เครื่องผสมอาหารแบบตั้งพื้นที่ดีที่สุด: จาก KitchenAid, Kenwood, Smeg และอีกมากมาย

เลือกเครื่องผสมอาหารแบบตั้งพื้นที่ดีที่สุดสำหรับห้องครัวของคุณด้วยตัวเลือกของเรา,เครื่องผสมอาหาร Sage และ Kenwood เราได้ตรวจสอบเครื่องผสมอาหารแบบตั้งพื้นที่ดีที่สุดทุกเครื่องในคู่มือของเราแล้ว ซึ่งหมายความว่าเรารู้ว่าเครื่องผสมอาหารสามารถต้านทานแป้งขนมปังและบัตเตอร์ครีมได้ดีแค่ไหน และยังใช้งานและทำความสะอาดได้ง่ายเพียงใด

เครื่องผสมอาหารแบบตั้งพื้นที่ดีที่สุดหลายเครื่องถือเป็นการลงทุนที่แท้จริงเพื่อให้คุณใช้งานได้นานหลายปี แต่ในคู่มือนี้ เราได้รวมเครื่องผสมอาหารไว้หลายราคาตั้งแต่ประมาณ 100 ถึง 300 ปอนด์

เครื่องผสมอาหารแบบตั้งพื้นทุกเครื่องควรมีอุปกรณ์เสริมอย่างน้อยสามชิ้น: อันหนึ่งสำหรับการตี หนึ่งอันสำหรับการตี และอีกอันสำหรับการนวด คุณยังสามารถซื้ออุปกรณ์เสริมเพิ่มเติมเพื่อเปลี่ยนมิกเซอร์ของคุณให้เป็นสิ่งทดแทนเกลียวหรือแม้แต่อย่างใดอย่างหนึ่งก็ได้-

เครื่องผสมแบบยืนที่ดีที่สุด

ทำแป้งที่เนียนที่สุดและหนาที่สุดด้วยเครื่องผสมแบบตั้ง Kenwood kMix KMX754 โถความจุสูงออกแบบมาสำหรับนักอบขนมปังที่ต้องการทำแป้งในปริมาณมาก เหมาะสำหรับพิซซ่า เค้ก และอื่นๆ อีกมากมาย

ทำความสะอาดง่าย

อุปกรณ์ต่อพ่วงและโถทั้งหมดสามารถใช้กับเครื่องล้างจานได้ ทำให้เครื่องผสมอาหารมีการบำรุงรักษาต่ำมากและใช้งานง่าย ซึ่งรวมถึงเครื่องตีแบบแบน K อันเป็นเอกลักษณ์ ตะขอเกี่ยวแป้งแบบบิด และที่ตีลวด

การควบคุมอัจฉริยะ

แป้นหมุนด้านข้างทำให้ควบคุมความเร็วของเครื่องได้ง่ายขึ้น แต่อย่าลืมว่าเครื่องจะต้องหันหน้าเข้าหาคุณในขณะที่เครื่องผสมกัน การควบคุมเหล่านี้ยังค่อยๆ สร้างขึ้นเมื่อคุณเพิ่มความเร็ว ซึ่งจะช่วยป้องกันไม่ให้แป้งหกหรือฟุ้งในครัวของคุณ

หากคุณนึกถึง Mary Berry บ้างล่ะก็ KitchenAid 175 Artisan Stand Mixer คือเครื่องมือที่ดีที่สุดสำหรับคุณ มีสีให้เลือกมากมายเพื่อให้เหมาะกับห้องครัวทุกสไตล์ และอุปกรณ์เสริมต่างๆ มากมาย คุณจึงสามารถปรุงอะไรก็ได้ตั้งแต่ฟรอสติ้งไปจนถึงมันบดครีม

ตัวเลือกระดับพรีเมียม

แม้ว่าจะมีราคาแพง แต่ถ้าคุณหลงใหลในการทำขนม แต่เครื่องผสมอาหารรุ่นนี้จะดูดีและยืนหยัดได้เมื่ออยู่บนโต๊ะในห้องครัวของคุณ มีสิ่งที่แนบมาเสริมมากมายซึ่งคุณจะไม่มีวันหมดสูตรใหม่ๆ ให้ลองใช้ ตั้งแต่เครื่องทำพาสต้าไปจนถึงเครื่องบรรจุไส้กรอก ทำได้ทุกอย่างจริงๆ!

คลาสสิกด้วยเหตุผล

เมื่อเราทดสอบ KitchenAid Artisan เราชอบผลลัพธ์มาก เหมาะสำหรับเค้กเป็นพิเศษ แต่อาจต้องเจอปัญหากับขนมปังก้อนใหญ่ สิ่งที่แนบมานั้นสัมผัสได้และทำความสะอาดง่าย แม้ว่าจะเป็นยูนิตที่หนัก แต่ก็ดูดีมากเมื่อนั่งบนเคาน์เตอร์

Morphy Richards MixStar อาจจะดูไม่เหมือนเครื่องผสมแบบยืนที่คุณเคยเห็นมาก่อน เพราะท้ายที่สุดแล้วขาตั้งอยู่ที่ไหน? การออกแบบกะทัดรัดนี้ใช้พลังงานทั้งหมดจากขาตั้งที่แข็งแรง ซึ่งยึดติดกับเสากลางซึ่งคุณสามารถติดที่ตีไข่ เครื่องตีแบบแบน และตะขอเกี่ยวแป้งได้

ง่ายต่อการจัดเก็บ

ในการทดสอบ Morphy Richards MixStar ทำให้ถุงเท้าของเราหลุด มันมีพลังมากสำหรับสิ่งที่มีขนาดกะทัดรัด และเนื่องจากกล้ามเนื้อทั้งหมดมาจากฐาน มันจึงค่อนข้างแข็งแรงด้วย ชามมีช่องสำหรับใส่อุปกรณ์ยึดทั้งหมดอย่างเรียบร้อย และชามมีรูปทรงย่อและกว้าง จึงสามารถใส่ใต้ชั้นวางของในครัวได้เกือบทุกแบบ

ความพิเศษอันชาญฉลาด

เราชอบตัวจับเวลาในตัวของเครื่องผสมอาหารนี้ ซึ่งคอยติดตามสูตรอาหารของคุณในขณะที่คุณทำงานและหยุดชั่วคราวเมื่อคุณหยุดเพื่อลิ้มรสหรือเพิ่มส่วนผสมพิเศษ เราประทับใจเป็นพิเศษกับการนวดขนมปังใน MixStar ซึ่งเข้ากันได้ดีมากเนื่องจากมีอุปกรณ์ยึดสองด้านที่คุณได้รับจากเสากลาง

เครื่องผสมอาหารแบบตั้งรุ่น SMF01 ออกแบบมาในสไตล์ยุค 50 อันเป็นเอกลักษณ์แบบเดียวกับที่ Smeg มีชื่อเสียง ช่วยเพิ่มความเหนือกาลเวลาให้กับห้องครัวทุกประเภท ไม่ว่าคุณจะตกแต่งภายในสไตล์ไหน และมีสีให้เลือกหลากหลาย

การก่อสร้างที่มีคุณภาพ

นอกจากโถสแตนเลสขัดเงาสูงขนาด 4.8 ลิตรและตัวเครื่องอะลูมิเนียมหล่อแล้ว ยังมีการตั้งค่าความเร็วที่แตกต่างกัน 10 แบบ ซึ่งรับประกันว่าคุณจะได้ส่วนผสมที่สม่ำเสมอตามที่คุณต้องการ ราวกับว่ายังไม่เพียงพอ ยังมีอุปกรณ์เสริมอีกมากมายให้เลือกเพื่อช่วยในการทำอาหารและการอบขนม

รักรูปลักษณ์

มิกเซอร์สไตล์ยุค 50 นี้จะจับคู่กับการจับคู่และ,สำหรับห้องครัวย้อนยุคที่เข้ากัน เราพบว่ามันใช้งานง่ายอย่างไม่น่าเชื่อเมื่อเรานำไปทดสอบ และมาพร้อมกับเครื่องตีขอบเป็นมาตรฐาน ซึ่งไม่สามารถพูดได้ว่าเป็นเครื่องผสมอาหารแบบยืนที่ดีที่สุดหลายเครื่อง ใช่ มันหนักและเคลื่อนย้ายยาก แต่ด้วยอุปกรณ์ที่ดูน่ารักขนาดนี้ ทำไมคุณถึงอยากย้ายมันออกจากเคาน์เตอร์ครัวล่ะ?

เราประทับใจมากกับ KitchenAid Mini Stand Mixer เมื่อมาถึงสตูดิโอทดสอบของเรา ตัวเครื่องมีขนาดกะทัดรัด แต่เปี่ยมด้วยเสน่ห์และสไตล์ของ KitchenAid Artisan

ความพิเศษทั้งหมด

เครื่องผสมอาหารขนาดเล็กมีโถขนาด 3.3 ลิตร ซึ่งเหมาะสำหรับการเสิร์ฟแป้งโดและแป้งเค้กเพียงครั้งเดียว เครื่องผสมอาหารแบบตั้งพื้นนี้ยังควบคุมความเร็วได้ 10 ระดับเหมือนกับ KitchenAid ทั่วไป สิ่งที่แนบมา ได้แก่ ที่ตีไข่ เครื่องตีผสม และตะขอแป้ง ต่างจาก KitchenAids อื่นๆ ตรงที่ไม่มีอุปกรณ์ป้องกันน้ำกระเซ็น

รักรูปลักษณ์

เครื่องผสมอาหารแบบตั้งพื้นแบบคลาสสิกนั้นย่อขนาดลงใน KitchenAid Mini ได้อย่างสมบูรณ์แบบ ในการทดสอบ เรายังพบว่าพลังของมันไม่ได้ขาดหายไป เนื่องจากชามมีขนาดเล็กกว่าเล็กน้อย จึงเหมาะที่จะใส่ส่วนผสมทั้งหมดโดยไม่ติดด้านข้างชาม นอกจากนี้ยังเป็นเครื่องจักรที่ทนทาน และถึงแม้จะมีกำลัง 250 วัตต์ เราก็พอใจกับแป้งที่เราทำในเครื่องผสมนี้ และบัตเตอร์ครีมของเราก็ฟูมากในไม่กี่นาที

หากคุณเป็นคนทำขนมปังตัวยง เครื่องผสมอาหารแบบมืออาชีพจาก Sage by Heston Blumenthal นี้เป็นอุปกรณ์ที่ต้องมี ช่วยให้คุณผสมส่วนผสมต่างๆ ได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย คุณจะทำทุกอย่างตั้งแต่แป้งหนาไปจนถึงเมอแรงค์เนื้อนุ่มได้ในเวลาอันรวดเร็ว

ผู้ช่วยในครัวคนใหม่ของคุณ

Sage The Bakery Boss โดย Heston Blumenthal มีรูปแบบการโทรด่วนที่แตกต่างออกไปเมื่อเปรียบเทียบกับเครื่องผสมอาหารแบบยืนอื่นๆ ในตลาด แทนที่จะปล่อยให้คุณต้องคาดเดา เครื่องผสมอาหารแบบตั้งพื้นนี้จะสว่างขึ้นเมื่อคุณเร่งความเร็วเพื่อแจ้งให้คุณทราบเมื่อคุณอยู่ในบริเวณที่ตีครีม พับ ตีวิปปิ้ง หรือนวด ซึ่งหมายความว่าคุณจะไม่ต้องใช้แป้งที่ตีมากเกินไปหรือตีไข่น้อยเกินไป คนผิวขาว มันยังมาพร้อมกับตัวจับเวลา ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถปล่อยให้มิกเซอร์นี้ทำงานได้อย่างมหัศจรรย์ในขณะที่คุณทำงานอื่นต่อไป

มันมีพลัง.

มอเตอร์กำลังไฟ 1200 วัตต์มีกำลังสี่เท่าของ KitchenAid ทั่วไป ซึ่งก็เช่นกัน เนื่องจากชามผสมขนาด 4.7 ลิตรสามารถรองรับส่วนผสมจำนวนมากได้

Bosch MUM59340GB มาพร้อมกับอุปกรณ์เสริม 13 ชิ้น ดังนั้นด้วยเครื่องเดียวนี้ คุณจะได้รับมากกว่าเครื่องผสมอาหารแบบตั้งพื้น มีเครื่องคั้นน้ำส้ม เครื่องปั่น และแม้แต่เครื่องบดเนื้อ

ซื้อคุ้มค่า

โดยปกติแล้วจะราคาถูกกว่าเครื่องผสมอาหารแบบตั้งพื้นที่ดีที่สุดส่วนใหญ่ที่เราเคยทดสอบ ดังนั้นเราจึงประทับใจกับมอเตอร์กำลังสูง 1,000 วัตต์และอุปกรณ์เสริมที่หลากหลาย อุปกรณ์เสริมที่คิดมาอย่างดี เช่น เครื่องขูดบนเครื่องตีแบบเรียบและโถที่ใช้ล้างจานได้นั้นน่าทึ่งมากสำหรับราคานี้

รูปลักษณ์ที่เป็นเอกลักษณ์

เครื่องผสมอาหารแบบขาตั้งนี้ดูแหวกแนวมาก มีสิ่งที่แนบมาเหนือศีรษะซึ่งต่างจากการเอียงหัว ซึ่งอยู่ตรงกลางของสิ่งที่แนบมา แต่ไม่มีเสน่ห์ KitchenAid แบบคลาสสิกที่คุณอาจมองหา

ด้วยเครื่องชั่งในตัวที่ทำให้การชั่งน้ำหนักส่วนผสมลงในชามโดยตรงง่ายกว่าที่เคย Kenwood Titanium Chef Baker จึงเป็นเครื่องผสมที่ชาญฉลาดที่สุดที่เราเคยลองใช้ นอกจากนี้ยังมีรูปลักษณ์ที่สวยงามด้วยคันโยกช่วยยกซึ่งจะช่วยให้คนทำขนมปังที่มีความสามารถน้อยติดขัดได้

ฉลาดสุดๆ

จอแสดงผลที่ฐานของเครื่องผสมจะแสดงชุดเครื่องชั่งที่ทำงานเป็นออนซ์หรือกรัม เพื่อช่วยคุณตวงส่วนผสมในขณะที่คุณปรุงอาหาร นอกจากนี้ยังมีตัวจับเวลาที่จะเริ่มทำงานโดยอัตโนมัติเมื่อคุณเริ่มมิกซ์ เหมาะสำหรับสูตรอาหารที่มีกำหนดเวลาเฉพาะเจาะจงมาก

มีพลังมาก

ด้วยกำลังไฟ 1200 วัตต์ Kenwood Titanium Chef Baker มีพลังมากกว่าผลิตภัณฑ์อื่นจาก KitchenAid และแบรนด์อื่นๆ ถึงสองเท่า แป้นหมุนช่วยให้คุณค่อยๆ เพิ่มความเร็วได้ แม้ว่าเราจะไม่เคยรู้สึกว่าจำเป็นต้องเร่งความเร็วสูงสุดเมื่อทำเค้ก ขนมปัง หรือวิปครีมก็ตาม

เราทดสอบเครื่องผสมอาหารแบบตั้งพื้นที่ดีที่สุดอย่างไร

เราใส่ความคิดมากมายลงไปและสร้างการทดสอบเฉพาะสำหรับทุกผลิตภัณฑ์ที่เราตรวจสอบ เมื่อเราทดสอบเครื่องผสมอาหารแบบตั้งพื้นที่ดีที่สุด เราจะแน่ใจว่าได้ใช้อุปกรณ์ที่แนบมาทั้งหมดก่อนที่จะสรุปผลขั้นสุดท้าย เครื่องผสมอาหารแบบตั้งพื้นบางรุ่นมาพร้อมกับเครื่องตีแบบแบน ที่ตี และขอเกี่ยวแป้ง ดังนั้นการทดสอบของเราจึงทำขนมปัง เค้ก และวิปครีมหรือบัตเตอร์ครีมเพื่อประเมินประสบการณ์ของผู้ใช้อย่างครบถ้วน

เรายังคำนึงถึงน้ำหนักของเครื่องด้วย และตรวจสอบดูว่าเครื่องร้อนขึ้นมากหรือไม่หลังจากนวดสิบนาทีเพื่อดูว่ามอเตอร์มีความทนทานเพียงใด เครื่องผสมอาหารแบบตั้งพื้นหลายเครื่องสามารถเคลื่อนที่ไปรอบๆ เคาน์เตอร์ครัวได้เมื่อทำงานด้วยความเร็วสูง ดังนั้นเมื่อทำบัตเตอร์ครีม เราจะเพิ่มความเร็วสูงขึ้นเพื่อดูว่าเครื่องเคลื่อนที่หรือไม่ ซึ่งหมายความว่าเครื่องมีความทนทานน้อยกว่า

วิธีเลือกซื้อเครื่องผสมอาหารแบบยืนที่ดีที่สุด

เมื่อพูดถึงการซื้อเครื่องผสมอาหารแบบยืนที่ดีที่สุดเพื่อให้เหมาะกับความต้องการของคุณ มีปัจจัยและฟังก์ชันบางประการที่เราแนะนำให้พิจารณา:

เป็นเครื่องผสมอาหารแบบยืนที่คุณต้องการจริงๆ หรือไม่?
เครื่องผสมอาหารเป็นเพื่อนที่ดีที่สุดของนักทำขนมปัง ช่วยให้ผู้ใช้สามารถตีและตีส่วนผสมได้อย่างง่ายดาย หากคุณกำลังมองหาบางอย่างที่สามารถเพิ่มซุป สมูทตี้ และอื่นๆ ได้ คุณอาจเหมาะกับเครื่องเตรียมอาหารมากกว่า

ใช้งานง่าย
สิ่งสำคัญในเครื่องผสมอาหารแบบยืนคือการทำให้ชีวิตของคุณง่ายขึ้น ด้วยเหตุนี้ ให้มองหาอุปกรณ์ที่ใช้งานง่ายและทำความสะอาดง่ายในภายหลัง บางส่วนอาจใช้กับเครื่องล้างจานได้ ในขณะที่บางส่วนไม่เป็นเช่นนั้น และเครื่องบางเครื่องอาจดังกว่าชิ้นอื่นๆ

ค่าใช้จ่าย
เครื่องผสมอาหารแบบตั้งพื้นคุณภาพสูงมีราคาตั้งแต่ 100 ถึง 800 ปอนด์ แต่ก็มีให้เลือกมากมายสำหรับผู้ที่มีงบจำกัด

ราคาไม่ได้สะท้อนถึงคุณภาพเสมอไป ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องมองหาคุณสมบัติที่คุณต้องการและพิจารณาว่าคุณต้องการใช้มันเพื่ออะไรก่อนที่จะซื้อของราคาแพงที่ไม่ตรงตามความต้องการของคุณ