วิธีเก็บมันฝรั่ง: รักษามันฝรั่งให้สดนานยิ่งขึ้น

อยากรู้วิธีเก็บมันฝรั่งให้คงความสดได้นานขึ้นใช่ไหม? หากคุณเบื่อหน่ายกับการค้นหามันฝรั่งเน่าหรือแตกหน่อที่เพิ่งซื้อมาไม่กี่วัน หรือต้องการทราบว่ามันฝรั่งอยู่ในตู้เย็นหรือในตู้ คุณมาถูกที่แล้ว เราจะให้คำตอบที่ชัดเจนเกี่ยวกับวิธีการจัดเก็บมันฝรั่งและช่วยคุณลดขยะอาหารในกระบวนการนี้

สำหรับการปรุงอาหารและอาหารมากขึ้นคำแนะนำตลอดจนแรงบันดาลใจเกี่ยวกับสูตรอาหาร ตรงไปที่ของเราหน้าฮับ

วิธีเก็บมันฝรั่ง

คุณจะต้องการ:

กล่องระบายอากาศสำหรับจัดเก็บ
ตู้มืด

ทิศทาง:

1.เริ่มต้นด้วยการดูมันฝรั่งของคุณให้ดี นำสิ่งที่งอกออกมา มีรอยแตกในผิวหนัง หรือดูเหมือนว่าจะขึ้นรา ไม่จำเป็นต้องทิ้งพวกมันขึ้นอยู่กับสภาพของมัน แต่คุณควรตั้งเป้าที่จะใช้มันโดยเร็วที่สุดเพื่อลดขยะอาหาร

2.ขั้นต่อไป คุณจะต้องแยกบรรจุภัณฑ์พลาสติกที่คุณอาจเคยซื้อมันฝรั่งมาออก

3.มันฝรั่งควรเก็บไว้ในที่มืดและมีการระบายอากาศเพียงพอ ดังนั้น เราขอแนะนำให้หยิบหรือเปลี่ยนภาชนะที่เหมาะสมซึ่งมีการระบายอากาศเพียงพอ ดูตัวอย่างด้านล่าง และวางมันฝรั่งที่ "ดีต่อสุขภาพ" ทั้งหมดไว้ข้างใน

4.หาจุดมืดๆ เย็นๆ เพื่อเก็บมันฝรั่ง เราขอแนะนำตู้ครัวที่สามารถรักษาอุณหภูมิเฉลี่ยได้ 10 ถึง 15 องศา วางไว้ข้างใน เข้าถึงได้ตามต้องการ อย่ากังวลมากเกินไปเกี่ยวกับการขายตามวันที่บนบรรจุภัณฑ์ เพราะมันฝรั่งมักจะอยู่ได้นานกว่าที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตโฆษณาไว้มาก

เคล็ดลับยอดนิยม:หากคุณเก็บมันฝรั่งด้วยตัวเอง (ไปเอง!) เป็นความคิดที่ดีที่จะเก็บมันฝรั่งเป็นชั้นๆ โดยมีหนังสือพิมพ์แผ่นเดียวคั่นระหว่างแต่ละมันฝรั่ง

คุณสามารถเก็บมันฝรั่งไว้ในตู้เย็นได้หรือไม่?

มันฝรั่งดิบควรเก็บไว้ในที่เย็นและมืดตามที่แนะนำข้างต้น นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งหากคุณต้องการที่จะรักษาความสดให้นานขึ้น

เมื่อเก็บไว้ในตู้เย็น การวิจัยชี้ให้เห็นว่าเอนไซม์ชนิดหนึ่งที่พบในมันฝรั่งจะย่อยน้ำตาลซูโครสเป็นกลูโคสและฟรุกโตส เมื่อสุกจะทำให้เกิดสารประกอบอินทรีย์อะคริลาไมด์ได้ แม้ว่าหลักฐานจะยังไม่มีข้อสรุปที่ชัดเจน และเราจะไม่สนับสนุนให้คุณตื่นตระหนกมากเกินไป แต่ก็มีข้อเสนอแนะว่าอะคริลาไมด์อาจทำให้เกิดผลเสียต่อสุขภาพได้

วิธีเก็บมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้ว

แฮ็คเปลือกมันฝรั่ง

กำลังมองหาวิธีลดขยะอาหารของคุณหรือไม่? แทนที่จะเอาเปลือกมันฝรั่งมาปอกเปลือก ให้อบในเตาอบประมาณ 5-10 นาทีโดยใส่น้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย กระเทียมและปาปริก้าเล็กน้อย เพื่อเตรียมมันฝรั่งทอดกรอบแสนอร่อย เช่นเดียวกับเปลือกมันเทศและสควอชชั้นนอกที่แข็ง

ต้องการก้าวไปข้างหน้าในการเตรียมอาหารหรือไม่? หากคุณทำงานเต็มเวลาหรือต้องการที่จะเข้าสังคมได้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เมื่อจัดงานเลี้ยงอาหารค่ำ คุณจะต้องปอกเปลือกมันฝรั่งก่อน

เมื่อปอกเปลือกแล้ว เราขอแนะนำให้จุ่มมันฝรั่งลงในชามน้ำเย็นนานถึง 24 ชั่วโมง วิธีนี้จะช่วยรักษาความสด และป้องกันไม่ให้มันเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลก่อนปรุงอาหาร