การรู้วิธีละลายไส้กรอกแช่แข็งอย่างถูกต้องถือเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้แน่ใจว่าไส้กรอกนั้นปลอดภัยสำหรับนำไปประกอบอาหาร การแช่แข็งไส้กรอกเป็นวิธีที่สะดวกในการเก็บรักษาหากคุณซื้อจำนวนมาก แต่สิ่งสำคัญมากคือการละลายเนื้อหมูดิบ (หรือไก่ หรือเนื้อสัตว์ประเภทอื่นๆ ที่ใช้ไส้กรอกของคุณ) อย่างเหมาะสม เพื่อป้องกันการเจริญเติบโตของไส้กรอกที่เป็นอันตราย แบคทีเรีย.
เคล็ดลับหลักในการละลายไส้กรอกคือเก็บไว้ในบรรจุภัณฑ์เดิมทุกครั้งที่เป็นไปได้ หรือหากคุณทิ้งห่อต้นฉบับไปแล้ว ให้ใส่ลงในถุงแซนวิชที่ปิดสนิท ห้ามละลายไส้กรอกโดยไม่มีบรรจุภัณฑ์ใดๆ เนื่องจากอาจทำให้เกิดการปนเปื้อนข้ามพื้นผิวได้
ต้องการที่ยอดเยี่ยมมากขึ้น- ไปที่หน้าฮับของเรา
วิธีละลายไส้กรอกในตู้เย็น
การละลายไส้กรอกในตู้เย็นเป็นวิธีที่ดีที่สุดเนื่องจากปลอดภัยที่สุด เพียงวางไส้กรอกลงในบรรจุภัณฑ์ (หรือในถุงแซนวิช) ที่ชั้นล่างสุดของตู้เย็น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าตู้เย็นของคุณเย็นเพียงพอ นั่นคือ -5°C เป็นอย่างน้อย ปล่อยให้ไส้กรอกละลายน้ำแข็งเป็นเวลาอย่างน้อยหกชั่วโมง และควรข้ามคืน เมื่อสัมผัสนุ่มภายในบรรจุภัณฑ์แล้ว พวกเขาก็พร้อมปรุง
วิธีละลายไส้กรอกแช่แข็งในไมโครเวฟ
การละลายไส้กรอกในเป็นเรื่องง่าย คุณเพียงแค่ต้องแน่ใจว่าพวกมันไม่เริ่มปรุงอาหารเมื่อคุณละลายน้ำแข็ง เพื่อให้แน่ใจในสิ่งนี้ ให้เริ่มด้วยการอุ่นพวกเขาไว้ในบรรจุภัณฑ์เป็นเวลา 2-3 นาทีโดยใช้การตั้งค่าการละลายน้ำแข็ง (หรือครึ่งหนึ่งของการตั้งค่าความร้อนมาตรฐานของไมโครเวฟ) เมื่อไส้กรอกแยกออกจากกันแล้ว ให้วางไส้กรอกลงบนจานที่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟ โดยเว้นช่องว่างไว้เล็กน้อย ละลายน้ำแข็งต่อไปครั้งละหนึ่งนาที จนกระทั่งไส้กรอกนิ่มเมื่อสัมผัส อย่าลืมล้างมือหลังจากสัมผัสพวกเขา เมื่อละลายน้ำแข็งแล้วจึงปรุงทันที
ฉันสามารถละลายไส้กรอกในน้ำได้หรือไม่?
ไม่มีไมโครเวฟและไม่มีเวลาละลายไส้กรอกในตู้เย็นใช่ไหม? มีวิธีที่เร็วกว่านี้ แต่ต้องปิดผนึกไส้กรอกเพื่อป้องกันไม่ให้สัมผัสกับน้ำโดยตรง เติมน้ำเย็นลงในชามผสมขนาดใหญ่แล้วจุ่มไส้กรอกลงไป ควรละลายน้ำแข็งภายในเวลาประมาณครึ่งชั่วโมง ทำไม่ใช้น้ำร้อนเพราะจะทำให้ไส้กรอกอาจไม่ปลอดภัยในการปรุง
Ralph 
Ralph 
Ralph