Cheesecake Factory เป็นที่รู้จักสำหรับอาหารที่เป็นสัญลักษณ์มากมายที่ทำให้ Cheesecake เล่นซอที่สอง (ฉันยังคงรักมันอยู่) โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารจานหนึ่งคือพาสต้าชีสสี่ตัวของพวกเขาซึ่งเป็นจานที่ไพเราะวิเศษและคาร์บี้ คุณสามารถข้ามการเดินทางไปที่ห่วงโซ่ร้านอาหารและทำให้มันอยู่ที่บ้านด้วยส่วนผสมทุกวัน อ่านสูตรพาสต้าชีสเลียนแบบสี่ชิ้นที่เป็นคู่แข่งกับเวอร์ชั่นโรงงานชีสเค้ก
พาสต้า 4-cheese ของ Cheesecake Factory
โรงงานชีสเค้กค่อนข้างกว้างขวางที่จะวางเบา ๆ ถึงกระนั้นคุณก็มีอาหารจานโปรดเหมือนพาสต้าชีสสี่ตัวที่โดดเด่นจากส่วนที่เหลือ มันทำโดยการโยน Penne Pasta ในซอส Marinara, Mozzarella, Ricotta, Parmesan และ Romano ชีส; ราดด้วยริคอตต้ามากขึ้น และตกแต่งจานด้วยใบโหระพา คิดว่ามันเป็นเวอร์ชั่นวิเศษของ Penne Alla Vodka - Minus the Booze
เพื่อให้ได้ซอสที่นุ่มนวลคุณจะต้องรวมชีสและไข่ไว้ในชามก่อนที่จะเพิ่มลงในฐาน Marinara สิ่งนี้ทำให้มั่นใจได้ว่าชีสจะไม่รวมกันและละลายอย่างดี นอกจากนี้เมื่อเพิ่มส่วนผสมชีสลงในซอสให้กระทะด้วยความร้อนที่อ่อนโยนเพื่อป้องกันการงอ
สูตรพาสต้า 4 ชีสแสนอร่อยและเรียบง่าย
สูตรพาสต้าชีสสี่ตัวนี้มาจากบล็อกเกอร์Mommy Mouse Clubhouseและใช้ลวดเย็บกระดาษเพื่อสร้างอาหารจานครีมและอร่อย สูตรนี้รวมถึงการผสมผสานชีสอิตาลีซึ่งโดยทั่วไปจะมีมอสซาเรลล่าพาร์เมซานและชีสผสมอื่น ๆ ดังนั้นคุณอาจมีชีสมากกว่าสี่ตัวในจานพาสต้านี้ - แต่เฮ้ชีสเคอร์ยิ่งดีกว่า!
อย่าลังเลที่จะปรับแต่งสูตรนี้ตามความชอบของคุณโดยการโรยในสะเก็ดพริกแดงสำหรับการเตะเผ็ดโดยใช้ Rigatoni หรือพาสต้าสั้น ๆ หรือเสิร์ฟพร้อมโปรตีนเช่นไก่หรือกุ้ง เนื่องจากสูตรนี้ให้บริการหกเสิร์ฟที่เหลือใด ๆ สามารถเก็บไว้ในภาชนะบรรจุสุญญากาศในตู้เย็นเป็นเวลาสามถึงสี่วัน (ตรวจสอบคำแนะนำของเราเกี่ยวกับเพื่อลิ้มรสอาหารจานที่สองเป็นครั้งที่สอง)
พาสต้า Copycat 4-Cheese
วัตถุดิบ:
- 1 (16 ออนซ์) Penne Pasta
- 1 (15 ออนซ์) อ่างริคอตต้าชีสแบ่ง
- 1 (24 ออนซ์) ซอส Marinara
- 1 ไข่
- ½ถ้วยมอสซาเรลล่าหั่นฝอย
- ½ถ้วยชีสผสมอิตาลีหั่นฝอย
- ½ถ้วยพาร์เมซานชีสแบ่งและหั่นฝอย
- ใบโหระพาสด 2 ช้อนโต๊ะสับ
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ทิศทาง:
- ผลผลิต:6 เสิร์ฟ
- ในหม้อของน้ำเดือดเค็มปรุงพาสต้าตามคำแนะนำของแพ็คเกจจนกระทั่งอัลเดนเต้ ประหยัดประมาณ½ถ้วยน้ำพาสต้าก่อนระบาย
- ในชามผสมขนาดใหญ่รวมชีสริคอตต้า 1 ถ้วยมอสซาเรลล่าชีสผสมชีสอิตาลีพาร์เมซานและไข่
- เพิ่มซอส marinara และส่วนผสมชีสลงในกระทะขนาดใหญ่และคนให้เข้ากันร้อนปานกลางต่ำจนชีสละลาย
- ผัดพาสต้าที่ปรุงสุกแล้วลงในซอสและชีสละลายจนกว่ามันจะถูกปกคลุมด้วยซอส หากจำเป็นให้ผัดในของเหลวพาสต้าแป้งพอจนซอสถึงความสอดคล้องที่คุณต้องการ
- แบ่งออกเป็น 6 ชามและด้านบนด้วย dollop ของชีสริคอตต้าที่เหลืออยู่ ประดับด้วยพาร์เมซานชีสที่เหลือและใบโหระพาสับ ให้บริการทันที
