อาหารที่ดีที่สุดที่ควรรับประทานบนเครื่องบิน ตามที่ผู้อำนวยการด้านการทำอาหารของสายการบินระบุ

มาดูกันดีกว่า:ไม่เป็นที่รู้จักอย่างแน่นอนในการให้บริการอาหารระดับสี่ดาวให้กับลูกค้า พูดตามตรง จุดประสงค์หลักของเราในการกระโดดขึ้นเครื่องบินคือการเดินทางจากจุด A ไปยังจุด B ไม่ใช่เพื่อรับประทานอาหารเหมือนคนดัง แต่ถึงกระนั้น มันก็คงไม่เสียหายหากอาหารบนเครื่องของเราไม่แห้ง เป็นยาง และไม่มีรส (อย่างที่อาหารบนเครื่องบินมักเป็น) ดังนั้นเมื่อเราอ่านเคล็ดลับวงในในการค้นหาสิ่งที่ดีที่สุดเราไม่สามารถตื่นเต้นไปกว่านี้อีกแล้ว และกับการที่กำลังจะมาถึงของคุณยิ่งเข้าใกล้มากขึ้น เราก็คิดว่าคุณก็จะใกล้ชิดเช่นกัน

Fritz Gross ผู้อำนวยการฝ่ายความเป็นเลิศด้านการทำอาหารของ LSG Sky Chefs Asia Pacificส่งถึง CNNทางออกที่ดีที่สุดในการได้รับอาหารบนเครื่องบินที่ดีที่สุดคือการสั่งสตูว์หรือข้าวผัด เขายังแนะนำอาหารที่เน้นผักหรือปลาที่มีไขมันด้วย

?เราสามารถเคี่ยวและอุ่นซ้ำแล้วซ้ำเล่าก็ยังเป็นสตูว์อยู่เลย? เขากล่าว

เขาเสริมว่าข้าวผัด ผัก และปลาที่มีไขมันเป็นทางเลือกที่ดีเพราะกักเก็บความชื้นได้ดี ในทางกลับกัน อาหารอย่างพาสต้า อกไก่ และอาหารใดๆ ก็ตามที่ทอดแล้วไม่ได้ผลดีในแง่ของความชื้นและรสชาติโดยรวมในสภาวะที่ไม่เหมาะบนเครื่องบิน แต่ท้ายที่สุดแล้ว สิ่งที่เขากังวลมากที่สุดไม่ใช่ว่าอาหารมีรสชาติอย่างไร

?ความกังวลหลักของเราคือความปลอดภัยของอาหารจริงๆ รวมเพิ่มแล้ว ?เนื่องจากเราทำในปริมาณมาก เราจึงไม่สามารถมีสิ่งที่ไม่ถูกต้องในนั้นได้ คุณคงจินตนาการได้ว่าสายการบินจะถูกฟ้องได้ง่ายแค่ไหน เราก็ไม่สามารถมีความเสี่ยงใดๆ.?

ที่กล่าวว่ามันอธิบายว่าทำไมมักจะไม่เป็นปัญหาสำหรับสายการบิน สเต็กเนื้อสุกปานกลางที่อร่อยและฉ่ำอาจพบได้ในร้านอาหารหรูหราบนพื้น แต่ในอากาศ พวกเขาจะต้องระมัดระวังเรื่องสุขภาพและความเสี่ยงด้านความปลอดภัยให้มากขึ้น ดังนั้นเนื้อสัตว์จึงต้องปรุงด้วยอุณหภูมิที่เหมาะสมเสมอ สำหรับบะหมี่ที่อาจอร่อยในร้านอิตาเลียนที่คุณชื่นชอบนั้น บะหมี่นั้นสามารถทำให้แห้งได้ง่ายบนเครื่องบิน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากต้องอยู่ในเตาอบนานเกินไป

ดังนั้นครั้งต่อไปที่คุณเดินทางบนเครื่องบิน อาหารบนเครื่องบินของคุณอาจจะยังไม่ใช่อาหารที่ดีที่สุดเท่าที่เคยมีมา แต่เช่นเคย คุณแทบจะไม่เคยพลาดกับซุปอุ่นๆ เลย และเช่นเคย มันเป็นเวลาที่ดีที่จะกินผักของคุณ ดีใจที่ได้รู้!

ครั้งต่อไปที่คุณเดินทางเที่ยวบินระยะไกลเป็นพิเศษ สิ่งที่คุณควรสวมใส่เพื่อให้รู้สึกสบายตัวมีดังนี้:

ชั่วโมงการใช้ชีวิตในชนบท

เพิ่มเติมจากอันดับแรก