สตรอเบอร์รี่ที่มีช็อคโกแลตครอบคลุมเป็นของหวานที่ง่ายที่สุดในวาเลนไทน์ที่คุณเคยทำ

ของหวานบางอย่างต้องใช้เวลาหลายชั่วโมงในการเตรียมชามหลายใบและกองจานในอ่างล้างจาน จากนั้นก็มีสตรอเบอร์รี่ที่ปกคลุมด้วยช็อคโกแลต - การรักษาที่สง่างามอย่างง่ายดายที่ดูน่าประทับใจ แต่แทบจะไม่ต้องใช้ความพยายามเลย ด้วยส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างและขั้นตอนง่าย ๆ คุณสามารถเรียกตัวเองว่าช็อคโกแลตระดับไฮเอนด์โดยไม่ต้องออกจากครัวของคุณ (หรือทำลายธนาคาร) ไม่มีการอบไม่มีอุปกรณ์พิเศษเพียงแค่ผลไม้สดช็อคโกแลตละลายและความคิดสร้างสรรค์เล็กน้อย นี่คือวิธีที่จะทำให้พวกเขาสำหรับไฟล์การเฉลิมฉลองของ Galentine หรือเพียงเพื่อคุณ

ทำไมคุณถึงชอบสูตรนี้

สตรอเบอร์รี่ที่มีช็อคโกแลตครอบคลุมเป็นการผสมผสานที่ดีที่สุดของช็อคโกแลตที่อุดมสมบูรณ์และชุ่มฉ่ำผลไม้สด พวกเขาปราศจากกลูเตนตามธรรมชาติต้องการเพียงสองส่วนผสมและสามารถปรับแต่งได้ด้วยท็อปปิ้งสนุก ๆ ทุกชนิด นอกจากนี้พวกเขาใช้เวลาเพียง 20 นาทีในการทำ - เพื่อให้คุณสามารถใช้เวลาน้อยลงในห้องครัวและมีเวลามากขึ้นเพลิดเพลินกับพวกเขา

พวกเขายังสร้างการรักษาในนาทีสุดท้ายที่สมบูรณ์แบบ ลืมคว้าขนมสำหรับวันวาเลนไทน์? ไม่มีปัญหา. ต้องการทำให้เพื่อนของคุณประหลาดใจด้วยสิ่งที่พิเศษหรือไม่? เสร็จแล้ว. แม้ว่าคุณจะอยากได้อะไรหวาน ๆ แต่ก็ไม่อยากไปลงน้ำในบางสิ่งบางอย่างเช่นสูตรนี้คุณครอบคลุม

ส่วนผสมสำหรับสตรอเบอร์รี่ที่มีช็อคโกแลตที่สมบูรณ์แบบ

ในขณะที่คุณไม่จำเป็นต้องใช้ตู้กับข้าวมากนักสำหรับสูตรนี้เราขอแนะนำให้ใช้ส่วนผสมที่มีคุณภาพสูง อย่างจริงจังมันสร้างความแตกต่างทั้งหมด

สตรอเบอร์รี่:เลือกสตรอเบอร์รี่สุกสดพร้อมใบสีเขียวสดใสเพื่อรสชาติและการนำเสนอที่ดีที่สุด หลีกเลี่ยงผลเบอร์รี่อ่อนนุ่มหรือต่ำกว่าเพราะพวกเขาจะไม่ถือเช่นกัน
ช็อคโกแลต:ไปสำหรับช็อคโกแลตกึ่งหวานคุณภาพสูงเข้มหรือช็อคโกแลตนม ช็อคโกแลตชิพทำงานได้ แต่แท่งช็อคโกแลตสับละลายได้อย่างราบรื่นมากขึ้นและให้ผิวที่เงางามขึ้น
น้ำมันมะพร้าว (ไม่บังคับ):น้ำมันมะพร้าวจำนวนเล็กน้อยช่วยสร้างมันวาวแม้กระทั่งการเคลือบและป้องกันไม่ให้ช็อคโกแลตแข็งเร็วเกินไป
ท็อปปิ้ง:สร้างสรรค์! ถั่วบด, มะพร้าวหั่นฝอย, โรย, คุกกี้บดหรือช็อคโกแลตสีขาวสามารถเพิ่ม pizazz ได้

เคล็ดลับสำหรับความสำเร็จ

ต้องการสตรอเบอร์รี่ที่ปกคลุมด้วยช็อคโกแลตไร้ที่ติทุกครั้งหรือไม่? นี่คือวิธี:

แห้งสตรอเบอร์รี่ของคุณให้แห้ง

แม้แต่ความชื้นเล็กน้อยก็อาจทำให้ช็อคโกแลตยึดตัวขึ้นมาสร้างพื้นผิวที่เป็นเม็ดเล็กหรือเป็นก้อน

ใช้ถ้วยลึกสำหรับการจุ่ม

แทนที่จะเป็นชามตื้นลองละลายช็อคโกแลตของคุณในถ้วยลึกหรือแก้วเพื่อให้การจุ่มและครอบคลุมง่ายขึ้น

ปล่อยให้พวกเขาตั้งค่าที่ห้องอุณหภูมิก่อน

การทำความเย็นเร็วเกินไปสามารถสร้างการควบแน่นและทำให้ช็อคโกแลตเงางามได้ หากคุณต้องการผิวที่งดงามและมันวาวรออีกหน่อย (ความอดทนคือคุณธรรม)

วิธีทำสตรอเบอร์รี่ช็อคโกแลต

ติดตามบทช่วยสอนง่าย ๆ นี้จากรสชาติดีขึ้นตั้งแต่เริ่มต้นซึ่งใช้เพียงสองส่วนผสม!

วัตถุดิบ:

1 (10 ออนซ์) แพ็คเกจ Ghirardelli Baking Chips, Bittersweet, Semi-Sweet หรือ Milk Chocolate
2 ปอนด์ สตรอเบอร์รี่สดลำต้นติดอยู่
1 (10 ออนซ์) แพ็คเกจชิพช็อกโกแลตสีขาว (ไม่บังคับ)

ทิศทาง:

เวลาทั้งหมด:20 นาที
ผลผลิต:30 สตรอเบอร์รี่

เริ่มต้นด้วยการล้างสตรอเบอร์รี่แล้วอบแห้งให้ดี
หากต้องการเพิ่มท็อปปิ้งที่คุณต้องการลงบนจานเล็ก ๆ ของตัวเอง จากนั้นวางแผ่นกระทะด้วยกระดาษหรือกระดาษแว็กซ์
ใช้วิธีการหม้อไอน้ำคู่หรือไมโครเวฟเพื่อละลายช็อคโกแลตในช่วงเวลา 30 วินาทีลบและกวนหลังจากแต่ละครั้งจนกระทั่งช็อคโกแลตละลาย ผัดบ่อยครั้งทำให้แน่ใจว่าจะไม่เผาช็อคโกแลต
ถือสตรอเบอร์รี่ไว้ที่ก้านแล้วจุ่มลงในช็อคโกแลตละลายยกและบิดเล็กน้อยปล่อยให้ช็อคโกแลตส่วนเกินหยดกลับเข้าไปในชาม เมื่อมาถึงจุดนี้ให้หมุนสตรอเบอร์รี่ทันทีในท็อปปิ้งที่ต้องการ (หรือปล่อยให้มันธรรมดา) จากนั้นวางสตรอเบอร์รี่ลงบนกระดาษ parchment ทำซ้ำกับส่วนที่เหลือของสตรอเบอร์รี่
สำหรับช็อคโกแลตสีขาวสตรอเบอร์รี่ราดด้วยส้อมในช็อคโกแลตสีขาวละลายและละอองฝนในแถบบาง ๆ เหนือสตรอเบอร์รี่จุ่ม
ทำใจให้สบายสตรอเบอร์รี่จนกระทั่งช็อคโกแลตตั้งประมาณ 15 นาที

วิธีเก็บช็อคโกแลตสตรอเบอร์รี่

เพื่อรสชาติและพื้นผิวที่ดีที่สุดเพลิดเพลินไปกับความงามเหล่านี้ในวันเดียวกับที่คุณทำ แต่ถ้าคุณต้องการเก็บไว้ให้จัดเรียงในชั้นเดียวในตู้เย็นบนกระดาษ parchment นานถึง 24 ชั่วโมง หลีกเลี่ยงภาชนะบรรจุสุญญากาศ - พวกเขาสามารถดักจับความชื้นและทำให้เหงื่อช็อคโกแลตสร้างพื้นผิวเหนียว

หากคุณกำลังทำช็อคโกแลตสตรอเบอร์รี่ก่อนเวลาลองทำความเย็นให้เปิดในเวลาอันสั้นจากนั้นก็ทำการห่อด้วยพลาสติกเพื่อป้องกันการควบแน่นส่วนเกิน

คุณเคยลองทำสตรอเบอร์รี่ช็อคโกแลตที่บ้านหรือไม่? แจ้งให้เราทราบวิธีที่คุณชื่นชอบในการแสดงความคิดเห็นด้านล่าง!