6 เคล็ดลับการออกแบบที่ต้องมีในห้องครัวใหม่ของฉัน ซึ่งจะทำให้ชีวิตฉันง่ายขึ้นทุกวัน

ตั้งแต่เป็นเจ้าของบ้านเมื่อเกือบ 20 ปีที่แล้ว ฉันได้ติดตั้งห้องครัวใหม่สามห้องและปรับปรุงอีกสองห้องครัวในบ้านที่ฉันเป็นเจ้าของ ตั้งแต่แฟลตหนึ่งห้องนอนไปจนถึงบ้านเดี่ยวสี่เตียง ฉันเขียนเกี่ยวกับห้องครัวสำหรับนิตยสารการตกแต่งภายในมานานกว่าสองทศวรรษ และในช่วงเวลานั้น ฉันได้ดูโครงการครัวของผู้คนหลายร้อยคน และเยี่ยมชมหลายสิบคนด้วยตนเอง จัดแต่งทรงผมและเขียนเกี่ยวกับเรื่องราวการปรับปรุงใหม่ของพวกเขา

เมื่อฉันย้ายเข้าไปอยู่ในบ้านของครอบครัวปัจจุบันของเรา (บ้านพักของพนักงานยกกระเป๋าแบบวิกตอเรียนที่มีเตียงสี่เตียง) กับสามีของฉัน ลูกแฝดอายุ 14 ปี และสุนัขอายุสามขวบกว่า ห้องครัวเป็นห้องที่ออกแบบไม่ดีและอึดอัดที่ หลังบ้าน (เอาจริงๆ กี่บาทครับ.คุณสามารถใส่ลงในที่เดียวได้หรือไม่?)

เราอยู่กับมันมาสองปีก่อนที่จะทนไม่ไหวอีกต่อไป เมื่อไรฉันใช้การเรียนรู้จากการทำงานทั้งหมด (รวมทั้งสิ่งที่เคยใช้ได้ผลกับเรามาก่อน และสิ่งที่ไม่ได้ผลอย่างแน่นอน) เพื่อทำให้พื้นที่ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากที่สุดสำหรับชีวิตครอบครัวที่ยุ่งวุ่นวาย

เกือบ 12 เดือนกว่าวันที่ห้องครัวเสร็จสิ้นในที่สุด และมีการตัดสินใจในการออกแบบที่สำคัญบางอย่างที่ฉันรู้สึกขอบคุณในทุกๆ วัน เพราะมันทำให้ชีวิตดำเนินไปได้อย่างราบรื่นขึ้นเล็กน้อย

6 เคล็ดลับการออกแบบห้องครัวที่ทำให้ชีวิตง่ายขึ้นทุกวัน

1. ท็อปครัวที่ไม่เกะกะ

ฉันฝันถึงบ้านที่ไม่เกะกะ และถึงแม้ห้องส่วนใหญ่ของเรายังห่างไกลจากความสำเร็จนี้ แต่ในครัวเราก็อยู่ใกล้กันมาก ก่อนที่จะวางแผนพื้นที่ ฉันรู้ว่าฉันไม่ต้องการให้มีอะไรอาศัยอยู่บนท็อปครัว ไม่เหมือนครัวในอดีตทุกแห่งที่เรามีกาต้มน้ำ เครื่องปิ้งขนมปัง และที่วางอุปกรณ์เหนือสิ่งอื่นใด ท็อปครัวใสไม่เพียงแต่ดูสงบมากขึ้นเท่านั้น แต่ยังมีข้อดีที่สำคัญอีกอย่างหนึ่งที่ฉันรู้สึกขอบคุณในทุกๆ วัน ทำให้ห้องครัวทำความสะอาดง่ายขึ้นมาก! ฉันไม่ต้องขยับอะไรเลยเมื่อเช็ดท็อปครัวทั้งหมด และมันช่วยเร่งกระบวนการทำความสะอาดได้มาก ทำให้ความเป็นจริง

มีการวางแผนไปจนถึงทุกรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ คือสิ่งที่ทำให้สิ่งนี้เป็นไปได้ ฉันแสดงรายการทุกอย่างที่ต้องจัดเก็บ และระบุว่าสิ่งของทุกกลุ่มจะนำไปวางไว้ที่ใดในแผนผังห้องครัวใหม่ ต้องใช้เวลาและสมาธิมาก แต่ก็ได้ผล

2. ก๊อกน้ำเดือด

ของฉันเป็นหนึ่งในเครื่องใช้ไฟฟ้าเหล่านั้น ฉันไม่คิดว่าจะมีชีวิตอยู่ได้ถ้าไม่มีตอนนี้ และฉันจะไม่มีวันออกแบบห้องครัวหากไม่มีเลยอย่างแน่นอน มันเร่งทุกอย่างตั้งแต่การทำเครื่องดื่มร้อน จนถึงการต้มน้ำในกระทะเพื่อต้มพาสต้าสำหรับเด็กๆ หากเราอยู่ไกลบ้าน นี่คือสิ่งที่ฉันคิดถึงมากที่สุดเกี่ยวกับห้องครัวของเรา

ฉันกังวลว่าจะเสียใจที่ต้องสละพื้นที่ตู้สำหรับถังเก็บน้ำ แต่ฉันไม่เสียใจเลย มันไม่ถูกแต่ก็คุ้มค่ากับการลงทุน ดังนั้น หากคุณกำลังชั่งน้ำหนักฉันรู้ว่าฉันจะเลือกอะไร!

3. ที่นั่งจัดเลี้ยง

เราสร้างในห้องครัวห้องสุดท้ายของเรา และเนื่องจากเรามีห้องครัวแบบเปิดโล่งขนาดใหญ่ พื้นที่รับประทานอาหารและห้องนั่งเล่น (ยอดเยี่ยมมากเมื่อลูกแฝดยังเล็กเพราะฉันสามารถเฝ้าดูพวกเขาได้อย่างง่ายดาย) จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการแบ่งเขตของเรา

บ้านใหม่ของเราไม่ได้เป็นแบบเปิดโล่ง แต่ที่นั่งแบบม้านั่งที่เราสร้างขึ้นตอนติดตั้งห้องครัวใหม่ก็ตรงกับกล่องที่ 'ต้องมี' อีกสองสามข้อสำหรับฉัน อย่างที่บอกไปแล้วว่าห้องครัวเป็นห้องแคบและยาว ซึ่งทำให้มีโต๊ะรับประทานอาหารขนาดใหญ่เพียงพอสำหรับความบันเทิงที่ท้าทาย

ม้านั่งบิวท์อินรูปตัว L เป็นทางเลือกที่ประหยัดพื้นที่ (คุณไม่จำเป็นต้องคำนึงถึงพื้นที่บนพื้นเพื่อดันเก้าอี้ไปด้านหลัง) เพื่อเพิ่มขนาดทุกตารางนิ้ว และบิตที่ดีที่สุด? ม้านั่งมีฝาปิดแบบยกขึ้นเพื่อใช้เก็บชุดครัวล้นทั้งหมด โดยพื้นฐานแล้วพวกมันเป็นสิ่งเล็กๆ ของเราที่อยู่อาศัยทุกอย่างจากเราของเราเช่นเดียวกับจานอบขนาดใหญ่และเครื่องแก้วส่วนเกิน

4. ไฟส่องสว่างใต้หิ้ง

เมื่อไรผู้สร้างและช่างไฟฟ้าของเรามักบอกเราว่าแผนระบบไฟของเราซับซ้อนเพียงใด เรายึดมั่นในปืนของเรา ยืนกรานว่าเราต้องการตัวเลือกมากมายในการกำหนดอารมณ์ในสิ่งที่ฉันรู้ว่าจะเป็นห้องที่มีคนใช้มากที่สุดในบ้าน

องค์ประกอบแสงบางส่วนเป็น 'โอกาสพิเศษ' เท่านั้น ใช่แล้ว ฉันมีลูกบอลแวววาวแบบมีสายแบบนี้ลูกบอลกระจกจากอเมซอนสำหรับคืนวันศุกร์และปาร์ตี้ในบ้าน! แต่แหล่งกำเนิดแสงเดียวที่ฉันจะไม่ประนีประนอมแม้จะพยายามห้ามฉันหลายครั้งก็ตามก็คือแถบไฟ LED (คุณสามารถเลือกได้แถบแสงที่ Amazon) ที่เจาะเข้าไปในช่องด้านล่างของชั้นวางห้องครัวที่ทอดยาวเหนือท็อปครัวตลอดความยาวของห้องครัว เป็นไฟส่องเฉพาะงานที่ยอดเยี่ยมสำหรับพื้นผิวการทำงานด้านล่าง และทำให้การเตรียมและปรุงอาหารง่ายขึ้น โดยเฉพาะในช่วงฤดูหนาวที่มืดมิด

การพิจารณาการจัดแสงตามงานถือเป็นหนึ่งในสิ่งที่ใหญ่ที่สุดนี่มันสมควรอยู่ในลิสต์สิ่งที่ต้องมีของฉันอย่างแน่นอน

5. ลิ้นชักแคบใต้เตาอบ

นี่เป็นคุณลักษณะการออกแบบที่ฉันเคยเห็นในห้องครัวแห่งหนึ่งที่ฉันถ่ายภาพตลอดหลายปีที่ผ่านมา และได้รับการอนุมัติจากนักออกแบบห้องครัวของเราเมื่อฉันขอให้เธอเพิ่มเข้าไปในการออกแบบห้องครัวของเรา ของมัน

เรามีเตาอบเดี่ยวสองเตาอบที่อยู่ในส่วนหลักของชุดครัว บ่อยครั้งที่คุณเพียงแค่เติมพื้นที่ด้านล่างเตาอบด้วยแผงตายตัว แต่เรามีลิ้นชักแคบๆ อยู่ข้างใต้แทน ซึ่งเป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับเก็บถาดอบขนม เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการใช้พื้นที่อันมีค่าที่อาจสูญเปล่า และทำงานได้ดีร่วมกับพื้นที่อื่นๆ ของฉัน-

6. ห้องเตรียมอาหารมื้อเช้า

โอ้ ฉันฝันถึงการมี- ในตอนแรกมันดูเหมือนห่างไกลจากเราแต่ผู้สร้างของเราช่วยสร้างอันหนึ่งให้เราโดยไม่มีป้ายราคาที่แพงนักโดยใช้ตัวเลือกการจัดเก็บข้อมูลที่หลากหลายฮาวเดนส์- เราเป็นยังไงบ้าง- เราจับคู่ลิ้นชักลึกสองชุดเคียงข้างกันโดยมีชั้นวางของสำหรับเก็บอาหารที่ด้านหลังประตูสูง และช่างก่อสร้างก็ใช้ส่วนปิดและแผงปิดท้ายเพื่อเพิ่มชั้นวางของด้านบน เหล่านี้ชั้นวางเครื่องเทศติดผนังไม้ จาก Dunelmจะเหมาะมากสำหรับต่อเติมที่หลังประตูหากคุณต้องการ DIY ด้วยตัวเอง

แน่นอนว่าพื้นที่จัดเก็บที่นำเสนอนั้นยอดเยี่ยมมาก แต่สำหรับฉัน นั่นไม่ใช่สิ่งที่ฉันชอบมากที่สุด เราติดตั้งท็อปครัวไว้เหนือลิ้นชัก และทำหน้าที่เป็นที่วางอาหารเช้าพร้อมถังเก็บขนมปังและธัญพืชรวมอยู่ในที่เดียว ไอเดียการจัดแสงอันชาญฉลาดอีกอย่างที่เราเพิ่มเข้าไปคือสวิตช์ภายในตู้ลักษณะนี้สวิตช์ประตูตู้จาก Amazonเพื่อให้ไฟภายในสว่างขึ้นโดยอัตโนมัติเมื่อคุณเปิดประตู

ดำเนินไปโดยไม่ได้บอกว่าฉันรักห้องครัวใหม่ของเราอย่างล้นหลาม ฉันดีใจมากที่เราสละเวลาในการวางแผนพื้นที่ที่สมบูรณ์แบบของเรา และนำเทคนิคการออกแบบอันชาญฉลาดเหล่านี้มาใช้เพื่อทำให้ชีวิตครอบครัวที่วุ่นวายของฉันดำเนินไปได้อย่างราบรื่นขึ้นอีกนิด