วิธีแกะสลักฟักทองอย่างมืออาชีพใน 5 ขั้นตอนง่ายๆ

การรู้วิธีแกะสลักฟักทองอย่างถูกต้องเป็นสิ่งจำเป็นเมื่อถึงฤดูใบไม้ร่วง น้ำเต้าไม่เพียงแต่ทำให้การตกแต่งตามฤดูกาลสมบูรณ์แบบเท่านั้น แต่ยังเป็นจุดเด่นของวันหยุดที่เราชื่นชอบแห่งปีหนึ่งนั่นคือวันฮาโลวีน

บางคนอาจอายไปจากความคลาสสิกนี้จมอยู่กับความซับซ้อนของการออกแบบหรือน้ำเต้าจากอดีตที่ผิดพลาด อย่างไรก็ตาม ด้วยเครื่องมือและเทคนิคที่เหมาะสม คุณจะสามารถแกะสลักฟักทองอย่างมืออาชีพปีแล้วปีเล่า

วิธีที่ดีที่สุดในการแกะสลักฟักทองคืออะไร?

Devan Cameron เชฟและเจ้าของร้านตุ๋นและเคลือบซึ่งเป็นเว็บไซต์ที่เน้นด้านอาหารซึ่งมีสูตรอาหาร เคล็ดลับ และแรงบันดาลใจสำหรับพ่อครัวที่บ้านกล่าวว่าการมีเครื่องมือที่เหมาะสมและการวางแผนการออกแบบการแกะสลักฟักทองเป็นจุดเริ่มต้นที่ดีที่สุด

'เว้นแต่คุณจะเป็นศิลปินฟรีสไตล์ที่มีชื่อเสียง คุณอาจต้องการวางแผนการออกแบบฟักทองของคุณด้วยลายฉลุหรือจากรูปภาพ ฉันชอบหาลายฉลุแกะสลักฟักทองทางออนไลน์ แล้วลากลายฉลุนี้ลงบนฟักทองด้วยปากกามาร์กเกอร์แบบแสง เริ่มจากด้านบนของฟักทอง ตามแนวลายฉลุด้วยมีดฟักทองของคุณจนกว่าคุณจะได้การออกแบบฟักทองที่สมบูรณ์แบบ แนวทางของคุณจะขึ้นอยู่กับคุณกำลังมองหาที่จะสร้างใหม่หรือทำให้มีชีวิตขึ้นมา!

• น้ำเต้าทำให้สมบูรณ์แบบด้วย.

วิธีการแกะสลักฟักทองทีละขั้นตอน

ตามที่คาเมรอนแนะนำ สิ่งแรกที่คุณต้องตัดสินใจคือการออกแบบของคุณ คุณอาจเลือกใช้ดีไซน์คัตเอาท์ธรรมดาๆ หรือดีไซน์ทูโทนที่ซับซ้อนยิ่งขึ้น โดยที่ชิ้นส่วนจะถูกโกนออกแทนที่จะแกะสลักออกทั้งหมด สำหรับการออกแบบประเภทใดประเภทหนึ่ง คุณจะต้องมี:

• มีดคมหยักหรือมีดแกะสลักฟักทอง
• มีดทำครัวขนาดเล็ก
• ช้อนโต๊ะ
• ปากกามาร์กเกอร์หรือปากกา
• เข็มหมุดและกระดาษหากทำแบบทูโทน
• สารฟอกขาวหรือน้ำยาฆ่าเชื้ออเนกประสงค์

เคล็ดลับยอดนิยม:การแกะสลักฟักทองอาจเลอะเทอะเล็กน้อย ดังนั้นเราจึงชอบทำในสวน แต่คุณสามารถทำได้ในห้องครัว เพียงตรวจสอบให้แน่ใจว่าพื้นผิวใดก็ตามที่คุณจะแกะสลักนั้นปูด้วยหนังสือพิมพ์

การเลือกฟักทองก็มีความสำคัญเช่นกัน ยิ่งฟักทองมีขนาดใหญ่และสม่ำเสมอมากขึ้นเท่าใด การออกแบบที่ประณีตก็จะยิ่งง่ายขึ้นเท่านั้น หลีกเลี่ยงฟักทองที่มีร่องและความไม่สมบูรณ์มากเกินไป

ขั้นตอนที่หนึ่ง: แกะสลักจากด้านบน โดยทำมุม 45 องศา

ตัดส่วนบนของฟักทองออก อย่าเพิ่งหั่นมันออก แต่ให้หั่นเป็นมุม 45 องศาโดยใช้มีดแกะสลักฟักทอง คุณต้องการให้ฝาค่อนข้างเล็กและเรียบร้อย

เมลิสซา คอลลินส์ ผู้จัดการฝ่ายหุ้นส่วนของเบียร์ที่สมบูรณ์แบบแนะนำว่า 'การทำฝา ให้วาดวงกลมด้านหลังมีรอยบากรูปตัว V' รอยบากนี้จะใช้เพื่อนำทางคุณขณะเปลี่ยนฝา

'ถ้าคุณต้องการใช้ฟักทองถือเทียน ให้เจาะรูที่ก้นเทียน' ตรวจสอบให้แน่ใจว่ารูรับแสงกว้างพอที่จะเข้าถึงด้านในและตักเนื้อหาออกเมื่อหั่นเป็นชิ้นแล้ว

'เมื่อตัดฝา ให้เอียงใบมีดไปทางตรงกลางฟักทองเพื่อสร้างขอบที่จะรองรับฝา หากคุณกำลังจะตัดก้นให้ตรงผ่านฟักทอง

ขั้นตอนที่สอง: ตักเมล็ดและเนื้อออกอย่างระมัดระวัง

ตักเนื้อและเมล็ดออกแล้วพักไว้ ตอนนี้ให้เริ่มตักเนื้อเป็นชั้นๆ ด้วยช้อน เหลือเนื้อไว้ด้านในเล็กน้อย: หากผนังฟักทองของคุณบางเกินไป คุณอาจพบว่าการออกแบบที่แกะสลักออกมานั้นเข้าที่

คอลลินส์พูดว่า 'เอาเมล็ดและด้ายออกจากด้านในของฟักทอง' ใช้ช้อนขนาดใหญ่ ที่ตักไอศกรีม หรือที่ตักพลาสติกที่พัฒนาขึ้นมาเพื่องานนี้โดยเฉพาะ

'ขูดเนื้อภายในออกจากบริเวณแกะสลักของฟักทองจนกว่าผนังฟักทองจะหนาประมาณหนึ่งนิ้ว'

ขั้นตอนที่สาม: วาดการออกแบบของคุณ

วาดหรือวาดลวดลายที่ต้องการบนฟักทองด้วยปากกามาร์กเกอร์ ปากกา หรือดินสอ

ตอนนี้ให้เริ่มแกะสลักการออกแบบของคุณโดยใช้มีดแกะสลัก ควรตัดเป็นมุม 45 องศา แทนที่จะตัดตรงๆ เพราะจะเกิดข้อผิดพลาดน้อยลง และช่องต่างๆ จะทำให้แสงเข้าได้มากขึ้น สำหรับเศษเล็กๆ เช่น ดวงตา คุณอาจต้องเข้าไปจากด้านในเพื่อให้มีช่องว่างเพียงพอ

เจสัน ไวท์ ผู้ก่อตั้งและซีอีโอของทั้งหมดเกี่ยวกับการทำสวนแนะนำให้แกะสลักเพื่อการแกะสลักฟักทองของคุณอย่างมืออาชีพ

'กัดรายละเอียดบนพื้นผิวฟักทองของคุณเพื่อให้มีความลึกและปริมาตร 3 มิติ และทำให้มันโดดเด่นอย่างมืออาชีพ การแกะสลักจะทำให้การออกแบบฟักทองของคุณมีสีและพื้นผิวโดยเน้นให้โดดเด่น

'วางแผนส่วนต่างๆ ของการออกแบบของคุณในตำแหน่งที่คุณต้องการให้เงาและแสงเป็น และวางแผนการแกะสลักและการแกะสลักของคุณในส่วนนี้ แกะสลักแบบตื้นสำหรับบริเวณที่คุณต้องการให้มีเงา และเจาะลึกลงไปสำหรับบริเวณที่คุณต้องการให้มีไฮไลท์ที่สว่างขึ้น

ขั้นตอนที่สี่: ตกแต่งการออกแบบของคุณด้วยรับบิ้งแอลกอฮอล์

ตอนนี้ ใช้มีดทำครัวคมๆ ข้ามขอบของรอยตัดของคุณ และเกลี่ยให้เรียบบนรอยตัดที่ไม่สม่ำเสมอ สิ่งนี้จะช่วยให้ได้งานเรียบร้อยยิ่งขึ้น

ทำความสะอาดงานที่ยุ่งเหยิง Ritterman พูดว่า 'ใช้รับบิ้งแอลกอฮอล์หรือน้ำยาล้างเล็บเพื่อขจัดคราบที่เหลืออยู่ออกจากปากกามาร์กเกอร์' ฉันยังชอบใช้ไม้บรรทัดหรือสายวัดเพื่อให้แน่ใจว่าดวงตาอยู่ในแนวเดียวกันและปากอยู่ไม่ไกลเกินไปจากด้านใดด้านหนึ่ง'

ขั้นตอนที่ห้า: ช่วยให้ฟักทองของคุณมีอายุการใช้งานนานขึ้น

อาบน้ำฟักทองด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อ. วิธีที่ง่ายที่สุดที่ต้องทำคือเติมน้ำลงในอ่างล้างจานและเติมสารฟอกขาวเล็กน้อย จากนั้นจุ่มฟักทองลงในสารละลายสักสองสามนาที วิธีนี้จะช่วยให้ฟักทองมีอายุนานขึ้น โดยหยุดเนื้อที่เหลือข้างในไม่ให้เน่าเร็วเกินไป

ริตเตอร์แมนเลือกใช้วิธีฟอกขาวด้วย: 'เมื่อคุณได้งานแกะสลักเบื้องต้นแล้ว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้กลับด้านเป็นสองเท่าและเรียบขอบหยาบด้วยมีดหรือกระดาษทราย เมื่อคุณทำหน้าเสร็จแล้ว อย่าลืมจุ่มฟักทองของคุณลงในน้ำผสมสารฟอกขาวเพื่อให้ฟักทองของคุณคงอยู่ได้ตลอดวันฮาโลวีน และใช้ไฟชาที่ใช้แบตเตอรี่เพื่อไม่ให้ด้านในของฟักทองเป็นสีดำ

หากคุณไม่อยากใช้สารฟอกขาว การทาปิโตรเลียมเจลก็เป็นวิธีที่ดีที่จะช่วยให้สีติดทนนาน นี่เป็นแฮ็คที่ยอดเยี่ยมในการหยุด-

คุณสามารถแกะสลักฟักทองด้วยมีดธรรมดาได้หรือไม่?

คาเมรอนแนะนำว่าอย่าพูดว่า 'คำแนะนำที่ดีที่สุดของฉันในการแกะสลักฟักทองคือซื้อมีดที่เหมาะสม' ฉันเห็นคนจำนวนมากคว้ามีดปลายแหลมทื่อจากลิ้นชักในครัว และนี่เป็นความผิดพลาดร้ายแรง มีดที่สมบูรณ์แบบสำหรับการแกะสลักฟักทองคือมีดหยักขนาดเล็กที่สามารถพบได้ที่ร้านฮาโลวีน ขอบหยักช่วยในการตัดผ่านผิวหนังที่แข็งแรงของฟักทอง และใบมีดบางขนาดเล็กสามารถตัดรูปทรงโค้งมนลงในฟักทองได้อย่างมีประสิทธิภาพ

Ritterman กล่าวเสริมว่า 'ฉันมักจะซื้อฟักทองสดทุกปีเพื่อนำมาทำพาย คุกกี้ สี่เหลี่ยม ซุป และพาสต้า เพราะมันดีกว่ากระป๋องมาก ฉันชอบที่จะตักเนื้อในออกมาเพื่อรับเมล็ดและย่าง เนื่องจากการทำอาหารฟักทองทั้งหมดนี้ ฉันจึงมีฟักทองมากมายในช่วงฤดูใบไม้ร่วงและฉันก็แกะสลักไว้มากมาย-

'การแกะสลักฟักทองต้องมีมีดคมทั้งใหญ่และเล็กเป็นสิ่งสำคัญ อันใหญ่สำหรับตัดส่วนบนออก และมีดปอกเปลือกอันเล็กหรือเครื่องมือแกะสลักอันแหลมคมสำหรับลักษณะใบหน้า'

• ไม่ได้มีเทคนิค? พยายามแทน.

วิธีเก็บเมล็ดฟักทองไว้ปลูก

หากคุณมีพื้นที่พอที่จะในสวนของคุณอย่าทิ้งเมล็ดพืช ต้องบอกว่าไม่ใช่ว่าเมล็ดฟักทองทุกชนิดจะคุ้มค่าแก่การอนุรักษ์: เมล็ดจากพันธุ์ลูกผสมจะไม่เติบโตเป็นฟักทองสีส้มที่สวยงามที่เราใช้ในวันฮาโลวีน ดังนั้นควรถามเสมอว่าคุณกำลังซื้อฟักทองประเภทใด หากเป็นฟักทองมรดกสืบทอด คุณจะต้องเก็บเมล็ดไว้:

1.ล้างเนื้อและเมล็ดที่ตักออกด้วยน้ำเย็น โดยแยกเมล็ดออกจากเนื้อ ทำสิ่งนี้อย่างละเอียดถี่ถ้วน: หากมีเนื้อหลงเหลืออยู่บนเมล็ด พวกมันอาจจะเน่าได้

2.เช็ดเมล็ดให้แห้งมากที่สุดเท่าที่จะทำได้ด้วยทิชชู่กระดาษและวางถาดอบหรือหนังสือพิมพ์

3.ตากในที่เย็นและแห้งจนแห้งสนิท การดำเนินการนี้จะใช้เวลาหลายวัน อย่าแห้งในแสงแดดโดยตรง

4.ใส่เมล็ดแห้งลงในถุงกระดาษ เก็บในตู้ที่เย็นและแห้งหรือจนกว่าจะพร้อมปลูกในฤดูใบไม้ผลิ