วิธีแช่แข็งบรอกโคลี

สงสัยว่าจะแช่แข็งบรอกโคลีได้อย่างไร? บรอกโคลีมีรสชาติอร่อย มีประโยชน์หลากหลาย และอุดมไปด้วยสารอาหาร คุ้มค่ากับการหยิบใส่ช่องแช่แข็งเลย ง่ายต่อการใส่ในการผัด ซุป หรือแม้แต่เป็นของว่าง ผักชนิดนี้สามารถคงรสชาติที่ดีและเนื้อสัมผัสที่กรุบกรอบได้ หากคุณลวกก่อน อย่าแช่แข็งบรอกโคลีโดยไม่ลวก เพราะจะทำให้มีรสขมและเนื้อสัมผัสจืดชืด ดูวิธีที่ดีที่สุดในการแช่แข็งผักนี้ได้ด้านล่างนี้

ค้นหาเพิ่มเติมที่หน้าฮับของเรา

วิธีแช่แข็งบรอกโคลี

หากต้องการแช่แข็งบรอกโคลีให้สำเร็จ ให้ทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

1.ทำความสะอาดบรอกโคลี. ทำได้โดยจุ่มหัวบรอกโคลีลงในน้ำเย็นสักสองสามนาที จากนั้นล้างออก

2.ตัดดอกบรอกโคลีออกจากก้าน. คุณสามารถทิ้งก้านออกได้ แต่ก็มีรสชาติดีเช่นกัน เพียงใช้ที่ปอกมันฝรั่งเท่านั้น

3.ลวกดอกบรอกโคลีและก้าน: ตั้งกระทะใส่น้ำให้เดือด ใส่บรอกโคลีลงไป นำกลับไปต้มและต้มเป็นเวลาสองนาที ท่อระบายน้ำ.

4.นำไปแช่ในอ่างน้ำแข็งจนบรอกโคลีเย็นสนิท ซับให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ

5.เกลี่ยให้ทั่วถาดอบแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งสักสองสามชั่วโมง เพื่อป้องกันไม่ให้ชิ้นส่วนต่างๆ ติดกัน

6.โอนลงในภาชนะสุญญากาศหรือถุงปิดผนึก กลับไปที่ช่องแช่แข็ง บรอกโคลีจะเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานถึงแปดเดือน