วิธีปลูกกระเทียมในบ้าน – 6 ขั้นตอนง่ายๆ เพื่อให้ได้กลีบสดตลอดทั้งปี

คุณสามารถปลูกกระเทียมในบ้านได้จริงหรือ? ใช่ คุณทำได้ และข่าวดีก็คือมันค่อนข้างง่ายที่จะทำ เป็นตัวเลือกที่ดีหากคุณชอบไอเดียการปลูกพืชหลักในครัว แต่ไม่มีสวน ระเบียง หรือพื้นที่กลางแจ้งอื่นๆ ที่ทำให้สิ่งนี้เป็นไปได้

นอกจากหลอดไฟแล้ว คุณยังสามารถปลูกผักกระเทียมที่เติบโตอย่างรวดเร็วในบ้านได้สำเร็จ ซึ่งเป็นทางเลือกที่สะดวกและรวดเร็วที่คุณสามารถหยิบใส่จานได้

หัวกระเทียมใหม่จะปลูกจากกลีบเดียวของหัวที่มีอยู่ ดังนั้นจึงไม่ใช้พื้นที่มากเหมือนในถาดเพาะเมล็ดเนื่องจากสามารถปลูกในกระถางได้ ตราบใดที่คุณทำตามขั้นตอนง่ายๆ สองสามขั้นตอน เช่น การเลือกหัวกระเทียมที่เหมาะสมและให้แสงสว่างเพียงพอในการออกดอก คุณก็จะสามารถเก็บเกี่ยวพืชผลของคุณเองได้ในไม่ช้า

ตอนนี้หาคำตอบในบ้านและค้นพบว่าผลิตผลพื้นบ้านจะมีรสชาติดีกว่ามากเสมอ สิ่งที่คุณต้องมีคือหม้อ ดิน และหัวกระเทียม

วิธีที่ดีที่สุดในการปลูกกระเทียมในบ้าน

ขั้นตอนที่ 1: จัดหาหัวกระเทียมที่เหมาะสม

ค้นหาหัวกระเทียมที่มีชื่อมาจากร้านขายต้นไม้หรือผู้จำหน่ายทางไปรษณีย์ แล้วคุณจะได้ผลผลิตที่ดี หัวเหล่านี้มักเรียกว่า 'เมล็ดกระเทียม' และมีคุณภาพดีที่สุด

กระเทียมเนื้อนิ่มเป็นกระเทียมพันธุ์หนึ่งที่คุณซื้อจากร้านขายของชำ มักจะมีกานพลูต่อหัวมากกว่า เจริญเติบโตได้ดีในสภาพอากาศที่อบอุ่น และเก็บไว้ได้นานกว่า แต่มีรสชาติน้อยกว่า

กระเทียมคอแข็งมีจำหน่ายในเดือนพฤษภาคมหลายพันธุ์ โดยกลีบจะใหญ่กว่าและเจริญเติบโตได้ดีในสภาพอากาศหนาวเย็น แถมยังมีรสชาติดีแต่เก็บได้ไม่นานเท่ากระเทียมเนื้อนิ่ม

ขั้นตอนที่ 2: หลอกหลอดไฟด้วยการแกล้งทำฤดูหนาว

หัวกระเทียมจะต้องสัมผัสกับสภาพฤดูหนาวปลอมก่อนจึงจะปลูกได้ เช่นเดียวกับหลอดไฟหลายๆ ชนิด พวกมันต้องการช่วงพักตัวที่เย็นจึงจะพัฒนาได้

กระบวนการนี้เรียกว่า vernalization อาจฟังดูเป็นวิทยาศาสตร์ แต่สิ่งที่คุณต้องทำคือนำกระเทียมไปสัมผัสกับอุณหภูมิที่เย็นลงในช่วงเวลาหนึ่งเพื่อหลอกให้กระเทียมคิดว่าเป็นฤดูหนาว

สิ่งนี้สำคัญน้อยกว่าหากคุณเลือกประเภทคออ่อน ดังนั้นด้วยเหตุนี้จึงมักนิยมปลูกในร่มเนื่องจากคุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้

หรือใส่หัวกระเทียมในถุงกระดาษสีน้ำตาลและเก็บในตู้เย็นเป็นเวลา 6-10 สัปดาห์ที่อุณหภูมิ 39F ตรวจสอบเป็นครั้งคราวเพื่อให้แน่ใจว่าหัวกระเทียมไม่ขึ้นราจากการสัมผัสกับความชื้นที่มากเกินไป

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมกลีบกระเทียมสำหรับปลูก

การเตรียมใช้เวลาเพียงไม่กี่วินาที นำหลอดไฟออกจากตู้เย็นและแยกกลีบแต่ละกลีบออกจากหลอดไฟหลักโดยดันออกมา ค่อยๆ คลายออกโดยใช้นิ้วหัวแม่มือออกแรงกดเล็กน้อย และในที่สุดกระเปาะทั้งหมดก็จะหลุดออกจากกัน

หากคุณมีกระเทียมพันธุ์คอแข็ง คุณจะเห็นคอยาวลงไปถึงโคนและสามารถถอดออกได้เพื่อให้แบ่งกลีบได้ง่ายขึ้น เอาชั้นกระดาษส่วนเกินออก ยกเว้นชั้นในที่ปกคลุมกานพลู เนื่องจากเป็นความคิดที่ดีที่จะปล่อยชั้นนี้ไว้เหมือนเดิมเนื่องจากมีชั้นการปกป้อง

หัวกระเทียมของคุณอาจจะเริ่มงอกแล้ว แต่ก็ถือว่าไม่มีปัญหาอะไร ทิ้งกานพลูที่นิ่ม สีเปลี่ยนไป หรือมีกลิ่นแรง

ขั้นตอนที่ 4: เลือกดินและภาชนะที่เหมาะสม

คุณจะต้องมีดินปลูกที่อุดมสมบูรณ์และระบายน้ำได้ดีและภาชนะที่คุณเลือก ซึ่งจะต้องมีรูระบายน้ำที่ด้านล่าง ความลึกของภาชนะไม่สำคัญเพราะกระเทียมเป็นพืชที่มีรากตื้น อะไรก็ตามที่มีความลึก 6 นิ้วขึ้นไปก็ใช้ได้ดี

เลือกดินที่เตรียมในเชิงพาณิชย์จากศูนย์สวนและเติมทราย 10% เนื่องจากกระเทียมจะเจริญเติบโตด้วยคำสั่งผสมนี้ ผสมให้เข้ากัน จากนั้นเติมดินผสมลงในภาชนะจนสุดแล้วบดให้ละเอียดประมาณหนึ่งนิ้ว

ขั้นตอนที่ 5: ปลูกกลีบกระเทียม

ตอนนี้คุณพร้อมที่จะปลูกกลีบกระเทียมแล้ว ควรสอดพวกมันเข้าไปในดินที่มีปลายแหลมเพราะนี่คือจุดที่ต้นกล้าจะโผล่ออกมา ปลูกให้ลึกหนึ่งนิ้วและห่างกัน 4 นิ้ว

เติมภาชนะที่มีส่วนผสมของกระถางเพิ่มจนครอบคลุมกระเทียมประมาณ 1/2 นิ้ว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้เติมช่องว่างระหว่างกลีบกระเทียมแล้ว กดพื้นผิวลงเบาๆ

หากปลูกกระเทียมสำหรับผักใบเขียวเพียงอย่างเดียว คุณก็สามารถปลูกกลีบชิดกันมากขึ้นได้

เป็นความคิดที่ดีที่จะเพิ่มฟางคลุมดินลงในกระเทียมที่ปลูกในบ้านเพื่อช่วยป้องกันการระเหย และทำให้ดินชุ่มชื้นและอบอุ่น

สุดท้ายให้รดน้ำกลีบกระเทียมที่เพิ่งปลูกใหม่ ในขั้นตอนนี้การแช่กระเทียมที่ดีหนึ่งครั้งควรจะคงอยู่ได้หนึ่งเดือน ค่อยๆ รดน้ำจนมีน้ำไหลออกจากก้นภาชนะ เพิ่มส่วนผสมสำหรับกระถางเพิ่มเติมหากคุณเห็นกลีบกระเทียมโผล่ออกมา

ตำแหน่งที่เหมาะสำหรับวางคอนเทนเนอร์คือหน้าต่างหันหน้าไปทางทิศใต้หรือทิศตะวันตก ซึ่งจะได้รับแสงแดด 6 ชั่วโมงทุกวัน

ตรวจสอบความชื้นในดินเป็นครั้งคราว จำไว้ว่าแห้งเกินไปก็ดีกว่าเปียกเกินไป 'รดน้ำกระเทียมให้ดีในขณะที่กำลังงอกและมีใบใหม่' ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำสวนกล่าวแพม ฟาร์ลีย์ผู้ก่อตั้งBrownThumbMama.comและผู้เขียนชาวสวนครั้งแรก: การทำสวนอาหารด้วยภาชนะ- 'ลดปริมาณน้ำเมื่อใบไม้เริ่มตาย'

ขั้นตอนที่ 6: เก็บเกี่ยวและจัดเก็บอย่างถูกต้อง

หลังจากนั้นประมาณหนึ่งเดือน กระเทียมของคุณจะเริ่มงอก ซึ่งเป็นข่าวดีเพราะหมายความว่าหัวกระเทียมยังใช้งานได้ กระเทียมที่ปลูกในบ้านจะมีการพัฒนาเร็วกว่าภายนอกมาก โดยที่หัวจะยังอยู่ในช่วงพักตัวจนกว่าฤดูใบไม้ผลิจะละลาย หากคุณต้องการ คุณสามารถย้ายกระเทียมออกไปข้างนอกได้เมื่อสภาพอากาศในฤดูใบไม้ผลิมาเยือน แต่ไม่เช่นนั้นก็ปล่อยทิ้งไว้ที่เดิม

ในขณะเดียวกัน คุณสามารถตัดใบไม้สีเขียวหรือที่เรียกว่ากระเทียมเขียวออก แล้วนำไปใช้ในสลัดและอาหารอื่นๆ ได้ โดยทั่วไปกระเทียมที่ปลูกในบ้านสามารถเก็บเกี่ยวได้ล่วงหน้าประมาณ 3 เดือนก่อนกระเทียมที่ปลูกกลางแจ้ง ดังนั้นหากคุณปลูกกลีบกระเทียมในฤดูใบไม้ร่วง คุณก็จะสามารถเก็บเกี่ยวได้ในฤดูใบไม้ผลิ เมื่อใบเปลี่ยนเป็นสีเหลืองหรือสีน้ำตาล มักเป็นสัญญาณว่ากระเทียมพร้อมแล้ว

หากคุณได้ครอบตัดแบบบัมเปอร์ สิ่งสำคัญคือต้องเก็บหัวกระเทียมอย่างถูกต้อง 'หลังจากเก็บเกี่ยวกระเทียมแล้ว คุณจะต้องบ่มกระเทียมเป็นเวลา 2 ถึง 3 สัปดาห์' คนสวนออร์แกนิกจากรัฐนิวเจอร์ซีย์กล่าวเรช กาล่าผู้ก่อตั้ง@hundredtomatoesและผู้เขียนการทำสวนผักเป็นเรื่องง่าย-

'วางกระเทียมที่เก็บเกี่ยวไว้บนกระดาษแข็งหรือแผ่นหนังสือพิมพ์ หรือวางไว้บนราวตากแล้วปล่อยให้แห้ง หลังจากผ่านไป 2 ถึง 3 สัปดาห์ ผิวด้านนอกจะแห้งและกรอบ เมื่อถึงจุดนี้ คุณสามารถปัดดินส่วนเกินออก และตัดก้านและรากออกด้วยกรรไกรอันแหลมคม

Resh แนะนำให้เก็บหัวกระเทียมไว้ในลังนมหรือกล่องกระดาษแข็งที่มีรูเจาะด้านข้างเพื่อการระบายอากาศ วางแนวด้วยกระดาษชำระหรือหนังสือพิมพ์ จากนั้นเก็บในที่มืดและเย็นและใช้ตามต้องการ

สิ่งจำเป็นที่กำลังเติบโต

คำถามที่พบบ่อย

ปลูกกระเทียมในน้ำได้ไหม?

คุณยังสามารถปลูกกระเทียมในน้ำได้ คุณสามารถใช้หัวกระเทียมอะไรก็ได้ แต่ทางที่ดีควรใช้หัวกระเทียมที่ขายเพื่อการปลูกโดยเฉพาะ โดยทั่วไปวิธีนี้จะใช้กับผักใบกระเทียมมากกว่าหัวกระเทียม

แยกกลีบกระเทียมออกจากหัวด้วยวิธีเดิม และเลือกกลีบกระเทียมที่ดีต่อสุขภาพที่สุดมางอกในน้ำ

วางกลีบที่เลือกไว้ในขวดโหลหรือภาชนะใสอื่นๆ หากต้องการ คุณสามารถจุ่มหัวทั้งหมดลงไปในน้ำ แทนที่จะแยกกลีบและจุ่มทีละกลีบ

เติมน้ำอุ่นลงในขวดจนกระทั่งปิดกานพลูหรือกระเปาะไว้ ย้ายไปยังจุดที่มีแสงแดดส่องถึง เช่น ขอบหน้าต่าง เพื่อให้กระเทียมได้รับแสงแดดเพียงพอ คุณจะต้องเปลี่ยนน้ำทุกๆ สองสามวันหรือทันทีที่มีเมฆมาก

หน่อกระเทียมเขียวควรจะปรากฏขึ้นอย่างรวดเร็วและพร้อมเก็บเกี่ยวภายในไม่กี่สัปดาห์หลังจากที่คุณเริ่มปลูกกระเทียมในน้ำ

ตอนนี้คุณรู้วิธีปลูกกระเทียมในบ้านแล้ว ลองคิดดูว่าคุณจะปลูกอะไรได้อีกบ้าง ลองปลูกสมุนไพรสดบนขอบหน้าต่างในบ้านดูสิ หาเพื่อใบสดตลอดทั้งปีและเพื่อดูเคล็ดลับยอดนิยมในการปลูกสมุนไพรสุดโปรดนี้ในครัวของคุณ ตรวจสอบเพิ่มเติมไอเดียสำหรับแรงบันดาลใจในการเพิ่มประสิทธิภาพพื้นที่ที่กำลังเติบโตของคุณ