ผู้เชี่ยวชาญเตือนอย่าล้มเพราะข้อผิดพลาดในการออกแบบเกาะครัว 10 ประการนี้

โต๊ะเตรียมอาหารให้ประโยชน์มากมาย ตั้งแต่พื้นที่เก็บของเพิ่มเติมและโซนทำอาหารส่วนกลาง ไปจนถึงพื้นที่สังสรรค์สำหรับสังสรรค์กับครอบครัวและเพื่อนฝูง เพื่อให้คุณทำสิ่งที่ถูกต้องได้ มีข้อผิดพลาดหลายประการในการออกแบบโต๊ะเตรียมอาหารที่ควรหลีกเลี่ยง ดังนั้นเราจึงได้พูดคุยกับผู้เชี่ยวชาญที่เน้นย้ำข้อผิดพลาดและวิธีป้องกันเมื่อพิจารณาถึงข้อผิดพลาดของคุณ-

'เมื่อวางแผนโต๊ะเตรียมอาหารของคุณ คุณต้องคำนึงถึงการใช้งานด้วย' Lizzie Beesley หัวหน้าฝ่ายออกแบบของ Magnet กล่าว 'จะมีเครื่องใช้ไฟฟ้าแบบรวม พื้นที่บาร์อาหารเช้าพร้อมเก้าอี้ และ/หรือพื้นที่ทำงานหลายระดับหรือไม่?

'พื้นที่รอบๆ โต๊ะเตรียมอาหารควรเข้าถึงได้และปลอดภัย การเคลื่อนย้ายไปรอบๆ ห้องครัวและยูนิตต่างๆ ควรเป็นเรื่องง่าย ดังนั้นจึงต้องคำนึงถึงเรื่องนี้ด้วย พื้นที่นี้เรียกว่าโซนกวาดล้าง และจะคำนึงถึงพื้นที่ที่คุณต้องใช้ในการทำงานและวิธีใช้ห้องครัวของคุณ'

10 ข้อผิดพลาดในการออกแบบเกาะห้องครัวที่ควรหลีกเลี่ยง

หากคุณซื้อห้องครัวจากบริษัทครัว นักออกแบบภายในบริษัทควรแจ้งเตือนคุณถึงข้อผิดพลาดที่ควรหลีกเลี่ยง อย่างไรก็ตาม หากคุณกำลังออกแบบโต๊ะเตรียมอาหารด้วยตัวเอง ต่อไปนี้คือข้อผิดพลาดที่อาจเกิดขึ้น

1. ช่องว่างระหว่างเกาะกับตู้ไม่เพียงพอ

สิ่งสำคัญคือต้องจัดให้มีพื้นที่เพียงพอสำหรับคนมากกว่าหนึ่งคนในการเคลื่อนย้ายไปมาระหว่างโต๊ะเตรียมอาหารกับตู้ต่างๆ รอบๆ ขอบห้องครัวของคุณได้อย่างสะดวกสบาย

คุณจะต้องแน่ใจว่าคุณสามารถเปิดประตูและลิ้นชักได้อย่างปลอดภัยและไม่ชนกัน นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งเมื่อวางแผนใดๆ-

'สัดส่วนที่ดีที่สุดสำหรับโต๊ะเตรียมอาหารขึ้นอยู่กับว่าคุณตั้งใจจะใช้งานอย่างไร หากคุณวางแผนที่จะใช้พื้นที่นี้เป็นเพียงพื้นผิวในการเตรียมอาหาร เราขอแนะนำให้รักษาระยะห่างอย่างน้อย 1 เมตรระหว่างผนังหรืออุปกรณ์ใดๆ ที่ล้อมรอบ' Brian McCoy หัวหน้าหมวดเครื่องครัวและเครื่องใช้ไฟฟ้าของกล่าวบีแอนด์คิว-

'ถ้าคุณตั้งใจจะใช้เกาะของคุณเพื่อการรับประทานอาหารและต้องการเพิ่มเก้าอี้สตูล ถ้าเป็นไปได้ก็ควรเพิ่มเป็นอย่างน้อย 1.2 เมตร'

2. ส่วนที่ยื่นออกมาน้อยเกินไปสำหรับบาร์อาหารเช้า

มีพื้นที่รับประทานอาหารแบบสบายๆ เพิ่มเติม เช่น,เป็นหนึ่งในความฟุ่มเฟือยเล็กๆ น้อยๆ ของชีวิต อย่างไรก็ตาม จะต้องเป็นสถานที่ที่คุณต้องการนั่งรับประทานอาหารจริงๆ ดังนั้นควรคำนึงถึงความสะดวกสบายและสไตล์ด้วย

'ระยะยื่นโดยทั่วไปสำหรับบริเวณที่นั่งที่สะดวกสบายควรอยู่ที่ประมาณ 250-300 มม. ซึ่งควรเหลือพื้นที่หัวเข่าเพียงพอ และมีช่องว่างเพียงพอระหว่างขอบเคาน์เตอร์และผู้ที่นั่ง' Lizzie Beesley หัวหน้าฝ่ายออกแบบของกล่าวแม่เหล็ก-

'ดังนั้น เมื่อความลึกของส่วนยื่นเพิ่มขึ้น ความสะดวกสบายและการใช้งานของด้ามก็เพิ่มขึ้นตามไปด้วย ตัวอย่างเช่น หากบาร์อาหารเช้ามีแนวโน้มที่จะเป็นพื้นที่รับประทานอาหารหลักแทนที่จะเป็นบริเวณที่นั่งเป็นครั้งคราว'

3. บริเวณที่นั่งที่ไม่สะดวกสบาย

เมื่อตัดสินใจว่าจะวางส่วนที่ยื่นออกมาด้านใดลองพิจารณาสิ่งที่อยู่ด้านหลังที่นั่ง ประตูตู้อยู่ที่ไหน สิ่งที่ผู้ที่มารับประทานอาหารจะมองเห็น และระยะห่างระหว่างพวกเขา คุณคงไม่อยากให้ใครมาขวางเตาอบ ตู้ หรือตู้เย็น ถูกบีบเหมือนปลาซาร์ดีน หรือมองผนังเมื่อเห็นวิวสวนสวยๆ

'ไม่ว่าคุณจะตัดสินใจวางส่วนยื่นไว้ด้านใด เพียงตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้สังเกตความเคลื่อนไหวของห้องครัวของคุณ' Brian McCoy จาก B&Q กล่าว

'ลองคิดว่าคุณใช้พื้นที่ ทางเข้าประตู ตู้ต่างๆ อย่างไร แล้วจึงตัดสินใจโดยพิจารณาจากปัจจัยเหล่านี้'

4. ความสูงไม่สบายตัว

โต๊ะเตรียมอาหารต้องมีความสูงที่คุณยืนได้สบายขณะทำอาหาร รวมทั้งเหมาะสำหรับการดึงเบาะหากเป็นที่ต้องการ

'โดยทั่วไปแล้วความสูงของบาร์อาหารเช้าจะอยู่ในแนวเดียวกับเคาน์เตอร์ท็อปครัว ซึ่งในสหราชอาณาจักรมักจะแตกต่างกันระหว่าง 850-900 ม. โดยมีค่าเฉลี่ย 870 มม. จากพื้นถึงด้านล่างของพื้นผิวการทำงาน' Lizzie Beesley จาก Magnet กล่าว

'เก้าอี้สตูลวางบนเคาน์เตอร์มักอยู่ในห้องครัวที่บ้านหรือบริเวณรับประทานอาหารเช้า มีความสูงเบาะนั่งระหว่าง 58-72 ซม. เก้าอี้สตูลสูงแบบบาร์ใช้ในบริเวณบาร์อาหารเช้าที่สูง โดยปกติพื้นที่เหล่านี้จะถูกยกให้สูงกว่าความสูงของท็อปครัวมาตรฐาน ทำให้เกิดเป็นบริเวณที่นั่งเล่นได้ อุจจาระเหล่านี้มีแนวโน้มว่าจะอยู่ระหว่าง 74-82 ซม.'

5. ใหญ่หรือเล็กเกินไปสำหรับพื้นที่

ขนาดเป็นสิ่งสำคัญในการออกแบบโต๊ะเตรียมอาหาร แต่สัดส่วนก็สัมพันธ์กับไอเดียชุดครัวอื่นๆ ของคุณด้วย

'เมื่อเริ่มต้นด้วยการออกแบบโต๊ะเตรียมอาหารของคุณ สิ่งสำคัญคือการบรรลุความสมดุลที่กลมกลืนระหว่างการใช้งานและความสวยงาม Scott Peterson ผู้อำนวยการร่วมกล่าวHKUK.co.uk

'ข้อผิดพลาดที่ใหญ่ที่สุดที่คุณสามารถทำได้คือการทะเยอทะยานมากเกินไปกับการวางแผนและไม่คำนึงถึงขนาดของห้องครัวของคุณ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเลย์เอาต์ในฝันของคุณเหมาะสมเสมอ ไม่เช่นนั้นคุณอาจขัดขวางการใช้พื้นที่แทนที่จะใช้ให้เกิดประโยชน์สูงสุด'

6. พื้นที่ที่ไม่ได้กำหนด

ลองพิจารณาว่าส่วนใดของโต๊ะเตรียมอาหารของคุณมีไว้สำหรับการเตรียมอาหาร การทำอาหาร หรือการเข้าสังคม และดูว่าคุณต้องการรวมส่วนใดส่วนหนึ่งด้วย- คุณคงไม่อยากให้แขกนั่งอยู่หน้าถังขยะหรืออยู่ใกล้เตามากจนเสี่ยงต่อการถูกผัดหรือสเต็กร้อนๆ กระเด็นใส่

'ผู้ที่รักความบันเทิงควรพิจารณาเพิ่มเตาแม่เหล็กไฟฟ้าบนเกาะของตน เพื่อให้สามารถเผชิญหน้ากับแขกได้ตลอดเวลา และให้พวกเขามีส่วนร่วมในประสบการณ์การทำอาหาร' Scott Peterson ผู้อำนวยการร่วมกล่าวHKUK.co.uk-

'เก็บเตาและอ่างล้างจานในพื้นที่แยกกันเพื่อกำหนดพื้นที่พบปะสังสรรค์ได้ดีขึ้น และตรวจสอบให้แน่ใจว่าจานหรือแก้วที่เตรียมไว้สกปรกไม่อยู่ในความสนใจ'

7. ปลั๊กไฟไม่เพียงพอ

เมื่อเลือกดีไซน์แบบเกาะของคุณ ส่วนที่มองข้ามได้ง่ายคือตำแหน่งปลั๊กไฟและจำนวนปลั๊กไฟ

คิดถึงไลฟ์สไตล์ของคุณ สิ่งที่คุณชอบทำอาหาร และงานอื่นๆ ที่คุณทำในครัว คุณจำเป็นต้องเสียบที่ตีไข่หรือเครื่องผสมอาหารเพื่อตีขนมอบจานโปรดหรือไม่?

เครื่องปิ้งขนมปังและนิวทริบูลเล็ตจะถูกซ่อนไว้หลังประตูที่ปิดสนิทหรือไม่ แล้วลิ้นชักชาร์จสำหรับโทรศัพท์และแท็บเล็ต หรือปลั๊กสำหรับดูดฝุ่นพื้นห้องครัวล่ะ?

8. แสงสว่างไม่เพียงพอ

บ่อยครั้งที่โต๊ะเตรียมอาหารมีพื้นที่ทำงานเพิ่มขึ้น ดังนั้นจึงต้องมีแสงสว่างเพียงพอ คุณจึงสามารถสับ ทอด และต้มได้อย่างปลอดภัย ตามหลักการแล้ว การเลือกงานและการจัดแสงโดยรอบเหมาะสมที่สุดคุณจึงเปลี่ยนบรรยากาศในพื้นที่รับประทานอาหารและห้องครัวแบบเปิดโล่งได้

'รูปแบบการจัดแสงที่ดีที่สุดเกี่ยวข้องกับแสงจากแหล่งต่างๆ ซึ่งทั้งหมดควรสามารถควบคุมได้ ช่วยให้คุณสามารถปรับเปลี่ยนอารมณ์ได้ตามต้องการ' Richard Moore ผู้อำนวยการฝ่ายออกแบบกล่าวมาร์ติน มัวร์-

'การผสมผสานระหว่างโคมเพดาน ไฟแขวนเพดาน และไฟตั้งพื้นทำให้เกิดผลกระทบมากมาย โดยเปลี่ยนห้องครัวจากโซนทำงานจริงไปสู่พื้นที่ความบันเทิงที่ผ่อนคลาย การควบคุมไฟส่องสว่างที่ทันสมัยยังช่วยให้คุณตั้งโปรแกรมในระดับต่างๆ ที่ตั้งไว้ล่วงหน้าได้'

9. มีสมาธิกับพื้นมากเกินไป

ตัวเลือกสำหรับการส่องสว่างบริเวณโต๊ะเตรียมอาหารมีมากมาย ตั้งแต่โคมไฟระย้าเหนือศีรษะ สปอตไลท์แบบปรับได้ ไปจนถึงไฟ LEDS ที่ฐาน แต่ต้องระวังให้ดีว่าคุณต้องการส่องสว่างสิ่งใด

'Plinth Lighting เหมาะสำหรับผู้ที่มีน้ำยาทำความสะอาด เหมาะสำหรับบรรยากาศและความรู้สึกมีพื้นที่ว่าง' Emma Cowburn นักออกแบบห้องครัวอาวุโสกล่าวฮาร์วีย์ โจนส์- 'แต่จงซื่อสัตย์กับตัวเอง' หากคุณมีลูกหรือสัตว์เลี้ยง คุณอาจพบว่าไฟที่แท่นเน้นความยุ่งเหยิง! ทางเลือกที่ดีคือการส่องสว่างใต้บาร์อาหารเช้า'

10. ลืมที่จะพิสูจน์เกาะของคุณในอนาคต

ห้องครัวไม่ได้ราคาถูก ดังนั้นหากคุณกำลังวางแผนปรับปรุงห้องครัว ให้คิดถึงไลฟ์สไตล์ในอนาคตและไลฟ์สไตล์ปัจจุบันของคุณด้วย คุณกำลังวางแผนครอบครัวหรือมีแก๊งสัตว์เลี้ยงอยู่หรือเปล่า? หากเป็นเช่นนั้น ให้คำนึงถึงสิ่งนี้ในแผนของคุณ เนื่องจากคุณอาจต้องการพื้นที่จัดเก็บระดับต่ำเพื่อให้เด็กๆ หยิบของเล่นได้ หรือพื้นที่จัดเก็บที่เพียงพอสำหรับถุงหรือแพ็คอาหารสัตว์เลี้ยงขนาดใหญ่

'ไม่ว่าคุณจะมีห้องครัวขนาดใดก็ตาม การจัดเก็บที่วางแผนอย่างรอบคอบคือกุญแจสู่การออกแบบที่ประสบความสำเร็จ นอกเหนือจากข้อกำหนดในทางปฏิบัติในชีวิตประจำวันแล้ว คุณยังควรจัดทำรายการองค์ประกอบที่คุณอาจต้องการในอนาคต เพื่อให้มั่นใจว่าห้องครัวของคุณมีอายุยืนยาว' Sophie Hartley นักออกแบบห้องครัวที่กล่าวทอม ฮาวลีย์-

'หากคุณคิดที่จะขยายครอบครัว คุณอาจต้องมีที่เก็บอาหารเพิ่มเติม เตาอบคู่ หรือตู้เก็บอาหารเช้าขนาดใหญ่ หรือด้วยพฤติกรรมทางสังคมที่เปลี่ยนแปลงไป คุณอาจจำเป็นต้องมีเกาะที่ใหญ่ขึ้นหรือบริเวณที่นั่งแยกต่างหาก'

สิ่งที่คุณไม่ควรทำกับเกาะกลางครัว?

ละเว้นการไหลของพื้นที่ที่เป็นภัยอันตรายของคุณ คุณจะต้องสามารถหมุนเวียนไปรอบ ๆ เกาะโดยไม่กีดขวางประตูที่เปิดอยู่ นำอาหารร้อนออกจากเตาอบ หรือขัดขวางการสัญจรในครัวไปยังห้องอื่นหรือภายนอก

'โต๊ะกลางในห้องครัวเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการรวมและกำหนดค่าอุปกรณ์ในครัวต่างๆ ได้อย่างราบรื่น รวมทั้งสร้างที่เก็บข้อมูลเพิ่มเติม' Caroline Milns หัวหน้าฝ่ายออกแบบตกแต่งภายในที่ปลาซูลูฟิช-

'อย่างไรก็ตาม การพิจารณาสิ่งที่คุณต้องการบรรลุเป็นสิ่งสำคัญ เพื่อให้แน่ใจว่าจะเป็นการสนับสนุนชีวิตประจำวัน โดยไม่กลายเป็นอุปสรรคต่อพื้นที่ ประการแรก การพิจารณาความคล่องตัวของห้องเป็นสิ่งสำคัญ ให้แน่ใจว่ามีพื้นที่เพียงพอให้หมุนเวียนไปรอบเกาะได้อย่างง่ายดายและปลอดภัย

คุณจะจัดวางเกาะห้องครัวได้อย่างไร?

'ตามกฎทั่วไป (แต่หลวมๆ) เมื่อวางแผนพื้นที่เตรียมอาหาร วิธีที่ดีที่สุดคือวางแผนโดยยึดความกว้างครึ่งหนึ่งถึงความยาว' Al Bruce ผู้ก่อตั้งกล่าวโอลีฟ แอนด์ บาร์-

'แทนที่จะจำกัดตัวเองด้วยการวัดเฉพาะ ให้คิดถึงสัดส่วนมากกว่าขนาด กฎนี้ป้องกันไม่ให้ห้องครัวดูยาวและบางเกินไป หรือกว้างและเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัส

'เตาไฟฟ้าบนเกาะเป็นสถานที่ที่เข้าสังคมได้มากที่สุด และเมื่อคุณใช้เวลาส่วนใหญ่ในการทำอาหารในครัว การมีพื้นที่สำหรับความบันเทิงในขณะที่คุณกำลังทำอาหารเย็นก็เป็นเรื่องดี อย่างไรก็ตาม บางคนชอบอ่างล้างจานบนเกาะและนั่นก็เป็นเรื่องปกติเช่นกัน

'สิ่งหนึ่งที่ต้องจำไว้คือจานต่างๆ จะถูกจัดแสดง ดังนั้น หากคุณเป็นคนที่ล้างจานและเก็บจานกลับคืนทันที นั่นก็ไม่ใช่ปัญหา อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่ต้องการมีจานสกปรกให้พ้นสายตา ทางที่ดีควรเก็บมันไว้บนตู้จนไม่มีตู้'