสมอาหาร เครื่องปั่น ฯลฯ ไว้ในห้องครัว ต้องแน่ใจว่าอุปกรณ์เหล่านี้อยู่ในตู้ใต้เคาน์เตอร์ เนื่องจากตู้ติดผนังมักไม่ได้ออกแบบมาให้รับน้ำหนักได้

'ไม่ควรเก็บอาหารสัตว์เลี้ยงไว้ในตู้ครัว เพราะอาจดึงดูดสัตว์รบกวน เช่น มดและสัตว์ฟันแทะได้ ของที่มีน้ำมันหรือมันเยิ้ม เช่น น้ำมันปรุงอาหารสามารถเหม็นหืนได้หากสัมผัสกับความร้อนและแสงสว่าง ดังนั้น ทางที่ดีควรเก็บไว้ในที่เย็นและมืด ห่างจากเตาอบหรือเตาไฟฟ้า

วิธีเก็บอาหารในครัวที่ถูกต้องคืออะไร?

'อาหารแต่ละชนิดมีความต้องการในการจัดเก็บที่แตกต่างกัน' Jessica กล่าว 'บางชนิดต้องการภาชนะสุญญากาศ ในขณะที่บางชนิดต้องการแสงสว่างและอากาศ' นอกจากนี้ยังขึ้นอยู่กับช่วงเวลาของปีและสภาพอากาศที่คุณอาศัยอยู่ด้วย' เคล็ดลับของเจสสิก้า ได้แก่ การเก็บเศษผ้าไว้วางในกระถางแก้วสำหรับใส่ใบสลัด ผักใบเขียว และผลเบอร์รี่ทุกชนิด 'สิ่งนี้จะดูดซับน้ำส่วนเกินและทำให้มันอยู่ได้นานขึ้น' เธอกล่าว

'ไข่เป็นเรื่องที่ถกเถียงกัน เนื่องจากตู้เย็นหลายเครื่องมาพร้อมกับถาดใส่ไข่ และคุณสามารถซื้อที่ใส่พลาสติกแบบต่างๆ มาให้ก็ได้ แต่กล่องนั้นเป็นตัวเลือกที่ปลอดภัยที่สุดหรือใช้ผ้าเช็ดจานวางไว้ด้านบน

'มะเขือเทศสูญเสียรสชาติในอุณหภูมิที่เย็นกว่า ดังนั้นจึงเหมาะกับขอบหน้าต่างที่มีแสงแดดส่องถึงเล็กน้อยมากกว่า อย่าลืมว่าประตูตู้เย็นมีอุณหภูมิที่ผันผวนมากที่สุด เนื่องจากมักเปิดและปิดอยู่เสมอ ดังนั้นควรหลีกเลี่ยงการเก็บอาหารที่ไวต่อความรู้สึกสูงไว้ในนั้น และเลือกรายการอาหารที่อาจได้ประโยชน์จากการที่ไม่ค่อยเย็นนัก'

กระเทียม มันฝรั่ง และหัวหอม เช่น พื้นที่แห้งและมืด ควรมีถุงผ้าหรือถุงกระดาษ (ใช้แยกสำหรับอาหารแต่ละประเภท เมื่อพูดถึงอาหารแห้ง ให้จัดกลุ่มสิ่งของที่คล้ายกันไว้ด้วยกันและเก็บสิ่งของที่คุณใช้เป็นประจำให้หยิบใช้ได้ง่าย จัดให้มีการจัดเรียงอย่างสม่ำเสมอ ตรวจสอบวันที่ใช้งานเหล่านั้น