เมื่อคุณต้องการอะไรที่น่ารักโดนัทเป็นสิ่งที่สมบูรณ์แบบ อย่างไรก็ตามคุณอาจต้องการยึดติดกับ Dunkin 'หรือ Krispy Kreme เมื่อวันที่ 7 มกราคมสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา (FDA) ประกาศการเรียกคืน Class II สำหรับผลิตภัณฑ์โดนัท FGF เนื่องจากการปนเปื้อนที่อาจเกิดขึ้น —60 พันธุ์โดนัทถูกนำออกจากชั้นวาง อ่านต่อไปเพื่อเรียนรู้ว่าผลิตภัณฑ์ใดได้รับผลกระทบและวิธีการรักษาความปลอดภัยจากการเจ็บป่วยจากอาหาร
แบรนด์ FGFบริษัท ที่ตั้งอยู่ในแคนาดาพร้อมกับองค์การอาหารและยาออกการเรียกคืนที่ บริษัท ได้รับการเรียกคืน 60 ผลิตภัณฑ์โดนัทเมื่อวันที่ 7 มกราคม 2568
จากข้อมูลขององค์การอาหารและยาการเรียกคืนประเภทนี้คือเมื่อ“ บริษัท อาจเลือกที่จะลบหรือแก้ไขผลิตภัณฑ์แบบกระจายไม่ว่าด้วยเหตุผลใดก็ตามและไม่ว่าในกรณีใด ๆ หาก บริษัท ทำสิ่งนี้เพราะเชื่อว่าผลิตภัณฑ์นั้นเป็นการละเมิดก็จะต้องแจ้งให้ FDA ทราบทันที”
ณ วันที่ 5 กุมภาพันธ์องค์การอาหารและยาได้ระบุการเรียกคืนเป็น Class II จากการระบุชั้นเรียนสามระดับ Class II จะใช้เมื่อ“ การใช้หรือการสัมผัสกับผลิตภัณฑ์ที่ละเมิดอาจทำให้เกิดผลกระทบต่อสุขภาพที่ไม่พึงประสงค์ชั่วคราวหรือย้อนกลับได้ โดนัทถูกเรียกคืนทั่วประเทศเนื่องจากการปนเปื้อนที่อาจเกิดขึ้นกับ Listeria monocytogenes
โดนัทตัวไหนถูกเรียกคืน?
ในขณะที่บรรจุภัณฑ์ไม่ชัดเจน แต่โดนัททั้งหมดถูกลบออกจากชั้นวาง "ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดภายใน การหมดอายุผลิต 12/13/24 และก่อนหน้านี้” บางรสชาติที่จำได้รวมถึงโดนัทแหวนยีสต์, ปุย บาร์, เค้กโดนัทธรรมดา, crullers ฝรั่งเศส, โดนัทเปอร์เซีย, ราสเบอร์รี่และโดนัทที่เต็มไปด้วยบาวาเรียน, แอปเปิ้ลฟริตเตอร์และอื่น ๆ
ขนาดและปริมาณของผลิตภัณฑ์ที่เรียกคืนแตกต่างกันไปตามรายการ FGF ยังไม่ได้ออกรายการผลิตภัณฑ์เต็มรูปแบบและไม่ได้พูดอะไรเกี่ยวกับการเรียกคืน กำลังดำเนินอยู่ในปัจจุบันและมีการคาดเดาว่าสาเหตุคือการปนเปื้อนกับ Listeria monocytogenes
“ Listeria monocytogenes สิ่งมีชีวิตที่อาจทำให้เกิดการติดเชื้อร้ายแรงและบางครั้งก็เป็นอันตรายถึงชีวิตในเด็กเล็กผู้ที่อ่อนแอหรือผู้สูงอายุและผู้อื่นที่มีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอลง แม้ว่าบุคคลที่มีสุขภาพจะอาจมีอาการระยะสั้นเช่นไข้สูงปวดศีรษะรุนแรงความแข็งคลื่นไส้ปวดท้องและท้องเสีย แต่การติดเชื้อลิสเทอเรียอาจทำให้เกิดการแท้งบุตรและคลอดบุตรข่าวประชาสัมพันธ์เกี่ยวกับการระบาดของ Listeria ก่อนหน้านี้
การติดเชื้อ Listeria คืออะไร?
เมื่อมีการเรียกคืนอาหารเนื่องจาก Listeria monocytogenes จะเป็นการดีที่สุดที่จะกำจัดผลิตภัณฑ์ที่ได้รับผลกระทบและหลีกเลี่ยงการบริโภค นั่นเป็นเพราะมันอาจทำให้คุณเสี่ยงต่อการติดเชื้อ Listeria
ตามคลินิกมาโย,“การติดเชื้อ Listeria เป็นการเจ็บป่วยของแบคทีเรียที่เกิดจากอาหารซึ่งอาจร้ายแรงมากสำหรับหญิงตั้งครรภ์ผู้ที่มีอายุมากกว่า 65 ปีและผู้ที่มีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ มักเกิดจากการกินเนื้อเดลี่ที่ผ่านการแปรรูปอย่างไม่เหมาะสมและผลิตภัณฑ์นมที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ”
น่าเสียดายที่มันอาจเป็นเรื่องยากที่จะกำจัดแบคทีเรีย Listeria เนื่องจากพวกเขาสามารถอยู่รอดได้ทั้งการแช่แข็งและการแช่แข็งดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่จะต้องให้ความสนใจกับข่าวอาหารและการเรียกคืน
อาการดังกล่าวข้างต้นของการติดเชื้อ Listeria อาจปรากฏขึ้น“ ไม่กี่วันหลังจากที่คุณกินอาหารที่ปนเปื้อน แต่อาจใช้เวลา 30 วันหรือมากกว่าก่อนที่สัญญาณและอาการแรกของการติดเชื้อจะเริ่มขึ้น”
วิธีป้องกันการติดเชื้อ Listeria
เพื่อป้องกันการติดเชื้อ Listeria สิ่งที่คุณต้องทำคือทำตามเคล็ดลับความปลอดภัยที่สำคัญ เหล่านี้รวมถึง:
- รักษาสิ่งต่างๆให้สะอาด เพื่อป้องกันไม่ให้แบคทีเรียเติบโตตรวจสอบให้แน่ใจว่ามือของคุณเครื่องใช้และพื้นที่เตรียมอาหารอื่น ๆ ได้รับการทำความสะอาดเป็นประจำ
- ขัดผักดิบ ใช้แปรงและน้ำไหลเพื่อกำจัดสิ่งสกปรกทั้งหมดออกจากผลิตผล
- ปรุงอาหารให้ละเอียด ปรุงเนื้อสัตว์ตามอุณหภูมิภายในที่เหมาะสมเสมอเพื่อกำจัดแบคทีเรียใด ๆ
Pamala