ทโลฟ Barrel Cropycat Cracker นี้ดีมากคุณจะต้องทำทุกวันอาทิตย์

มีบางสิ่งที่กรีดร้องอาหารที่สะดวกสบายแบบคลาสสิกเหมือนมีทโลฟมากมายและไม่มีใครเหมือนถังแครกเกอร์ มีทโลฟที่มีชื่อเสียงของโซ่เป็นวัตถุดิบหลักทางใต้เต็มไปด้วยรสชาติเผ็ดเชดดาร์ชีส Melty และเคลือบเงาที่อุดมสมบูรณ์ แต่คุณไม่ต้องรอการเดินทางบนท้องถนนครั้งต่อไปหรืออาหารเย็นในคืนวันอาทิตย์ที่ร้านอาหารเพื่อเพลิดเพลินกับมัน สูตรเนื้อสัตว์เนื้อแคร็กเกอร์ Copycat ง่าย ๆ นี้ช่วยให้คุณสร้างเวทมนตร์ที่บ้านได้ เชื่อใจเรามันมีความสมดุลที่เหมาะสมของเนื้อวัวแสนอร่อยแครกเกอร์ Ritz Buttery Ritz Meatloaf วันจันทร์ไม่เคยดูอร่อย

อะไรทำให้เนื้อแครกเกอร์มีทโลฟดีมาก?

Meatloaf สามารถถูกตีหรือพลาดได้ แต่ Cracker Barrel เวอร์ชันเป็นที่ชื่นชอบของแฟน ๆ ด้วยเหตุผลหลายประการ ประการแรกส่วนผสมที่ไม่เป็นความลับ แทนที่จะเป็น breadcrumbs สูตรนี้ใช้บดซึ่งเพิ่มพื้นผิวเนยที่อุดมไปด้วยซึ่งช่วยให้มีทโลฟชื้นและมีรสชาติ จากนั้นชีสเชดดาร์ที่คมชัดจะถูกผสมลงในเนื้อสัตว์โดยตรง

คุณไม่สามารถมีทโลฟที่ดีโดยไม่ต้องเคลือบ การผสมผสานที่เรียบง่ายของซอสมะเขือเทศ, น้ำตาลทรายแดงและมัสตาร์ดสีเหลืองสร้างท็อปปิ้ง sweet sweet ลายเซ็น และเมื่อคุณคิดว่ามันจะไม่ดีขึ้นทุกอย่างก็อบในกระทะก้อนทำให้ง่ายต่อการหั่นและเสิร์ฟโดยไม่ล้มลง

เคล็ดลับในการทำเนื้อแครกเกอร์แบบจำลอง

ก่อนที่คุณจะเริ่มต้นนี่เป็นเคล็ดลับบางประการที่จะช่วยให้คุณได้รับทโลฟแบบบาร์เรลแครกเกอร์ที่สมบูรณ์แบบ:

อย่าทำงานหนักเกินไปผสมส่วนผสมค่อยๆจนเข้ากัน - การผสมสามารถทำให้ทโลฟความหนาแน่นและเหนียว
ใช้แครกเกอร์ Ritz ที่บดสดใหม่crumbs แครกเกอร์บีบอัดล่วงหน้าจะไม่มีเนื้อเนยเหมือนกันและเป็นขุยเหมือนกันดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะบดขยี้พวกเขาด้วยตัวเอง เทลงในถุงที่ปิดผนึกได้จากนั้นใช้นิ้วหรือพินกลิ้ง
ปล่อยให้มันพักก่อนหั่นการให้ทโลฟของคุณไม่กี่นาทีในการพักผ่อนช่วยให้มันมีรูปร่างและทำให้มันฉ่ำ มันจะเพิ่มอุณหภูมิในช่วงเวลานี้

Copycat Cracker Barrel Meatloaf สูตรอาหาร

ตอนนี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับทโลฟที่มีชื่อเสียงของ Cracker Barrel ได้ตลอดเวลา - ไม่จำเป็นต้องเดินทางบนท้องถนน! สูตรเลียนแบบนี้มาจากปรุงอาหารที่สะดวกสบายใช้เนื้อบด 80/20 สำหรับกัดรสชาติ (แต่คุณสามารถทำได้ใช้ตุรกีสำหรับทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ) เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบดและถั่วเขียวสำหรับจานที่สมบูรณ์

วัตถุดิบ:

½ TBS น้ำมันมะกอก
½ถ้วยหัวหอมสีเหลืองหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าอย่างประณีต
½ถ้วยพริกหยวกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าอย่างประณีต
2 ปอนด์ 80/20 เนื้อดินลีน
แครกเกอร์ Ritz บด 1 ถ้วย
2 ฟองนำ
เชดดาร์ชีสเชดดาร์คม 1 ถ้วยหั่นฝอย
½ถ้วยนมทั้งหมด
1 ช้อนชา เกลือ
¼ช้อนชา พริกไทยดำ

การราดหน้า

½-¾ถ้วยซอสมะเขือเทศ
2 TBS น้ำตาลทรายแดง
1 ช้อนชา มัสตาร์ดสีเหลือง

ทิศทาง:

เวลาทั้งหมด:1 ชั่วโมง 30 นาที
ผลผลิต:8 เสิร์ฟ

เปิดเตาอบ 350 ° F
ผัดพริกและหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าในกระทะเล็ก ๆ ด้วยน้ำมันมะกอกจนนิ่มประมาณห้านาที จากนั้นพักไว้และปล่อยให้เย็น
รวมไข่ที่ตี, แครกเกอร์บด, หัวหอม, พริกหยวก, ชีส, นมและเกลือและพริกไทยในชามขนาดใหญ่
เพิ่มเนื้อดินและผสมจนเข้ากัน จากนั้นสร้างเป็นก้อนและวางลงในกระทะก้อน
อบมีทโลฟเป็นเวลา 30 นาที ในขณะเดียวกันรวมไฟล์การราดหน้าส่วนผสมในชามและพักไว้
ถอดทโลฟออกและแปรงบนท็อปปิ้ง นำเข้าอบอีก 30 ถึง 40 นาที ลบเมื่อถึง 155 ° F
ปล่อยให้มีทโลฟเป็นเวลา 15 นาทีในกระทะก้อนก่อนที่จะหั่นมันจนกว่าจะถึง 160 ° F ให้บริการทันที

เก็บบันทึกและอุ่น

หากคุณมีของเหลือ (หรือต้องการให้มีทโลฟนี้ล่วงหน้า) การจัดเก็บที่เหมาะสมเป็นกุญแจสำคัญในการรักษาความสดใหม่ เมื่อมีเนื้อวัวแครกเกอร์เลียนแบบของคุณเย็นลงอย่างเต็มที่ให้ห่อไว้อย่างแน่นหนาในพลาสติกห่อหรืออลูมิเนียมฟอยล์และเก็บไว้ในภาชนะบรรจุในตู้เย็นนานถึงสี่วัน สำหรับการจัดเก็บที่ยาวขึ้นคุณสามารถตรึงชิ้นส่วนแต่ละชิ้นโดยห่อด้วยพลาสติกห่อและวางไว้ในถุงแช่แข็งที่ปลอดภัย

เมื่อถึงเวลาอุ่นเตาอบเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด นำเข้าอบประมาณ 15 นาทีที่ 350 ° F หรือจนกว่าจะร้อน หากคุณอยู่ในเวลาสั้น ๆ คุณสามารถไมโครเวฟแต่ละชิ้นเป็นเวลาหนึ่งถึงสองนาที แต่อย่าลืมคลุมด้วยผ้าขนหนูกระดาษชื้นเพื่อรักษาความชื้น