7 สูตรค็อกเทลคลาสสิกที่ทุกคนควรเชี่ยวชาญ

ใครไม่ชอบสูตรค็อกเทลคลาสสิกบ้าง? คุณสามารถเก็บไดคิริแก้วมังกรและมาร์การิต้าลิ้นจี่แช่แข็งไว้ได้ ซึ่งบางครั้งคุณก็ไม่สามารถเอาชนะของที่เชื่อถือได้แบบเก่าได้ และเมื่อคุณเชี่ยวชาญสิ่งเหล่านี้แล้ว ให้เติมน้ำเชื่อมทับทิมหรือกิ่งไธม์เล็กน้อย แต่จำไว้ว่าค็อกเทลแฟนซีจะคงอยู่หรือตายโดยบาร์เทนเดอร์เพื่อให้ได้ส่วนผสมพื้นฐานที่ถูกต้อง

ดังนั้น เนื่องจากค่ำคืนเดียวของคุณในเดือนนี้มักจะต้องนั่งดื่มเครื่องดื่มยามเย็นจากโซฟาไปที่ลานบ้าน ทำไมไม่ลองจิบเครื่องดื่มสุดอร่อยในช่วงสุดสัปดาห์ในเกม Zoom ดูล่ะ? เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทบทวนส่วนผสมของคุณ สูตรอาหารคลาสสิกเหล่านี้รับประกันว่าจะทำให้ผู้คนมีจิตใจดี (เข้าใจไหม)

เยี่ยมชมของเราหากต้องการทราบสูตรอาหารและภาชนะเครื่องดื่มเพิ่มเติม เช่นเคย ดื่มอย่างรับผิดชอบ

1. ความเป็นสากล

สร้างชื่อเสียงโดยเซ็กส์และเมืองCosmopolitan เป็นเครื่องดื่มที่ Carrie Bradshaw เลือก แม้ว่าคนส่วนใหญ่คิดว่ามันเป็นการสร้างสรรค์สมัยใหม่ แต่ก็มีหลักฐานว่ามีการใช้สูตรที่คล้ายกันนี้ในช่วงต้นทศวรรษ 1930 คุณสามารถใช้วอดก้าปรุงรสได้ แต่บาร์หลายแห่งใช้วอดก้าธรรมดา เสิร์ฟในแก้วมาร์ตินี่

วัตถุดิบ:

วอดก้าส้มหรือมะนาว 50 มล
เหล้าส้ม 20 มล
น้ำแครนเบอร์รี่ 25 มล
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

วิธี:

เทส่วนผสมทั้งหมดลงในเชคเกอร์ค็อกเทลแล้วเติมน้ำแข็ง
เขย่าเป็นเวลา 20 วินาที จากนั้นกรองใส่แก้วค็อกเทลแช่เย็น
ค่อยๆ อุ่นเปลือกส้มด้วยไฟ จากนั้นจึงโค้งงอเปลือกเพื่อไล่น้ำมันออก
วางเปลือกลงในแก้วแล้วเสิร์ฟ

2. ไดควิริ

แม้ว่าจะมี Daiquiri หลากหลายสายพันธุ์ แต่ก็ไม่มีอะไรสามารถเอาชนะต้นฉบับได้ ค็อกเทลนี้คาดว่าจะถูกสร้างขึ้นในปี 1898 โดย Jennings Cox วิศวกรเหมืองแร่ชาวอเมริกัน ซึ่งตั้งชื่อตามเหมืองเหล็กในคิวบาที่เขาทำงานในช่วงสงครามสเปน-อเมริกา ทำตามสูตรนี้แล้วคุณจะคลั่งไคล้ด้วยการเติมสตรอเบอร์รี่ มะม่วง และราสเบอร์รี่พูเรเข้ากันดีกับมะนาวรสเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

เหล้ารัมเบา 50 มล
น้ำมะนาว 1 ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 2 ช้อนชา

วิธี:

เทมะนาวและน้ำตาลลงในเชคเกอร์ค็อกเทลแล้วคนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย
เพิ่มเหล้ารัมและน้ำแข็ง เขย่าจนเข้ากัน
เทใส่แก้วค็อกเทลแช่เย็น

3. โมฮิโต้

เป็นไปได้ว่าค็อกเทลเหล้ารัมคลาสสิกนี้มีต้นกำเนิดมาจากร้านอาหารในฮาวานา อย่างไรก็ตาม แหล่งข้อมูลบางแห่งแนะนำว่าทีมงานของ Sir Francis Drakes ใช้เป็นครั้งแรกเป็นเครื่องดื่มรักษาโรคที่เรียกว่า El Draque และพัฒนาเป็น Mojito ในปี 1900

เหล้ารัมเบา 50 มล
มะนาว 1 ลูก หั่นเป็นชิ้น
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
น้ำโซดาเพื่อลิ้มรส
ใบสะระแหน่จำนวนหนึ่งบวกกับเสิร์ฟ

วิธี:

ใส่มะนาวฝานเป็นชิ้น น้ำตาล และมิ้นต์ลงในแก้วทรงสูง แล้วคนให้เข้ากันโดยใช้ที่บดหรือปลายไม้นวดแป้ง
เติมน้ำแข็งบดครึ่งแก้ว ตามด้วยเหล้ารัม
คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย
เติมน้ำแข็งบดและโซดาลงในแก้ว จากนั้นเสิร์ฟพร้อมกับกิ่งก้านสะระแหน่

4. มาร์การิต้า

สูตรอาหารมาร์การิต้ามาจากเม็กซิโก แม้ว่าจะมีต้นกำเนิดที่ถกเถียงกันก็ตาม การตีพิมพ์สูตรมาร์การิต้าที่เป็นที่รู้จักครั้งแรกอยู่ในฉบับเดือนธันวาคม พ.ศ. 2496Esquire – เครื่องดื่มคริสต์มาสที่สมบูรณ์แบบ- ตอนนี้เราคิดว่ามันเป็นเครื่องดื่มในช่วงฤดูร้อนสำหรับการจิบริมสระน้ำในช่วงวันหยุด บางครั้งมองข้ามไป ขอบเกลือมีความสำคัญในการดึงรสชาติหวานอมเปรี้ยวออกมา

เตกีล่า 50 มล
เหล้าส้ม 20 มล
น้ำมะนาว 1 ½ ช้อนโต๊ะ
เกลือและมะนาวฝานเพื่อเสิร์ฟ

วิธี:

เช็ดขอบแก้วมาร์การิต้าด้วยน้ำมะนาว จากนั้นจุ่มขอบแก้วลงในจานรองที่ใส่เกลือเพื่อเคลือบ และแช่เย็น
เทส่วนผสมทั้งหมดลงในเชคเกอร์ค็อกเทลแล้วเติมน้ำแข็ง
เขย่าเป็นเวลา 20 วินาที จากนั้นกรองใส่แก้วที่แช่เย็น
ประดับด้วยมะนาวฝาน

5. พระอาทิตย์ขึ้นเตกีล่า

ค็อกเทล Tequila Sunrise สูตรดั้งเดิมถูกเสิร์ฟที่โรงแรม Arizona Biltmore ในช่วงกลางศตวรรษที่ 20 ประกอบด้วยครีมเดอแคสซิส น้ำมะนาว และน้ำโซดา รวมถึงเตกีล่าอันเป็นเอกลักษณ์ สูตรสมัยใหม่นี้ประกอบด้วยน้ำส้มและเกรนาดีน คิดค้นขึ้นในปี 1970 เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบค็อกเทลที่มีรสหวาน

เตกีล่า 50 มล
น้ำส้ม 100 มล
เกรนาดีน 2 ช้อนโต๊ะ
เชอร์รี่แช่แข็ง พร้อมเสิร์ฟ

วิธี:

เติมน้ำแข็งลงในแก้วทรงสูง
เทเตกีล่าและน้ำส้มลงในเชคเกอร์ค็อกเทลแล้วเติมน้ำแข็ง
เขย่าเป็นเวลา 20 วินาที จากนั้นกรองส่วนผสมใส่แก้วเสิร์ฟ
เทลงบนเกรนาดีนเพื่อสร้างชั้นสีส้มและสีแดง
ประดับด้วยเชอร์รี่และเสิร์ฟ

6. แมนฮัตตัน

สิ่งหนึ่งที่สำหรับคนรักวิสกี้ ตำนานเล่าว่าแมนฮัตตันถูกสร้างขึ้นสำหรับงานปาร์ตี้ที่จัดขึ้นที่ The Manhattan Club ในย่านบรอดเวย์ของนิวยอร์กโดย Lady Randolph Churchill มารดาของ Churchill นักพิถีพิถันยืนยันว่าทำจากวิสกี้ไรย์แบบอเมริกัน

วิสกี้ข้าวไรย์หรือบูร์บง 60 มล
เวอร์มุตสีแดงหวาน 30 มล
2 ขีด Angostura bitters
เชอร์รี่ค็อกเทล Maraschino 2–3 ลูก
น้ำเชื่อมสองสามหยดจากเชอร์รี่

วิธี:

เทวิสกี้ เวอร์มุต บิทเทอร์ และน้ำเชื่อมเชอร์รี่ลงในเชคเกอร์ค็อกเทล และ
เติมน้ำแข็ง
เขย่าขวดให้เข้ากันแล้วเทใส่แก้วค็อกเทล
ประดับด้วยเชอร์รี่ค็อกเทลและเสิร์ฟ

7. อะเพอรอล สปริตซ์

มุ่งหน้าไปยังเมืองทางตะวันออกเฉียงเหนือของอิตาลี แล้วคุณจะเห็นผู้คนจิบเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยยอดนิยมนี้ตั้งแต่ช่วงบ่ายแก่ๆ Aperol Spritz เพิ่งกลายเป็นtheเครื่องดื่มแห่งฤดูร้อนในสหราชอาณาจักร แต่ถึงแม้จะเสิร์ฟพร้อมกับ Prosecco แช่เย็นและบนโขดหิน แต่เครื่องดื่มเย็นๆ นี้ก็สามารถดื่มได้ตลอดเวลาของปีในประเทศบ้านเกิด (และโดยทีมงาน Realhomes.com *hic*) Aperol มีรสขมจากรากและสมุนไพรที่ใช้ในการผลิต ดังนั้นเมื่อจับคู่กับ Prosecco ที่มีรสหวาน จึงเป็นส่วนผสมที่ลงตัว

วัตถุดิบ:

อะเพอรอล 50มล
Prosecco 75 มล. (แม้ว่าบางคนชอบเพียง 50 มล. เพื่อให้ได้ 50/50 ด้วย Aperol)
หยดน้ำโซดา
ชิ้นส้มเพื่อเสิร์ฟ

วิธี:

1. เติมน้ำแข็งลงในบอลลูนจินหรือแก้วไวน์ขนาดใหญ่
2. ใส่ Aperol แล้วค่อยๆ เท Prosecco ลงไปด้านบน
3. เติมน้ำโซดาเล็กน้อยตามชอบ
4. ปิดท้ายด้วยส้มสองสามชิ้น