4 สิ่งที่ชาวอังกฤษทำแตกต่างกับคนอเมริกันเมื่อจัดโต๊ะที่คุณอาจไม่เคยรู้มาก่อน

คุณอาจไม่เคยคำนึงถึงความแตกต่างเล็กน้อยในรูปแบบการจัดโต๊ะมาก่อน แต่มีความแตกต่างที่ละเอียดอ่อนแต่ชัดเจนในเรื่องของช้อนส้อม ขึ้นอยู่กับว่าคุณอยู่ที่ไหนในโลก

โดยทั่วไปแล้ว ปริมาณเครื่องเงินในแต่ละจานจะสะท้อนถึงจำนวนคอร์สที่จะเสิร์ฟ ทั้งในอเมริกาและอังกฤษ แนวคิดก็คือเริ่มจากภายนอกและมุ่งหน้าสู่จุดศูนย์กลางที่จานของคุณตั้งอยู่ เครื่องแก้วเป็นอีกที่หนึ่งที่ไม่มีความแตกต่างระหว่างสองสไตล์ จัดวางทางด้านขวา สร้างพื้นที่เรียบร้อยสำหรับแก้วสามใบ และจัดวางแก้วน้ำ แก้วไวน์แดง และแก้วไวน์ขาว

เพื่อช่วยให้คุณเข้าใจการจัดโต๊ะให้สอดคล้องกับตำแหน่งที่คุณอยู่ในโลก เราได้สรุปข้อแตกต่างหลักๆ ที่ต้องใส่ใจเป็นพิเศษ ด้วยเคล็ดลับยอดนิยมเหล่านี้จากผู้เชี่ยวชาญด้านมารยาทของคุณจะพอดีกับงานเลี้ยงและพร้อมสำหรับแขกในเวลาไม่นาน

1. ชาวอเมริกันวางผ้าเช็ดปากไว้ทางซ้าย

จุดสำคัญประการหนึ่งที่คุณอาจสังเกตเห็นความแตกต่างที่สำคัญในการจัดโต๊ะคือการวางผ้าเช็ดปากหรือผ้าเช็ดปาก 'ไม่มีความแตกต่างกันมากนักระหว่างการจัดโต๊ะแบบอังกฤษและอเมริกัน' สไตลิสต์และนักออกแบบเครื่องนอนที่หรูหราแนะนำลิซ บาร์บาเตลลี่.'แต่ชาวอังกฤษไม่ค่อยใช้หรือไม่เคยใช้จานบริการและวางผ้าเช็ดปากไว้ตรงกลางสถานที่ ชาวอเมริกันวางผ้าเช็ดปากไว้ทางด้านซ้ายของเครื่องเงินบ่อยที่สุด

อย่างไรก็ตาม เจ้าของบ้านรู้สึกอิสระมากขึ้นเรื่อยๆ กับการจัดวางช้อนส้อมและการจัดโต๊ะอาหาร โดยเฉพาะช่วงเทศกาลที่เราอาจรู้สึกได้รับแรงบันดาลใจจากและใช้ผ้าเช็ดปากของเราเป็นเครื่องมือตกแต่งในเทศกาล หมุนผ้าเช็ดปากของคุณให้เป็นรูปทรงคริสต์มาสหรือพับเป็นต้นไม้ขนาดเล็กสำหรับตั้งโต๊ะ หากไม่มีธีมเฉพาะสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำของคุณ ผ้าเช็ดปากก็ใช้งานได้จริง

2. ชาวอังกฤษวางช้อนส้อมของหวานไว้ด้านข้าง

ข้อแตกต่างที่สำคัญอีกประการหนึ่งคือเมื่อต้องวางช้อนส้อมสำหรับทำขนมหวาน การตั้งค่าแบบอเมริกันจะวางเครื่องเงินสำหรับของหวานไว้เหนือจาน 'ในขณะเดียวกัน ชาวอังกฤษก็วางส้อมและมีดสำหรับของหวานไว้ที่ด้านข้างของจาน (หรือปล่อยทิ้งไว้ทั้งหมด แทนที่จะวางชิ้นส่วนเหล่านั้นหลังจากเคลียร์อาหารจานหลักแล้ว)' ลิซกล่าว

ในสหรัฐอเมริกา สไตล์คือการวางส้อมขนมไว้ด้านบนและใกล้กับสีมากที่สุด โดยชี้ไปทางเครื่องแก้ว เหนือส้อม สไตล์อเมริกันกำหนดให้คุณวางช้อนไว้เหนือส้อมเล็กน้อย โดยหันหน้าไปทางอื่น

'ในส่วนของอุปกรณ์ทำขนม ถ้าจะเสิร์ฟของหวาน ให้วางส้อมหรือช้อนขนมขนานกับตัว'ขอบโดยให้ซี่ส้อมหรือชามช้อนชี้ไปทางซ้าย' กล่าวเสริม

สเตซี่ แด็กสัน

ผู้ร่วมออกแบบที่ New York Interior Design

ในสหราชอาณาจักร เป็นเรื่องยากที่จะเห็นส้อมและช้อนขนมหวานวางอยู่เหนือจานในลักษณะนี้ แม้ว่าจะไม่เคยได้ยินมาก่อนเลยก็ตาม เนื่องจากชาวอังกฤษรับเอาธรรมเนียมการรับประทานอาหารบนโต๊ะของสหรัฐฯ มากขึ้นเรื่อยๆ ส้อมขนมจะอยู่ติดกับจานทางด้านซ้ายและช้อนขนมจะอยู่ทางด้านขวาของจาน ส้อมและช้อนของหวานอยู่ห่างจากจานมากที่สุด สะท้อนให้เห็นว่าอาหารจานนี้เป็นจานสุดท้ายที่ถูกกิน อาจมีมีดเล็กๆ อยู่ระหว่างช้อนของหวานกับจานด้านข้าง ซึ่งโดยทั่วไปจะเก็บไว้สำหรับชีสหรือผลไม้ในขั้นตอนสุดท้าย

3. ชาวอเมริกันให้บริการแบบบุฟเฟ่ต์

เมื่อพูดถึงการล้างจาน ยังมีระดับพิธีการที่แตกต่างกันออกไปซึ่งชาวอังกฤษและชาวอเมริกันคาดหวังได้ 'โดยทั่วไปแล้วชาวอังกฤษชอบให้เจ้าบ้านเสิร์ฟจากที่โต๊ะหรือเสิร์ฟเฉพาะบุคคลมากกว่า' ลิซกล่าว

'ในขณะเดียวกัน คนอเมริกันส่วนใหญ่ชอบที่จะเสิร์ฟโดยใช้สไตล์หรือการจัดวางสไตล์ครอบครัว (จัดอาหารทั้งหมดใส่จานเพื่อส่งผ่าน) ซึ่งเหมาะที่สุดกับโต๊ะขนาดใหญ่หรือตู้ไซด์บอร์ดเพื่อให้เหมาะกับการเรียงจานจำนวนมากอย่างสะดวกสบาย

อย่างไรก็ตาม แม้ว่าประเพณีจะชี้ให้เห็นว่าชาวอังกฤษเพลิดเพลินกับพิธีการที่โต๊ะอาหารมากขึ้นเรื่อยๆ แต่เราเห็นโอกาสที่เป็นตัวกำหนดระดับของพิธีการมากกว่าประเทศ

4. วิธีการ 'ตัดและสลับ'

สุดท้ายนี้ มีความแตกต่างในวิธีที่สหรัฐฯ และสหราชอาณาจักรใช้และมีส่วนร่วมกับ fork 'การตัดและสลับ' เป็นที่นิยมมากขึ้นในสหรัฐอเมริกา วิธีการนี้กำหนดให้ผู้ที่มารับประทานอาหารเริ่มต้นด้วยการใช้ส้อมทางซ้ายและใช้มีดในมือขวา ก่อนที่จะเปลี่ยนส้อมไปทางขวาหลังจากตัด โดยให้ง่ามหงายขึ้น

ในสหราชอาณาจักรและยุโรป ส้อมจะอยู่ในมือซ้ายตลอดมื้ออาหาร โดยใช้มีดดันอาหารลงบนส้อม ในเวอร์ชันอังกฤษ ง่ามของส้อมจะอยู่ด้านล่าง สหราชอาณาจักรและยุโรปเริ่มใช้กลยุทธ์ 'ตัดแล้วเปลี่ยน' มากขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งสอดคล้องกับการตั้งค่า